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O Estado do Maranhão - São Luís, 11 de abril de 2015 - sábado
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Qualidade nutricional é desafio de
segurança alimentar para Embrapa
De acordo com a chefe-geral da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Lourdes Cabral, desafio da empresa é dispor para
a população alimentos com alto teor nutritivo; ela destaca a importância de atividades como pesquisa e desenvolvimento
B
RASÍLIA - O grande desafio do Brasil na área da
segurança alimentar será
pensar na questão nutricional,
disse ontem à Agência Brasil a
chefe-geral da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Lourdes
Cabral. “O Brasil saiu daquele patamar de países de pessoas com
fome. Hoje não existe mais isso.
Nós temos soberania alimentar,
segundo dados da Organização
das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura [FAO]”, disse
ela, mas destacou que essa disponibilidade tem que ser atrelada agora à qualidade nutricional,
com alimentos seguros.
Dentro do desafio de dispor
para a população alimentos
com alto teor nutritivo, Lourdes
Cabral destacou a importância
de atividades como pesquisa e
desenvolvimento.
Um dos grandes problemas
atuais detectados pela FAO é a
questão de perdas ao longo da cadeia produtiva. Segundo Lourdes,
do campo até a mesa do consumidor, ocorrem entre 30% e 50%
de perdas, às quais se soma também o desperdício. “Aquela comida que, muitas vezes, é deixada no
prato; o que sobra nos restaurantes. Este é um trabalho no qual a
gente pode colaborar bastante”,
ressaltou. Engenheira química,
formada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Lourdes acredita que as políticas públicas precisam ser aprimoradas
continuamente.
Perdas
A Embrapa Agroindústria de Alimentos - da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - tem uma área de pós-colheita onde trabalha com
a redução de perdas, por meio do uso de embalagens adequadas para
alimentos, técnicas de conservação de alimentos, "o próprio processamento, que permite que o alimento saia do Nordeste e chegue à Região
Sudeste com qualidade adequada. Essas são as diferentes linhas de pesquisa com as quais a gente trabalha aqui e que pode colaborar na questão de perdas".
Divulgação
Programa Água para Todos no Maranhão, desenvolvido pela Codevasf
Comitê do programa
Água para Todos é
reativado no Maranhão
Reunião contou com
a participação do
Incra, Funasa, Sema,
Codevasf e Sagrima
Rápida
Oficina
Esmam
Médicos
Dengue
Promover a inclusão social de
jovens por meio da produção
de cerâmica. Esta é a proposta
da oficina "Mãos que
Transformam", que será
iniciada segunda-feira (13) e
prossegue até o mês de
agosto, na Igreja Presbiteriana
do bairro Novo Angelim. O
curso é uma iniciativa da
Prefeitura de São Luís, por
meio da Galeria Trapiche Santo
Ângelo, equipamento cultural
da Fundação Municipal de
Cultura (Func), em parceria
com a igreja presbiteriana.
As inscrições são gratuitas,
com 15 vagas para jovens da
comunidade do Novo Angelim.
A oficina acontecerá no
horário das 14h às 17h, às
segundas, terças, quartas e
quintas-feiras, na sede da
igreja, localizada na Avenida
Paulista, s/nº, bairro Novo
Angelim. Ministrada pelo
artista visual Uiran de Oliveira,
funcionário da Galeria
Trapiche, as aulas terão o
acompanhamento de
assistentes sociais.
A Escola Superior da
Magistratura do Maranhão
(Esmam) promoveu reunião,
no nício desta semana, entre
diretores de todas as escolas
judiciais e das carreiras
jurídicas do Maranhão. O
objetivo é integrar as
instituições, numa cooperação
que beneficie os atores do
Judiciário, Ministério
Público e Advocacia, através
de cursos e eventos
conjuntos. Para o
desembargador
Jamil Gedeon, reunir todos os
diretores das escolas foi uma
conquista da Esmam,
fomentando o diálogo
interinstitucional, e
presença de todos assinala a
intenção comum de unir
forças para realizar um
trabalho cooperado. "Com um
planejamento conjunto,
pensamos na realização de
grandes eventos jurídicos,
fazendo com que o Maranhão
passe a constar no calendário
nacional de eventos do tipo",
declarou o diretor da Esmam.
A Secretaria de Estado da
Gestão e Previdência (Segep)
divulgou o resultado final do
Processo Seletivo Simplificado
para contratação de médicos
peritos. A lista com o nome dos
classificados foi publicada no
Diário Oficial do dia 8 deste
mês. Com os novos
profissionais, o Maranhão terá
um aumento de 500% no
número de médicos atuando na
Previdência Social voltada para
servidores do Estado, que
atenderão em São Luís,
Imperatriz, Caxias, Bacabal e
Balsas. O reforço do efetivo
está alinhado com a política de
melhoria dos serviços públicos
promovida pelo governador
Flávio Dino. A superintendente
de Perícias Médicas do Estado,
Áurea Murad, ressalta que, com
a contratação dos novos
médicos, os servidores
contarão com maior celeridade
nos serviços prestados. Ela
lembrou que desde novembro
do ano passado o setor está
atuando com número defasado
de profissionais.
O Instituto Butantan enviou,
ontem, o pedido formal à
Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (Anvisa) para o início
da fase III de estudos clínicos
da vacina que a instituição
desenvolve contra a dengue.
Esta etapa dos ensaios clínicos
envolve testes em humanos
em grande escala: cerca de 17
mil voluntários (dos quais 2/3
receberão a vacina e 1/3
placebo) precisarão ser
recrutados em todas as
regiões do Brasil. O Butantan
já tem as doses prontas.
Se autorizada pelo órgão
regulador, a medida pode
antecipar em até dois anos o
final dos estudos, permitindo
que a vacina esteja disponível
para distribuição à população
brasileira, por meio do
Sistema Único de Saúde na
melhor hipótese, durante o
ano de 2016. O Butantan
produziu uma vacina com
potencial de proteger
contra os quatro tipos
de vírus da dengue com
apenas uma única dose.
Foram retomadas as atividades do
Comitê Gestor Estadual do programa Água para Todos no
Maranhão. Além da Companhia
de Desenvolvimento dos Vales do
São Francisco e do Parnaíba
(Codevasf), participaram da reunião de reativação representantes
da Funasa, do Incra e das secretarias estaduais de Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (Sagrima), de Meio Ambiente e Recursos Naturais (Sema) e de Saúde.
Segundo o coordenador do
programa Água para Todos na 8ª
Superintendência Regional da
Codevasf, Henrique Guelber, o encontro teve o objetivo de ouvir as
experiências de cada instituição e
de confirmar a importância da intermediação e da padronização
de informações, que pode gerar
maior agilidade nos processos.
“A reunião foi bem proveitosa,
pois busca a integração de informações visando dar maior celeridade e eficiência às tomadas de
decisão e isso favorece, consequentemente, a consecução dos
resultados. Esse momento também foi importante porque colabora para que não ocorram sobreposições de recursos e de esforços por parte dos diversos
órgãos envolvidos”, avalia.
O acesso à água potável para
quase 45 mil famílias vem sendo
garantido pela Codevasf no Maranhão por meio do programa
Água para Todos, do Governo Federal, coordenado pelo Ministério
da Integração Nacional (MI). Para
tanto, estão sendo investidos mais
de R$ 200 milhões na implantação
de cisternas, de sistemas simplificados de abastecimento de água
e depequenas barragens. Todos os
147 municípios pertencentes à
área de atuação da Codevasf no
estado serão beneficiados.
Tecnologias - No caso das cisternas, foi concluída a meta de
implantação de 5.377 reser-
Barragens
O objetivo principal das pequenas barragens é o armazenamento da água nos períodos chuvosos
para a dessedentação animal
e pequenas irrigações. Elas
amenizarão os efeitos da estiagem, evitando a morte de rebanhos inteiros, além de servir
para a irrigação de pequenos cultivos no período de seca.
vatórios em 16 municípios
maranhenses. Cada cisterna tem
capacidade para armazenar 16
mil litros de água durante os
períodos de chuva. Nesses meses,
a água é captada no telhado da
casa por um sistema de calhas e
de canos para o interior das cisternas. A quantidade armazenada é capaz de abastecer famílias
de cinco pessoas por períodos de
estiagem de até oito meses (desde que a família use a água apenas para beber e para cozinhar).
Sistemas - No que se refere à
execução de sistemas simplificados de abastecimento de água
no estado, a Codevasf está concluindo a meta inicial de instalação de 100 sistemas em 21 municípios onde quase 4 mil
famílias são beneficiadas. Na execução da segunda meta, está
prevista a implantação de mais
850 sistemas capazes de atender
a 34 mil ligações domiciliares. Essa ação está na fase de elaboração de projetos e regularizações fundiária e ambiental, contemplando comunidades de toda área de atuação da empresa,
o que prevê beneficiar 147 municípios com água de qualidade
para o consumo humano.
Além dessas ações, a Codevasf
contratou recentemente a empresa para execução das obras e
serviços para a construção de 70
pequenas barragens no Maranhão. Os serviços compreendem
a limpeza da bacia hidráulica, escavação do porão, fundação do
barramento, construção do
maciço, drenagem e sangradouro.