VI Congresso Latino-Americano de Nutrição Animal – “Trabalhos Científicos AVES”
23 a 26 de setembro de 2014 - Estância de São Pedro, SP - Brasil
DESEMPENHO DE FRANGOS COM EXTRATO BRUTO DE BARBATIMÃO NA DIETA
Santana RO1, Tanure CBGS¹, Oliveira EM¹, Castejon FV¹, Castro, RMAD, Navas, TO¹
Oliveira MD¹, Stringhini JH¹. ¹Universidade Federal de Goiás, UFG Goiânia, Brasil.
henrique@ ufg.br ; ²Universidade de Brasília, Brasília, Brasil.
Resumo. Objetivou-se avaliar o uso do extrato bruto de barbatimão no desempenho de frangos.
O experimento foi conduzido com 300 pintos de corte machos Cobb 500 e delineamento em
blocos ao acaso com seis tratamentos e cinco repetições. As dietas continham: controle
negativo; mananoligossacarídeo; 10mg/kg de Avilamicina; 200 mg/kg, 400 mg/kg e 600 mg/kg
de extrato de barbatimão. O extrato avaliado continha 38,9% de taninos totais. O peso das aves
e da ração foram registrados semanalmente para avliação do desempenho. Os resultados foram
submetidos a analise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey (5%). O extrato
bruto de barbatimão apresentou efeito na conversão alimentar aos 21 dias. Dietas com 200 e 400
mg/kg extrato bruto de barbatimão são alternativa ao uso de antibiótico.
Palavras-chave: aditivo fitogênico, avicultura, extrato vegetal, Stryphnodendron
BROILER PERFORMANCE FED CRUDE EXTRACT OF BARBATIMÃO IN DIETS
Abstract. We evaluated the effects of crude extract of Stryphnodendron adstringens on broilers
performance. The experiment was conducted with 300 day-old male Cobb-500 chicks,
distributed in six treatments with five replicates in randomized block design. The diets
contained: negative control; prebiotic MOS, 10mg/kg of Avilamycin; 200 mg/kg, 400 mg/kg
and 600 mg/ kg of extract Stryphnodendron adstringens. The extract tested contained 38.9% of
total tannins. Broilers and diets were weighed weekly to determinate performance. The results
were submitted to ANOVA and averages compared by Tukey test (5%). The crude
Stryphnodendron adstringens increased feed conversion at 21 days. Diets with 200 and 400
mg/kg of Stryphnodendron adstringens extract can be an alternative to the use of antibiotic.
Keywords: additive phytobiotic, aviculture, Stryphnodendron, vegetable extract
Introdução. Aditivos alternativos devem promover desempenho adequado e reduzir a
população de bactérias patogênicas no trato gastrointestinal das aves (Yakhkeshi et al., 2011).
Várias plantas do Cerrado são consideradas medicamentos naturais por ação antifúngica ou
antibacteriana, taninos, glucanos e compostos com uso potencial em sistemas de produção
animal sustentável e os taninos são o grupo de compostos ativos majoritários. O barbatimão
(Stryphnodendron adstringens) se encontra entre as 20 plantas do cerrado mais utilizadas como
fitoterápicos (Vasconcelos et al., 2004). Objetivou-se com a realização desse experimento
avaliar o efeito do extrato bruto de barbatimão na dieta de frangos.
Material e Métodos. O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de
Produção Animal da EVZ, Goiânia, sob protocolo 033/12 da Comissão de Ética no Uso de
Animais/CEUA-PRPPG-UFG. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso e 300 pintos de
um dia machos Cobb 500, com seis tratamentos e cinco repetições. As dietas experimentais
foram: controle negativo (sem aditivos); mananoligossacarídeo; 10mg/kg de Avilamicina; 200
mg/kg, 400 mg/kg e 600 mg/kg de extrato de barbatimão. O extrato foi produzido no
Laboratório de Pesquisa de Produtos Naturais da Faculdade de Farmácia da UFG e obtido por
percolação em solvente hidroalcoólico a 80% e continha 38,9% de taninos totais. As dietas
experimentais foram formuladas segundo Rostagno et al. (2011) e o antibiótico, MOS e extrato
substituiu o amido. As aves foram alojadas em baterias metálicas equipadas com bebedouros e
comedouros individuais. Aves e rações foram pesadas no 1°, 7°, 21° e 35° dias de idade. Os
resultados foram submetidos a ANOVA pelo GLM (SAS Institute, 1996) e as médias
comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
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Resultados e Discussão, Os dados de desempenho (Tabela 1) não se ajustaram aos modelos de
regressão (p >0,05). No período de 1 a 7 dias não houve diferença (p >0,05) para desempenho
mas, aos 21 dias, aves que receberam antibiótico e 600mg/kg de extrato apresentaram peso
médio superior às que receberam 200mg/kg de extrato de barbatimão. Tratamentos com 400
mg/kg e 600 mg/kg do extrato promoveram melhor conversão alimentar. Melhor desempenho
com extratos vegetais para frangos tambpem foi comprovada em outros estudos (Rostagno et
al., 2001; Alçiçek et al., 2003; Rizzo et al., 2010).
Conclusão. O uso de 200 e 400 mg/kg de extrato de barbatimão apresentou eficácia, o que
evidencia a possibilidade de uso como melhorador de desempenho nas rações de frangos.
Tabela 1. Desempenho de frangos recebendo dietas contendo extrato bruto de barbatimão
Tratamento
Peso
Ganho de
Consumo de
Conversão
Período
médio (g)
peso (g)
ração (g)
alimentar
Negativo
134,9
92,7
109,2
1,181
MOS
143,9
101,4
114,2
1,132
Avilamicina
137,4
95,1
111,2
1,197
137,0
94,5
110,5
1,193
1 a 7 dias 200 mg/kg Barbatimão
400 mg/kg Barbatimão
136,2
93,9
112,4
1,271
600 mg/kg Barbatimão
145,2
103,0
118,6
1,153
CV (%)
12,36
17,71
11,25
12,63
Negativo
809,5ab
674,5
1001,1
1,481ª
MOS
798,7ab
654,7
1012,8
1,536ª
Avilamicina
830,4ª
692,9
990,9
1,542ª
8 a 21
200 mg/kg Barbatimão
766,8b
629,8
938,8
1,489ª
dias
400 mg/kg Barbatimão
787,2ab
650,9
891,6
1,372b
600 mg/kg Barbatimão
817,0a
671,8
923,1
1,392b
CV (%)
5,56
7,94
13,14
9,29
Negativo
1937,5
1128,0
2116,2a
1,907
MOS
1943,2
1144,5
2076,7ab
1,820
Avilamicina
1966,2
1135,8
2098,5ab
1,853
22 a 35
200 mg/kg Barbatimão
1902,2
1135,4
2085,2ab
1,844
dias
400 mg/kg Barbatimão
1897,5
1110,3
2053,2b
1,858
600 mg/kg Barbatimão
1893,5
1086,4
2065,7b
1,903
CV (%)
4,60
8,68
4,47
7,61
* letras distintas nas colunas são diferentes pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade
Referências Bibliográficas
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