abril 2015
pequeno dicionário tex-mex
Culinária TEX-MEX
Guacamole
Pimenta Jalapeño
Desenvolvida na região da fronteira
entre Estados Unidos e México,
mistura os ingredientes e costumes
dos dois países. O termo Tex-Mex
vem do nome da linha de trem
Texas-Mexican Railway,
fundada em 1875.
Iguaria típica do México feita à base de
abacate temperado com tomate, cebola
roxa, coentro e um toque de limão.
Saborosa pimenta mexicana
conhecida por sua calorosa ardência.
Machaca
Deliciosa carne assada desfiada
e temperada à moda do texas.
Molho levemente apimentado
à base de tomate, cebola,
coentro e pimenta jalapeño.
Nachos Chips
Sour Cream
Petisco de tortillas de milho crocantes,
ideal para acompanhar molhos, dips etc.
Uma releitura vastamente utilizada nos
Estados Unidos do molho mexicano
a base de creme de leite e iogurte.
Frango Margarita
Nosso delicioso frango marinado
preparado à moda Sí Señor.
Frijoles
Tradicional feijão levemente
condimentado à moda mexicana.
Pico de Gallo
Tradicional molho mexicano à
base de tomate, cebola e coentro,
semelhante ao vinagrete.
salsa caliente
Tortilla
Massa fina em formato redondo
elaborada com farinha de trigo ou milho.
queremos
te ouvir!
Conte-nos como foi a sua
experiência no Sí Señor,
nos ajude a melhorar cada
vez mais e ganhe uma sobremesa.
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A sobremesa só poderá ser consumida na mesma loja. Promoção não cumulativa com outras ações promocionais.
Promoção
Nas noites de domingo, quarta ou quinta, peça um dos
pratos marcados com a promoção “Doble Fiesta”
e ganhe um dos pratos abaixo (para ser consumido
em uma noite de segunda ou terça-feira).
chili con carne
chili fries
nachos supreme
Nachos Bacon barbecue
Quesadilla tradicional
Quesadilla de frango
Esta promoção não é válida em vésperas de feriados e em pedidos para viagem.
Promoção não cumulativa com outras ações promocionais.
Confira a validade do seu cupom.
Babalu
Deliciosas tiras de crispy chicken.
Acompanham 6 unidades de batata Smiles, cheddar e onion crisps.
Quesadilla Kids
Tortilla de trigo tostada recheada com queijo derretido.
Acompanham 6 unidades de batata Smiles, cheddar e onion crisps.
Mini Burgers
2 mini hamburgueres com queijo.
Acompanham 6 unidades de batata Smiles, cheddar e onion crisps.
Hot Dog Si Senor
Tortilla de trigo, salsicha, queijo derretido e batata palha.
Acompanham 6 unidades de batata Smiles, ketchup e onion crisps.
Sorvete ou mini churros
Sorvete com cobertura de chocolate
ou mini churros com doce de leite.
Para crianças com até 12 anos.
*Suco de caixinha.
COCKTAILS
Mojitos
Cocktail Caribeño frisante,
à base de rum e hortelã.
Limão / Morango
Copo 21,00 • Jarra 64,00
Festa da Uva
Saquê, uva rubi e hortelã. 21,00
Piña Colada
Rum, leite condensado, abacaxi
e leite de coco. 21,00
Paloma
Mojito
Frozen
Mojito
Nosso tradicional Mojito em
versão ainda mais refrescante.
21,00
Tequila El Jimador, limão e citrus. 22,00
Cosmopolitan
Vodka, licor de laranja e cranberries.
21,00 • Com Finlandia 24,00
Submarino
Tequila El Jimador, cerveja e limão. 25,00
Margaritas
Frozen Margarita
Limão, maracujá ou mista. 23,00
Classic Margarita
Tequila El Jimador, Curaçau fino e suco de limão. 23,00
Tequila Herradura, Curaçau fino e suco de limão. 26,00
Exotic Margarita
Tequila El Jimador, limão e suco de frutas silvestres. 23,00
Tequila Herradura, limão e suco de frutas silvestres. 26,00
Perfect Margarita
Tequila Herradura Añejo, limão e Curaçau blue. 28,00
Summer Fresh Margarita
Classic Margarita
Uma combinação perfeita de tequila El Jimador, rum e frutas
cítricas em u m drink extremamente refrescante. 26,00
CAIPIRINHAS, SAQUERINHAS, CAIPIROSKAS
Limão / Abacaxi / Maracujá / Kiwi / Morango 19,00 • Com vodka Finlandia 24,00
Sangria
JARRA DE VINHO COM FRUTAS NATURAIS. 64,00
Shots
Doses
Tequilas
Whiskies
El Jimador Blanco 100% agave 15,00
El Jimador Reposado 100% agave 15,00
Herradura Plata 18,00
Herradura Reposado 20,00
Herradura Añejo 26,00
Johnnie Walker Red 20,00
Johnnie Walker Black 24,00
Vodkas
Orloff 16,00
Finlandia 20,00
Tennessee
Whiskey
Jack Daniel’s 22,00
Gentleman Jack 24,00
Single Barrel 28,00
Chopp Brahma 8,00
Brahma Zero 8,00
Bohemia Pilsen (long neck) 9,00
Bohemia Escura (lata) 9,00
Budweiser (long neck)9,80
SMOOTHIES
Leves e refrescantes shakes
elaborados com sorbet e sucos
de frutas naturais. 18,00
Havana
Morango, calda de pêssego, kiwi,
sorbet de limão e gelo triturado.
Tropical
Manga, morango, sorbet de
limão e gelo triturado.
Califórnia
havana
Suco de maçã, melão, morango,
sorbet de limão e gelo triturado.
Stella Artois (long neck) 9,80
Corona (long neck) 12,80
Hoegaarden (long neck) 14,00
Norteña (garrafa) 28,00
Sucos
Laranja / Limonada / Morango /
Abacaxi / Abacaxi com Hortelã /
Maracujá / Melancia /
Limonada Suíça. 9,00
Outras bebidas
Refrigerante 6,20
Citrus 6,40
H20H! 6,80
Lipton 6,40
Água 4,80
Água com Gás 4,80
Café Nespresso
Ristretto / Espresso Leggero. 5,80
nachos supreme
Nachos
guacamole
Nachos
Supreme
nachos
Bacon barbecue
Porção de nachos chips coberta
com queijo e servida com a nossa
deliciosa guacamole. 28,00
Nachos chips gratinados cobertos
com frijoles, queijo, azeitonas,
guacamole, sour cream e pico de gallo.
Acompanha salsa caliente. 39,00
Grande 64,00
Nachos chips gratinados cobertos
com bacon, machaca, frijoles,
queso cremoso, molho barbecue,
onion crisps e jalapeños.
Acompanha sour cream. 39,00
Grande 64,00
Cheese &
Spinach DIP
Deliciosa receita Sí Señor de queijos cremosos
com fundo de alcachofra e espinafre.
Acompanham nachos chips. 42,00
Chili
con Carne
Chili con carne
Nossa exclusiva versão da tradicional receita
texana de carne e feijão temperados cobertos
com queijo derretido e jalapeño.
Acompanham nachos chips. 42,00
Jalapeño Poppers
chili fries
8 bolinhos empanados de pimenta jalapeño e queijo cremoso.
Apimentado. Acompanha molho barbecue. 28,00
onions & Papas
Crocantes anéis de cebola empanados e papas fritas.
Acompanham molho cheddar e barbecue. 34,00
Chili Fries
Papas fritas cobertas com bacon, chili n’ cheddar e queijo derretido.
Acompanha molho mostarda barbecue. 44,00
wings & onions
deliciosas asinhas de frango e crocantes anéis
de cebola empanada.
Acompanha molho mostarda. 42,00
burger bits
Burger Bits
6 deliciosos mini burgers caseiros,
com queso cremoso, alface e cebola salteada.
Acompanha molho barbecue. 42,00
Veggie : Com o nosso exclusivo hambúguer
de grãos e vegetais.
Potato Skins
5 canoas de batata gratinada cobertas com
queso cremoso, bacon e sour cream.
Acompanha molho barbecue. 38,00
Quesadillas
8 fatias de tortilla de trigo tostadas recheadas com ingrediente
à sua escolha, queijo derretido, pico de gallo e azeitonas pretas.
Cobertas com onion crisps e jalapeños.
Acompanham guacamole e sour cream.
tradicional 38,00
Frango margarita 38,00
filet mignon 48,00
machaca 44,00
legumes grelhados 38,00
Quer Salsa Caliente? peça uma porção a parte, é por nossa conta.
Tradicionais
Burritos
Tortilla de trigo enrolada e gratinada, recheada com
ingrediente à sua escolha, frijoles, queijo, pico de gallo
e coberta com salsa de tomate e sour cream.
Acompanha guacamole e nachos.
FRANGO MARGARITA 34,00
FILET MIGNON 39,00
VEGGIE (mix de grãos e vegetais) 34,00
Adicione uma house salad pequena ou uma porção individual de papas fritas por + 8,00.
Serve até 2 pessoas.
Um burrito gigante de filet mignon.
Acompanham 1 mini quesadilla de queijo,
guacamole, frijoles e nachos chips. 68,00
Enchiladas 3 tortillas de trigo gratinadas, recheadas com
ingrediente à sua escolha. Cobertas com salsa
de tomate, queijo,com sour cream e jalapeño.
Acompanham nachos chips. 44,00
QUESO CREMOSO
FRANGO MARGARITA
MACHACA
LEGUMES GRELHADOS
tex Tacos
3 deliciosos tacos montados na tortilla crocante
gratinados com queijo e servidos com alface,
guacamole, pico de gallo e sour cream.
Acompanham frijoles e nachos chips. 36,00
Escolha seu recheio: CARNE, FRANGO, MACHACA
ou VEGGIE (mix de grãos e vegetais).
Adicione uma house salad pequena ou uma porção individual de papas fritas por + 8,00.
Tijuana
tacos
2 saborosos tacos grandes, preparados na
tortilla de trigo, com recheio à sua escolha,
queijo, bacon, pico de gallo e onion crisps.
Acompanham guacamole e salsa caliente.
FILET MIGNON 48,00
FRANGO MARGARITA 38,00
house salad
Alface americana, tomate, cenoura, champignon,
queijo parmesão, batata palha e molho da casa. 28,00
com frango grelhado 36,00
com filet mignon 42,00
COMBOS
La Buena Onda Serve 2 pessoas
1 quesadilla com recheio à sua escolha:
tradicional, frango ou machaca.
4 taquitos de machaca cobertos com guacamole e queijo
5 tostaditas de frango com frijoles e pico de gallo.
Acompanham frijoles e salsa caliente. 78,00
La Bamba Serve de 2 a 3 pessoas.
200g de crispy chicken
10 onion rings
6 potato skins
4 jalapeño poppers
Acompanham molhos mostarda
e barbecue. 78,00
Los Tres Amigos Serve 2 pessoas.
2 tacos de carne
1 burrito de filet mignon
1 enchilada de queijo
Acompanham frijoles, nachos,
guacamole e onion crisps. 72,00
Serve de 3 a 4 pessoas.
2 Tijuana tacos de frango
2 tacos de carne
2 enchiladas de queso cremoso
1 burrito de frango margarita
1 mini quesadilla tradicional
Acompanham frijoles, guacamole,
salsa caliente e nachos chips. 118,00
Troque o frango por filet mignon por + 20,00.
FAJITAS
O verdadeiro banquete Tex-Mex.
Serve de 2 a 3 pessoas.
ESCOLHA o sabor
e um MOLHO
tradicional
Tex Mex
Filet Mignon e Frango Margarita. 86,00
Molho levemente puxado ao barbecue
com cebolas e pimentões salteados.
Frango Margarita 76,00
Filet Mignon 98,00
Del rancho
Cebolas caramelizadas com
cogumelos salteados.
Queso Cremoso
Combinação de queijos cremosos
com jalapeño picado (servido à parte).
As fajitas são
acompanhadas de
** nachos chips,
** tortillas, taco shells,
** frijoles,
** guacamole,
** sour cream,
** pico de gallo,
** arroz mexicano ou papas fritas
Quer uma sugestão?
pegue uma tortilla
adicione o recheio
monte o seu taco
Sobremesas
Ice Cream
Sorvete de chocolate branco ou crocante,
coberto com calda de chocolate. 14,00
Churros
Porção de mini churros. Acompanha doce
de leite ou calda de chocolate. 14,00
Apple Crunch
Crust de maçã e nozes, servida
com sorvete de creme e
calda de caramelo. 21,00
Brownie
Brownie de chocolate com nozes, cobertos com sorvete
de chocolate branco e calda de morango flambado. 21,00
Oreo
Madness
Sanduíche de biscoito
de chocolate recheado
com sorvete d e creme e
choco crisps, coberto com
calda de chocolate. 21,00
ZZ Top
Churro crocante com sorvete
de creme e cobertura
de chocolate. 21,00
Fruta da estação 9,00
Paletas
** limao siciliano
** frutas vermelhas
** banana com nutella
** ovomaltine
** Maracujá com leite condensado
** morango com leite condensado