Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
Campus Pato Branco
PLANO DE ENSINO
CURSO Curso de Administração
MATRIZ
478
FUNDAMENTAÇÃO Autorização: Decreto nº 75.916/75; Reconhecimento: Port. 70 – 15/01/80
LEGAL
Aprovação no COEP: Nº 95/05 de 11-11-2005.
DISCIPLINA/UNIDADE
CURRICULAR
CÓDIGO PERÍODO
Administração de Produção e Operações
P
O
3
4
A
E
4º
CARGA HORÁRIA (aulas)
AT
AP
82
20
APS
6
AD
APCC
Total
108
AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância,
APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular.
PRÉ-REQUISITO LM-33-AE
EQUIVALÊN
CIA
OBJETIVOS
Apresentar técnicas de utilização das ferramentas da Administração da Produção visando o desenvolvimento
profissional do Acadêmico.
EMENTA:
Conceitos e histórico da administração de produção. As organizações produtivas. As funções básicas do administrador
de produção. Os conceitos, técnicas e aplicações práticas dos sistemas de planejamento e controle utilizados nas
organizações produtivas. As modernas técnicas de gerenciamento da produção.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
1
EMENTA
Evolução histórica;
Funções gerenciais, sistemas de produção e operação;
O MERCADO
Objetivos da Administração da produção e operações
Imperativo da competitividade;
Estratégias Competitivas;
Quanto produzir.
2
O PRODUTO
3
4
5
Projeto do produto;
Ciclo de vida do produto;
Desenvolvimento de novos produtos;
Engenharia simultânea;
Engenharia robusta;
Projeto modular.
ESTUDO DE LAY-OUT OU ARRANJO FÍSICO Conceito
Objetivos e capacidade;
Lay-out de empresas industriais;
Etapas para a elaboração do lay-out;
Lay-out funcional;
Lay-out em célula de manufatura;
Procedimentos para elaboração do lay-out
LOCALIZAÇÃO DE INSTALAÇÕES
Decisão sobre a localização da empresa;
Fatores que influem na localização;
Cenários da localização;
Opções básicas para a empresa em operação;
Avaliação das alternativas de localização.
ESTUDO DE TEMPOS
6
CONTEÚDO
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO DA
PRODUÇÃO
Tempos cronometrados;
Tempos pré-determinados;
Amostragem do trabalho;
Exercícios.
PLANEJAMENTO AGREGADO (PLANO
MESTRE)
7
MRP e MRP II
8
Objetivos do plano mestre de produção;
Perfil da demanda;
Estratégias de atuação;
Elaboração do plano agregado;
Programação para sistemas de volumes intermediários
Elementos de um sistema MRP;
Vantagens do sistema;
Sistema ERP.
METODO DO CAMINHO CRÍTICO
PERT;
CPM;
Representação de um projeto;
Algoritmo do caminho crítico;
Fases para a elaboração de um projeto;
Algoritmo do caminho crítico
SISTEMA JUST-IN-TIME
Elementos do sistema JIT;
Sistema Kanban;
Sistema JIT versus MRP
Projeto Auxiliado por Computador – CAD;
Manufatura Auxiliada por Computador – CAM;
Manufatura Integrada por Computador – CIM;
Robótica.
9
10
AUTOMAÇÃO DA PRODUÇÃO
11
CONTROLE
12
CCONTROLE DA QUALIDADE
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APS–ATIVIDADES PRÁTICAS
SUPERVISIONADAS
Controle do processo produtivo;
Avaliação da produtividade;
Consórcio modular.
C Custo da qualidade;
G Gerenciamento da qualidade;
Processo de amostragem;
Controle estatístico da qualidade.
Será desenvolvido trabalho sobre “Gestão de serviços”.
Avaliação será através de seminário.
REFERÊNCIAS
Referencias Básicas:
MARTINS, PETRÔNIO, G. e LAUGENI, Fernando P.. Administração da produção. 2ª. ed. São Paulo: Saraiva. 2005
-MOREIRA, Daniel A.. Administração da produção e operações. 5.ed. São Paulo: Pioneira. 2000.
-SLACK, Nigel et al. Administração da produção. 2ª ed. São Paulo: Atlas. 1997.
Referências Complementares:
-CHASE, Richard B.; JACOBS, F Robert; AQUILANO, Nicholas J. Administração da produção e operações para
vantagens competitivas. 11. ed. São Paulo: McGraw-Hill. 2006.
-CORRÊA, Henrique L.; CORRÊA, Carlos A. Administração de produção e operações: manufatura e serviços: uma
abordagem estratégica. 2. ed. São Paulo, SP: Atlas. 2009.
-PLOSSL, George W.. Administração da produção: como as empresas podem aperfeiçoar as operações a fim de
competirem globalmente. São Paulo: Makron Books do Brasil. 1993.
-ZACCARELLI, Sérgio B. Administração estratégica da produção. São Paulo: Atlas, 1990.