INTRODUÇÃO A
QUÍMICA
INTRODUÇÃO A QUÍMICA
Matéria :
É tudo que ocupa lugar no
espaço e possui massa.
Ex.: Madeira, Vidro, etc.
O AR É MATÉRIA ?????
Um balão furado e seu peso. Dois balões inflados de ar e com o
mesmo diâmetro estão equilibrados nas extremidades de uma balança.
Se um dos balões for furado e desinflar, o que acontece com a balança?
a) Gira para o lado do balão furado.
b) Gira para o lado do balão cheio.
c) Fica na mesma.
Um balão furado e seu peso.
b) Gira para o lado do balão cheio.
O ar dentro de um balão inflado tem um
pequeno peso, que faz o balão descer.
Conceitos fundamentais
Corpo
Porção limitada da matéria, geralmente por sua
forma.
Ex.: uma tábua, um caco de vidro, etc.
Objeto
Porção limitada da matéria manipulada pelo
homem e que serve a um fim específico.
Ex.: cadeira, caneta,
Fenômenos
Fenômeno Físico
É a transformação que ocorre sem alterações na
estrutura da substância.
Ex.: Ferver água , amassar papel ...
Fenômeno Químico
É a transformação que ocorre através da ruptura
de ligações entre os átomos de uma substância,
alterando sua estrutura molecular.
Ex.: queima de papel , lata enferrujando
Fenômeno químico ou físico
Mudanças de fase
Fusão
Sublimação
Vaporização
Solidificação
Liquefação
Ressublimação
S LG
FENÔMENO FÍSICO
Estados físicos da matéria
SUBLIMAÇÃO
FUSÃO
SOLIDIFICAÇÃO
SÓLIDO
VAPORIZAÇÃO
CONDENSAÇÃO
LÍQUIDO
GASOSO
 O fenômeno físico não altera a natureza da matéria
A DENSIDADE
“Densidade é a razão entre a massa de
um corpo e o volume por ele ocupado”.
Se a espuma desse
colchão tiver densidade
28 kg/m3 (D 28)...
v = 0,26 m x 0,88 m x 1,88 m
v = 0,43 m3
m
d=
v
A densidade pode sofrer
grande influência da
temperatura...
m = 28 kg/m3 x 0,43 m3
... sua massa será
próxima de 12 kg.
... dependendo do estado
físico do material.
As substâncias e
as propriedades.
Um dos testes que
podemos fazer é medir a
densidade do material...
Você imagina como podemos
diferenciar uma substância de
uma mistura?
“As substâncias têm
densidade com valor
bem definido e
característico”.
Outra forma é determinar as
temperaturas de fusão e ebulição de
uma amostra do material.
SUBSTÂNCIAS
Substâncias Puras
São formadas através de fenômenos químicos e
caracterizam-se por possuírem o conjunto de moléculas
totalmente iguais.
Podem ser simples (H2, O2, Cl2) quando formadas
por um tipo só de átomos.
compostas (H2O, NaCl) quando formadas por dois ou
mais tipos de átomos diferentes.
Substâncias Puras
SIMPLES
COMPOSTA
MISTURAS
Misturas
São formadas através de
fenômenos Físicos e são a reunião de
duas ou mais substâncias puras que não
reagem entre si.
Podem
ser
homogêneas
(monofásicas) ou heterogêneas ( mais de
uma fase ) (difásicas, trifásicas,
polifásicas).
MISTURAS
AR
HOMOGÊNEA
solução
ÁGUA + AREIA
HETEROGÊNEA
SISTEMAS HOMO E
HETEROGÊNEOS:
“Toda porção uniforme (visual,
química e fisicamente) de um
sistema é denominada de FASE
desse sistema”.
Sistema Monofásico
Sistema Bifásico
MISTURA HOMOGÊNEA
•Mistura homogênea
•1 fase
•1 componentes
água da
torneira
MISTURA HETEROGÊNEA
vapor
d’água
•Mistura
Heterogênea
•3 fases
•1 componente
gelo
água pura
HETEROGÊNEA
óleo
água
pura
areia
•Mistura Heterogênea
•3 fases
•3 componentes
A homogeneidade de uma mistura não se restringe apenas à
simples percepção a olho nu, mas abrange também a utilização de
aparelhos óticos comuns: os microscópios.
Aspecto homogêneo a olho nu
• Copo de leite
Aspecto heterogêneo ao
microscópio
gotículas de gordura
O leite é, então, considerado uma mistura
heterogênea
.
Substância Pura
Possui constantes físicas (P.F, P.E, Densidade)
Ex.: H2O – 1atm
T (OC)
L+V
100
V
L
S+L
0
S
t (min)
“As substâncias apresentam temperatura constante
durante a fusão e também durante a ebulição”.
Observe um
gráfico de
aquecimento
de uma
amostra de
gelo desde –
20°C (ao nível
do mar).
Temperatura (°C)
EBULIÇÃO
100
Dois
“patamares”
0
- 20
FUSÃO
tempo
(unidades arbitrárias)
Mistura
Não possui constantes físicas
Ex.: H2O+ NaCl – 1atm
T (OC)
100
0
t (min)
As misturas possuem comportamento diferente...
Temperatura (°C)
EBULIÇÃO
Inexistem
patamares
FUSÃO
tempo
(unidades arbitrárias)
Mistura Eutética
É a mistura de sólidos que possui o mesmo ponto
de fusão.
Ex.: Pb + Sn ( solda em eletrônica)
T (OC)
Fusão
t (min)
Mistura Azeotrópica
Mistura de líquidos que possui o mesmo ponto de
ebulição.
Ex.: H2O + C2H5OH ( álcool hidrofílico)
T (OC)
Vaporização
t (min)
MISTURA HOMOGÊNEA ou HETEROGÊNEA
•1. Mistura homogênea
•2 Heterogênea
•3 HETEROGÊNEA
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