DESEMPENHO DE CULTIVARES DE ALFACE AMERICANA AO
USO DE TORTA DE FILTRO EM CULTIVO CÉU ABERTO
ELIZANGELA SELMA DA SILVA¹; ALISSON HENRIQUE ARAÚJO SOUZA¹; ADALBERTO SANTI²
1
o
Acadêmicos do 8 Semestre do Curso de Agronomia da Universidade do Estado de Mato Grosso –
UNEMAT, campus de Tangará da Serra – MT. ²Professor M. Sc. Departamento de Agronomia da
Universidade do Estado de Mato Grosso – UNEMAT, campus de Tangará da Serra – MT.
RESUMO
O objetivo desse trabalho foi avaliar o comportamento de cultivares de alface
americana sob a ação do resíduo orgânico (torta de filtro), como fonte de adubação
sob cultivo em céu aberto. O experimento foi conduzido de junho a agosto de 2009,
na Universidade do Estado de Mato Grosso. Onde foram avaliadas as seguintes
características agronômicas: número de folhas comerciais, massa fresca comercial e
massa fresca da cabeça de duas cultivares de alface (Júlia e Tainá) e quatro doses
de torta de filtro (0, 10, 20 e 40 ton ha -1). Conforme as doses de torta de filtro foram
aumentadas, observou-se o melhor desempenho da cultivar Júlia, para as
características massa fresca comercial e número de folhas comerciais. A cultivar
Tainá só se mostrou superior a Júlia para a variável massa fresca da cabeça.
Palavras-chave: ambiente céu aberto, Lactuca sativa L, adubação.
INTRODUÇÃO
A alface (Lactuca sativa L.) originária das proximidades do mediterrâneo,
pertence à família Asteraceae. Dentre os tipos de alface, a americana tem tido maior
expansão em área no Brasil. Destaca -se como fonte de vitaminas A e C e minerais
como o ferro e o fósforo e baixa porcentagem calórica.
De acordo com FAO (2004), no ano 2000 foram produzidos no mundo 17,28
milhões de toneladas de alface, em uma área de 791.144 ha. No contexto atual de
produção, objetiva-se além de altas produtividades e lucratividade a
sustentabilidade. Dessa forma, a busca de novas alternativas que minimizem o uso
de produtos químicos e com isso diminuam os impactos ambientais no solo e
consequentemente no ambiente é de suma importância. P ara isso é necessário o
conhecimento das cultivares a serem implantadas, e que as mesmas sejam
adaptadas as condições climáticas da região.
Com o processo de modernização da agricultura houve uma desvalorização
dos processos naturais e biológicos, prioriza ndo, principalmente, o uso de adubos
minerais de alta solubilidade, o que gera além dos danos ambientais, já citados
anteriormente, o encarecimento da produção (SOUZA et al., 2006).
Tendo em vista que o cultivo de hortaliças folhosas está, em grande parte,
ligado a pequenos cultivos, como no caso da agricultura familiar, buscar técnicas
que diminuam o custo de produção, e melhore a qualidade do solo (química e fisica
e ainda proporcione alimentos de melhor qualidade é de suma importância,
principalmente, quando observada a realidade atual da sociedade e do ambiente.
Uma das alternativas de adubação orgânica em hortaliças é o uso da torta de
filtro, que é um subproduto da indústria canavieira, proveniente da purificação do
caldo sulfitado e de baixíssimo cust o (CASARIN et al., 1989). Sendo que sua
utilização é altamente viável, principalmente para regiões próximas a indústrias.
Portanto esse trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o
comportamento de cultivares de alface americana sob a ação do resíduo orgânico
(torta de filtro), como suplementação de adubação sob cultivo em céu aberto no
município de Tangará da Serra – MT.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido em céu aberto no município de Tangará da
Serra – MT, no Campo Experimental da Univ ersidade do Estado de Mato Grosso –
UNEMAT, cujas coordenadas geográficas são 14º37’10’’ de latitude sul e 57º29’09”
de longitude oeste, com altitude de 321,5 metros. A temperatura média anual de
24,4°C e precipitação média anual de 1.800mm. Sendo o solo c lassificado como
Latossolo Vermelho distroférrico, de textura muito argilosa.
O delineamento adotado para disposição do experimento foi o de blocos
casualizados, em esquema fatorial 2 x 4, sendo duas cultivares de alface americana
(Júlia e Tainá) e quatro doses de torta de filtro (0, 10, 20 e 40 ton ha -1). Chegando a
um total de nove tratamentos e quatro repetições
A adubação química básica necessária e a calagem foram realizadas de
acordo com as características e necessidades do solo, respectivamente, leva ndo em
consideração as recomendações de FONTES (1999). As parcelas experimentais
eram constituídas de canteiros com quatro linhas de 1,20 m de comprimento, com
16 plantas em espaçamento 0,30m x 0,30m na área útil, das quais apenas as quatro
plantas centrais de cada parcela foram analisadas.
Ao término do ciclo da cultura, foram avaliadas massa fresca comercial,
correspondente ao peso somente da parte comercial da planta; número de folhas
comerciais; e massa fresca da cabeça, quantificada após a retirada da s folhas
soltas, que não compunham a cabeça.
Os resultados correspondentes as variáveis qualitativas foram submetidas à
análise de variância, sendo as médias comparadas pelo teste Tukey, a 5% de
probabilidade e as variáveis quantitativas submetidas à anál ise de regressão. Sendo
os dados processados pelo programa (software) SISVAR.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Ao se observar a Tabela 1 notam -se respostas significativas nas interações
entre doses x cultivares para as variáveis massa fresca comercial e número de
folhas comerciais. Quanto às diferentes doses utilizadas o desempenho foi
considerado altamente significativo para todas as características avaliadas.
(1)
Tab.1 - Quadrado médio das características agronômicas de alface em função de cultivares e da
aplicação de torta de filtro em cultivo a céu aberto, Tangará da Serra, UNEMAT, 2009.
FV
Cultivar
Dose
CultxDose
CV %
(1)
MFCo
24499,018
314033,459**
25831,039*
29,05
MFCa
47278,893*
173708,593**
16808,239
42,21
NFC
29,261*
159,025**
11,745*
10,26
MFCo: massa fresca comercial; MFCa: massa fresca da cabeça; NFC: número de folhas
comerciais.
De acordo com os dados amostrados pela Tabela 2 observa -se uma diferença
significativa de desempenho entre as cultivares para a característica massa fresca
da cabeça. Onde constatamos a superioridade da cultivar Tainá.
Tab. 2 – Massa fresca da cabeça (MFCa) em função de cultivares, sendo cultivadas a céu aberto,
Tangará da Serra, UNEMAT, 2009.
Cultivar
Júlia
Tainá
DMS
MFCa (g)
174,63 b
251,51 a
66,13
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si, teste Tukey, p < 0,05 .
Na figura 1 A e 1 B constata-se a interação significativa entre doses e
cultivares, referentes as características número de folhas comerciais e massa fresca
comercial, respectivament e. Entretanto observa-se o melhor desempenho da cultivar
Júlia com relação a variável folhas comerciais.
30
90
80
25
70
20
60
15
50
40
10
30
5
20
10
0
00
600
100
Júlia y = 13,969**+0,809x**-0,013x2**
R2 = 0,969
Júlia
Leste
Tainá
Oeste
Tainá y = 13,333**+0,634x**-0,010x2**
R2 = 0,894
Norte
Massa fresca comercial (g)
Número folhas comerciais
.
500
60
20
30
Júlia
300
200
Júlia y = 52,608+25,144x**-0,336x2**
R2 = 0,992
40
Tainá
Oeste
0
0
40
Leste
Tainá y = 110,866*+29,217x**-0,477x2**Norte
R2 = 0,822
100 20
0
10
80
400
1° Trim 2° Trim
Trim
Dose3°
(ton
ha -1) 4° Trim
20
1° 10 2°
3°
4° 30
Trim TrimDoseTrim
(ton ha-1)Trim
A
40
B
400
Massa fresca cabeça (g)
350
300
250
200
150
y = 19,137+20,073x**-0,299x2**
100
R2 = 0,960
50
0
0
10
20
30
40
Dose (t ha -1)
C
Figura 1 – Número folhas comerciais (A); massa fresca comercial (g) (B); massa fresca da cabeça (g)
(C), em resposta a doses de torta de filtro em Tangará da Serra, UNEMAT, 2009.
Já na figura 1 C não houve interação entre doses e cultivares, mas de modo
geral temos a máxima eficiência, para todas as variáveis avaliadas com a aplicação
de cerca de 30 ton ha -1 de torta de filtro.
CONCLUSÃO
A utilização de torta de filtro na adubação proporcionou incremento na
produtividade à medida que as doses são aumentadas até cerca de 30 ton ha -1.
Onde a cultivar Júlia se mostrou superior na maioria dos resultados. A cultivar Tainá
apresentou resultados mais expressivos, com relação à Júlia, apenas na variável
massa fresca da cabeça. Dessa forma pode -se considerar viável a aplicação de torta
de filtro, como alternativa de suplementação do adubo químico no cultivo de alface
americana.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CASARIN, V.; AGUIAR, I. B.; VITTI, G.C. Uso de res íduos da indústria canavieira na
composição do substrato destinado à produção de mudas de Eucalyptus citriodora
Hook. Científica, Botucatu, v. 17, n. 1, p. 63 -72, 1989.
FAO. Agricultural production, primary crops . Disponível em:
<http://www.fao.org>. Acesso em 07/06/09 .
FONTES, P.C.R. Alface. In: RIBEIRO, A.C.; GUIMARÃES, P.T.G.; ALVAREZ V.,
V.H. (Ed. 5). Recomendação para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas
Gerais: Aproximação . Viçosa: Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas
Gerais, 1999. p. 177.
SOUZA, J.L. RESENDE, P.L. Manual de horticultura orgânica . 2 ed. Atual. E ampl.
Viçosa: Aprenda Fácil, 2006. p. 843.