Quinta da Cascata
Quinta da
Cascata
Ementas para Casamentos
2013 / 2014
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160
Ementa “A”
Cocktail de Boas Vindas
Líquidos
Vinho Branco | Vinho Tinto | Sangria | Caipirinha | Cerveja | Moscatel | Martini
BiancoMartini Rosso | SumosRefrigerantes | Água com Gás | Água sem Gás
Sólidos
Espetadinhas de Frutas | Canapés do Mar | Canapés de Atum | Canapés de Queijo | Mini
Pastéis de Bacalhau | Mini Rissóis de Marisco | Mini Croquetes de Carne
Entradinhas Regionais
Farinheira com Ovos | Chouriço Assado | Morcela Assada | Saladinha de Atum com Feijão
Frade| Saladinha de Orelha de Porco | Moelas à Portuguesa
Refeição
Entrada (Escolha uma das Opções)
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Aveludado de Legumes
Creme de Espinafres com Natas
Creme de Cenoura com Aroma de Hortelã
Prato de Peixe (Escolha uma das Opções)
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Bacalhau Gratinado com Natas
Bacalhau Espiritual
Lombinhos de Perca do Nilo com Mozzarella
Prato de Carne (Escolha uma das Opções)
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Strogonoff de Perú
Lombo de Porco Recheado com Ameixas Pretas
Lombo de Porco Recheado com Farinheira
Arroz de Pato à Portuguesa
Sobremesa (Escolha uma das Opções)
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Ice Cream com Toping de Morangos
Ice Cream com Toping de Chocolate
Tarte de Maçã c/ Chantilly
Bar Aberto
Vinho Branco | Vinho Tinto | Sangria | Caipirinha | Cerveja | Moscatel | Martini Bianco |
Martini Rosso | Vodka | Whisky | Gin | Sumos | Refrigerantes | Água Gás | Água sem Gás |
Cafés | Chás
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160
Buffet de Camarão
Camarão ao Natural
Buffet de Sobremesas
Frutas Laminadas | Doces Caseiros | Bolos Sortidos |Tartes Sortidas
Buffet de Queijos
Seleção de Queijos Nacionais | Seleção de Queijos Estranjeiros | Doces em Compotas |
Tostinhas |Bolachas
Buffet de Frios
Manta | Pato Assado | Franguinhos Dourados | Peito de Perú Laminado | Cela de Porco |
Salada de Cogumelos | Salada Verde | Salada de Atum com Feijão Frade | Salada
TropicalSalada Italiana | Salada Russa |Cesto de Pães
Ceia
Caldo Verde | Broa de Milho
Bolo dos Noivos e Espumante
Abertura com Fogo Preso
Preços por Pessoa da Ementa “A”
Contacte-nos e peça cotação
Ementa “B”
Cocktail de Boas Vindas
Líquidos
Vinho Branco | Vinho Tinto | Sangria | Caipirinha | Cerveja | Porto Branco | MoscatelMartini
Bianco | Martini Rosso | Sumos | Refrigerantes | Água com Gás |Água sem Gás
Sólidos
Tâmaras com Bacon | Espetadinhas de Melão com Presunto | Canapés de Atum | Canapés
do Mar | Canapés de Queijo | Mini Pastéis de Bacalhau | Mini Rissóis de Marisco | Mini
Croquetes de Carne
Regionais
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160
Mini Rojões de Cebolada | Farinheira com Ovos | Chouriço Assado | Morcela
AssadaSaladinha de Atum com Feijão Frade | Saladinha de Orelha de Porco | Moelas à
Portuguesa
Refeição
Entrada (Escolha uma das Opções)
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Creme de Alho Francês
Canjinha de Galinha
Aveludado de Ervilhas c/ Bacon
Prato de Peixe (Escolha uma das Opções)
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Bacalhau com Broa
Lombinhos de Perca do Nilo com Molho de Marisco
Bacalhau Mariscado
Bacalhau sobre Cama de Espinafres
Prato de Carne (Escolha uma das Opções)
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Vitela à Bordalesa
Lombinhos de Porco com Cogumelos
Carne de Porco à Alentejana
Sobremesa (Escolha uma das Opções)
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Crepes Recheados de Ice Cream com Toping de Morangos
Crepes Recheados de Ice Cream com Toping de Chocolate
Bar Aberto
Vinho Branco | Vinho Tinto | Sangria | Caipirinha | Cerveja | Moscatel | Martini BiancoMartini
Rosso | Vodka | Whisky | Gin | Sumos | Refrigerantes | Água com Gás | Água sem Gás|
Cafés | Chás
Buffet de Marisco
Camarão ao Natural | Sapateira | Pasta de Sapateira
Buffet de Sobremesas
Frutas Laminadas | Doces Caseiros | Bolos Sortidos | Tartes Sortidas
Buffet de Queijos
Seleção de Queijos Nacionais | Seleção de Queijos Estranjeiros | Tábua de
DocesTostinhas | Bolachas
Buffet de Frios
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160
Leitão de Negrais | Manta | Pato Assado | Frango Dourado | Peito de Perú Laminado| Cela
de Porco | Quiches Sortidas | Salada de Cogumelos | Salada Verde | Salada de Atum com
Feijão Frade | Salada Tropical | Salada Italiana | Salada de Russa | Cesto de Pães
Quentes
Pataniscas de Bacalhau | Arroz de Feijão Vermelho | Caldo Verde com Broa de Milho
Bolo dos Noivos e Espumante
Abertura com Fogo Preso
Preços por Pessoada Ementa “B”
Contacte-nos e peça cotação
Ementa “C”
Cocktail de Boas Vindas
Líquidos
Vinho Branco | Vinho Tinto | Sangria | Caipirinha | Cerveja | Espumante | Porto Branco |
Moscatel | Martini Bianco | Martini Rosso | Sumos | Refrigerantes | Água com Gás | Água
sem Gás
Sólidos
Presunto Fatiado | Tâmaras com Bacon | Canapés de Atum | Canapés do Mar | Canapés
de Queijo | Mini Pastéis de Bacalhau | Mini Rissóis de Marisco | Mini Croquetes de Carne
Regionais
Mini Rojões de Cebolada | Farinheira com Ovos | Chouriço Assado | Morcela Assada |
Saladinha de Atum com Feijão Frade | Saladinha de Orelha de Porco | Moelas à
Portuguesa
Refeição
Entrada (Escolha uma das Opções)
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Cocktail de Camarão com Papaya
Queijinhos Frescos com Presunto Salteado
Creme de Marisco com Croutons
Prato de Peixe (Escolha uma das Opções)
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Rolinhos de Peixe com Camarão
Bacalhau à Lagareiro
Bacalhau à Quinta da Cascata
Prato de Carne (Escolha uma das Opções)
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160
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Vitela Assada no Forno
Medalhões do Lombo de Novilho às 3 Pimentas
Medalhões do Lombo de Novilho com Ananás ao Natural
Sobremesa (Escolha uma das Opções)
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Duo de Mousse de Chocolate Branco e Negro
Tiramissú com Gelado
Pera Bêbeda
Bar Aberto
Vinho Branco | Vinho Tinto | Sangria | Caipirinha | Cerveja | Espumante | Moscatel | Martini
Bianco | Martini Rosso | Vodka | Gin | Sumos | Refrigerantes | Água com Gás | Água sem
Gás | Cafés | Chás
Buffet de Marisco
Camarão ao Natural | Sapateira | Pasta de Sapateira
Buffet de Sobremesas
Frutas Laminadas | Doces Caseiros | Bolos Sortidos | Tartes Sortidas
Buffet de Queijos
Seleção de Queijos Nacionais | Seleção de Queijos Estranjeiros | Tábua de Doces |
Tostinhas | Bolachas
Buffet de Frios
Leitão de Negrais | Manta | Pato Assado | Frango Dourado | Peito de Perú Laminado | Cela
de Porco | Quiches Sortidas | Salada de Cogumelos | Salada Verde | Salada de Atum com
Feijão Frade | Salada Tropical | Salada Italiana | Salada de Russa | Cesto de Pães
Quentes
Pataniscas de Bacalhau | Arroz de Feijão Vermelho | Caldo Verde com Broa de Milho
Bolo dos Noivos e Espumante
Abertura com Fogo Preso
Preços por Pessoa da Ementa “C”
Contacte-nos e peça cotação
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160
Ementa “D”
Cocktail de Boas Vindas
Líquidos
Vinho Branco | Vinho Tinto | Sangria de Espumante | Espumante | Caipirinha | Cerveja |
Licor Beirão | Whisky | Gin | Porto Branco | Moscatel | Martini Bianco | Martini Rosso |
Sumos | Refrigerantes | Água com Gás | Água sem Gás
Sólidos
Tâmaras com Bacon | Presunto Fatiado | Espetadinhas de Queijo e Uvas | Canapés de
Atum | Canapés do Mar | Canapés de Queijo | Mini Pastéis de Bacalhau | Mini Rissóis de
Marisco | Mini Croquetes de Carne
Regionais
Mini Rojões de Cebolada | Farinheira com Ovos | Chouriço Assado | Morcela Assada |
Saladinha de Atum com Feijão Frade | Saladinha de Orelha de Porco
Churrasquinho ao Vivo
Salsicha Fresca | Entremeada | Entrecosto | Febras
Refeição
Entrada (Escolha uma das Opções)
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Cocktail de Camarão sobre Meloa
Rolinhos de Salmão Fumado com Queijinho Fresco
Requeijão com Compota de Abóbora e Nozes
Prato de Peixe (Escolha uma das Opções)
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Arroz de Tamboril com Camarão
Mix de Peixes com Camarão e Coentros
Gratinado de Frutos do Mar
Prato de Carne (Escolha uma das Opções)
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Bifinhos de Porco Preto ao Vinho Tinto
Tornedó Cintado com Bacon
Lombo de Novilho Assado com Mostarda
Sobremesa (Escolha uma das Opções)
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Petit Gateau de Chocolate com Gelado
Petit Gateau com Coulle de Frutos Silvestres
Profiterolles
Bar Aberto
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160
Vinho Branco | Vinho Tinto | Licor Beirão | Sangria | Caipirinha | Cerveja | Moscatel | Martini
Bianco | Martini Rosso | Whisky | Vodka | Gin | Sumos | Refrigerantes | Águas com Gás |
Água sem Gás | Cafés| Chás
Buffet de Marisco
Camarão ao Natural | Sapateira | Pasta de Sapateira | Mexilhão ao Molho Verde
Buffet de Sobremesas
Frutas Laminadas | Doces Caseiros | Bolos Sortidos |Tartes Sortidas
Buffet de Queijos
Seleção de Queijos Nacionais | Seleção de Queijos Estranjeiros | Tábua de Doces |
Tostinhas| Bolachas
Buffet de Frios
Leitão de Negrais | Manta | Pato Assado | Frango Dourado | Peito de Perú Laminado | Cela
de Porco | Quiches Sortidas | Variedade de Patés | Salada de Cogumelos | Salada Verde |
Salada de Atum com Feijão Frade | Salada Tropical | Salada Italiana | Salada de Russa |
Cesto de Pães
Quentes
Pataniscas de Bacalhau | Arroz de Feijão Vermelho | Caldo Verde | Broa de Milho
Bolo dos Noivos e Espumante
Abertura com Fogo Preso
Preços por Pessoa da Ementa “D”
Contacte-nos e peça cotação
Ofertas aos Nossos Noivos
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Centro de Mesa Padrão
Serviço de Mordomo (Acompanhamento da Igreja até a Quinta)
Fogo Preso para Abertura do Bolo
Montagem Cerimónia Civil
Decoração de Jardim
Degustação para os Noivos e Pais (Máximo 6 Pessoas)
As Sextas-Feiras e Domingos, oferecemos um Desconto de 4,00 Euros por pessoa, no
Valor da Ementa
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160
O Nosso Serviço
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Exclusividade de Espaço, para o dia do Evento;
Confecção Própria na Quinta da Cascata; Espaço Licenciado e com Normas HACCP;
Acompanhamento por uma Gestora de Eventos, até ao Final da Festa;
Todo o Mobiliário Necessário à Realização do Evento;
Atoalhados de Acordo com as Nossas Opções Disponíveis;
Equipes de Sala, Copa e Cozinha;
Condições Gerais
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As Pré-Reservas tem Validade de 15 Dias;
Os Bebés são Nossos Convidados e as Crianças entre os 4 e os 9 Anos pagam 50% do
Valor da Ementa;
O Nosso Horário é até às 01:00H;
Forma de Pagamento
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1.200,00 Euros na Assinatura do Contrato;
60% do Valor Total, até 30 Dias antes da Festa;
Valor Restante no Dia da Festa, até às 21:00h;
Aos nossos preços Acresce o Iva
Quinta da Cascata – www.quintadacascata.net [email protected].: 933 550 160