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AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE PALATABILIZANTES DE
COBERTURA SUPER PREMIUM EM PÓ E LÍQUIDO NAS RAÇÕES
DE GATOS COM A MESMA FORMULAÇÃO E COMPOSIÇÃO
BROMATOLÓGICA.
EVALUATION OF PALATABILITY USING OILY AND DRY COLT IN
CATS FEED WITH THE SAME FORMULATION AND CHEMICAL
COMPOSITION.
PEDRO LEONARDO GALLINA1; JOSIELLEN DE BRITO SOUZA1;
LAURA MIRANDA DE A. PRADO1; RODOLFO CLÁUDIO SPERS2;
EDUARDO ASSIS CASTRO LEITE3; MÔNICA CLAUZET DE SOUZA3.
1.Acadêmicos do Curso de Medicina Veterinária da Universidade de
Marília – UNIMAR | Universidade de Marília. Avenida Hygino Muzzy
Filho, 1001. Campus Universitário CEP: 17.525–902 - Marília/SP.
Contato: 14-2105-4056. [email protected]
2.Professor da disciplina de Nutrição de Monogástricos da Universidade
de Marília – UNIMAR. [email protected]
3.Médicos Veterinários responsáveis técnicos pela Manfrim Ltda.
RESUMO
O presente trabalho objetivou-se em avaliar a palatabilidade de duas
rações idênticas na sua formulação e composição bromatológica para
gatos,
porém
com
duas
formas
diferentes
de
utilização
de
palatabilizantes super premium de cobertura um através de aspersão
em pó e outra oleosa, através do protocolo de palatabilidade. O
experimento foi conduzido utilizando-se de 22 gatos adultos em dois
tratamentos: A- Ração com aspersão de palatabilizante em pó e BRação com aspersão de palatabilizante líquido. Foram avaliados pelo
protocolo de palatabilidade confronto A x B e os resultados analisados
nas seguintes características: Escolha da ração pelo cheiro (CH), Pela
primeira escolha (PE), Pelo consumo pequeno (CP) e pelo consumo
grande (CG). Os resultados indicaram que a utilização de uma cobertura
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com palatabilizante em pó apresenta uma melhor resposta na aceitação
da ração pelos gatos.
Palavras-chaves: bromatológica, palatabilidade, nutrição de gatos.
ABSTRACT
This study have the objective evaluate the palatability of two cats diets
identical in their formulation and chemical composition, but with two
different forms of use of a super-premium palatability. The experiment
was conducted using 22 adult cats in two treatments: A- Cat feed colt
with powder and B- Cat feed colt with oily. Protocol was evaluated by
comparison of palatability A x B and the results analyzed in the following
features: Choice of food by smell (CS), the first choice (FC), At low
intakes (LI) and the large consumption (LC). The results indicated that
the use of a coating with powder palatability has a better answer by the
acceptance of the feed by the cats.
Key words: chemical composition, palatability, cat nutrition
INTRODUÇÃO
Quando se avalia um alimento comercial para cães e gatos, os teores
bem como os valores da composição nutricional e a qualidade dos
ingredientes são fundamentais (França, 2009). Para os pets citamos
algumas marcas de rações com composição especial para determinadas
raças, para cada idade, etc. (Malafaia et al., 2002). Os palatabilizantes
são substâncias que conferem aroma ao produto destinado a
alimentação, melhorando a sua aceitação e, conseqüentemente,
estimulando o seu consumo pelo animal (Bourgeois, 2004; Bellaver,
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2000). Provocam a secreção das glândulas salivares e de suco gástrico,
favorecendo o melhor aproveitamento do alimento pelo organismo são
exemplos, alho, bacon, carne, frango, peixe, fígado entre outros
(Bellaver, 2000). Porém com tipo a forma como estes palatabilizantes
são adicionados também é muito importante no resultado do consumo
pelos animais.
OBJETIVO
O presente trabalho teve como objetivo em avaliar a palatabilidade de
duas rações idênticas para gatos na sua formulação e composição
bromatológica, porém com duas formas diferentes de utilização de
palatabilizantes, uma através de aspersão em pó e outra oleosa, através
do protocolo de palatabilidade.
MATERIAL E MÉTODO
O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com a
utilização de 22 gatos adultos vermifugados, em dois tratamentos: ARação para Gatos com cobertura de palatabilizante super premium em
pó e B- Ração para gatos com cobertura de palatabilizante super
premium líquido. Os gatos foram alimentados diariamente em suas
residências separados em locais isolados de rotina, uma vez ao dia,
iniciando-se às 16:00 e finalizando às 9:00 do dia seguinte em confronto
direto A X B alternados durante 5 dias. Foram avaliados pelo protocolo
de
palatabilidade
e
os
resultados
analisados
nas
seguintes
características: Escolha da ração pelo cheiro (CH), Pela primeira
escolha (PE), Pelo consumo pequeno (CP) e consumo grande (CG).
RESULTADO E DISCUSSÃO
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Os resultados obtidos revelaram em porcentagem (%), para A e B
respectivamente: (CH) A = 38 e B = 28 (PE) A = 66 e B = 34; (CP) A =
03 e B = 06 e (CG) A = 89 B = 65. Foi evidenciado desta forma que o
palatabilizante super premium em pó apresenta uma maior eficiência
quanto a Palatabilidade para os gatos (Pet Food Brasil 2009).
CONCLUSÃO
Estes resultados indicaram que a utilização da cobertura de um
palatabilizante super premium em pó foi mais eficiente principalmente na
Preferência pela Primeira Escolha e também na Preferência do
Consumo Grande resultando no aumento da palatabilidade de rações
para gatos. As mensurações da palatabilidade e principalmente da
digestibilidade de produtos em desenvolvimento são ferramentas
fundamentais para se avaliar o comportamento alimentar de cães e
gatos.
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REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICAS:
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formulação de dietas para suínos e suas implicações na produção e na
segurança alimentar. Facultad de Ciencias Veterinarias da Universidad
de Buenos Aires, Universidad Nacional de Rio Cuarto e Embrapa Suinos
e Aves. In: CONGRESSO MERCOSUR DE PRODUCCIÓN PORCINA,
2000, Buenos Aires. Pp 93-108.
BOURGEOIS, H. O Livro da palatabilidade em cães e gatos. Royal
Canin, n. 24, 2004. n.p.
FRANÇA, J. Alimentos Convencionais versus naturais para cães
adultos. 93f. 2009. Tese (Doutorado) - Faculdade Federal de Lavras –
UFLA.
MALAFAIA, M. I. F. R.; PEDROZO, E. A.; SANTOS, J. A. P.; RIBEIRO,
M. D.; MALAFAIA, P.; LANA, A. M. Q. Consumo de nutrientes,
digestibilidade in vivo e in vitro de dietas para cães contendo polpa de
citrus e folha de alfafa. Ciência Rural, v. 32, n. 01, p. 121-126, 2002.
DOI: 10.1590/S0103-84782002000100021.
PET FOOD BRASIL, Palatabilizantes para cair no gosto de cães e
gatos. Ano 1 / Edição 05 / Nov-Dez. 2009.
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