REQUERIMENTO
(Do Sr. BARBOSA NETO)
Requer Voto de Louvor à equipe da
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária,
responsável pelo Programa EMBRAPA Soja
Para Incentivo de Utilização da Soja na
Alimentação Humana, vencedora do Prêmio
Péter Murányi 2008 – “Alimentação”.
Senhor Presidente:
Nos termos do art. 117, inciso XIX e § 3o, do Regimento
Interno da Câmara dos Deputados, vimos, respeitosamente, solicitar a V.Exa. se
digne registrar nos Anais desta Casa Voto de Louvor à equipe da Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária, responsável pelo programa EMBRAPA Soja
para Incentivo de Utilização da Soja na Alimentação Humana, vencedora do
Prêmio Péter Murányi 2008 – “Alimentação”.
JUSTIFICAÇÃO
O Programa de Soja na Alimentação da Embrapa Soja foi
idealizado, em 1985, e, a princípio, foi iniciado o projeto de desenvolvimento de
cultivares de soja adaptadas ao consumo humano in natura. Em seguida, a
Embrapa Soja deu início a ações de educação e informação sobre a utilização da
soja na culinária, sobre as qualidades nutricionais da soja e seus benefícios à
saúde. A partir de então, passou a organizar cursos de culinária de soja que
orientavam sobre as técnicas de preparo que conseguem dar melhor sabor aos
produtos feitos à base de soja.
Em 1995, a Embrapa Soja implementou sob coordenação do
pesquisador José Marcos Gontijo Mandarino, o “Programa Soja na Mesa”, que
dava continuidade ao trabalho e ampliava sua atuação. Passou também a
desenvolver na Cozinha Experimental receitas à base de soja e a produzir
publicações que pudessem ampliar uso da soja. Além disso, os pesquisadores
começaram a prestar assessoria aos programas municipais que produziam leite
em vacas mecânicas e a também a industrias processadoras de alimentos à base
de soja.
Em
fevereiro
passado,
a
equipe
de
pesquisadores
responsáveis pelo programa, venceram a 7ª edição do Prêmio Péter Murányi. A
pesquisadora da Embrapa Soja Dra. Mercedes Concórdia Carrão Panizzi, Doutora
em Ciência de Alimentos e pesquisadora da Embrapa Soja desde 1977, é a líder
da equipe composta pelos pesquisadores José Marcos Gontijo Mandarino –
Mestre em Ciências e Tecnologia de Alimentos e pesquisador da Embrapa Soja
desde 1989; Vera de Toledo Benassi, Mestre em Tecnologia de Alimentos e
pesquisadora da Embrapa Soja desde 1990; e Dr. Marcelo Álvares de Oliveira,
Doutor em Agronomia e pesquisador da Embrapa Soja desde 2006.
A equipe foi vitoriosa em um processo de seleção que
envolveu 53 instituições da América Latina, que como membros do Colégio
Indicador, indicaram 57 trabalhos envolvendo 180 pesquisadores. Os trabalhos
foram analisados por uma Comissão Técnica e Científica, que encaminhou os três
trabalhos finalistas para o Júri, que é composto por representantes de
Universidades Federais, Estaduais e outras; integrantes da Comissão Técnica e
Científica e os membros do Conselho Superior da Fundação Péter Murányi.
O Prêmio Péter Murányi é concedido anualmente, desde
2002, em reconhecimento a trabalhos das áreas de saúde, alimentação, educação
ou desenvolvimento científico e tecnológico, que contribuem para a melhoria da
qualidade de vida dos povos situados abaixo do paralelo 20 de latitude norte
(hemisfério
sul),
região
onde
estão
localizadas
as
populações
em
desenvolvimento.
Em 20 anos, a Embrapa Soja publicou 11 livros de receitas,
32 publicações promocionais e outras publicações técnico científicas e avaliou e
lançou cultivares de soja com características especiais para a alimentação
humana. Também foram organizados 351 cursos de culinária com total de 6 mil
300 pessoas treinadas. A equipe vencedora do prêmio orientou ainda trabalhos de
65 estudantes de graduação e pós-graduação. Também foram realizados eventos
técnico-científicos - sempre de vanguarda - que trouxeram para o Brasil inovações
na área de utilização de soja, nos quais destacamos o 1º Simpósio Brasileiro
sobre os Benefícios da Soja para a Saúde Humana; a IV “International Soybean
Processing and Utilization Conference”; e o Seminário Internacional Soja: recurso
renovável para usos industriais não alimentares.
Pelos bons resultados atingidos e trabalho realizado em prol
da alimentação do brasileiro, acreditamos que a equipe da Embrapa Soja seja
merecedora de um Voto de Louvor desta Casa de Leis.
Sala das Sessões, em 11 de março de 2008.
Deputado BARBOSA NETO
PDT – PR