Pratos especiais deliciosos
Salada de folhas orgânicas com parmesão e frutas secas
mais torradinhas
26,00
Salada de tomates variados no azeite com ricota fresca
“Da Venda”e manjericão, mais torradinhas
26,00
Salada de folhas orgânicas com tiras grelhadas de peito de
frango, azeitona seca e torrada com queijo parmesão
gratinado
26,00
Terrine de ricota fresca “Da Venda”,com figos secos e
nozes, mais salada de folhas orgânicas e crocante de pão
sírio
Cuscuz paulista de camarão mais salada de folhas orgânicas
26,00
28,00
Carpaccio com parmesão e molho de mostarda mais
crocante de pão sírio
32,00
Quibe vegetariano de abóbora
Recheado de ricota e castanha–do-brasil,e servido com molho
de iogurte, mais saladinha orgânica e crocante de pão sírio
32,00
Torta de camarão com Catupiry mais salada orgânica
Torta de palmito cremoso mais salada orgânica
Torta de carne-seca com Catupiry mais salada orgânica
Empadão goiano com frango orgânico, linguiça e palmito
mais salada orgânica
Torta de carne moída da vovó mais salada orgânica
29,00
28,00
28,00
28,00
25,00
Bebidinhas
Tubaína Cotuba (garrafa 600 ml)
Tubaína ou Tubaína Zero Cotuba (lata)
Coca Cola ou Coca Cola Zero (lata)
Guaraná Antarctica ou Antarctica Zero (lata)
Sprite (lata)
Schweppes Citrus (lata)
Água tônica Antarctica (lata)
6,00
4,50
4,50
4,50
4,50
4,50
4,50
Água com gás ou sem gás (garrafa 300 ml)
Sucos orgânicos (amora,uva,tangerina, manga e
maçã)
• Copo 200 ml
• Garrafa 870 ml
3,50
Café expresso
Café expresso grande
Café com leite pequeno
Café com leite grande
Cappuccino pequeno
Cappuccino grande
Chocolate quente orgânico Amma pequeno
Chocolate quente orgânico Amma grande
3,80
4,80
4,80
5,80
4,80
5,80
4,80
10,00
Chás orgânicos
• Capim-limão, melissa e maracujá
• Hibisco com limão
• Baunilha com pêssego
• Camomila, melissa e menta
• Limão com gengibre
3,80
3,80
6,00
22,00
Sobremesas incríveis
Maria-mole com coco branco ou queimado
Madeleine com caldinha de cachaça e limão
Quindinzinho da Iaiá
Carolina com doce de leite
Brigadeiro de colher
Beijinho de colher
Arroz-doce da vovó clássico (com raspas de laranja)
Arroz-doce da vovó moreninho (com doce de leite)
Rocambole de doce de leite
Bolo do dia ( super-fatia)
Bolo de chocolate ( super-fatia)
Pudim de leite
Cheesecake de goiabada cascão
Torta de limão
Manjar de coco com sorbet de pitanga
Torta de chocolate com banana caramelizada
Pudim de tapioca com baba de moça
Brownie com nozes e sorvete de baunilha
Fondant de chocolate com sorvete de baunilha
Torta de pera com sorvete de baunilha
Bananada ou goiabada com queijo da Canastra
Queijo da Canastra (fatia)
Fruta do dia
Sorvetes Artesanais
Chocolate maravilhoso,baunilha de verdade,
pitanga,framboesa, baunilha crocante e banana
1 bola
2 bolas
2,00
3,00
4,00
5,00
4,00
4,00
8,00
8,00
5,00
4,50
5,50
10,00
13,00
13,00
13,00
15,00
15,00
15,00
15,00
17,00
10,00
8,00
8,00
7,00
12,00
Procuramos sempre trabalhar com
ingredientes orgânicos e fornecidos
por pequenos produtores.
Pratos especiais deliciosos
Hambúrguer de picanha
Hambúrguer suculento servido com batatas
rústicas, mostarda e catchup caseiros “Da Venda”
vinagrete, arroz e saladinha orgânica
Mignon suíno
Carne macia e dourada servida com quenelle de
quirera, queijo da Canastra, vinagrete de hortelã
e saladinha orgânica
34,00
34,00
Frango orgânico com vinho branco e azeitonas
verdes
Sobrecoxas macias servidas com batatas rústicas,
arroz e saladinha orgânica
34,00
Bacalhau de frigideira
Lascas de lombo de bacalhau com batatinha,
tomate sweet grape, ovo de codorna, cebolinha e
azeitona, mais arroz e saladinha orgânica
55,00
Pirarucu ao molho de limão
Peixe branco da Amazônia grelhado servido com
talharim de pupunha na manteiga de ervas, arroz
e saladinha orgânica
42,00
Moquequinha de rio
Moqueca de pirarucu na marmita servida com
gratinado de siri, arroz com castanha de caju e
saladinha orgânica
39,00
Pratos especiais delicioso
Namorado com azeite de manjericão
Peixe branco grelhado servido com potinho de
espinafre com crosta de castanha, arroz e saladinha
orgânica
39,00
Nhoque de abóbora com carne-seca desfiada com
cebola e salsinha na manteiga de garrafa
36,00
Caramelli de queijo meia cura
Massa fresca recheada de queijo, coberta com
molho rústico de tomate e gratinada com queijo
parmesão,mais saladinha orgânica
36,00
Lasanha alla bolongnese
38,00
Arroz de forno na marmita
Mini arroz do Vale do Paraíba gratinado,servido com
frango orgânico refogadinho com tomate, cheiroverde, pimentão, cenoura,milho, ervilha fresca,
azeitona e Catupiry
36,00
Porção
Porção
Porção
Porção
Porção
de
de
de
de
de
feijão
paçoca de carne seca
batatinhas à vinagrete
batatas rústicas
arroz
Para as crianças:
Macarrão parafuso com molho rústico de tomate
ou passado na manteiga R$14,00
com tirinhas de filé–mignon R$ 22,00
4,00
4,00
4,00
8,00
4,00
Vinhos
Pratos especiais deliciosos
Tintos
Callia Reserve Malbec 2009 – Callia– San Juan, Argentina
(garrafa)
(taça)
50,00
15,00
Rupestro 2009 – Cardeto – úmbria, Itália (garrafa)
50,00
Pinot Noir L'illLe de Beauté 2009 – François Labet – Córsega,
França (garrafa)
65,00
Branco
Loureiro Muros Antigos 2010 – Anselmo Mendes –Minho Potugal
(garrafa)
(taça)
65,00
18,00
Rosé
Terra Amata Rosé 2010 – Domaine Sorin – Provença, França
(garrafa)
(taça)
85,00
22,00
Cervejas 600ml
• Colorado claras-Appia (mel) e Cauim (mandioca)
• Colorado escuras- Indica (rapadura) e Demoiselle (Porter
com café)
• Baden Baden – Pilsen e Golden
• Original
16,00
16,00
16,00
7,00
Cervejas 355ml
• Colorado claras –Appia (mel) e Cauim (mandioca)
9,00
Cervejas 500ml
• Bear Beer
9,00
Cachaça
Cambraia, Antenor ou Musa (dose)
Musa Ouro Artesanal de banana (aguardente de banana) (dose)
Mato Dentro (dose)
Caipirinha
4,00
5,00
5,00
15,00
Afogado no capricho
Carne saborosa, desfiada em caldo perfumado
com ervas frescas, e servida com farinha de
mandioca e banana-nanica assada. Prato típico
das festas de São Luiz do Paraitinga, Vale do
Paraíba
38,00
Mignon com molho de cebola caramelizada ou
molho de ervas
Medalhão grelhado servido com potinho cremoso
de queijo da Canastra e cheiro-verde, arroz e
saladinha orgânica
45,00
Maminha Cambraia
Saborosa maminha desfiada e flambada na
cachaça Cambraia,servida com rösti de
mandioca e mandioquinha, arroz e saladinha
orgânica
Strogonoff de verdade
Tirinhas de filé–mignon em molho preparado
com creme de leite fresco e cogumelo de paris
servidas com batatas rústicas, arroz e saladinha
orgânica
Picadinho brasileiro
Picadinho clássico filé–mignon em molho
saboroso servido com ovo frito, banana
empanada, farofa crocante,arroz e saladinha
orgânica
39,00
39,00
39,00