C ANAPÉS ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Pérolas da Tailândia Figo Rei Ameixa Francesa Damasco com queijo Brieer Tomate seco com mussarela de Búfala Bem casado de camarão Glamour Barrinha do Mediterrâneo Canapé Geórgia Canapé Grant Maison Canapé dos Mares Tartelete Casa Branca Tartelete Françoise Canapé de Creme húngaro Canapé Gorgonzola Camafeu do reino Mine chesse com Frutas Carpaccio de Abacaxi com vinagrete de gorgonzola Tartelete com mousse de bacon Tartelete suflê de bacalhau Canapé de mouse de camarão Panine de frango Paninie de camarão www.nadiafestas.com.br ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Trufas sofisticadas Trufas douradas de bacalhau Trufas sofisticadas de salmão Torne dor de frango ao molho de limão Torne dor de filé ao molho barbicue Torne dor de peixe ao molho indiano Medalhão de frango ao chudiney abacaxi Batatinhas recheadas com gorgonzola Churrasquinho de frango com banana Churrasquinho de filé com bacon Folhados de bacon com ameixas Folhados de ricota com espinafre Folhados de frango com catupiry Trouxinhas folhadas de carne seca Trouxinhas folhadas de bacalhau Vou ou vent camarão Pastel de palmito com gorgonzola Pastel de tomate seco com alcaparras Pastel de frango defumado com creme de milho Crocante de salaminho Bombom de berinjela Pastel de camarão S ALGADOS A SSADOS www.nadiafestas.com.br ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Bolinhos de bacalhau Bolinha de queijo Bolinha á quatro queijo Sonho de camarão com catupiry Camarão empanado Coxinha de frango Coxinha de frango com catupiry Coxinha de frango no palito Isca de filé com farofinha de alho Isca de frango ao molho agridoce Risoles de espinafre com ricota Risoles de bacalhau Risoles de camarão Risoles de frango Risoles de milho verde com catupiry Croquete de milho verde Croquete de frango com queijo Pastel de angu Azeitonas empanadas Quibe Quibe com catupiry Travesseirinho de frango Churrasquinho de frango Churrasquinho de filé S ALGADOS F RITOS www.nadiafestas.com.br ² ² ² ² ² ² ² ² ² Mine quiche de camarão Mine quiche palmito com alho poro Mine quiche bacalhau com damasco Mine quiche de espinafre com gorgonzola Mine quiche de frango com tomate seco Mime quiche de bacon com azeitonas Almôndegas ao molho italiano Isca de filé com molho madeira Charutinho com folha de uva S ALGADOS Q UENTES www.nadiafestas.com.br E NTRADINHAS E C OMIDINHAS QUENTES ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Caldinho de queijos ao pesto Farofinha Italiana Bobó Zinho de camarão Bobó Zinho de carne seca Creme de hadock Colherinhas chinesas com almôndegas de carneiro ao molho pesto Viera de bacalhau Spatzle ao molho de camarão Escondidinho de bacalhau Vieira de camarão Escondidinho de carne seca Escondidinho de camarão Saladinhas Italianas Saladinhas de lagosta Batata recheada com gorgonzola Batata recheada com strognoff de frango Mine pene com isca de filé Risotinho de funghi e queijo Risotinho de bacalhau Risotinho de camarão Risotinho de pato ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Risotinho de morango Mini Rondele Cumbuquinhas de milho ao ragú Strogonoff russo Escondidinho de bacalhau e natas Tomatinho sicilianos de forno Petit Roll de frango ao shoyo Polentinha de camarão Sopinha de cuscuz marroquino Moquequinhas de lombo e abacaxi Saladinha gratinada de pupunha Tachinhos de frango e calabresa Mine penne ao molho chateaubriand www.nadiafestas.com.br I LHA DE S USTENTAÇÃO ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Frios variados Carpaccio de carne Carpaccio de salmão Carpaccio de abacaxi com gorgonzola Rocambole de frango Rocambole de camarão Lombo de porco recheado de frango ao molho de castanha Lombo de porco defumado com frutas Lombo ao molho negro Filé á Cordon bleu Carne em conserva Allá Itália Lagarto á primavera Lagarto ao molho de tomate seco Carne á escabeche italiana Carne desfiada siciliana Bracciola ao ragú Berinjela síria ² Batatinha siciliana ² Patê de foie gras com geléia de amora ² Três tipos de strogonoff (camarão, ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² frango, bacalhau) Capo nata de bacalhau Salada de kany tomate seco mussarela de búfala Salada romana Salada síria de grão de bico Mouses variados Pães caseiros Torradas e casquinhas crocantes Queijos como: Esférico, gorgonzola, provolone,gruyere Quibe Hommús www.nadiafestas.com.br M ASSAS ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Capela se tricolor Capela se de salmão Cochilhone de frango Canelone de frango Canelone de presunto e queijo Penne ao molho funqui Penne com isca de filé e molho madeira Penne ao molho de camarão com catupiry Penne com ragú de peixe com azeitona Spaghetti Allá carbonara Spaghetti Allá puttanesca Spaghetti com ragú de filé e cogumelos Talharim com gorgonzola Talharim negro com frutos do mar Fettuccine de camarão Fettuccine com salmão fresco Rondele de presunto e queijo Rondele de bacalhau Rondele de frango Rondele de ricota com espinafre Sofiote ao molho de camarão Sofiote ao molho sugo e quatro queijo www.nadiafestas.com.br S ALADAS ² Salada sofisticada (cenoura,abacaxi,maça,uva passas, milho verde, mussarela, peito de peru) ² Salada Russa (Champion, cenoura, vagem, passas, presunto, lombo de porco desfiado, crótons) ² Salada de bacalhau (Bacalhau, arroz, milho verde, azeitonas verdes e pretas, azeite) ² Salada de bacalhau com grão de pico (Bacalhau, azeitonas, grão de bico, cenoura, salsa, cebolinha palmito) ² Salada francesa (Peito de frango defumado, pêssego, uva cenoura batata, presunto, passas, maça, camarão) ² Salada de massa curta (Tomate seco, mussarela) ² Salada verde (Folhas, tomate seco, mussarela de búfala, presunto Parma, molho de mel) ² Salpicão (Cenoura, vagem, milho verde, passas, frango presunto, maionese, creme de leite, batata palha) ² Salada tropical (Uva abacaxi, maça verde, maça vermelha, frango defumado, nozes, pêssego, passas, creme de leite) www.nadiafestas.com.br ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Filé ao molho madeira Filé ao molho fugh Filé ao tomate seco Medalhão de filé ao molho barbicui Medalhão de filé ao molho de uva Rosbife ao molho romanesco Steack ao papilote Medalhão do mediterrâneo Escalopes parisiense Roll de mingnon au sauce forestier Tournedour ao molho de gorgonzola Tournedour ao molho tri fungh Pernil de vitela ao molho de alcaparras Pernil de vitela com ervas fina e Pernil carneiro ao molho de hortelã com pimenta verde ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² T IPOS DE C ARNE Medalhão de frango ao molho de uva Medalhão de frango aos quatro queijos Medalhão Á DA VINCI Medalhão Á D.JOÃO VI Role de frango ao molho doré Filé de ao molho de maracujá Filé de frango ao molho gorgonzola Frango dos anjos Peito de peru á Califórnia Tender com farofa yucatán Peito de peru com cuscus marroquino com frutas ² Peito de peru com farofa natalina ² Lombo de porco recheado com frango ao creme de castanhas www.nadiafestas.com.br ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² P EIXES E F RUTOS DO MAR Salmão ao molho tropical Salmão em crosta de gergelim Salmão ao molho de alcaparras Salmão ao molho de maracujá Salmão dos mares Salmão com batatinhas na ervas finas Linguado de gala Camarão ao molho de coco Bacalhau imperial Bacalhau da ilha da madeira Bacalhau com jardineira de legumes Bacalhau a Gomes Sá Hadock com creme de Champion Camarão á Martinica www.nadiafestas.com.br ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Arroz com damasco e amêndoas Arroz com açafrão e amêndoa Arroz com champanhe e amêndoa Arroz branco Arroz com bacalhau Arroz primavera Arroz á grega Arroz com passa Arroz com camarão Arroz com lentilha Risoto de camarão e manga Risoto de pato Risoto Allá toscano Risoto de bacalhau Risoto de gorgonzola e peras Risoto romano Risoto funqui Risoto de morangos T IPOS DE A RROZ www.nadiafestas.com.br ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Brigadeiro Brigadeiro branco Chapéu de Napoleão Moranquinho Chuvisco Tâmara recheada Damasco recheado Cocada de sol Passas recheadas Maçazinha Crepinho Nega maluca Olho de sogra Quindim Palha italiana Amor em pedaço T IPOS DE D OCES www.nadiafestas.com.br BOMBONS ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² ² Bombom de abacaxi Bombom de coco Bombom de cereja Bombom de ameixa Bombom de nozes Bombom de amendoim Bombom de passas Bombom de morango Bombom de limão Bombom de maracujá Bombom prestigio Bombom de palha italiana Bombom de uva www.nadiafestas.com.br
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