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ROTEIRO DE AULA PRÁTICA Nº 05 – ENSAIO 2
DETERMINAÇÃO de DENSIDADE de LÍQUIDOS
( PICNÔMETRO )
1. OBJETIVOS
Determinar a densidade de alguns líquidos. Relacionar essas medidas com propriedade
específica de substâncias.
2. CONCEITUAÇÃO TEÓRICA
As
substâncias podem ser identificadas utilizando-se suas propriedades físicas
características, tais como: ponto de fusão, ponto de ebulição e densidade. Essas propriedades,
que têm valores estabelecidos para cada substância; não dependem da quantidade de substância
e são chamadas de PROPRIEDADES INTENSIVAS.
A densidade de uma substância é a razão da sua massa por unidade de volume; ela
pode ser obtida, matematicamente, pela divisão entre esses dois valores. A fórmula é: d = m/v,
onde d é a densidade, m é a massa e v é o volume. Mesmo que a massa e o volume dependam
da qualidade da substância (essas são propriedades extensivas), a razão é constante, a uma
dada temperatura.
As unidades de densidade mais empregadas são: g/ml ou g/cm³, a 20ºC. A temperatura
deve ser mencionada, uma vez que o volume da substância varia com a temperatura e, portanto,
também a densidade.
A tabela 1 fornece alguns valores tabelados para densidade de algumas substâncias puras
e misturas.
Amostras
Cobre
Ferro
Alumínio
Estanho
Hexano
Álcool Etílico
Água do mar*
Leite de vaca**
Água
Símbolos ou
fórmula
Cu
Fe
Al
Sn
C6H14
CH3CH2OH
H2O
Densidade (g/ml)
Temperatura (ºC)
8,96
7,86
2,70
7,29
0,659
0,791
1,025
1,028 – 1,025
1,00000
20
20
20
20
20
20
20
20
4
*(3,15% NaCL/100g solvente)
** Líquido heterogêneo de: 87% de água, 3,8% de partículas emulsificadas de ácidos graxos e gorduras; 3% de caseína
(proteína); 5% de açúcar; soro, cálcio, fósforo, potássio, ferro, magnésio, cobre, proteínas e diversas vitaminas.
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A tabela 2, apresentada a seguir mostra a variação da densidade da água em função da
temperatura:
Temperatura(oC)
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
d/(g cm-3)
0,999700
0,999605
0,999498
0,999377
0,999244
0,999099
0,998943
0,998774
0,998595
0,998405
Temperatura(oC)
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
d/(g cm-3)
0,998203
0,997992
0,997770
0,997538
0,997296
0,997044
0,996783
0,996512
0,996232
0,995944
Observação: Utiliza-se geralmente água para a calibração dos instrumentos utilizados em densimetria, porém as
medida de densidade são afetadas pela variação da temperatura. Para a água à temperatura ambiente, a
densidade decresce cerca de 0,03% por °C de aumento de temperatura.
3. EQUIPAMENTOS E MATERIAIS PERMANENTES

1 picnômetro

4 provetas de 10 ml de capacidade

1 termômetro

1 erlenmayer de 125 ml de capacidade

3 béquer de 25 mL de capacidade

3 pipetas volumétricas de 10 ml de capacidade
4. MATERIAL DE CONSUMO NECESSÁRIO

Água destilada

Leite comum tipo C

Álcool etílico comercial
5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Para determinar a densidade de líquidos, utilizando o picnômetro, é preciso inicialmente
calibrar o picnômetro, isto é, determinar exatamente o seu volume, utilizando para isso o
procedimento abaixo:
1 - Pesar o picnômetro seco, limpo e vazio.
2 - Determinar a temperatura da água destilada.
3 - Pesar o picnômetro repleto de água destilada, tomando os seguintes cuidados:
 não tocar no picnômetro com a mão (usar papel absorvente).
 eliminar as bolhas.
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 lavar bem o picnômetro na troca de líquidos, usando na última etapa da
lavagem o líquido da pesagem seguinte.
 secar o picnômetro externamente, sem tocar na parte superior.
4 - Pesar o picnômetro repleto com o líquido em questão.
5 - Determinar a massa da amostra subtraindo a massa do picnômetro.
6 - Utilizando a massa de água e o valor de densidade para a temperatura do
experimento, determine
o valor do volume do picnômetro. Esse volume será
considerado o volume verdadeiro do picnômetro e deverá ser usado para a
determinação da densidade
Determinar a densidade do leite, do álcool etílico comercial e da água com sal.
Complete a tabela abaixo com os dados obtidos.
Amostra
Água destilada
Leite comum C
Álcool etílico
Vol. (picnômetro)
Massa (g)
densidade
6. TRATAMENTO DOS DADOS OBTIDOS
A partir dos dados levantados, sem desconsiderar a teoria dos algarismos significativos e
erros, execute os cálculos necessários à determinação da densidade dos materiais apresentados.
Calcule o erros absoluto e porcentual da densidade obtida para as amostras sólidas e
líquidas em relação aos valores apresentados na tabelas 1 e 2.
7. EXERCÍCIOS PROPOSTOS
1) Determine quantos algarismos significativos há em cada um dos seguintes resultados de
medidas:
a) 4,96
b) 123,54
c) 36
d) 0,0003
e) 0,0030
f) 1,00
g) 4,0X10²
2) Discuta com os colegas de bancada a confiabilidade dos resultados obtidos. O que seria
necessário para assegurar a precisão dos resultados obtidos?
3) Um recipiente que pode ser repetidamente ocupado com precisamente o mesmo volume de
líquido é chamado picnômetro. Um determinado picnômetro, quando seco e vazio, pesou 25,296
g. Quando ocupado com água a 25 ºC, o picnômetro e a água pesaram 34,914 g. Quando
ocupado com um líquido de composição desconhecida, o picnômetro e seu conteúdo pesaram
33,485 g. A 25 ºC a densidade da água é 0,9970 g*cm-3. Pede-se:
a) Qual o volume do picnômetro (em cm3)?
b) Qual a densidade do líquido desconhecido (g*cm-3)?