GESTÃO DE CUSTOS:
COMO USAR A CONTABILIDADE RURAL A SEU FAVOR
* Priscila Duarte Salvador
Com o objetivo de auxiliar o produtor rural na escrituração contábil e na
identificação de seu custo para um maior controle gerencial é que a Safras &
Cifras vêm trabalhando ao longo dos últimos 24 anos em todo o Brasil junto às
famílias empresárias rurais e seus negócios, orientando as formas corretas de
implementação de controles.
Através de uma contabilidade bem estruturada e utilizada de forma
correta, podemos verificar grandes benefícios para o empresário rural,
auxiliando-o de forma correta nos controles Fiscais e Gerenciais de suas
atividades. A contabilidade deve ser o espelho da atividade e, portanto
devemos enxergá-la como o ponto de partida para qualquer tipo de controle.
A contabilidade desempenha um papel importante, como ferramenta
gerencial, pois é através dela que conseguimos obter informações que
permitem o planejamento, controle e a tomada decisão, além de acompanhar a
evolução do setor quanto a administração financeira, gestão dos custos e
resultados.
Devemos tratar a empresa rural como uma empresa, produtora de bens,
objetivando o lucro. O lucro nada mais é do que o preço do mercado que
supera os custos de produção e pode ser definido de duas formas distintas:
lucro contábil (receita liquida menos custos e despesas diretamente ligados a
produção) e lucro econômico (lucro contábil menos custos indiretamente
ligados a produção).
Um bom controle de caixa (recebimentos menos pagamentos) também é
fundamental para o bom gerenciamento do negócio, pois, sabendo-se
exatamente quanto se tem de disponíveis monetariamente e o custo das
atividades exploradas, fica mais fácil de planejar e obter os resultados
almejados.
Custo por sua vez é o somatório do esforço físico ou monetário utilizado
na produção de um bem ou serviço. A definição do custo está diretamente
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ligada ao lucro, influenciado-o positivamente e negativamente. Com base
nesses conceitos, concluímos, que a variável mais importante para o produtor
rural é o custo da atividade (produção).
Muitas são as dúvidas sobre o que podemos considerar como custo da
atividade, pois bem, como o próprio nome diz: custo da atividade é tudo que
está ligado diretamente com a produção, que seja fundamental para o bom
desenvolvimento da produção, como: fertilizantes, defensivos, irrigação,
secagem,
armazenagem,
colheita,
fenação,
produtos
veterinários,
suplementação alimentar, pastagem, inseminação artificial, silagem, aquisição
de animais, eqüinos de serviço, reparo em aramados e benfeitorias,
manutenção de maquinas e implementos, despesas com veículos, assistência
técnica, arrendamento, mão de obra ligada diretamente à produção, entre
outros. Lembrando-se que para ser considerado como custo, contabilmente,
devem ser apresentados documentos fiscalmente aceitos: NF (nota fiscal), CF
(cupom fiscal) ou Contratos.
Controlar esses custos significa identificar, dimensionar e apropriar cada
um dos itens com o objetivo de mostrar a situação da empresa rural em relação
à receita, ou seja, se o preço praticado menos o custo com a atividade
fornecerá o lucro almejado. Com isso, as informações referentes ao custo com
a atividade, desde que, organizadas, detalhadas e relatadas corretamente,
constituem uma ferramenta administrativa da mais alta relevância, situando o
produtor rural dentro de sua atividade, mostrando, assim, se sua atividade é
rentável ou não.
A contabilidade de custos é o ramo da contabilidade que se
destina a produzir informações para os diversos níveis gerenciais de
uma entidade, como o auxílio às funções de determinação de
desempenho, de planejamento e controle das operações e tomada de
decisão. (LEONE, 2000, P. 19-20)
Portanto podemos dizer que um fator determinante para o bom
gerenciamento do negócio é conhecer o seu custo, saber quanto, efetivamente,
é necessário para se ter uma produção de qualidade, visando o lucro. Com o
conhecimento do custo do negócio fica mais fácil escolher a melhor cultura e
práticas a serem adotadas.
A contabilidade está encarregada de fazer este controle, registrando as
operações que envolvem a produção e a administração da atividade rural. A
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contabilidade de custos organiza, analisa e interpreta os custos com base em
documentos idôneos que forneçam dados reais e fidedignos à realidade do
empresário rural, sendo assim, uma ferramenta gerencial e de fundamental
importância na gestão do negócio, auxiliando o empresário rural em diversas
decisões a serem tomadas e planejando de forma coerente com sua realidade
as próximas decisões.
Com base nos conceitos expostos neste artigo, podemos dizer que a
contabilidade é fundamental para o empresário rural e que, através dela
podemos tirar informações relevantes, como o custo da atividade, lucro,
disponíveis, etc. E com pose dessas informações e sendo orientado
corretamente o empresário rural só terá benefícios em seu negócio.
Priscila Duarte Salvador
Bacharel em Ciências Contábeis
Pós-Graduanda em Controladoria
E-mail: [email protected]
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