Determinação do ponto de ebulição da água
Descrição
Nesta experiência pretende-se que os/as estudantes determinem o ponto de ebulição da água,
adicionando ou não sal de cozinha, e utilizando uma
a) manta, ou placa, de aquecimento1-4
b) lamparina de álcool1
Segurança
Ver perigos associados aos reagentes na Tabela 1.
Tabela 1. Perigos dos reagentes envolvidosα
Classificação dos perigos para...
Reagentes envolvidos
Códigos de perigo
SH
A
F
-
1
1
1
-
1
1
1
H225
1
1
3
-
1
1
1
-
1
1
1
Reagentes
Água
Sal de cozinha
b,c
Substâncias auxiliares
c
Etanol (lamparina)
Resíduos
Água
Sal de cozinha
α
b.c
SH – Saúde Humana; A – Ambiente; F – Físico; - não presente.
Renovável
c
Degradável
b
Avaliação da Verdura
A avaliação foi realizada com a Estrela Verde (EV) e os resultados apresentam-se nas Fig. 1-2.
a) manta, ou placa, de aquecimento1-4
3
P1
2
P12
P5
1
0
P10
P6
P7
IPE = 83,33
Figura 1. Avaliação da verdura (EV) para a atividade
Construção da EV
Na Tabela 2 apresentam-se as componentes e pontuações para construir as EV.
Tabela 2. Componentes e pontuações (p) para construir a EV
Princípios da QV
p
Explicação
P1
Prevenção
3
Todos os resíduos são inócuos
P5
Solventes e outras substâncias auxiliares mais
seguras
3
Não existem solventes/substâncias auxiliares
P6
Planificação para conseguir eficiência
energética
1
Pressão ambiental e T  100 ºC (aquecimento)
P7
Uso de matérias-primas renováveis
3
Reagentes/matérias-primas (água excluída) renováveis
P10
Planificação para a degradação
3
Substâncias degradáveis a produtos inócuos
P12
Química inerentemente mais segura quanto à
prevenção de acidentes
3
Sem indicação de perigos
b) lamparina de álcool1
3
P1
2
P12
P5
1
0
P10
P6
P7
IPE = 66,67
Figura 2. Avaliação da verdura (EV) para a atividade
Construção da EV
Na Tabela 3 apresentam-se as componentes e pontuações para construir as EV.
Tabela 3. Componentes e pontuações (p) para construir a EV
Princípios da QV
p
P1
Prevenção
3
Todos os resíduos são inócuos
3
Sem indicação de perigos
1
Pressão ambiental e T  100 ºC (aquecimento)
P7
Uso de matérias-primas renováveis
3
Reagentes/matérias-primas (água excluída) renováveis
P10
Planificação para a degradação
3
Substâncias degradáveis a produtos inócuos
P12
Química inerentemente mais segura quanto à
prevenção de acidentes
1
Etanol H225
P5
Solventes e outras substâncias auxiliares mais
seguras
P6
Planificação para conseguir eficiência
energética
Explicação
Referências
1
Bastos, G.; Costa, J. A. A Terra em Transformação - Ciências Físico-Químicas – volume 2; Editorial o
Livro, Lisboa, 2002.
2
Beleza, M. D.; Cavaleiro, M. N. G.C. Novo FQ 7 Asa Editores II, S.A, Lisboa, 2012.
3
Duarte, C. A.; Maciel, N. À Descoberta do Planeta Azul 7 - Terra em Transformação CFQ Porto Editora,
2012.
4
Rebelo, A. A.; Rebelo, F. C=FQ7 Terra em Transformação – Caderno de Laboratório Raiz Editora,
Lisboa, 2012.