X ENEL – Encontro Nordestino
do Setor de Leite e Derivados
Out/2012 – Imperatriz - MA
Fazenda Laguna - Ce
Relato de experiência com bubalinocultura leiteira no
litoral do Ceará
Objetivo inicial – viabilizar manutenção de propriedade rural
 Experiência anterior - 10 anos com bovinocultura leiteira como atividade
secundária.
 Primeiro contato com búfalos - 1984 fazenda Paineiras da Ingaí.
 Inicio - Abril/1992 chegam 20 matrizes e 2 reprodutores comprados a
Paineiras da Ingaí – 3300 km via rodoviária.
 Foco – Continuidade do trabalho de seleção, produção e industrialização
de leite de búfala
 Incentivo, Apoio e Assessoria – Wanderley Bernardes / Otavio Bernardes
NOSSA REALIDADE
A Laguna está situada a 90 Km de Fortaleza, no município de Paracuru, litoral
oeste do Estado do Ceará - Latitude Sul – 3º 28’ – Longitude W – 39º 3’
Temperatura media anual : mínima: 23,5º , média : 26,6º , máxima 29,9º
Área total – 205 ha
Solo – arenoso(97%)
Clima - Período chuvoso de fevereiro a maio e seco de junho a janeiro
Infra-estrutura: Energia elétrica, rodovias conservadas, telefonia móvel,
internet, água de subsolo, distante 5 km da cidade de Paracuru, com escolas,
hospitais, comércio etc.
MITOS PRÉ EXISTENTES
 O búfalo necessita de ambiente com lagoas ou
igarapés;
 O búfalo é rompedor de cercas;
 O búfalo degrada pastagens;
 O búfalo é bravio;
 O búfalo não produz leite economicamente;
 Mercado difícil para a carne.
 Naturalmente, sem qualquer dificuldade, os
mitos foram sendo quebrados.
Generosidade
 O búfalo retribui generosamente ao bom
manejo com :
 Docilidade
 Fertilidade
 Longevidade produtiva econômica
 Produção leiteira
 Superior qualidade de seu leite
DESAFIOS INICIAIS
 Espécie totalmente desconhecida na pecuária
cearense;
 Inexistência de trabalhos sobre bubalinos em
ambientes similares ( solos arenosos, sem água para
banhos ) ;
 Total falta de interesse ou mesmo curiosidade de parte
de universidades, Secretaria de Agricultura ou
qualquer outra instituição que vez por outra buscam
fora do estado ou do pais novas opções para nossa
pecuária;
 Mercado pouco explorado para produtos derivados da
atividade;
 Falta de mão de obra com conhecimento mínimo sobre
manejo de bubalinos leiteiros.
Rebanho
Formado a partir de 165 animais de reconhecido potencial leiteiro, Genética
WB, o plantel é hoje de 660 bubalinos
Controles
O plantel é mantido sob rigoroso controle zootécnico em continuidade
ao importante trabalho iniciado em 1971 pelo criador W.Bernardes,
Fazenda Paineiras da Ingaí-Sarapui,S.P.- primo e incentivador, de
onde se originou nosso rebanho.
As informações coletadas possibilitam:
•
Conhecer valor genético individual dos animais;
•
Orientar acasalamentos;
•
Minimizar risco na utilização de reprodutores jovens;
•
Excluir matrizes de baixa eficiência reprodutiva;
•
Apurar a produção leiteira média por dia de vida útil
da matriz ( a partir do seu 1º parto na Laguna);
•
Ajustar manejo nutricional;
Etc., etc., etc.
Manejo
Fevereiro a Junho – Em pastejo rotacionado sobre brachiaria e napier com
oferta de suplemento para lactantes, suas crias e matrizes pré parto.
A propriedade dispõe de 100 ha de forragicultura entre brachiaria, napier e
cana de açúcar. 64 ha são cobertos por irrigação por aspersão a partir de
poços tubulares de baixa profundidade.
Matrizes em pasto de
brachiaria
Matrizes em pasto de brachiaria
Julho a Janeiro – Confinamento total. Áreas com capim napier
antes pastejadas passam a ser manejadas como capineiras e o seu
produto ofertado aos animais, juntamente com cana e
concentrados.
Seleção
Os altos custos operacionais por conta de limitada disponibilidade de área,
características de solo e clima exigem severa seleção por resultado onde o
que pesa é a sanidade, a eficiência reprodutiva e a produtividade leiteira.
Buscamos desenvolver fêmeas jovens e identificar matrizes de grande
potencial econômico que venham a ser mães de reprodutores melhoradores.



Reprodução
Variabilidade genética;
Acasalamento orientado para não consangüinidade;
Uso de reprodutores jovens( novas gerações) de ascendentes de alto
potencial leiteiro
MATRIZES PASTEJANDO
INVESTINDO NA FORMAÇÃO DE FUTURAS MATRIZES
LEITEIRAS
NOVILHAS PASTEJANDO
Obrigado pela atenção.
Nelson Prado (85) 9181.5876
Faz. Laguna- Seleção por resultado
[email protected]