Dicas de Verão
Durante a época de férias, as rotinas tendem a alterar-se e consequentemente os nossos hábitos
alimentares.
Neste período de férias, há mais tempo para preparar e ingerir as refeições com mais calma. É
também durante estes meses de verão, que se verifica um aumento da apetência para alimentos mais
“frescos e leves”, onde as saladas e a fruta são as protagonistas!
Assim, aproveite este período em que tem mais tempo e paciência, para praticar uma alimentação
saudável e vai ver que se torna um hábito do qual não vai prescindir:
• Coma mais saladas, dê largas à imaginação!
• Aproveite para comer mais peixe. Nesta época o peixe grelhado é sempre uma excelente
opção;
• Beba mais água, mesmo se não sentir sede. A hidratação do organismo é fundamental;
• Como várias vezes ao longo do dia. Nas férias não há desculpas!
Ida à praia…
Muitas vezes as idas à praia, não permitem fazer refeições de “faca e garfo” por isso procure soluções
saudáveis:
• Faça sanduíches variadas, por exemplo, de atum, ovo cozido, presunto, queijo à fatia ou
fundido, doces de fruta, etc.;
• Escolha um pão de cereais;
• Adicione alface, tomate, pepino, cenoura ralada, vai enriquecer a sanduíche e torná-la mais
apetitosa e fresca;
• Leve sempre fruta. Nesta época tem imensa variedade;
• Não esqueça os iogurtes, são sempre uma excelente opção prática;
• Não esqueça a garrafa de água. Tente beber bastante, mesmo se não sentir sede, pois com o
calor o seu organismo tende a desidratar;
Evite:
• As batatas fritas e outros alimentos fritos e salgados, como os snacks;
• Os refrigerantes! Prefira água, chá ou sumos de fruta naturais;
• Estar mais de 3 horas sem comer.
Contudo, tenha especial atenção no cuidado com a refrigeração dos alimentos, pois o calor intenso
acelera a multiplicação dos microrganismos. Utilize sempre malas térmicas para colocar os
alimentos, hoje em dia já existem disponíveis, vários modelos e tamanhos.
Texto elaborado por Diana Saldanha (estagiária do 4ºano da Licenciatura de Dietética e Nutrição, da ESTSL) ) e a monitora
de estágio (Direcção da Qualidade, Dr.ª. Eliete Pereira).