Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
Campus Francisco Beltrão
PLANO DE ENSINO
CURSO Tecnologia em Alimentos
FUNDAMENTAÇÃO LEGAL
MATRIZ
01
Resolução 68/07 COEPP
DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR
CÓDIGO
PERÍODO
Sociedade e Cidadania
SC31AN
Primeiro
CARGA HORÁRIA
(horas)
Total
32
PRÉ-REQUISITO Não há.
EQUIVALÊNCIA Não há.
OBJETIVOS
- Conhecer os princípios da ética profissional, a sociedade e valores culturais;
- Compreender o trabalho como gênese do ser social e da sociedade;
- Desenvolver senso crítico e aplicar princípios morais e éticos profissionalmente.
EMENTA
Sociedade e Cultura. O trabalho: ética profissional, processos e produção. Perfil profissional.
Política e estado. Cidadania e ética.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
1
2
3
4
EMENTA
CONTEÚDO
O trabalho como gênese do ser social e da sociedade;
Sociedade e cultura.
Conceitos básicos: sociedade, cidadania, cultura.
Trabalho e as relações sociais;
A relação homem-natureza-cultura;
Fundamentos econômicos da sociedade;
O trabalho: ética profissional, processos
Os modos de produção: comunismo primitivo, asiático
e produção
(oriente), escravista (ocidente), feudal, transição feudal/
capitalismo, capitalismo.
Ética profissional no modo de produção capitalista.
Conceitos: Estado e política;
Política e estado.
O papel mediador do Estado e da política na sociedade;
O papel mediador dos movimentos sociais na sociedade.
A construção da cidadania no Brasil;
Cidadania e ética.
A ética no capitalismo.
PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TEÓRICAS
Aula expositiva dialogada, trabalhos em grupo e individuais, pesquisa, estudo dirigido, debates,
palestras, seminários.
AULAS PRÁTICAS
NÃO SE APLICA.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
O ACADÊMICO SERÁ AVALIADO ATRAVÉS DAS NOTAS OBTIDAS EM:
A) TRABALHOS ESCRITOS – APS 1 E APS 2;
B) APRESENTAÇÕES EM GRUPO.
REFERÊNCIAS
Referências Básicas:
FRIGOTTO, Gaudêncio. A produtividade da escola improdutiva: um (re)exame das relações entre
educação e estrutura econômico-social capitalista. 9. ed. São Paulo: Cortez, 2010.
MEKSENAS, P. Sociologia. 2.ed. São Paulo: Cortez, 2008.
VASQUEZ, A. S. Ética. 28.ed. São Paulo: Civilização Brasileira, 2006.
Referências Complementares:
CERQUIER-MANZINI, Maria Lourdes. O que é Cidadania. 4 ed. São Paulo: Brasiliense, 2010 (Coleção
Primeiros
Passos).
ENGELS, Friederich. O Papel do Trabalho na Transformação do Macaco em Homem. Disponível
em http://www.marxists.org/portugues/marx/index.htm
OLIVEIRA, F. Bioética: uma face da cidadania. 2.ed. São Paulo: Moderna, 2007.
VENDRÚSCULO, Baltadar. Crise na sociedade, crise na educação na perspectiva da
alfabetização. Cascavel: ASSOESTE, 1994.
BASTOS, João Augusto de S. L. de A. A educação técnico-profissional: fundamentos e perspectivas
e prospectiva. Brasília: SENETE, 1991.
BASTOS, João Augusto de S. L. de A.; QUELUZ, M. L. P.; QUELUZ, G. L. (orgs.) Memória e
modernidade: contribuições histórico-filosóficas à educação tecnológica. Curitiba: CEFET, 2000.
SAMPAIO, Nelson. Fim do emprego, início do trabalho. São Paulo: Nobel, 1998.
VIEIRA, Paulo Freire; KRISCHKE, Paulo J. (Autor). Meio ambiente, desenvolvimento e cidadania:
desafios para as ciências sociais. 3. ed. São Paulo: Cortez, 2001.
Assinatura do professor
Assinatura do coordenador do curso