GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO
SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA
UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO
CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE SINOP
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS
EXERCÍCIOS DE ECONOMIA AGROINDUSTRIAL
Professor: Ademir M. de Oliveira
Nome:_________________________________
Questões tendo como referência o texto 1: “Sistemas Agroindustriais”
1. Defina/conceitue: Agronegócio e Setor Primário. E, comente: qual pode ser a causa principal da grande participação do
Setor Pimário no PIB do Agronegócio matogrossense? Comente também que mudanças tendem a acontecer nas
próximos anos/décadas quanto a evolução da participação dos diferentes segmentos no PIB do agronegócio matogrossense:
2. Quais as principais diferenças e semelhanças entre os conceitos de Commodity System Approach (SCM) e o de filliere?
3. Quais as diferenças e semelhanças entre: Agronegócio, “Complexo Agroindustrial” (CAI), Sistema Agroindustrial (SAI) e
Cadeia de Produção Agroindustrial (CPA):
4. Como a noção de Cadeia de Produção Agroindustrial (CPA), ou filliere, pode ser utilizada para estudar as inovações
tecnológicas no Sistema Agroindustrial (SAI)?
5. Ilustre uma Cadeia de Produção Agroindustrial (CPA), destacando: os segmentos, os fluxos monetários e de bens e as
interações que existem entre os segmentos:
6. O que representa cada um dos seguintes ambientes de (ou em) um CAI (ou de um SAI ou de uma CPA): Ambiente
Institucional (AI); Ambiente Organizacional/Interno e Ambiente Competitivo/Industrial (AC):
7. Qual o papel/função fundamental no “Ambiente Institucional” dos seguintes agentes na coordenação de uma CPA (ou
um CAI ou de um SAI): Governo (G), Associação de Produtores (AP) e Associação de Trabalhadores (AT)?
8. Como a visão da commodity system approach (SCM) pode ajudar na coordenação de um CAI (ou uma CPA)?
9. Diante da noção de CPA, estabeleça quais os segmentos que se situam: "antes da porteira", "dentro da porteira" e
"após a porteira". E, comente porque é mais correto tecnicamente usarmos as expressões: “à montante” e “a jusante”
para se definir a posição dos segmentos (e/ou atividades econômicas) ao longo de uma CPA:
10. Dê um exemplo de CAI e defina sucintamente três CPAs (descrevendo os principais elos) que os compõem. Identifique
no interior deste CAI as operações nó e as operações divergentes (se for o caso) que o caracterizam. Defina ainda suas
principais etapas de produção:
11. Dê um exemplo de um “complexo agroindustrial” regional e defina sucintamente três cadeias de produção que fazem
parte do mesmo:
12. Quais os níveis de análise agregada do SAI?
13. Como o conceito de cluster (ou agricluster ou redes de empresas) pode ser aplicado ao agronegócio?
14. Quais são os três principais produtos do agronegócio mato-grossense em termos de geração de renda, e qual é o
principal mercado de cada produto?
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15. Identifique para cada produto apresentado a seguir: a origem no SAI e na SCM, e sua classificação no setor primário, e
o nome (ou marca ou empresa) de algum produto comercializado em MT ou na região de Sinop-MT:
Produto
Farinha de mandioca
Frango (coxa) - Embalado
Ovos de galinha
Mortadela - Peça
Massa com ovos
File de Pescado – pcte
Banana caturra – a granel
Leite de caixinha (1 litro)
Margarina - Pote 500g
Queijo Mussarela - Fatiado
Pão francês (50 g - Kg)
Biscoito água e sal (Pcte)
Café Solúvel granulado - lata
Refrigerante de Guaraná
Açúcar refinado (pcte 5kg)
Achocolatado (pcte 500g)
Óleo de soja Alimentar
Ervilha em conserva
Sal refinado iodado (pcte 1kg)
Tempero completo (pote)
Extrato de tomate (lata)
Água mineral – garrafa
Mel (pote)
Pedra de mármore - Lajota
Cigarro - maço
Adoçante (c/ aspartame) Carne Vegetal Pneus automóveis
Chiclete de goma
Sacolas - plásticos degradáveis
Antibióticos (penicilina)
Metanol (combustível)
Fertilizantes – Embalados
Tratores agrícolas
SAI1 de Origem
Agro
SCM2 de Origem
mandioca
Classificação3 da
Atividade no setor 1o
Agricultura (temp)
nome (ou marca ou
empresa) comercializa
???
Origem no SAI: Definir se é Agro (Agroalimentar) ou Ñ-Agro (Não-Agroalimentar)
Origem na SCM: Especificar o “produto de origem” utilizado em maior proporção na composição do produto final.
3 Classificação da atividade no Setor 10: agricultura; pecuária; floresta ou minério.
No caso de agricultura especificar também: perm (cultura permanente) ou temp (cultura temporária).
1
2
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Questões tendo como referência o texto 2: “Cap. 2 - Fundamentos de Agronegócios”
16. Comente o fato de que: “os agentes econômicos atuantes no agronegócio "a montante" são formadores de preços e os
“a jusante” são tomadores de preços”. Entretanto, “o segmento "dentro da porteira" é tomador de preços dos demais
segmentos a montante e a jusante da sua produção”:
17. Considerando que os processos de comercialização estão divididos em níveis (nível 1: produtores rurais; nível 2:
intermediários; nível 3: agroindústrias, mercados dos produtores e concentradores; nível 4: representantes,
distribuidores e vendedores; nível 5: atacadistas, centrais de abastecimento, bolsas de mercadorias, Governo, Internet
etc.; nível 6: supermercados, pontos-de-venda, feiras livres, exportação, etc; nível 7: consumidores; nível 8: importação),
faça uma diferenciação entre “número de intermediações” e “número de intermediários” exemplificando:
18. Qual a relação entre “número de intermediações” e “número de intermediários” com: “custo transação” e “coordenação/
governança” envolvidos em uma CPA:
19. As atividades agroindustriais compreendem as operações de: beneficiamento, processamento e transformação de
produtos agropecuários in natura. Diferencie, exemplificando, cada uma destas operações:
20. As categorias de empresas agroindustriais compreendem as agroindústrias: alimentares e as não-alimentares.
Diferencie, exemplificando, cada uma destas categorias:
21. De acordo com o grau de intervenção sobre os produtos in natura as agroindústrias podem ser de: 1ª; 2ª e 3ª
transformação. Diferencie, exemplificando, cada uma destas categorias:
22. Diante das transformações: 1ª 2ª e 3ª, dos produtos agroindustriais, argumente em quais destas etapas atualmente se
baseiam, em geral, a produção agroindustrial de MT? E, Diante desse perfil, quais as perspectivas de crescimento
agroindustrial de MT?
23. Considerando os conceitos de: produção (combinação e transformação dos fatores produtivos em bens – produtos e
serviços) e comercialização (conjunto de operações e processos através das quais bens (produtos e serviços) são
transferidos dos produtores e disponibilizados aos consumidores), comente a ideia marxista de que: o valor (valor de
uso) dos bens é criado na produção, entretanto é somente na comercialização que este valor (valor de troca) se
realiza/manifesta?
24. O que são atravessadores? Qual sua função no agronegócio?
25. Comente as implicações econômicas para os consumidores da tendência das CPAs diminuírem o “número de
atravessadores”:
26. Diferencie, exemplificando para o agronegócio: “logística de suprimentos” de “logística de distribuição”:
27. Qual a importância que a logística interna (armazenagem e locomoção de insumos e produtos) e externa (suprimento e
distribuição) tem para que produção e comercialização de “produtos agroalimentares” ocorram adequadamente ao longo
de CPA:
28. Diante do seguinte fato: “a produção e comercialização agroindustrial de produtos alimentares não conseguem ampliar a
qualidade do produto in natura, podem tão somente manter ou diminuir a qualidade destes”, comente sobre: o papel que
os agentes e formas de armazenagem e logística de transporte possuem sobre a manutenção da qualidade dos
produtos ao longo de uma CPA:
29. Sobre as diferentes formas de barreiras que existem no comércio internacional, diferencie-as, dando três exemplos, com
relação ao agronegócio de: i) barreiras econômicas/tarifárias/alfandegárias; ii) barreiras técnicas; e iii) barreiras
sanitárias/fitossanitárias. E, comente qual é o tipo de barreira, e por que, mais usada pelos países desenvolvidos sobre
os produtos agroalimentares:
30. Porque nas atividades agropecuárias é muito comum o uso de subsídios governamentais como forma de ampliação ou
manutenção da renda das atividades do setor?
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Questões tendo como referência o texto 2 e o texto “Fusões e aquisições no setor de alimentos”
31. Diferencie integração vertical de integração horizontal. E, dê um exemplo de cada caso de empresas que fazem (ou
fizeram) a integração vertical e/ou a integração horizontal no agronegócio:
32. Quais são as vantagens e desvantagens da integração vertical para as agroindústrias integradoras:
33. Quais são as vantagens e desvantagens da integração horizontal para as agroindústrias integradoras:
34. Quais são as vantagens e desvantagens aos produtores rurais de estarem integrados (verticalmente) com
agroindústrias:
35. Defina/Diferencie fusão de aquisição. E, caracterize os quatro tipos de fusões/aquisições: horizontais, verticais,
concêntricas e conglomerados.
36. Considerando que na fusão, as firmas geralmente são do mesmo setor, e têm a mesma atividade-fim e que após
consolidada há a criação de uma nova firma, e que nas aquisições é comum ás firmas serem de setores diferentes e,
com isso, as empresas envolvidas mantem a sua identidade jurídica. Dessa forma, cada uma das integrações vertical e
horizontal estão geralmente associadas a quais tipos: fusões ou aquisições?
37. Na contramão das integrações vertical e horizontal está o processo de “terceirização das atividades” por parte das
empresas. Comente as vantagens e desvantagens da terceirização nas atividades agroalimentares? E, comente qual o
critério essencial para se definir se uma atividade pode ou não ser terceirizada?
Questões tendo como referência os textos: “Organização Industrial no
Agribusiness”e “Concorrência no Agribusiness”
38. Comente o fato de que: apesar de na maior parte das atividades do agronegócio não haver “barreiras à entrada” são as
“barreiras à saída” que estabelecem, especialmente no setor agroindustrial, o número de firmas que vai atuar em uma
região?
39. Associe “barreiras à saída” com “custos irrecuperáveis” (sunk costs) como forma de delimitar o “padrão de concorrência”
(ou padrão competitivo/concorrencial) em algumas atividades do setor agroindustrial:
40. Diferencie, exemplificando para o agronegócio: economias de escala; economias de escopo; e custo transação:
41. Diferencie, exemplificando para o agronegócio: “ativo especializado” de “ativo específico”:
42. Conceitue, estabelecendo suas inter-relações: concorrência, eficiência e competitividade:
43. Comente o fato de que: a noção de concorrência é maior do que a maior parte dos empresários consideram devido
desconsiderarem em suas estratégias as diferenças entre as concorrências intra-empresarial e interpresarial:
44. Comente o fato de que: devido existirem empresas de grande porte atuando em diversas CPAs é importante que haja
algum mecanismo de controle das suas atuações por parte do governo para que estas empresas não adotem
comportamento predatório sobre as demais empresas que atuam na CPA gerando abusos e imperfeiçoes de mercado
que venham a prejudicar a concorrência e os consumidores:
45. Quais são as formas das empresas obterem/manterem uma “vantagem competitiva sustentável” sobre a concorrência:
46. Comente: as estratégias das agroindústrias quanto a preço e produto estão condicionadas à estrutura de mercado que
atuam:
47. Diferencie, exemplificando para o agronegócio, as estratégias de: “segmentação de mercado” e de “nicho de mercado”:
48. Diferencie, exemplificando para o agronegócio, as estratégias de: “diferenciação de produtos” e a “diversificação de
produtos”:
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49. Quais as consequências para a competitividade de uma CPA (e dos seus segmentos) de(a)(o):
a) Clima e da sazonalidade na produção agropecuária;
b) Alta perecibilidade dos produtos agroalimentares;
c) A sazonalidade da oferta x demanda constante
d) A (in)existência de produtos substitutos
e) A mão-de-obra variável, utilizada intensivamente na safra
f) O beneficiamento, estocagem, embalagem e comercialização
g) A falta de capacitação, em geral, dos agricultores familiares:
Questões tendo como referência os textos: “Finanças no Agribusines”
50. Comente: “A existência dos ativos circulantes (capital de giro), composto basicamente do caixa, contas a pagar e
estoques, é o preço a pagar para que a empresa possa operar os seus negócios, sendo mantido no mínimo necessário
para suas operações e afastar o risco de insolvência”.
51. Comente: “a administração financeira de curto prazo tem como objetivo minimizar a necessidade do ativo circulante
(capital de giro) maximizando a sua eficiência, e consequentemente, reduzindo a necessidade e o seu custo de
financiamento”.
52. Explique como a sazonalidade das atividades rurais/agroindustriais afetam as necessidades de capital de giro (ativo
circulante):
53. Considerando que o nível ótimo de capital de giro deverá ser determinado levando-se em conta as particularidades da
empresa e do setor em que ela atua. Cite uma atividade agroindustrial e comente qual deve ser o nível ideal (baixo,
médio ou alto) de capital de giro (ativo circulante) que esta agroindústria deve manter:
54. Cite três fontes internas e três externas de financiamento do capital de giro:
55. Cite três fatores comuns em que as empresa se encontrem com problemas de liquidez decorrentes de deficiências na
gestão do capital de giro:
56. A necessidade de capital de giro (NCG) de uma empresa é influenciada pelo seu Ciclo de Caixa (e ciclo operacional –
produção), conforme os elementos destacados na figura a seguir. Comente cinco formas de se diminuir as NCG:
Compras
Pgto das
Compras
Recebimento
Mercadorias
Estoques
Produção
Vendas
Entrega das
Mercadorias
Receitas
das vendas
57. Comente, justificando: para financiar o ativo circulante (capital de giro), a empresas rurais/agroindustriais devem adotar
uma política conservadora, moderada ou agressiva:
58. Qual é o nível ideal de alavancagem financeira (ou estrutura de capital) necessário para que as decisões de
investimento não afetem as decisões operacionais, comerciais ou estratégicas:
59. Qual deve ser o critério relevante para a empresa considerar financiar seus investimentos via capital de terceiros
(contratação de empréstimos bancários) ou capital próprio:
60. O que representa a taxa de juros para o empresário:
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