SEMINÁRIO - ENG 797
ZONEAMENTO AGROCLIMATOLÓGICO PARA A CULTURA
DO CAFÉ CONILON (Coffea canephora L.) E ARÁBICA (Coffea
arabica L.) NA BACIA DO RIO ITAPEMIRIM, ES.
EQUIPE
Prof. Gilberto C. Sediyama - Orientador
Prof. Vicente Paulo Soares - Conselheiro
Prof. José Maria N. da Costa - Conselheiro
Prof. Aristides Ribeiro - Conselheiro
Alexandre Rosa dos Santos- Mestrando
ESTRUTURA DA APRESENTAÇÃO DO SEMINÁRIO
 Introdução
 Objetivos
 Material e Métodos
 Resultados e Discussões
 Conclusões
INTRODUÇÃO
 Importância do café para a região
 Atualização do zoneamento agroclimatológico
 Conhecimento das regiões climáticamente homogêneas
 Condições ambientais
1 EXIGÊNCIAS CLIMÁTICAS DA CULTURA DO CAFÉ CONILON
E ARÁBICA
 Temperatura - INSTITUTO BRASILEIRO DO CAFÉ (1977)
 Precipitação pluvial - MATIELLO (1991)
 Umidade relativa - SANTINATO et al. (1996)
 Luminosidade - CARVAJAL (1984)
 Ventos - QUIMBRASIL (1980)
2 FATORES QUE INFLUENCIAM DIRETA E INDIRETAMENTE
NA PRODUTIVIDADE DO CAFÉ CONILON E ARÁBICA
 Econômico-conjunturais - RENA et al. (1986)
 Climáticos - RENA et al. (1986)
 Manejo da cultura
3 ZONEAMENTO AGROCLIMATOLÓGICO - OMETTO (1981)
4 SISTEMA DE INFORMAÇÕES GEOGRÁFICAS (SIGs) ASPIAZÚ E BRITES (1989)
OBJETIVOS
 ELABORAR O ZONEAMENTO AGROCLIMATOLÓGICO
PARA A CULTURA DO CAFÉ CONILON (Coffea canephora
L.) E ARÁBICA (Coffea arábica L.)
 ANALISAR A RELAÇÃO EXISTENTE ENTRE A
PRODUTIVIDADE DO CAFEEIRO E OS ELEMENTOS
CLIMÁTICOS
MATERIAL E MÉTODOS
1 CARACTERIZAÇÃO DA ÁREA EM ESTUDO
2 SOFTWARE UTILIZADO
3 APTIDÃO AGRÍCOLA PARA O CAFÉ CONILON E ARÁBICA
Temperatura média anual
QUADRO 1 – Faixa de aptdão por temperatura média anual para o
café arábica e conilon.
Aptidão
Para café arábica
Para café conilon
Regiões aptas
19-22 C
22-26 C
Regiões marginais
18-19 C
21-22 C
22-23 C
Regiões inaptas
< 18 C >23 C
< 21 C
Deficiência hídrica anual
QUADRO 2 – Faixa de aptdão por deficiência hídrica anual para o café
arábica e conilon.
Aptidão
Regiões aptas
Regiões marginais
Regiões inaptas
Para café arábica
Para café conilon
< 150 mm
< 200 mm
150-200 mm
200-400 mm
> 200 mm
> 400 mm
Classes de solos
APTOS: Latossolo Vermelho Amarelo, Terra Roxa
Estruturada, Brunizem e Podizólico Vermelho
Amarelo
RESTRITOS: Cambissolo
INAPTOS: Solos Aluviais, Arenoquartzosos e Litólicos
Latossolo Vermelho
Amarelo
Cambissolo
Terra Roxa Estruturada
Brunizem
Solos Aluviais
Arenoquartzosos
Podizólico Vermelho
Amarelo
Solos Litólicos
PROCEDIMENTOS PARA GERAÇÃO DO
MAPA DE ZONEAMENTO
AGROCLIMATOLÓGICO PARA O CAFÉ
CONILON E ARÁBICA
Dados de
altitude
TEMP
22,5  Ta  24,0  C
20,0  Ta  22,5  C
18,0  Ta  20,0  C
17,0  Ta  18,0  C
Dados de
deficiência
hídrica
DEF125
Da  300 mm
200  Da  300 mm
100  Da  200 mm
Da  100 mm
Dados de
classes
de solos
RECLASS
TEMPZ1
apta: 22,5  Ta  24,0  C
restrita: 20,0  Ta  22,5  C
inapta: Ta  20,0 e Ta  24,0 C
RECLASS
CROSSTAB
DEFZONE
apta: Da  200 mm
restrita: 200  Da  300 mm
inapta: Da  300 mm
SOLOZONE
Apta: Latossolo Vermelho Amarelo (LV)
Terra Roxa Estruturada (TR)
Brunizem (BV)
Podzólico Vermelho Amarelo (PV)
Restrita: Cambisolo (C)
Inapta: Solos Aluviais (A)
Solos Arenoquartzosos (AM)
Solos Litólicos (R)
ZONAA
CROSSTAB
ZONACC
Mapa de Zoeamento
Agroclimatológico para o café
conilon (Coffea canephora).
PROCEDIMENTOS PARA GERAÇÃO DO
MAPA DE PRODUTIVIDADE, PRODUÇÃO
E ÁREA PLANTADA PARA O CAFÉ
CONILON E ARÁBICA
Origem dos dados - EMATER-ES (1994)
Mapa base - SEAG-ES (1991)
RESULTADOS E DISCUSSÕES
4130’
4100’
22,5  Ta  24,0 C
20,0  Ta  22,5 C
18,0  Ta  20,0 C
17,0  Ta  18,0 C
2030’
2100’
30 km
Faixas de temperatura média anual na Bacia do Rio Itapemirim, ES.
Obs: Ta: temperatura média anual.
4130’
4130’
ap (22,5  Ta  24,0 C )
re (20,0  Ta  22,5 C )
in (Ta  20, 0 e Ta  24, 0C )
2030’
2100’
30 km
Zonas de temperatura média anual para o café conilon (Coffea canephora L.) na Bacia
do Rio Itapemirim, ES.
Obs: ap: apta; re: restrita; in: inapta e Ta: temperatura média anual
4130’
4100’
ap (18,0  Ta  22,5 C )
re (22,5  Ta  24,0 C
in (Ta  18,0 e Ta 24,0 C)
2030’
v
30 km
2100’
v
Zonas de temperatura média anual para o café arábica (Coffea arabica L.) na Bacia do
Rio Itapemirim, ES.
Obs: ap: apta; re: restrita; in: inapta e Ta: temperatura média anual
4130’
4130’
Da  300 mm
200  Da  300 mm
100  Da  200 mm
Da  100 mm
2130’
2100’
30 km
Faixas de deficiência hídrica anual na Bacia do Rio Itapemirim, ES.
Obs: Da: deficiência hídrica anual. (CAD = 125 mm).
4130’
4100’
ap (Da  200 mm)
re (200  Da  300 mm)
in (Da 300 mm)
2030’
2100’
30 km
Zonas de deficiência hídrica anual para o café conilon (Coffea canephora L.) e arábica
(Coffea arabica L.) na Bacia do Rio Itapemirim, ES.
Obs: ap: apta; re: restrita; in: inapta e Da: deficiência hídrica anual.
4130’
4100’
v
ap (LV, TR, BV, PV)
re (C)
in (A, AM, R)
2030’
2100’
30 km
Zonas de solos para o café conilon (Coffea canephora L.) e arábica (Coffea arabica L.)
na Bacia do Rio Itapemirim, ES.
Obs: ap: apta, re: restrita, in: inapta, LV: Latossolo Vermelho Amarelo, TR: Terra Roxa
Estruturada, BV: Brunizem, PV: Podizólico Vermelho Amarelo, C: Cambissolo, A: Solos
Aluviais, AM: Solos Arenoquartzosos e R: Solos Litólicos.
41 30’
41 00’
Ibatiba
Irupi
Conceição do Castelo
Venda Nova do Imigrante
Iúna
Ibitirama
Muniz Freire
Castelo
Vargem Alta
21 30’
Alegre
Cachoeiro de Itapemirim
Jerônimo Monteiro
Muqui
Atílio Vivacqua
30 km
Itapemirim
ap (Ta, Da, S)
re (Ta), ap (Da, S)
in (Ta), ap (Da, S)
ap (Ta, S), re (Da)
re (Ta, Da), ap (S)
ap (Ta, S), in (Da)
in (Ta), ap (Da), re (S)
ap (Ta, Da), in (S)
re (Ta), ap (Da), in (S)
in (Ta, S), ap (Da)
ap (Ta), re (Da), in (S)
re (Ta, Da), in (S)
ap (Ta), in (Da, S)
21 00’
Presidente Kennedy
Zoneamento Agroclimatológico para o café conilon (Coffea canephora L.) na Bacia do
Rio Itapemirim, ES.
Obs: ap: apta, re: restrita, in: inapta, Ta: temperatura média anual, Da: deficiência hídrica
anual e S: solo.
41 30’
41 00’
Ibatiba
Conceição do Castelo
Irupi
Iúna
Ibitirama
Venda Nova do Imigrante
Muniz Freire
21 30’
Castelo
Vargem Alta
Alegre
Cachoeiro de Itapemrim
Jerônimo Monteiro
Muqui
Atílio Vivacqua
30 km
Itapemirim
21 00’
ap (Ta, Da, S)
re (Ta), ap (Da, S)
in (Ta), ap (Da, S)
ap (Ta, S), re (Da)
re (Ta, Da), ap (S)
re (Ta), in (Da), ap (S)
ap (Ta, Da), re (S)
in (Ta), ap (Da), re (S)
ap (Ta, Da), in (S)
re (Ta), ap (Da), in (S)
in (Ta, S), ap (Da)
ap (Ta), re (Da), in (S)
re (Ta, Da), in (S)
re (Ta), in (Da, S)
Presidente Kennedy
Zoneamento Agroclimatológico para o café arábica (Coffea arabica L.) na Bacia do Rio
Itapemirim, ES.
Obs: ap: apta, re: restrita, in: inapta, Ta: temperatura média anual, Da: deficiência hídrica
anual e S: solo.
Porcentagem (%)
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Totalmente apta
Apta com alguma
restrição
Inapta
Áreas
Porcentagem de áreas totalmente aptas, aptas com alguma restrição e inaptas para o café
conilon (Coffea canephora L.) na Bacia do Rio Itapemirim, ES.
100
90
Porcentagem (%)
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Totalmente apta
Apta com alguma
restrição
Inapta
Áreas
Porcentagem de áreas totalmente aptas, aptas com alguma restrição e inaptas para o café
arábica (Coffea arabica L.) na Bacia do Rio Itapemirim, ES.
41 30’
41
30’
41 00’4
1 00’
11
10
13
9
806 ha
1.088 t
1.349 kg/ha
15
12
8
14
4.000 ha
4.800 t
1.200 kg/ha
16
20
2030’
30’
1.200 ha
7 1.440 t
4
1.200 kg/ha
6
1.530 ha
2.295 t
1.500 kg/ha
5
30 km
km
30
5.700 ha
6.270 t
1.100 kg/ha
2.020 ha
2.424 t
1.200 kg/ha
2.409 ha
t
3 2.888
1.199 kg/ha
2
1
450 ha
338 t
751 kg/ha
155 ha
93 t
600 kg/ha
41
30’
41 30’
Itapemirim (1)
(1)
Itapemirim
Presidente Kennedy
Kennedy (2)
(2)
Presidente
Atílio Vivacqua
Vivacqua (3)
(3)
Atílio
Cachoeiro de
de Itaqpemirim
Itaqpemirim (4)
Cachoeiro
Muqui
(5)
Muqui (5)
Jerônimo Monteiro
Monteiro (6)
(6)
Jerônimo
Alegre (7)
(7)
Alegre
Ibitirama (8)
(8)
Ibitirama
Iúna (9)
(9)
Iúna
Irupi
(10)
Irupi (10)
Ibatiba (11)
(11)
Ibatiba
Muniz
Freire
(12)
Muniz Freire (12)
Conceição do
do Castelo
Castelo (13
(13)
Conceição
Castelo (14)
(14)
Castelo
Venda Nova
Nova do
do Imigrante
Imigrante (15)
Venda
Vargem
Alta
(16)
Vargem
Alta (16)
(15)
Área Plantada (ha), produção (t) e produtividade (kg/ha) para o café conilon (Coffea
canephora L.) no ano de1994 para os municípios da Bacia do Rio Itapemirim, ES.
41 30’
30’
41
11
41 00’4
1 00’
5.600 ha
8.960 t
1.600 kg/ha
8.500 ha
11.475 t
3.220 ha
10 1.350 kg/ha 9.500 ha
13 3.226 ha 15 7.084 t
13.680
t
4.355
t
2.200 kg/ha
9 1.440 kg/ha
1.349 kg/ha
6.300 ha
8.924 ha
8 7.560 t
12 10.708 t
4.700 ha
1.200 kg/ha
1.200 kg/ha
t
14 5.640
1.200 kg/ha
15.000 ha
16 18.000 t
1.200 kg/ha
7
5.800 ha
6.960 t
500 ha
1.200 kg/ha
4 550 t
1.100 kg/ha
170 ha
t
6 204
1.200 kg/ha
5
30 km
km
30
20
2030’
30’
1.080 ha
1.728 t
1.600 kg/ha
3
98 ha
118 t
1.204 kg/ha
2
1
41
4130’
30’
Itapemirim (1)
(1)
Itapemirim
Presidente Kennedy
Kennedy (2)
(2)
Presidente
Atílio Vivacqua
Vivacqua (3)
(3)
Atílio
Cachoeiro de
de Itaqpemirim
Itaqpemiri (4)
Cachoeiro
Muqui (5)
(5)
Muqui
Jerônimo
Monteiro (6)
(6)
Jerônimo Monteiro
Alegre (7)
(7)
Alegre
Ibitirama (8)
(8)
Ibitirama
Iúna (9)
(9)
Iúna
Irupi (10)
(10)
Irupi
Ibatiba
(11)
Ibatiba (11)
Muniz Freire
Freire (12)
(12)
Muniz
Conceição
do
Castelo (13
(13)
Conceição do Castelo
Castelo (14)
(14)
Castelo
Venda Nova
Nova do
do Imigrante
Imigrante (15)
Venda
Vargem Alta
Alta (16)
(16)
Vargem
(15)
Área plantada (ha), produção (t) e produtividade (kg/ha) para o café arábica (Coffea
arabica L.) no ano de1994 para os municípios da Bacia do Rio Itapemirim, ES.
2500
Café arábica
Café conilon
Produtividade (kg/ha)
2000
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
1500
1000
500
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12 13
14
Vargem Alta
Iúna
Muniz Freire
Irupi
Muqui
Alere
Ibatiba
Castelo
Conceição do Castelo
Venda Nova do Imigrante
Muqui
Cachoeiro
Jerônimo Monteiro
Atílio Vivacqua
Itapemirim
Presidente Kennedy
15 16
Municípios
Produtividade (kg/ha) de café arábica (Coffea arabica L.) e conilon (Coffea canephora L.)
no ano de 1994 para os municípios da Bacia do Rio Itapemirim, ES.
Fonte: SEAG/EMATER-ES (adaptado)
CONCLUSÕES
 O café conilon pode ser cultivado em 38,78 % da área, podendo
apresentar alguma restrição por temperatura, deficiência hídrica e solo,
sendo que 7,32 % da área total é considerada totalmente apta e 53,9 % é
considerada inapta para o cultivo do café conilon.
 O café arábica pode ser cultivado em 25,02 % da área, podendo
apresentar alguma restrição por temperatura, deficiência hídrica e solo,
sendo que 53,56 % da área total é considerada totalmente apta e
21,42 % é considerada inapta para o cultivo do café arábica.
 Os municípios produtores de café conilon, que apresentam maior
produtividade, estão localizados na região central da bacia, exatamente
nas áreas totalmente aptas ou aptas com alguma restrição. Os
municípios de menor produtividade estão localizados nas áreas mais
próximas do litoral, consideradas inaptas por deficiência hídrica ou
classe de solo.
 Os municípios localizados na direção oeste e noroeste da bacia, pelo
fato de apresentarem altitudes maiores e temperaturas mais baixas, não
são propícios para o desenvolvimento do café conilon.
 Os municípios produtores de café arábica que apresentam maior
produtividade estão localizados na direção oeste e noroeste da bacia,
em áreas aptas ou aptas com alguma restrição, sendo que os municípios
que apresentam menor produtividade estão localizados em áreas de
maior elevação, inaptas por temperatura e nas áreas próximo do litoral
que são inaptas por deficiência hídrica e classe de solo.
 Os municípios localizados nas áreas de menor altitude, próximo do
litoral, pelo fato de apresentarem temperaturas elevadas e deficiências
hídricas, também elevadas, não são propícios para o desenvolvimento
do café arábica.
 A produtividade média do café conilon e arábica para os municípios
da bacia, está em torno de 1200 kg/ha.
A
G
R
O
M
E
T
E
O
R
O
L
O
G
I
A