V EPCC
Encontro Internacional de Produção Científica Cesumar
23 a 26 de outubro de 2007
ASPECTOS DO AGRONEGÓCIO DO AMENDOIM NO BRASIL
Jair Júnior Sanches Sabes1; Alexandre Florindo Alves2
RESUMO: O objetivo geral do presente estudo é identificar os aspectos ligados e envolvidos ao
agronegócio brasileiro do amendoim. Mas, para que isso ocorresse, de fato, uma sorte de tarefas foi
realizada com vistas a atingir o objetivo geral deste estudo. Os dados e as informações usados neste estudo
foram levantados a partir de fontes secundárias de notória reputação e confiabilidade. A cultura do
amendoim vem se recuperando no Brasil depois de um longo período de estagnação. O País planta 129
mil/ha da oleaginosa. A produção brasileira é de 301,7 mil toneladas. O País já exporta o equivalente a US$
52,225 milhões em amendoim e seus derivados. O programa nacional de produção de biocombustíveis
também indica uma janela de negócios para os atores desse setor.
PALAVRAS-CHAVE: Agricultura Brasileira; Amendoim; Economia do Agronegócio; Gestão do Agronegócio.
INTRODUÇÃO
O Brasil possui plenas condições naturais, clima e solo, para produzir amendoim de
boa qualidade. De modo gradual, a lavoura brasileira de amendoim vai se recuperando de
um longo período de estagnação. Já o processo de adoção de novas tecnologias
propiciou uma significativa redução nos custos de produção da referida lavoura.
No Brasil, o consumo de amendoim, seja in natura e/ou industrializado, apresenta
uma tendência de crescimento. Segundo especialistas do setor, o mercado do amendoim
no Brasil é bastante promissor. Além disso, a exportação de amendoim começou a
crescer devido às melhorias nos quesitos fitossanitários.
Sendo assim, o presente estudo anseia responder a seguinte pergunta: “quais são
os aspectos ligados e envolvidos ao agronegócio brasileiro do amendoim?”. Já o objetivo
geral do supracitado trabalho é: “identificar os aspectos ligados e envolvidos ao
agronegócio brasileiro do amendoim”.
MATERIAL E MÉTODOS
Uma sorte de tarefas foi realizada com vistas a atingir o objetivo geral apontado
neste estudo. Os dados e as informações que configuram o texto deste trabalho foram
coletados de maneira fácil e rápida, com custo de obtenção relativamente baixo e tempo
de coleta curto, mas não propiciam um contato direto com a fonte primária, podem ser
“imprecisos”. Os dados e as informações usados neste estudo foram levantados por meio
de pesquisas a livro, trabalhos de cunho acadêmico, periódicos e base de dados de sítios
1
Graduado em Administração pela UEM/PR, Pós-graduado (Especialista) em Economia e Gestão do
Agronegócio pela UEM/PR, Professor do Departamento de Administração da FANP/CESUNE, de Nova
Esperança/PR e Professor dos Departamentos de Administração e de Turismo das Faculdades NOBEL, de
Maringá/PR. E-mail: [email protected].
2
Graduado em Agronomia pela UFV/MG, Doutor em Economia Aplicada pela Esalq-USP/SP e Professor do
Departamento de Economia da UEM/PR, de Maringá/PR. E-mail: [email protected].
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da internet de agências governamentais nacional e estrangeira, sendo todos esses dados
e informações oriundos de fontes de notória reputação e confiabilidade.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A cultura do amendoim é uma atividade agropecuária que faz rotação de lavoura
com a cultura canavieira no Brasil, especialmente no estado de São Paulo. Segundo a
Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas, e Derivados
(ABICAB)3 as previsões são de que, em cinco anos, o Brasil seja o maior produtor de
amendoim da América do Sul4 (atualmente, a Argentina é o maior produtor, com uma
produção de 585 mil toneladas no ano-safra 2004/2005, de acordo com o Departamento
de Agricultura do Estados Unidos). (ZEPPER, 2006; USDA, 2006).
A área plantada da cultura do amendoim no ano-safra 2004/2005 foi equivalente a
129,5 mil hectares (a previsão do tamanho da lavoura brasileira de amendoim para o anosafra 2005/2006 foi de aproximadamente 119,6 mil hectares, portanto, uma redução de
7,6% em relação ao ano-safra anterior). De modo gradual, a lavoura brasileira de
amendoim vai se recuperando de um longo período de estagnação (Tabela 1 e Gráfico 1).
Tabela 1. Amendoim — Área plantada — Brasil — Ano-safra 2000/01 a 2004/05 (em hectares)
Regiões
Norte
Nordeste
Sudeste
Sul
Centro-Oeste
Total
2000/01
6.400
86.000
10.000
102.400
2001/02
6.200
78.500
9.200
93.900
2002/03
7.700
68.200
8.600
84.500
2003/04
9.700
79.900
8.600
98.200
2004/05
9.200
99.400
9.100
11.800
129.500
Fonte: Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) apud AGRIANUAL (2006) e Companhia
Nacional de Abastecimento (CONAB) (2006).
350.000
300.000
250.000
200.000
Produção (em
toneladas)
150.000
Área plantada (em
hectares)
100.000
50.000
2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05
Gráfico 1. Produção e área plantada de amendoim no Brasil — Ano-safra 2000/01 a 2004/05
Fonte: Elaboração dos autores, a partir de Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) apud
AGRIANUAL (2006) e Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) (2006).
3
Nos últimos anos, estratégias têm sido implementadas para alavancar mercadológica e financeiramente o
segmento. A ABICAB tem tentado incrementar o consumo doméstico do produto por meio de um programa
de auto-regulamentação do setor denominado Programa Pró-Amendoim. (ZEPPER, 2006).
4
O amendoim é cultivado em escala comercial há muitos anos no Brasil. Sua produção teve importância
expressiva no abastecimento interno de óleos vegetais comestíveis na década de 60. Na década de 70,
foram produzidas cerca de 1 milhão de toneladas desse produto, tendo declinado desde então, devido,
principalmente, ao avanço da produção de soja no Brasil. (LOURENZANI; LOURENZANI, 2006).
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Com o advento do cultivo das variedades de amendoim Runner — o cultivar
Runner IAC 886, pesquisado e desenvolvido em território brasileiro, tem característicos
aceitos no mercado internacional de amendoim; o IAC 886 é muito parecido aos produtos
produzidos em outros países exportadores, como os Estados Unidos, a Argentina e a
China (LOURENZANI; LOURENZANI, 2006) — e Caiapó de ciclos longos5 e de grande
investimento em equipamentos mecanizados tanto para o plantio como para a colheita,
verificou-se uma significativa redução nos custos de produção da referida lavoura. O
custo de produção total em reais (R$) por hectare (ha) varia entre R$ 2.789,26 e 3.073,89,
custos de produção para a região de referência de Guariba/SP (Tabela 2). (AGRIANUAL,
2006).
Tabela 2. Amendoim — Custos de produção — Ano-civil 2005 (valores em reais por hectare)
Descrição
Operações
Insumos
Administração
Pós-colheita
Custo total (R$/ha)
Custo total (R$/sc/25 kg)
Receita (R$/ha)
Resultado (R$/ha)
Margem sobre venda*
Região de referência
ÁGUAS — Ereto — 3.800 kg/ha ÁGUAS — Rasteiro — 4.800 kg/ha
414
442
1.763
1.974
518
539
94
119
2.789,26
3.073,89
18,35
16,01
3.496
4.416
706,74
1.342,11
20%
30%
Guariba/Estado de São Paulo
* Margem sobre venda = Resultado (R$/ha) ÷ Receita (R$/ha) × 100%
Fonte: Elaboração dos autores, a partir de AGRIANUAL (2006).
No ano-safra 2004/2005, a produção brasileira de amendoim foi de 301,7 mil
toneladas — a previsão para o ano-safra 2005/2006 foi de uma produção 4,4% menor. O
estado de São Paulo concentra a maior parcela da produção brasileira de amendoim, no
ano-safra 2004/2005, o estado paulista, produziu aproximadamente 226,1 mil toneladas
desse produto agrícola (Tabela 3). Contudo, a produtividade brasileira da cultura do
amendoim está no seguinte patamar: 2,33 mil kg/ha. (CONAB, 2006).
Tabela 3. Amendoim — Produção — Brasil — Ano-safra 2000/01 a 2004/05 (em toneladas)
Regiões
Norte
Nordeste
Sudeste
Sul
Centro-Oeste
Total
São Paulo
Paraná
São Paulo (%)
Paraná (%)
2000/01
5.400
174.100
17.200
196.700
164.500
10.300
83,63%
5,24%
2001/02
5.600
167.900
15.900
189.400
157.400
8.600
83,10%
4,54%
2002/03
10.000
150.600
14.300
174.900
146.400
7.400
83,70%
4,23%
2003/04
14.500
188.800
14.000
217.300
175.700
7.900
80,85%
3,63%
2004/05
10.900
245.700
11.800
33.300
301.700
226.100
7.800
74,94%
2,58%
Fonte: Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) apud AGRIANUAL (2006) e Companhia
Nacional de Abastecimento (CONAB, 2006).
5
A variedade Runner tem ciclo de 125-130 dias enquanto que a variedade Caiapó tem ciclo de 130-135
dias. Ambos cultivares foram desenvolvidos pelo Instituo Agronômico de Campinas (IAC). (FÁVERO, 2004).
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O consumo de amendoim, seja in natura e/ou industrializado, apresenta uma
tendência de crescimento no Brasil. Segundo especialistas do setor, o mercado brasileiro
do amendoim é um tanto quanto promissor. O produto é conhecido e consumido de norte
a sul do País. No entanto, a oferta de uma ampla gama de alimentos industrializados à
base de amendoim está concentrada no estado de São Paulo, onde se localizam as
grandes áreas de produção agrícola. (CONAB, 2006). O consumo per capita de
amendoim é ainda baixo no Brasil, aproximadamente 0,65 kg/habitante/ano — nos
Estados Unidos, o consumo de amendoim é de 3 kg/habitante/ano. (ZEPPER, 2006).
Foi pensando nesse mercado, que no ano de 2001, a ABICAB criou o Programa
Pró-Amendoim para estabelecer padrões de qualidade (controlar o nível de aflatoxina6 e
implementar ações de segurança do alimento) e aumentar o consumo. Assim, a cadeia
produtiva do segmento começou a organizar-se e os produtores começaram a implantar
processos modernos de secagem industrial. (ZEPPER, 2006).
De modo gradual, o Programa Pró-Amendoim vai tendo êxito, haja vista que suas
ações já implicaram em um aumento de 8% no consumo em 2005 em relação a 2004. A
ABICAB prevê que até o ano de 2007, o consumo per capita no Brasil chegue a 0,9
kg/habitante/ano. As ações de fomento da ABICAB também têm melhorado a dinâmica do
comércio exterior brasileiro de amendoim e seus derivados. Atualmente, o Brasil quase
que não faz importações ao passo que já exporta o equivalente a US$ 52,225 milhões de
amendoim e seus derivados (Tabela 4). (ZEPPER, 2006; SECEX, 2006).
Tabela 4. Amendoim — Balança comercial — Brasil — Ano-civil 2004 a 2005
Brasil
Exportação/Total
Amendoim (grão)
Farelo
Óleo bruto
Óleo refinado
Importação/Total
Amendoim (grão)
Farelo
Óleo bruto
Óleo refinado
Saldo/Global
Amendoim (grão)
Farelo
Óleo bruto
Óleo refinado
2004
ton.
47.555
38.838
6.740
1.977
237
179
16
1
41
47.318
38.659
(16)
6.739
1.936
2005
mil US$
34.656
26.151
6.602
1.903
351
164
12
12
163
34.305
25.987
(12)
6.590
1.740
ton.
79.483
58.959
17.824
2.700
203
152
11
10
30
79.280
58.807
(11)
17.814
2.670
mil US$
52.225
33.958
15.741
2.526
330
140
17
68
105
51.895
33.818
(17)
15.673
2.421
Fonte: Elaboração dos autores, com base em Secretaria de Comércio Exterior do Ministério do
Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (SECEX/MDIC) e Análise das Informações de
Comércio Exterior (ALICE) (2006).
Além de tudo isso, a cultura do amendoim também apresenta um enorme potencial
para a produção de biodiesel. No caso brasileiro, o biodiesel será formulado e fabricado a
partir da adição de álcool e óleo vegetal (extraído de soja, dendê, babaçu, mamona,
amendoim etc.) ao combustível de origem fóssil. Entretanto, para que os atores
econômicos do mercado de amendoim explorem, efetivamente, essa oportunidade, os
mesmos terão de implementar algumas ações: plantar os cultivares com maior teor de
óleo; aumentar o volume de produção; aumentar a produtividade; e expandir a área
plantada. (PERES; FREITAS JR.; GAZZONI, 2005).
CONCLUSÃO
6
Substância tóxica e carcinogênica para o homem e para os animais. (HERRERA et al., 2004).
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A lavoura de amendoim tem se recuperado de modo gradual de um longo período
de estagnação. No passado, décadas de 60 e 70, a produção brasileira de amendoim
teve importância expressiva no abastecimento interno de óleos vegetais comestíveis. Já
as perspectivas para a cultura no Brasil são muito otimistas. A plantação de amendoim é
uma atividade agropecuária que faz rotação de cultura com a atividade canavieira, sendo
esta uma cultura que expande de modo expressivo a sua área de plantio no Brasil por
causa das oportunidades de mercado (combustível, energia e açúcar).
Notou-se que a pesquisa e o desenvolvimento (P&D) de novos cultivares de
amendoim no Brasil vão beneficiar sobremaneira a oferta e a qualidade desse produto
agrícola, e tudo isso favorecerá o processo de comercialização do amendoim brasileiro,
tornando-o um produto com maior demanda por parte dos mercados interno e externo.
Verificou-se que o consumo de amendoim no Brasil, seja in natura ou
industrializado, apresenta uma tendência de crescimento, de acordo com analistas e
especialistas do setor. E é pensando nas oportunidades de mercado que a ABICAB tem
estimulado ações que contribuam com a melhoria da qualidade e com o incremento do
consumo do amendoim.
Reportou-se também que uma outra oportunidade de negócio que sinaliza
fortemente para a cultura do amendoim é o seu enorme potencial para atender de modo
significativo à demanda brasileira por biocombustíveis.
REFERÊNCIAS
AGRIANUAL 2006 — ANUÁRIO DA AGRICULTURA BRASILEIRA. São Paulo: Instituto
FNP, 2006. Anual. ISSN 1807157-0.
ALICE — Análise das Informações de Comércio Exterior.
<http://aliceweb.desenvolvimento.gov.br>. Acesso em: 21 jul. 2006.
CONAB
—
Companhia
Nacional
de
Abastecimento.
<http://www.conab.gov.br>. Acesso em: 23 jul. 2006.
Disponível
Disponível
em:
em:
FÁVERO, A.P. Cruzabilidade entre espécies silvestres de arachis visando à
integração de genes de resistência a doenças no amendoim cultivado, 2004. Tese
de Doutorado (Doutorado em Agronomia) — Escola Superior de Agricultura Luiz de
Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, São Paulo.
HERRERA, V.E. et al. Estratégia de diversificação e diferenciação numa pequena
empresa de confeito de amendoim da capital nacional do alimento: estudo de caso
da Yuppis Alimentos, 2004. In: I SEMINÁRIO DE GESTÃO DE NEGÓCIOS. Disponível
em: <http://www.fae.edu/publicacoes/pdf/art_cie/art17.pdf>. Acesso em: 25 jul. 2006.
LOURENZANI, W.L.; LOURENZANI, A.E.B.S. Potencialidades do agronegócio brasileiro
de amendoim. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA E
SOCIOLOGIA RURAL, 44., 2006, Fortaleza, Ceará, Brasil. Anais... Fortaleza: Sober,
2006. CD-ROM.
PERES, J.R.R.; FREITAS JR., E. de; GAZZONI, D.L. Biocombustíveis: uma oportunidade
para o agronegócio brasileiro. Revista de Política Agrícola, Brasília, Secretaria de
Política Agrícola do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SPA/MAPA), ano
14, n. 1, p. 31-41, jan./fev./mar. 2005.
SECEX/MDIC — Secretaria de Comércio Exterior do Ministério do Desenvolvimento,
Indústria
e
Comércio
Exterior.
Disponível
em:
<http://www.desenvolvimento.gov.br/sitio/secex>. Acesso em: 21 jul. 2006.
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USDA — United States Department of Agriculture. Disponível em: <http://www.usda.org>.
Acesso em: 23 jul. 2006.
ZEPPER, P. O amendoim brasileiro: empresários se organizam, ampliam o consumo no
mercado interno e voltam a exportar, ajudados pelo boom da cana. Revista Dinheiro
Rural, São Paulo, ano 3, edição 019, p. 58-59, mai. 2006.
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