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Vida
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"Estou me
sentindo mais
madura, feliz e
segura em relação
as minhas
escolhas. E isso
reflete na minha
personalidade
e postura"
A mais sexy
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O ESTADO DO MARANHAO · SÃO LUÍS, 15 de maio de 2014 - quinta-feira
Jennifer Lawrence, 23, foi
apontada pela FHM como
a mulher mais sexy do
mundo. Ela superou
artistas como Michelle
Keegan, que ficou em
segundo lugar, e a cantora
Rihanna, em terceiro.
Giovanna Ewbank à
revista Marie Claire
Alerta: consumo excessivo de carne
vermelha pode trazer riscos à saúde
A chef e nutricionista holística Bela Gil afirma que o excesso de proteína animal pode causar problemas sérios de saúde, como
colesterol alto, derrame, infarto, sobrecarregamento dos rins e outros; ela afirma que há outros alimentos com a mesma função
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alimento importante para o bom
funcionamento do organismo:
"As carnes contêm todos esses
aminoácidos essenciais e as plantas contêm quase todos. Por isso
que chamamos a carne de proteína completa e as fontes de proteína vegetais como feijões, nozes e
sementes, de proteínas incompletas", lista.
Porém, a nutricionista afirma
que os vegetarianos (que não consomem carne animal) não precisam se preocupar com a deficiência de proteína, porque podem
juntar duas proteínas incompletas e formar proteínas completas.
Renata Pinheiro
Do GNT Bem Estar
S
ÃO PAULO - Para muitos
brasileiros, se não houver
carne no prato, não é considerado uma refeição. Mas o excesso de proteína animal pode sobrecarregar a digestão, o sangue,
o coração e, principalmente, os
rins. É o que afirma a chef e nutricionista holística Bela Gil.
"Há um consumo excessivo de
proteína animal no Brasil, principalmente de carne vermelha",
aponta. "Seu excesso pode levar
a sérios problemas de saúde, como as doenças do coração: colesterol alto, derrame, infarto; deixa
o sangue muito mais ácido; interfere na absorção do cálcio, sobrecarrega o rim", lista.
Bela lembra, também, que carnívoros são mais estressados e explica o por quê. "O excesso de
proteína animal causa o aumento do hormônio glicocorticoide,
que é conhecido como o hormônio do estresse. Ele é aumentado
em situações de tensão e estresse
e também com o metabolismo da
carne [todos os tipos]", diz.
Carne vermelha deve ser consumida somente três vezes por semana e em pequenas quantidades
A nutricionista ensina que a carne deve compor os nutrientes, funcionando como um tempero e
dando sabor ao prato, sem ser o
elemento mais importante. "Não
precisamos comer carne mais do
que três vezes na semana e nem
em grande quantidade", orinenta.
A carne é importante, mas não
é insubstituível. Proteína serve para reparar e regenerar tecidos, formar enzimas, hormônios, anticorpos, cabelos e unhas, explica
Bela Gil. "Precisamos de 22 ami-
noácidos e nove deles são essenciais para a saúde. Os aminoácidos essenciais não são produzidos pelo nosso corpo e precisam
ser obtidos através dos alimentos", avisa.
E é aí que a carne se torna um
Rápidas
Campanha
Novo aparelho
Para o verão
Conhecida internacionalmente
por trabalhos em alta costura,
a modelo brasileira Lea T
posou em terras cariocas para
marca esportiva LAB, da
estilista Monique Argalji. As
fotos foram feitas no inicio de
abril, na última vinda da
modelo ao país ao lado do
estilista italiano da Givenchy,
Riccardo Tisci. Os cliques foram
feitos no campo de Baseball da
Lagoa, no Rio de Janeiro.
A Docs Radiologia
Odontológica, unidade
Renascença, que fica no
Edifício Office Tower, agora
conta com o melhor e mais
preciso tomógrafo na área de
odontologia a nível mundial,
o Prexion 3D, de tecnologia
japonesa. Existem poucas
máquinas dessas no Norte e
Nordeste do Brasil e somente
uma em São Luís. Por meio
do aparelho, faz-se exames
tomográficos requisitados por
profissionais principalmente
nas especialidades de
implante, cirurgia,
periodontia, ortodontia e
endodontia, pois possibilitam
ao cirurgião-dentista a
visualização com grande
nitidez até microfraturas que
normalmente não se veria
nos exames tradicionais. “Isso
facilita muito o diagnóstico e
planejamento do
profissional”, afirma Fabio
Mendes Guimarães,
especialista em Ortodontia e
Radiologia Odontológica da
Docs Radiologia.
Bárbara Fialho posa em
Fortaleza (CE) para o catálogo
da coleção verão 2015 da
marca D’Metal. Inspirada no
fundo do mar e na fluidez da
água, a coleção aparece cheia
de brilhos e efeitos molhados.
Fruta-cor e estampas
distorcidas também prometem
fazer sucesso na estação do sol.
André Nicolau
Luis Morais
Musa fitness
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A modelo fitness Bella Falconi proferiu a
palestra motivacional Diga-me sobre o
Sucesso, na semana passada, no Espaço
Renascença, em evento promovido por Erika
Brito e Valentim Magalhães, com apoio da
Universidade Ceuma. Ela aliou seu objetivo
pelo corpo sarado aos conhecimentos do PHD
em Nutrição e pós-doutor em Ciência de
Alimentos (Cornell University NY), Luciano
Bruno, e juntos formaram o Team Bella
Falconi que reúne o conhecimento
e a experiência de como tornar possível o
corpo dos sonhos de muitas mulheres,
aliando atividade física e alimentação
saudável. Ela afirmou ser uma pessoa comum
e que sempre quis uma vida mais
saudável e correu atrás disso.
“Sei que as vezes as pessoas esperam um
mapa para alcançar esse sucesso, mas o mapa
é diferente para cada um. O que eu espero a
cada conversa com o público é motivá-lo
para que busque os resultados que tanto
sonha, seja ele um corpo malhado, seja
apenas uma vida mais saudável,
o importante é buscar ser único”, disse a
musa fitness, Bella Falconi.
Fotos/Divulgação
Combinação - "Algumas populações já fazem essa combinação
intuitiva há centenas de anos: o
arroz e feijão do Brasil, o milho e
feijão (México), o pão integral
com pasta de grão de bico (oriente médio), o sanduíche de pasta
de gergelim (Estados Unidos), o
crepe de arroz e lentinha (índia),
o arroz e a soja do Japão e muitos
outros", mostra.
Para quem consome carne
vermelha, Bela Gil fala da importância de que esse alimento seja
orgânico. "A carne de boi orgâni-
ca contém mais ácido linoléico
(substância anticancerígena),
ômega-3, vitamina E e vitamina
A", ensina.
Por outro lado, os animais que
fornecem essa carne orgânica não
são tratados com antibióticos, o
que pode causar a resistência de
antibióticos em humanos. "Os
outros, de onde vêm a carne convencional, vivem confinados, comem ração, muitas vezes, geneticamente modificadas e consomem muitos antibióticos até para se adaptarem à nova alimentação", explica.
"A alimentação é uma forma
de mudar o comportamento.
Quando se muda a forma de comer carne, passamos a dar valor
para isso. É fundamental ter consciência de que um ser vivo morreu para estar no seu prato. Comer
um animal com respeito é uma
forma de oração, uma ligação forte com uma força maior. Perdemos a ligação com a natureza. Os
animais que consumimos vivem
presos em granjas, em espaços
mínimos. Meu objetivo é conscientizar as pessoas que o animal
deve ser comido com moderação,
com respeito", encerra Bela.