IRRIGAÇÃO LOCALIZADA
NA CULTURA DA CEBOLA
Informações de Cultivo
Cultura
Cebola (Allium cepa)
Mercado
Internacional
Os principais países produtores são China, Índia e os EUA, que correspondem por 48,8% da produção
mundial. Outros países importantes são Paquistão, Rússia, Irã, Brasil e México. A produção total é ao redor
de 66 milhões de toneladas, sendo os principais países importadores do bulbo Rússia, Reino Unido e os EUA
e os principais países exportadores Índia, Holanda e China.
Mercado
Nacional
A área cultivada com cebola no Brasil é da ordem de 58.388 ha, sendo a atividade praticada principalmente
por pequenos produtores. As regiões Sul e Sudeste são as principais produtoras, respondendo com
aproximadamente 82 % do total. O melhor desempenho foi apresentado pela região Sul, que respondeu por
59,6% da produção em 2004, todavia, com a menor produtividade média (17,5 ton/ha). Dentre os principais
municípios produtores de cebola, destacam-se: Ituporanga, Alfredo Wagner e Aurora, em Santa Catarina,
São José do Norte - RS e São José do Rio Pardo - SP, juntas totalizando 14.000 ha.
Clima
O fotoperíodo (número de horas de luz diária) e a temperatura são os principais fatores climáticos que
controlam a adaptação da cebola em diferentes locais e épocas de plantio. A escolha de cultivares não tão
adequada para o clima de cultivo resulta em produtividade baixa e/ou qualidade ruim dos bulbos. A
temperatura, além de influenciar a bulbificação, afeta diretamente o seu florescimento. O fotoperíodo com
dias longos favorece a bulbificação, que de modo geral não ocorre em dias com duração inferior a 10 horas
de luz. A temperatura média ideal esta entre 15 a 25°C, importante na passagem das plantas da condição
vegetativa para reprodutiva. Para induzir o florescimento, é necessário um período prolongado de frio, cuja
duração e temperatura exigidas variam com cada cultivar e tamanho da planta. Resiste à geada de leve
intensidade.
Duração do
Cultivo
Varia de 80 a 210 dias de acordo com o local de plantio.
Solo
Melhor desenvolvimento em solos profundos, ricos em matéria orgânica, com boa retenção de umidade, bem
drenados e leves. Os solos de textura média, quando bem drenados, são os mais indicados por possuírem
boas condições físicas e maior eficiência produtiva. Devem-se evitar solos muito pesados (argilosos),
alcalinos e com tendência a encharcamento, que prejudicam o desenvolvimento dos bulbos e podem causar
deformações e baixa qualidade comercial. O Ph ideal esta entre 5,8 a 6,5, visto que a cebola é relativamente
sensível à acidez dos solos, dessa forma, a calagem é fundamental para o seu cultivo em solos brasileiros.
Salinidade do
Solo
Alta sensibilidade a salinidade da solução do solo. O valor limite é de 1,2 dS/m, acima deste valor a
produtividade passa a ser decrescente.
Espaçamento
Para o seu cultivo faz-se utilização de canteiros de 0,8 a 1,96 m de largura, com 4 a 8 linhas de cebola por
canteiro, o espaçamento entre linhas com combinação de 10 a 40 cm, o espaçamento entre plantas com
combinação de 5 a 10 cm. Densidade razoável esta a cerca de 80 bulbos/m 2, porém na prática as
densidades variam entre 0,25 e 1,0 milhões de plantas/ha.
Plantio
Propagação pode ser feita por mudas ou sementes, sendo para a semeadura direta em campo necessária a
utilização de 5,0 a 8,0 Kg/ha de sementes, numa profundidade de 2,5cm. Para o plantio de mudas, estas
deverão estar prontas para o plantio com cerca de 8 a 10 semanas, com 2 a 3 pares de folhas e sem
incidência de pragas e doenças.
Tubo Gotejador
Gotejamento superficial ou subterrâneo combinado com fertirrigação. Utilização de uma (1) linha de
gotejadores para duas (2) linhas de cebola, ou seja, com 2 a 4 linhas de gotejadores por canteiro.
Para gotejamento enterrado deve-se utilizar de 10 a 15 cm na profundidade de enterrio.
Gotejadores
Gotejadores: DripNet PC ou AS (16150), Supertyphoon (16125) e Streamline (16100 / 16080).
Vazão dos gotejadores: 1,05 – 1,1 – 1,6 L/h
Espaçamento entre gotejadores: 0,30 a 0,40 m (conforme textura do solo).
Nota: Opção de tubo gotejador anti-sifão (AS) para uso exclusivo em gotejamento subterrâneo.
Coeficiente de
Cultivo
Fase inicial: 0,50 – Desenvolvimento vegetativo: 0,70 – Bulbificação: 1,00 e Maturação: 0,70.
Demanda Hídrica
Varia de 350 a 650 mm por ano, dependendo da localidade.
Demanda Crítica
De 3,0 a 6,0 mm por dia.
Período Crítico
Fase de bulbificação da cebola.
Sistema
Radicular
O sistema radicular efetivo esta disposto até 45 a 60 cm de profundidade, e com maior eficiência (50%) na
extração de água e nutrientes nos primeiros 20 cm. O efeito da condutividade elétrica da água para solo
arenoso é de 2,3 dS/m, para solo areno-argiloso é de 1,3 dS/m e para solo argiloso é de 0,8 dS/m, sendo que
acima destes valores observa-se menor desenvolvimento radicular.
Demanda
Nutricional
Para 1 (uma) tonelada de produção bulbos são necessários: 4,0 Kg de N – 1,9 Kg de P2O5 – 2,9 Kg de K2O –
0,4 Kg de Mg e3,2 Kg de CaO.
Adubação
Utilização de N: 250 a 400 Kg/ha, P2O5: 75 a 150 Kg/ha e K2O: 200 a 300 Kg/ha.
Pragas
As principais pragas são: Tripes, atualmente é a principal praga da cultura da cebola no Brasil, Lagarta-rosca,
Ácaro-da-cebola, Larva minadora e Moscas da cebola.
Doenças
As principais doenças causadas por fungos são: Mancha púrpura, Antracnose (mal de sete voltas e
antracnose da folha), Míldio, Ferrugem, Queima das pontas, Raízes rosadas, Podridão branca, Podridão
basal. As principais doenças causadas por bactérias são: Podridão-mole, Podridão bacteriana da escama e
as principais doenças causadas por vírus são: Mosaico em faixas ou nanismo amarelo (OYDV) e Sapeca. As
principais doenças causadas por nematóides são Galhas das raízes - Meloidogyne spp e Nematóide do caule
e do bulbo.
Colheita
Cebolas de alta qualidade devem possuir bulbos firmes e catafilos compactos. O tamanho, cor e formato do
bulbo são variáveis e dependentes de fatores genéticos, climáticos, dentre outros. Os indicadores de
maturidade são: tamanho e coloração, amolecimento da região inferior do pseudocaule, também conhecido
como “pescoço” e tombamento da parte aérea da planta sobre o solo, evento conhecido como “estalo”.
Produtividade
A produção de cebola com boa irrigação por gotejamento pode atingir entre 50 a 60 ton/ha. Excelentes
produtividades 80-100 ton/ha, sob irrigação por gotejamento foram atingidas no Oregon, EUA.
Gotejamento versus outros métodos de irrigação
Produtividade média (ton/ha)
Aspersão/Inundação Gotejamento
70,0
24,9
22,0
28,4
28,7
95,0
56,0
49,4
34,2
34,2
109,5
64,5
Utilização da água (mm/ha)
Aspersão/inundação
Gotejamento
600
420
520
818
540
514
256
260
913
547
Título: Irrigação Localizada na Cultura da Cebola, Versão 2.0
Elaborado por: Departamento Agronômico – NETAFIM BRASIL
www.netafim.com.br
Local
Referência
EUA
Austrália
Índia
Índia
Índia
EUA
EUA
Shock (2005)
Quadrir et al. (2005)
Kadam et al. (2006)
Raman et al. (2001)
INCID (1994)
Shock et al. (2005)
Jifon et al. (2005)