WEDDING GUIDE
2015
WEDDING GUIDE
Celebre o seu casamento numa Pousada de
Portugal e faça-o entrar na História - o seu
casamento de Sonho.
Lugares mágicos que vão fazer com que a
sua cerimónia seja inesquecível! Num castelo,
mosteiro ou convento, descubra o local ideal
para este dia único.
Queremos fazer com que o seu grande dia
seja perfeito!
WELCOME DRINK
Mínimo 20 pessoas
Sugestão I
Aperitivos
Líquidos
Sugestão II
Aperitivos
Líquidos
Água
Sumo de laranja
Vinho branco e tinto das Pousadas
Vermute
Água
Sumo de laranja
Refrigerantes
Vinho branco e tinto das Pousadas
Vermute
Vinho do Porto branco seco
Sólidos
Folhado de linguiça
Tostas com paté de atum
Tâmaras com bacon
Saladinha de bacalhau com salsa
Shot de melão com presunto
Rissóis
Bolos de bacalhau
Croquetes
6.50€ por pessoa
Sólidos
Rissóis
Croquetes
Bolos de bacalhau
Chamuças
Linguiça com molho de laranja e cogumelos
Tostas com paté de atum
Saladinha de pimentos assados
Tâmaras com bacon
Espetada de melão com presunto
Queijo fresco com tomate cherry e orégãos
8€ por pessoa
WELCOME DRINK
Mínimo 20 pessoas
Sugestão III
Aperitivos
Líquidos
Sugestão IV
Aperitivos
Líquidos
Água
Sumo de laranja
Vinho branco e tinto das Pousadas
Vermute
Vinho do Porto branco seco
Gin
Espumante
Água
Sumo de laranja
Vinho branco e tinto das Pousadas
Vermute
Vinho do Porto branco seco
Gin
Espumante
Cerveja
Moscatel
Sólidos
Rissóis
Croquetes
Bolos de bacalhau
Chamuças
Morcela com ananás
Tostas com paté de atum, salmão e chouriço
Saladinha de pimentos assados
Crocante de queijo com doce de abóbora e maçã
Salada de polvo em vinagrete
Shot de pepino e iogurte com amêndoa torrada
Espetada de frutas
Carpaccio de bacalhau
11€ por pessoa
Sólidos
Rissóis
Croquetes
Bolos de bacalhau
Chamuças
Cogumelos recheados com linguiça
Enchidos regionais assados com broa
Tostas com paté de atum, salmão e azeitonas
Compota de pimentos com anchovas
Tomate cherry com queijo feta e orégãos
Salada de polvo em vinagrete
Shot de gaspacho
Espetada de frutas
Mini tartes salgadas
14.30€ por pessoa
SUGESTÃO I
Ementa
Buffet de Sobremesas
Pêra recheada com queijo da Ilha e nozes
Sopa de feijão branco com couve, cenoura e linguiça
Salmão com espinafres salteados, batata a murro e ervas
Tira sabores
Bochecha de porco lacada com mel e gengibre
Petit gateausx com morango 3 texturas
Barriga de Freira
Pudim de Ovos
Leite-creme Queimado
Mousse de Chocolate com Nozes
Mousse de Manga
Tarte de Frutas
Tarte de Limão com Merengue
Torta de Laranja
Semi-frio
Cesto de Fruta e Fruta Laminada
Bebidas
Vinho branco e tinto das Pousadas
Águas
Refrigerantes
Café
Digestivos
Whisky Novo
Aguardente Velha
Licor
Porto Tawny
(1 passagem)
Tábua de Queijos Nacionais
Bolo da Noiva
Espumante para servir com o bolo
66€ por pessoa
SUGESTÃO II
Ementa
Buffet de Sobremesas
Morcela de arroz grelhada com migas de brócolos e maçã
Creme de espargos com galinha do campo, amêndoa e nata
Filete de dourada sobre batata gratinada e molho de tomate
Tira sabores
Lombo de javali com molho de cogumelos sobre batata gratinada
Panacotta de café com coulis de framboesa e língua de gato
Arroz Doce
Pudim Abade de Priscos
Leite-creme Queimado
Mousse de Chocolate com Nozes
Toucinho do Céu
Tarte de Frutas
Tarte de Limão com Merengue
Torta de Laranja
Semi-frio
Cesto de Fruta e Fruta Laminada
Bebidas
Vinho branco e tinto das Pousadas
Águas
Refrigerantes
Café
Digestivos
Whisky Novo
Aguardente Velha
Licor
Porto Tawny
(1 passagem)
Tábua de Queijos Nacionais
Bolo da Noiva
Espumante para servir com o bolo
71€ por pessoa
SUGESTÃO III
Ementa
Buffet de Sobremesas
Crocante de queijo de cabra com doce de abóbora e maçã
Creme de tomate com ovo de codorniz
Bacalhau com broa, feijão verde e batata a murro
Tira sabores
Lombinho de porco preto com esmagado de batata e couve refogada
Cheesecake de chocolate branco com base de salame
Barriga de Freira
Pudim de Ovos
Leite-creme Queimado
Mousse de Chocolate com Nozes
Toucinho do Céu
Tarte de Maçã
Tarte de Limão com Merengue
Bolo Brigadeiro
Charlotte de Café
Mimos de Coco
Cesto de Fruta e Fruta Laminada
Bebidas
Vinho branco e tinto das Pousadas
Águas
Refrigerantes
Café
Digestivos
Whisky Novo
Aguardente Velha
Licor
Porto Tawny
(1 passagem)
Tábua de Queijos Nacionais
Bolo da Noiva
Espumante para servir com o bolo
83€ por pessoa
SUGESTÃO IV
Ementa
Buffet de Sobremesas
Folhado de camarão com abacaxi, laranja e molho cocktail
Vichyssoise quente ou fria
Perca com mousse de salmão sobre puré de couves e aipo
Tira sabores
Cabrito sem osso assado com grelos e batata assada
Pêra em sumo de laranja, seu molho e gelado de baunilha
Bolo de Espinafres com Cobertura de Chocolate
Pudim de Ovos
Leite-creme Queimado
Mousse de Chocolate com Nozes
Pão-de-ló de Alfeizerão
Pithiviers de Pêra
Crumble de Maçã e Canela
Tarte de Queijo Fresco
Torta de Laranja
Semifrio
Brisa do Lis
Cesto de Fruta e Fruta Laminada
Bebidas
Vinho branco e tinto das Pousadas
Águas
Refrigerantes
Café
Digestivos
Whisky Novo
Aguardente Velha
Licor
Porto Tawny
(1 passagem)
Tábua de Queijos Nacionais
Bolo da Noiva
Espumante para servir com o bolo
90€ por pessoa
BEBIDAS & CEIA
Mariscos Frios
Pinha de camarão
Sapateiras recheadas com tostas de pão
Percebes cozidos
Mexilhão meia concha em vinagrete
Ceia I
Creme de legumes com linguiça
Mini hamburguer em pão chapata
Muffins
7€ por pessoa
9€ por pessoa
Enchidos
Tábua de enchidos e fumeiros da região
Tartes salgadas
Salada verde
5€ por pessoa
Ceia II
Caldo verde com chouriço
Rosbife com aroma de alecrim em baguete
Chocolate quente com petit fours
9€ por pessoa
BAR ABERTO
Whisky novo
Rum
Vodka
Gin
Vinho do Porto Tawny
Licor Nacional
13€ por pessoa (serviço para 3 horas)
Suplemento caipirinhas e mojitos: 3.50€ por pessoa
CONDIÇÕES GERAIS
Observações
Nos valores apresentados não estão incluídos custos de animação ou decoração (responsabilidade do Cliente).
Contudo teremos todo o
gosto em enviar contactos;
•A prova da ementa escolhida será grátis para os noivos no restaurante em dia e hora a definir, após
confirmação do evento. A
confirmação de mais pessoas para a prova, será debitado o valor da ementa, sendo concedido um desconto
de 10% por pessoa, até um
máximo de quatro pessoas, restantes debitados na sua totalidade;
•O serviço deverá terminar pelas 23h00. para prolongamento do mesmo será necessária a privatização da
Pousada (exclusividade de
espaços)
•Estas sugestões estão sujeitas a alteração sem aviso;
•Todas as sugestões poderão ser alteradas pelo Cliente, ficando sujeitas a um reajustamento do preço;
•IVA incluído à taxa em vigor.
Confirmação do número de convidados e ementa escolhida
•72h antes do evento o número de convidados deve ser confirmado e será este o número final, para efeitos
de facturação;
•A Pousada responsabiliza-se por fornecer alimentação ao número de convidados acordados não sendo lícito
aos Clientes exigir os seus
excedentes.
•Caso o número de convidados seja superior ao número confirmado, a facturação será ajustada de acordo;
•A confirmação da ementa escolhida deverá ser feita 30dias antes da data do evento.
Crianças
•Até aos 3 anos de idade - grátis
•Dos 3 anos aos 12 anos – desconto de 50% (ou escolha de ementa infantil a definir)
Condições de Pagamento
•30% do valor estimado no momento da reserva e da data e espaço;
•Um depósito de 50% do valor total previsto, com 2 meses de antecedência da data do serviço;
•A diferença será saldado no final do serviço. Os depósitos não serão reembolsados em circunstância alguma.
Para mais informações contacte:
E-mail:
[email protected]
Telefone:
(+351) 249 540 930