Diretoria de Pesquisas
Coordenação de Trabalho e Rendimento
Pesquisa de Orçamentos Familiares
Data 10/04/06
POF 2002-2003
> Objetivo
Investigação
dos
Orçamentos
Familiares
combinada
com
outras
informações sobre as Condições de Vida
das famílias brasileiras.
> Realizada de julho de 2002 a junho de
2003
> Em todo o território brasileiro
POF 2002-2003
Pesquisas anteriores
> ENDEF 1974-1975
> todo o Brasil exceto Norte rural
> POF 1987-1988 e POF 1995-1996
> principal objetivo - estruturas de ponderações
para o SNIPC
> 9 Regiões Metropolitanas, Goiânia e Distrito
Federal
POF 2002-2003
Algumas aplicações Gerais
> Na gestão de políticas públicas para melhoria das
condições de vida, em especial de combate à
pobreza.
> Nas ações públicas nos campos da segurança
alimentar, nutrição, saúde, entre outros.
> No investimento privado, estudo de potencial do
mercado consumidor, por exemplo.
POF 2002-2003
Aplicações no Sistema Estatístico Nacional
> Atualização das estruturas de ponderações
das medidas de inflação.
> Atualização da estimativa do consumo nas
contas nacionais e regionais.
> Construção de base de dados e indicadores
para mensuração e análise da pobreza e
desigualdade.
POF 2002-2003
Ampliação dos objetivos => novidades na POF
> Realizada em todo o território brasileiro urbano e rural.
> Orçamento a partir de valores monetários e
não-monetários.
> Avaliação subjetiva das condições de vida .
> Medidas antropométricas.
POF 2002-2003
Amostra
> Amostra desenhada para garantir ao
longo do ano da pesquisa a investigação
>de todos os níveis geográficos definidos
para publicação dos resultados
>de todos os estratos sócioeconômicos
POF 2002-2003
Amostra
> Número de domicílios selecionados e
visitados:
60 511 domicílios no Brasil
> Número de domicílios pesquisados
48 470 domicílios no Brasil
POF 2002-2003
Níveis geográficos dos resultados
> Brasil, áreas urbanas e áreas rurais
> Grandes Regiões, Grandes Regiões-áreas
urbanas e Grandes Regiões-áreas rurais
> Unidades da Federação (UF) e Unidades da
Federação - áreas urbanas
> Municípios da Capitais das UFs - áreas
urbanas
> Regiões Metropolitanas (Belém, Fortaleza, Recife,
Salvador, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, São Paulo, Curitiba,
Porto Alegre) - áreas urbanas
POF 2002-2003
Conceitos principais
Dimensões Temporais
Para a investigação de orçamentos.
– Duração da Pesquisa
– Período de referência das informações
– Data referencial da pesquisa
POF 2002-2003
Conceitos principais
Duração da Pesquisa
> Ao longo de 12 meses
> captar para todos os estratos geográficos e
sócioeconômicos de interesse, todas as
influências de datas e períodos especiais e
estações do ano
> POF 2002-2003
> Julho 2002 a junho de 2003
Data referencial da pesquisa
15 de janeiro de 2003
POF 2002-2003
Conceitos principais
Períodos de referência das informações ora divulgadas
Despesas
• sete dias (durante a coleta) e 30 dias, 90 dias e 12 meses (que
antecedem a coleta).
Rendimentos
• 12 meses (que antecedem a coleta)
Quantidade de alimentos p/consumo no domicílio
• sete dias (durante a coleta)
Avaliação subjetiva das condições de vida
• reflete a percepção do informante no momento da pesquisa
Distribuição das despesas de consumo, por tipos de despesa
Brasil-2002-2003
2,79%
POF 02-03 (%)
1,01%
Alimentação
0,70%
Habitação
2,39%
4,08%
Vestuário
20,75%
Transporte
6,49%
Higiene e cuidados
pessoais
Assistência a saúde
2,17%
Educação
18,44%
Recreação e cultura
Fumo
5,68%
35,50%
Serviços pessoais
Despesas diversas
Despesa com Alimentação
Despesas com Alimentação
(17,10% da despesa total e 20,75% das
despesas de consumo)
> Despesas com alimentação no domicílio e fora
do domicílio
> Despesas com alimentação no domicílio segundo grupos de produtos
Participação da despesa com alimentação no total
Unidades da federação com maiores e menores participações do grupo Alimentação
POF2002-2003
30
35
31,53
29,82
30
24,25
25
22,41
25
22,82
22,42
18,96
20
20,84
17,69
20
15
13,64
15
10
10
5
5
0
0
PA
MA
MG
Maiores participações
RS
MS
RR
RN
SP
Menores participações
PR
DF
Despesas com Alimentação
Percentual e despesa (monetária e não monetária) média mensal familiar,
por situação do domicílio, segundo o tipo de despesa - Brasil - 2003
Despesa média mensal familiar (%)
Tipo de despesa
Situação do domicílio
Total geral
Despesa com Alimentação
Alimentação no domicílio
Alimentação fora do domicílio
Número de famílias
Tamanho médio da família
Urbana
Rural
R$
304,12
311,02
265,73
%
100,00
100,00
100,00
R$
230,98
230,96
231,00
%
75,95
74,26
86,93
R$
73,14
80,06
34,73
%
24,05
25,74
13,07
48534638
41133202
7401436
3,62
3,55
4,05
Despesas com Alimentação
Percentual e despesa (monetária e não monetária) média mensal familiar,
por situação do domicílio, segundo o tipo de despesa - Brasil - 2003
Despesa média mensal familiar (%)
Tipo de despesa
Situação do domicílio
Total geral
Despesa com Alimentação
Alimentação no domicílio
Alimentação fora do domicílio
Número de famílias
Tamanho médio da família
Urbana
Rural
R$
304,12
311,02
265,73
%
100,00
100,00
100,00
R$
230,98
230,96
231,00
%
75,95
74,26
86,93
R$
73,14
80,06
34,73
%
24,05
25,74
13,07
48534638
41133202
7401436
3,62
3,55
4,05
Despesas com Alimentação
Percentual e despesa (monetária e não monetária) média mensal familiar,
por grandes regiões, segundo o tipo de despesa - Brasil - 2003
Despesa média mensal familiar (%)
Tipo de despesa
Grandes regiões
Brasil
Despesa com Alimentação
Alimentação no domicílio
Alimentação fora do domicílio
Número de famílias
Tamanho médio da família
Norte
Nordeste
Sudeste
Sul
Centro-Oeste
R$
304,12
303,37
262,18
331,94
312,12
259,40
%
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
R$
230,98
245,42
211,01
242,61
239,55
195,94
%
75,95
80,90
80,48
73,09
76,75
75,54
R$
73,14
57,95
51,17
89,34
72,57
63,46
%
24,05
19,10
19,52
26,91
23,25
24,46
48534638
3143142
12235500
21897577
7768891
3489528
3,62
4,34
4,01
3,42
3,33
3,50
Distribuição percentual da despesa (m onetária e não m onetária) m édia m ensal
fam iliar com alim entação, por classes extrem as de rendim ento m ensal
fam iliar, segundo o tipo de despesa - Brasil - 2003
Despesa média mensal f amiliar (%)
Tipo de despesa
Classes extremas de rendimento
Total geral
Despesa com Alimentação
Alimentação no domicílio
Alimentação f ora do domicílio
Número de f amílias
Tamanho médio da f amília
Até 400
(1)
Mais de 4 000
R$
304,12
148,59
662,72
%
100,00
100,00
100,00
R$
230,98
131,04
417,16
%
75,95
88,19
62,95
R$
73,14
17,55
245,56
%
24,05
11,81
37,05
48534638
7949351
4704154
3,62
3,34
3,67
Font e: IBGE, Diret oria de Pesquisas, Coordenação de Emprego e Rendiment o, Pesquisa de Orçament os Familiares.
(1) Inclusive sem rendiment o.
Gráfico 12 - Distribuição percentual da despesa
(m onetária e não m onetária) m édia m ensal fam iliar com
alim entação, por tipo de despesa, nas classes extrem as
de rendim ento m ensal fam iliar - Brasil - 2003
100,00
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
88,19
75,95
62,95
37,05
24,05
11,81
Total geral
Até 400 (1)
Alimentação no domicílio
(1) Inclusive sem rendimento
Mais de 4 000
Alimentação fora do domicílio
Gráfico 14 - Proporção do grupo Frutas no total de despesa com alimentação
no domicílio
10
8,29
4,995,25
5
6,18
5,64
7,03
6,10
5,30
6,73
5,83
5,11
4,47
4,39
4,69
3,81
0
Belém
Recife
Rio de Janeiro
1987
1996
2003
São Paulo
Porto Alegre
Gráfico 15 - Proporção do grupo Carnes, vísceras e pescados no total de despesa com
alimentação no domicílio
40
35,48
35
30
29,06
27,01
22,86
25
23,87
17,4317,17
17,28
14,14
20
15
21,33
16,9517,42
23,2
17,1617,82
10
5
0
Belém
Recife
Rio de Janeiro
1987
1996
2003
São Paulo
Porto Alegre
Gráfico 16 - Proporção do grupo Panificados no total de despesa com alimentação no domicílio
20
14,38
13,5
13,20
15
10,9911,17
10
10,29
9,37
8,81
13,29
12,4012,82
12,75
12,07
9,46
8,18
5
0
Belém
Recife
Rio de Janeiro
1987
1996
2003
São Paulo
Porto Alegre
Aquisição alimentar domiciliar monetária per capita anual (em kg),
segundo os grupos de produtos - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
Total da Regiões Metropolitanas
Grupos de produtos
1995-1996
2002-2003
Cereais e leguminosas
38,972
32,598
Hortaliças
34,419
28,669
Frutas
40,397
28,120
Cocos, castanhas e nozes
0,641
0,808
Farinhas, f éculas e massas
14,69
12,588
Panif icados
25,367
25,141
Carnes
28,093
22,384
Vísceras
1,153
1,015
Pescados
3,021
2,858
Aves e ovos
21,816
15,028
Laticínios
59,243
47,705
Açúcares, doces e produtos de conf .
22,483
17,847
Sais e condimentos
4,938
5,314
Óleos e Gorduras
9,069
8,734
32,557
57,544
2,881
3,252
Bebidas e inf usões
Outros produtos
Fo nte: IB GE, Direto ria de P esquisas, P esquisa de Orçamento s Familiares 2002-2003.
Aquisição alimentar domiciliar monetária per capita anual (em kg),
segundo os grupos de produtos - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
Região Metropolitana de Fortaleza
Grupos de produtos
1995-1996
2002-2003
Cereais e leguminosas
46,705
42,776
Hortaliças
20,463
15,798
Frutas
34,299
24,699
Cocos, castanhas e nozes
0,273
0,962
Farinhas, féculas e massas
18,95
17,277
Panificados
22,237
24,401
Carnes
21,504
18,191
Vísceras
1,129
0,722
Pescados
4,124
4,358
Aves e ovos
25,371
21,591
Laticínios
31,695
32,793
Açúcares, doces e produtos de conf.
22,698
18,417
Sais e condimentos
4,069
4,066
Óleos e Gorduras
6,963
8,017
20,947
31,789
1,719
2,546
Bebidas e infusões
Outros produtos
Fo nte: IB GE, Direto ria de P esquisas, P esquisa de Orçamento s Familiares 2002-2003.
Aquisição alimentar domiciliar monetária per capita anual (em kg),
segundo os grupos de produtos - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
Região Metropolitana do Rio de Janeiro
Grupos de produtos
1995-1996
2002-2003
Cereais e leguminosas
49,069
34,257
Hortaliças
39,375
36,616
Frutas
31,236
29,257
0,424
0,196
Farinhas, féculas e massas
12,949
9,139
Panificados
22,375
26,864
Carnes
22,573
22,463
Vísceras
1,313
1,212
Pescados
3,432
3,892
Aves e ovos
18,074
16,699
Laticínios
48,408
45,884
Açúcares, doces e produtos de conf.
26,227
18,313
Sais e condimentos
4,026
5,427
Óleos e Gorduras
9,686
9,648
25,985
60,598
0,664
3,036
Cocos, castanhas e nozes
Bebidas e infusões
Outros produtos
Fo nte: IB GE, Direto ria de P esquisas, P esquisa de Orçamento s Familiares 2002-2003.
Quantidade (KG) adquirida de alimentos para consumo domiciliar anual
ENDEF e POFs (aquisição monetária) - Regiões Metropolitanas
Produto
ENDEF 1974 POF 1987 POF 1996 POF 2003
ARROZ POLIDO
31,571
29,725
26,483
17,110
FEIJAO
14,698
12,134
10,189
9,220
BATATA INGLESA
13,415
13,114
9,218
5,468
ABÓBORA COMUM
1,626
1,184
1,205
4,173
FUBA DE MILHO
1,554
2,146
1,740
1,339
FARINHA DE TRIGO
1,833
4,085
3,102
2,625
FARINHA DE MANDIOCA
5,207
4,679
3,765
3,313
MACARRAO
5,205
4,274
4,084
4,251
ACUCAR REFINADO
15,790
15,912
13,204
8,269
ACUCAR CRISTAL
5,641
6,525
6,865
4,701
CARNE BOVINA
16,161
18,509
20,800
14,574
FRANGO
24,249
22,837
22,679
14,190
LEITE DE VACA PASTEURIZADO (1)
40,015
62,435
51,360
38,035
IOGURTE
0,363
1,140
0,732
2,910
PAO FRANCES
22,952
20,163
18,399
17,816
REFRIGERANTE DE GUARANA (1)
1,297
2,674
4,280
7,656
CAFE MOIDO
4,152
2,559
2,330
2,266
ALIMENTOS PREPARADOS
1,706
1,376
2,718
5,398
OLEO DE SOJA (1)
5,187
8,762
6,940
5,854
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Índices de Preços.
Pesquisa de Orçamerntos f amiliares 2002-2003.
(1) As quantidades f oram transf ormadas em kg, considerando-se volume igual a peso.
POF 2002-2003
Apresentação de resultados
Avaliação Subjetiva
das
Condições de Vida
Avaliação Subjetiva das Condições de
Vida
Questionário específico, para obter a percepção
da população sobre a qualidade de vida.
Aplicado ao longo dos 12 meses de realização da
POF.
No último dia de entrevista
Avaliação Subjetiva das Condições de
Vida
Os resultados apresentados são avaliações
subjetivas, expressando opiniões individuais de um
entrevistado indicado pelas famílias como o
respondente mais apropriado.
Amplia e complementa abordagens dos estudos
sobre as condições de vida, a medição da pobreza
e a qualidade de vida da população brasileira.
Avaliação Subjetiva das Condições de
Vida
Os resultados apresentados são avaliações
subjetivas, expressando opiniões individuais de um
entrevistado indicado pelas famílias como o
respondente mais apropriado.
Amplia e complementa abordagens dos estudos
sobre as condições de vida, a medição da pobreza
e a qualidade de vida da população brasileira.
Gráfico 1
Distribuição das famílias por referência aos graus de
dificuldades para chegar ao fim do mês com o
rendimento total mensal familiar
Brasil 2002-2003
15%
85%
Dificuldade
Facilidade
Avaliação da Quantidade de alimentos
consumidos
> Reflete percepções da suficiência de quantidades
da alimentação familiar.
> As quantidades de alimentos foram avaliadas
segundo três possibilidades de respostas:
normalmente insuficiente, às vezes insuficiente e
sempre suficiente.
Gráfico 3
Proporção de famílias por avaliação da quantidade de
alimentos consumidos, segundo a situação de domicílio
Brasil 2002-2003
53,3
43,1
40,1
32,8
13,9
13,3
55,2
31,5
16,8
Normalmente insuficiente
Às vezes insuficiente
Brasil
Urbana
Rural
Sempre suficiente
Avaliação do tipo de alimento
consumido
Opinião das famílias quanto ao tipo de
alimento consumido.
Respostas possíveis:
 sempre do tipo preferido,
 nem sempre eram do tipo preferido,
 raramente do tipo preferido.
Gráfico 5
Distribuição das famílias por referência ao níveis de satisfação com o
tipo de alimento consumido
Brasil 2002-2003
27%
73%
Sempre do tipo preferido
Nem sempre ou raramentedo tipo preferido
POF
Gerência da Pesquisa de Orçamentos Familiares
Edilson Nascimento da Silva
e-mail: [email protected]
Tel: 0xx(21) 21424520
POF
Onde encontrar os resultados
Portal do IBGE na Internet
www.ibge.gov.br
Publicações e CD s que acompanham
CD-ROM contendo microdados
Banco de Dados Multidimensional- BME