Rev: 000
ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO ACABADO
Data: 31/10/13
PRODUTO: CARTUCHO TRIO PRO30VIT 3 SABORES (BANANA, CHOCOLATE E
VANILLA)
Cod: EPA-1673
DEFINIÇÃO
Cartucho com barras de proteínas, preparadas a partir de proteína de soja, leite e ovo com cobertura sabor
chocolate, contendo os sabores: Trio Pro30Vit Banana, Trio Pro30Vit Chocolate e Trio Pro30Vit Vanilla e Cookies.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS (*)
COR: Característico
SABOR: Característico
ODOR: Característico
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS (*)
PESO: 1 barra = 33g / 1 caixa = 99g
UMIDADE: Máximo de 20%
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS (*)
Coliformes a 45ºC............................Máximo 5 x10/g
Bacillus cereus.................................Máximo 5 x102/g
Salmonella sp.................................Ausência em 25g
* segundo Legislação vigente (RDC nº 12, de 2 de janeiro de 2001)
LISTAS DE INGREDIENTES E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
- Trio Pro30Vit Banana
INGREDIENTES: Cobertura sabor chocolate ao leite (açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral em pó,
soro de leite em pó, emulsificantes lecitina de soja e poliricinoleato de poliglicerol e aromatizante), frutose, sorbitol,
proteína texturizada de soja, proteína isolada de soja, ovoalbumina, concentrado protéico de soro de leite (whey
protein), marshmallow, maltodextrina, vitaminas (vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina C, vitamina B1,
vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B12, vitamina K, ácido fólico, vitamina H, citrato de
colina), minerais (iodeto de potássio, pirofosfato de ferro, óxido de magnésio, óxido de zinco, sulfato de cobre
anidro, sulfato de manganês, fluoreto de sódio, cloreto de cromo, molibdato de sódio dihidratado, selenito de sódio
anidro, sulfato de potássio anidro, cloreto de sódio), extrato de malte, óleo de palma, purê de banana, colágeno
hidrolisado, banana desidratada, sal, emulsificante lecitina de soja, aromatizantes e antioxidante natural tocoferol.
Contém Glúten.
Elaborado por:
Aprovado por:
Item Revisado:
Nome
juliana.monteiro
angelica.souza
-
Cópia Controlada
Rev: 000
ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO ACABADO
Data: 31/10/13
PRODUTO: CARTUCHO TRIO PRO30VIT 3 SABORES (BANANA, CHOCOLATE E
VANILLA)
Cod: EPA-1673
- Trio Pro30Vit Chocolate
INGREDIENTES: Cobertura sabor chocolate ao leite (açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral em pó,
soro de leite em pó, emulsificantes lecitina de soja e poliricinoleato de poliglicerol e aromatizante), frutose, sorbitol,
proteína isolada de soja, proteína texturizada de soja, ovoalbumina, concentrado protéico de soro de leite (whey
protein), marshmallow, extrato de malte, cacau em pó, vitaminas (vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina C,
vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B12, vitamina K, ácido fólico, vitamina
H, citrato de colina), minerais (iodeto de potássio, pirofosfato de ferro, óxido de magnésio, óxido de zinco, sulfato
de cobre anidro, sulfato de manganês, fluoreto de sódio, cloreto de cromo, molibdato de sódio dihidratado, selenito
de sódio anidro, sulfato de potássio anidro, cloreto de sódio), maltodextrina, óleo de palma, colágeno hidrolisado,
guaraná em pó, sal, emulsificante lecitina de soja, aromatizantes e antioxidante natural tocoferol. Contém glúten.
- Trio Pro30Vit Vanilla e Cookies
INGREDIENTES: Cobertura sabor chocolate branco (açúcar, gordura vegetal, maltodextrina, soro de leite em pó,
leite desnatado em pó, leite integral em pó, extrato de malte, emulsificantes lecitina de soja e poliricinoleato de
poliglicerol e aromatizante), sorbitol, proteína isolada de soja, frutose, proteína texturizada de soja, concentrado
protéico de soro de leite (whey protein), ovoalbumina, leite condensado, marshmallow, maltodextrina, vitaminas
(vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6,
vitamina B12, vitamina K, ácido fólico, vitamina H, citrato de colina), minerais (iodeto de potássio, pirofosfato de
ferro, óxido de magnésio, óxido de zinco, sulfato de cobre anidro, sulfato de manganês, fluoreto de sódio, cloreto
de cromo, molibdato de sódio dihidratado, selenito de sódio anidro, sulfato de potássio anidro, cloreto de sódio),
flocos de arroz achocolatado (farinha de arroz, maltodextrina, cacau, corante caramelo, aromatizantes e
edulcorante stévia), óleo de palma, cacau em pó, extrato de malte, colágeno hidrolisado, corante caramelo,
emulsificante lecitina de soja, aromatizantes e antioxidante natural tocoferol. Contém Glúten.
Elaborado por:
Aprovado por:
Item Revisado:
Nome
juliana.monteiro
angelica.souza
-
Cópia Controlada
Rev: 000
ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO ACABADO
Data: 31/10/13
PRODUTO: CARTUCHO TRIO PRO30VIT 3 SABORES (BANANA, CHOCOLATE E
VANILLA)
Cod: EPA-1673
ACONDICIONAMENTO (*)
EMBALAGEM PRIMÁRIA: Envoltório em contato direto com a barra de proteínas. Estrutura PET/BOPP metalizado.
EMBALAGEM SECUNDÁRIA:
- Cartucho (estrutura de papel cartão) com 3 unidades de barras de proteínas.
CAIXA DE EMBARQUE:
- Cartucho: Acondicionado em caixa de papelão com 24 unidades
VALIDADE: 12 meses em local seco e arejado com umidade relativa inferior a 60%
(*) Parâmetro Crítico: deve ser monitorado pelo Controle de Qualidade.
Elaborado por:
Aprovado por:
Item Revisado:
Nome
juliana.monteiro
angelica.souza
-
Cópia Controlada