ANÁLISE PONTUAL DE PREÇOS PRATICADOS PARA PRODUTOS DE ORIGEM
ORGÂNICA ENTRE MERCADOS E FEIRA DO MUNICÍPIO DE PALOTINA – PR
Nome da bolsista: Cleonice Lubian
Orientador - Prof. Dr. Juliano Cordeiro
Tipo de bolsa: Iniciação Científica Voluntária
Colaborador: Dimitri Pistore
INTRODUÇÃO
A produção orgânica relaciona-se essencialmente
ao trabalho familiar, sendo efetuada de forma
manual ou com o emprego de ferramentas simples
(NETO et al. 2010). Suas técnicas evitam o uso de
produtos sintéticos e OGMs, visando à
sustentabilidade econômica e ecológica.
O objetivo foi abordar a variação de preços
praticados para os produtos orgânicos entre as
principais vertentes de comercialização.
MATERIAIS E MÉTODOS
A pesquisa foi efetuada em oito mercados e na
Feira Municipal do Produtor de Palotina.
Para efeitos de comparação de preços foram
utilizados apenas os dados obtido nos três maiores
mercados, pois nos demais a oferta de produtos
era insuficiente e dados coletados ficaram
incompletos.
REFERÊNCIA
NETO, N. de C; et al. Produção orgânica: uma
potencialidade estratégica para a agricultura
familiar. Revista Percurso- NEMO. Maringá, v. 2,
n. 2, p. 73-95, 2010.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os produtos orgânicos encontrados nas prateleiras dos
mercados são basicamente hortaliças de folhas, sendo elas,
alface, almeirão, chicória, couve-folha e rúcula. Na feira do
produtor contabilizou-se mais de 33 itens orgânicos. A
variação percentual de preços foi avaliada individualmente
para cada mercado, tendo como base comparativa os valores
praticados na Feira.
A comparação dos preços revelou que no Mercado A ocorreu
um acréscimo de até 30% no valor de venda da alface,
almeirão e couve-folha em relação à Feira, enquanto que no
Mercado B foi registrada uma redução de 3,3% para almeirão.
O Mercado C promove oferta de hortifrutigranjeiros toda
quarta-feira e com isso, os preços praticados para todos os
produtos encontraram-se abaixo dos valores praticados na
Feira com uma variação de - 7,3% a - 42%.
A falta do selo permite que os preços praticados na feira
sejam menores em relação aos Mercados A e B.
CONCLUSÃO
Segundo o exposto, a prática da atividade orgânica é
ineficiente para a cidade de Palotina, atingindo poucas fontes
de comercialização e os preços são inconstantes conforme os
dias de oferta.