Participantes O Festival Gastronômico de Joinville acontecerá de 1º a 17 de julho em 23 restaurantes da cidade. O conjunto com entrada, prato principal e sobremesa sairá por R$ 29,90. Para mais informações, confira o endereço e horários dos restaurantes no blog do Anexo. 1- molho de tomate, mussarela de búfala, tomates cereja, abobrinhas e cenouras com tomilho e mix de pimentas em grão; 2 - molho de tomate, chips de batatas pré-cozidas sobre uma mistura de queijo fundido e creme de leite, temperados com sálvia e alecrim picados e bacon; 3 - molho de tomate, carne seca puxada no alho e cebola coberta com catupiry e pimenta biquinho. Sobremesa: pizza quadrada com bordas altas, com queijo minas gratinado, sorvete de goiaba e redução de vinagre balsâmico. caldinho de feijão preto. risoto de abóbora com carne seca com perfume de cachaça. Sobremesa: enroladinho de banana com calda de chocolate. Entrada: Prato principal: Radio Burger anéis de cebola com molho barbecue. Prato principal: hambúrguer da casa servido no pão francês com creme de gorgonzola e tiras de bacon. Sobremesa: cheasecake com calda de frutas vermelhas. Entrada: L’antipasti Massas Gourmet Restaurante e Pizzaria Alles Picanha salada de folhas verdes, frutas, gorgonzola e nozes cobertas por molho agridoce. Prato principal: picanha aromatizada com ervas frescas, arroz verde e mini bolinhos de mandioca e parmesão com pesto de pimentões. Sobremesa: salada de frutas gratinada com creme de chocolate branco e chantilly. Entrada: Poial Tropeiro salada Dona Francisca, com folhas verdes, cebola, pepino, azeitonas pretas, lascas de queijo e molho de queijo parmesão. Prato principal: Tilápia crocante, arroz com brócolis, cenoura e palmito soutê. Sobremesa: pudim de leite com calda de caramelo. Entrada: Asia Sushi Bar Sunomono (pepinos japoneses, kani kana, molho sú com gergelim e torrada por cima) Prato principal: Especial do Chef (peixe branco, preparado com shimeji, shitake, moyashi, brócolis e camarões abafados no alumínio) Sobremesa: Odoroki dois amores (trouxinhas crocantes recheadas de Entrada: chocolate branco e preto e cobertura de morango) D.O.C. Cucina & Co. tartar de atum e dijon l’anciene ao azeite de cambuci e aji vermelho. Prato principal: Parmentier de bacalhau e alho poró ao purê de pequi e grana padano. Sobremesa: figo grelhado da redução de coca cola e pimenta cumari do Pará com sorbet de chimarrão. Entrada: Didge Steakhouse Pub alface americana e roxa, tomate cereja, cebola roxa e castanha com molho de iogurte com hortelã. Prato principal: steak de miolo de alcatra acompanhado de batata especial recheada com presunto picante e queijo gratinado. Sobremesa: bola de sorvete com maçãs caramelizadas, canela, cobertura de chantily, calda de caramelo e crocante de castanhas. Entrada: Slice Pizza mix de folhas verdes com pimentões grelhados, queijo brie e damasco. Prato principal: três mini pizzas Entrada: brusquetas capresi. Prato principal: Saltimbocca à Romana: medalhões de mignon grelhado na manteiga com sálvia e bacon, com arroz piemontês e batatas soutê. Sobremesa: frutas ao fio de ouro. bolinho de açafrão e limão com risoto italiano. Ceviche havaiano de camarão com abacaxi grelhado e caviar de shoyo. Prato principal: aipim mesclado, Entrada: capelletti em brodo. papardelle de bacalhau com pimentões coloridos e azeitonas. Sobremesa: pavê de limão com bolo de frutas cristalizadas. Entrada: Entrada: Poco Tapas fotos festival gastronômico, divulgação Botequim da Frau purê de aipim com três linguiças e bolacha crocante com manteiga clarificada. Macarrão molecular de peixe branco com molho scampi. Sobremesa: pipoca caramelizada em nitrogênio líquido. Fiji Bar & Choperia antepasto de berinjela assada no azeite de oliva e especiarias. Acompanha pães. Entrada: talharim especial puxado na manteiga com camarões brancos, tomate cereja e filé de linguado frigido em azeite. Sobremesa: banana flambada. Prato principal: Peia Chopp & Grill melangée de folhas, maçã verde, tomate cereja, croutouns na redução de aceto balsâmico. Prato principal: risoto de prato confit e alho poró com sauté de repolho roxo e cremoso de mostarda. Sobremesa: panacota de frutas com aspic de espumante. Entrada: temperado ao gosto dos cowboys, guarnecido de crispys de tortilha de milho e brunoise de bacon. Prato principal: steak de picanha preparada na grelha acompanhada de papillote de arroz mexicano e baked potatoe com sour cream. Sobremesa: brownie servido quente com creme chantily preparado com Southern Confort. Rosti Haus Batataria consomê de batatas e alho poró. Prato principal: paillard de mignon com nhoque. Sobremesa: mousse de chocolate com farofa de limão. Entrada: Zum Schlauch Albury Bay Entrada: Entrada: Leberkäse (típico bolo de carne alemão, servido com carpaccio de aipo rábano e molho de mostarda agridoce) Prato principal: medalhões à moda da Baviera: medalhões bovino e suíno, molho de geleia de pimenta, guarnecido de klöse (massa tradicional alemã). Sobremesa: terrine de frutas do bosque. salada verde com tomate cereja e croutons. Prato principal: woop beef or woop chicken (quesadillas crocantes, recheadas de filé de frango ou contra-filé, cebola, champignon, bacon, queijo mussarela). Sobremesa: fruit loop (massa crocante recheada com mix de frutas, acompanhada de sorvete de creme e calda de chocolate). Mango Tex Mex Quintal Toluca Entrada: Entrada: creme de feijão vermelho, porção de totopos, com molho sour cream e molho guacamole. Prato principal: burritos Chilli Beans. Sobremesa: quesadilla de chocolate com queijo mussarela. Prato principal: Niu Sushi Restaurante hackepeter de salmão. Prato principal: lamen especial. Sobremesa: tempurá de sorvete. Entrada: Divino Fogão creme de cebola com gengibre e croutons. Prato principal: galeto confit ao Entrada: tempero de ervas regado ao molho de tangerina com risoto de carne de sol, abobora e mandioquinha ao perfume de cachaça. Sobremesa: pudim de queijo minas com calda de frutas vermelhas Biergarten Chopp & Cozinha chips de batata doces, iogurte natural, tamarindo e aniz. Prato principal: confit de pato, polenta com queijo e aspargos verdes. Sobremesa: seleção de frutas vermelhas, iogurte natural, mel e granola. Entrada: Barão caldo cremoso de batata salsa aromatizada com lâminas de carne seca. Prato principal: costela ao bafo com cristais de cebola ao cabernet sauvignon e releitura de batata rosti gratinada com queijo de coalho. Sobremesa: petit gateau de chocolate branco com calda de frutas vermelhas e sorvete de baunilha. Entrada: Expresso salada de folhas com lascas de frango grelhado, cubos de abacaxi e molho especial. Prato principal: panquecas de salmão com molho de mostarda ao perfume de mel. Sobremesa: musse de limão com biscoito negresco e raspas de limão. Entrada: