Carne de Panela com Batata Doce
Ingredientes
Quantidade para 1 kg
Alho
Cebola
Sal
Salsa
Batata Doce
Óleo
Carne Bovina em cubos
5g
20 g
5g
20 g
600 g
20 ml
1 kg
Modo de Preparo :
1.Higienizar a cebola, a salsa, a cebolinha e a batata doce, conforme manual de boas práticas.
2. Picar a salsa e a cebola . Cortar em cubos pequenos a batata doce.
3.Em uma panela coloque o óleo a cebola , a carne e o sal deixe dourar.
4.Após acrescente um pouco de água e a batata doce em cubos, tampe a panela. Cozinhe até que a carne esteja macia.
5. Retire do fogo, acrescente a salsinha e cebolinha e sirva em seguida.
Rendimento Total da
Receita:
1,3 kg
Faixa Etaria
8 a 11 meses
Per capita (g)
25g (carne)
1 ano a 1 ano e 11 meses
35g (carne)
2 a 3 anos
4 a 6 anos
35g (carne)
50g (carne)
Porcionamento (g)
45g (15g carne + 30g batata
doce)
51g (21g carne + 30g batata
doce)
56g (21g carne + 35g batata
doce)
70g (30g carne + 40g batata)
Medida Caseira
1 colher de arroz rasa
1 colher de arroz
1 colher de arroz
1 colher de arroz cheia
VALOR NUTRICIONAL
Valor Nutricional da Receita
Kcal
8 a 11 meses
1 ano a 1 ano e 11 meses
2 a 3 anos
4 a 6 anos
68,59
81,5
81,5
100,86
CHO
(g)
6,01
6,17
6,17
6,25
PROT
(g)
5,84
7,97
7,97
11,16
LIP
(g)
2,26
2,75
2,75
3,48
FIBRA
(g)
0,89
0,9
0,9
0,95
SÓDIO
(mg)
30,96
36,71
36,71
45,35
Ca
(mg)
11,81
12,11
12,11
12,56
Fe
(mg)
0,66
0,84
0,84
1,11
VIT A
(µg)
205,57
232,41
232,41
257,12
VIT C
(mg)
0,69
0,72
0,72
0,75
Mg
(mg)
20,26
22,51
22,51
22,88
Zn
(mg)
1,23
1,68
1,68
2,35