Distribuição ao Retalho
Tendências nos Negócios de Tableware
Manuel Lessa
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Disciplina de Logística
Engenharia Electrotécnica
Faculdade de Engenharia do Porto
Porto, 4 Junho 2004
Sumário
1. Conceito de Tableware e breve apresentação
da VAA
2. Negócio de Tableware
3. Tendências do Mercado
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Sumário
1. Conceito de Tableware e breve
apresentação da VAA
2. Negócio de Tableware
3. Tendências do Mercado
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
1. Tableware e VAA
A Vista Alegre Atlantis é o maior grupo nacional
de Tableware e o sexto maior grupo mundial
do sector.
Actua nas áreas de
• Porcelana de mesa, decorativa e de hotel;
• Faiança;
• Cristal;
• Vidro; e
• Produtos complementares.
1. Tableware e VAA
1. Tableware e VAA
•
Porcelana de mesa
•
Porcelana decorativa
•
Porcelana de hotel
•
Faianças
•
Cristal
•
Vidro
•
Artigos Complementares
1. Tableware e VAA
•
Porcelana de mesa
•
Porcelana decorativa
•
Porcelana de hotel
•
Faianças
•
Cristal
•
Vidro
•
Artigos Complementares
1. Tableware e VAA
•
Porcelana de mesa
•
Porcelana decorativa
•
Porcelana de hotel
•
Faianças
•
Cristal
•
Vidro
•
Artigos Complementares
1. Tableware e VAA
•
Porcelana de mesa
•
Porcelana decorativa
•
Porcelana de hotel
•
Faianças
•
Cristal
•
Vidro
•
Artigos Complementares
1. Tableware e VAA
•
Porcelana de mesa
•
Porcelana decorativa
•
Porcelana de hotel
•
Faianças
•
Cristal
•
Vidro
•
Artigos Complementares
1. Tableware e VAA
•
Porcelana de mesa
•
Porcelana decorativa
•
Porcelana de hotel
•
Faianças
•
Cristal
•
Vidro
•
Artigos Complementares
1. Tableware e VAA
•
Porcelana de mesa
•
Porcelana decorativa
Têxteis
•
Porcelana de hotel
Bases
•
Faianças
Cutelaria
•
Cristal
•
Vidro
Molduras
•
Artigos Complementares
Candeeiros
Pratas
Sumário
1. Conceito de Tableware e breve apresentação
da VAA
2. Negócio de Tableware
3. Tendências do Mercado
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
2. Negócio de Tableware
Este negócio abrange vários e diferenciados
canais de distribuição:
•
•
•
•
•
•
Retalho Próprio
Lojas Parceiro
Retalho Independente
Armazenistas / Distribuidores
Grandes Superfícies
Exportação
2. Negócio de Tableware
Cada canal de distribuição consome frequentemente produtos de
Artigos
Retalho
várias origens:
Complementares
Próprio
Lojas
Parceiro
Fábrica de
Porcelana
Armazenistas
Fábrica de
Faiança
Retalho
Independente
Fábrica de
Cristal
Grandes
Superfícies
Fábrica de
Vidro
Exportação
2. Negócio de Tableware
Os canais diferem nos seguintes aspectos:
• Gama de produtos
• Tipologia de encomendas / condições
comerciais
• Capacidade de previsão
• Prazo requerido => MTO ou MTS
2. Negócio de Tableware
Número
de SKU's
Retalho
Grandes
Superfícies
Armazenistas
Horeca
Exportação
muito elevado
médio
elevado
médio
MTO
frequentes
volume médio
poucas referências
espaçadas
grande volume
muitas referências
pontuais
volume médio
poucas referências
pontuais
grande volume
poucas referências
boa
boa
média
média / reduzida
reduzida
imediato
imediato
poucas semanas
poucas semanas
várias semanas
pouco frequente
não
não
frequente
frequente
elevado
baixo
médio
baixo
baixo
frequentes
Encomendas
baixo volume
muitas referências
Capacidade
de Previsão
Prazo
Personalização
Valor unitário
Sumário
1. Conceito de Tableware e breve apresentação
da VAA
2. Negócio de Tableware
3. Tendências do Mercado
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
3. Tendências do Mercado
• Procura de novos
Elevada
diversidade de
produtos
produtos
• Reposição de linhas
3. Tendências do Mercado
• Prazos mais curtos
• Encomendas mais
pequenas
• Encomendas com muitas
linhas
• Baixas
quantidades
Exige
elevada eficiência
em
picking e expedição
linha
por
3. Tendências do Mercado
• Fazer stock a montante (em casa do fornecedor)
Aumenta a eficiência global da cadeia de abastecimento
Exige
grande comunicação,
agilidade, e
repartição de valor dentro da cadeia de abastecimento
Sumário
1. Conceito de Tableware e breve apresentação
da VAA
2. Negócio de Tableware
3. Tendências do Mercado
4. VAA – Um Exemplo de Logística
Integrada
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
A Logística na VAA
3
2
1
1
Produção
Vendas
Logística
Porcelana
Cristal
4
5
MERCADO
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
A organização da logística – 4 áreas
Coordenação
Planeamento
e Gestão de
Stocks
Gestão de
Encomendas
Gestão de
Armazéns
Gestão de
Transportes e
Expedições
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Planeamento e Gestão de Stocks
• Coordenação do processo de elaboração, revisão e validação das previsões
de vendas;
• Acompanhamento constante da situação de cada artigo ao nível da sua
procura (vendas e encomendas) e da sua oferta (níveis de stocks);
• Acompanhamento sistemático da evolução das previsões vs. Vendas;
• Análise da evolução dos lead-times de entregas dos fornecedores e
correcção dos respectivos stocks de segurança.
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Gestão de Encomendas
• Seguimento da entrada de encomendas em coordenação com os backoffices;
• Acompanhamento constante das diferentes situações de cada canal /
cliente;
• Coordenação com o planeamento fabril relativamente às datas de entrega
das encomendas aos clientes;
• Análise da evolução dos níveis de serviço.
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Gestão de Armazéns
• Coordenação das diferentes recepções de produto e sua arrumação nas
estantes;
• Coordenação da separação dos produtos de acordo com as entregas
previstas para o período;
• Gestão do embalamento para expedição;
• Gestão de entregas dos produtos aos transportadores.
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Gestão de Transportes e Expedições
• Coordenação com o responsável do planeamento fabril das entregas de
produto em armazém de expedições;
• Cativação dos produtos separados por cliente;
• Emissão da documentação necessária à expedição dos produtos (facturas +
packing list);
• Coordenação com os operadores logísticos relativamente à entrega das
encomendas aos clientes.
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Evolução para responder à tendência do mercado
•
•
•
•
Diversidade de produtos
Eficiência logística
Encomendas pequenas
Agilidade
•
Produtos novos
•
Flexibilização da produção
•
Concentração de actividade
•
Redução de custos
•
Integração de empresas
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
• Rede de 70 lojas
• Dois grandes centros de distribuição (Ílhavo e
Alcobaça)
• Reabastecimento contínuo das lojas (stock
modelo, sistema informático integrado)
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Unidades Produtivas
Aveiro
Região de Aveiro
• Fábrica de Porcelana
• Fábrica de Faiança
• Fábrica de Louça de Forno
Região de Alcobaça
• Fábrica de Cristal
• Fábrica de Vidro Automático
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Pontos de Venda
Aveiro
• 23
Lojas Vista Alegre
• 22
Lojas Atlantis
• 16
Lojas Casa Alegre
•6
Lojas Outlet
• Lojas Parceiro e Independentes
Rede de cerca de 70 lojas próprias
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Distribuição
Fábrica da
de Porcelana
Fábrica
de Faiança
Produtos
Complementares
Centro de
Distribuição
de Aveiro
Fábrica
de L. Forno
Fábrica
de Cristal
Fábrica
de Vidro
Lojas
Vista Alegre
Lojas
Casa Alegre
Centro de
Distribuição
de Alcobaça
Lojas
Atlantis
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Gestão de Stocks
• Stock Modelo
• Reposição contínua
• Visão sobre o stock das lojas
• Previsões com base nas vendas das lojas
ao cliente final
4. VAA – Um Exemplo de Logística Integrada
Distribuição
Aveiro
Obrigado pela
Vossa atenção
Distribuição ao Retalho
Tendências nos Negócios de Tableware
Manuel Lessa
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Engenharia Electrotécnica
Faculdade de Engenharia do Porto
Porto, 4 Junho 2004