Respiração celular e
fermentação
Joana Coutinho
Aspectos gerais da respiração aeróbica
Liberação
de
energia
Respiração
aeróbica
Fermentação
e respiração
anaeróbica
Aspectos gerais da respiração aeróbica
Respiração
aeróbica
Eucariontes
Termina na
mitocôndria
Procariontes
Termina na
MP
Inicia
no citosol
Aspectos gerais da respiração aeróbica
Eucariontes
Fermentação
Ocorre no
citosol
Procariontes
Aspectos gerais da respiração aeróbica
Combustão
Grande quantidade de energia
liberada em curto espaço de tempo
Aspectos gerais da respiração aeróbica
Energia liberada em pequenas
parcelas
Respiração
Glicose
C6H6O6+602
Respiração celular aeróbica
6C02+6H20+ENERGIA
Aspectos gerais da respiração aeróbica
• A energia obtida na respiração não é utilizada
imediatamente;
• Cada parcela é utilizada para a síntese de uma molécula
de adenosina trifosfato (ATP) a partir de uma
molécula de adenosina difosfato (ADP) e um íon
fosfato - fosforilação
Aspectos gerais da respiração aeróbica
• Ao precisar de energia a célula quebra a molécula de
ATP liberando energia e fosfato (pobre em energia –
fosfato inorgânico);
• ADP e fosfato podem ser “recarregados” e formar
novo ATP;
• Aeróbios estritos – eucariontes pluricelulares;
Aspectos gerais da respiração aeróbica
Etapas da respiração aeróbica
• Glicólise;
• Ciclo de Krebs;
• Cadeia respiratória.
Etapas da respiração aeróbica - Glicólise
Piruvato
Etapas da respiração aeróbica – Ciclo de Krebs
Etapas da respiração aeróbica – Cadeia respiratória
Fermentação
• Ao contrários da respiração aeróbica, na fermentação a glicose é
quebrada sem consumo de oxigênio do ambiente. Para muitos
organismos, esse processo é a única fonte de energia – anaeróbios
estritos ou obrigatórios – não fazem Ciclo de Krebs e nem cadeia
respiratória;
• Oxigênio é tóxico para estes organismos;
• Anaeróbios facultativos
Fermentação
• Álcool etílico;
• Ácido acético;
• Ácido lático;
• Ácido butírico.
Fermentação lática
Fermentação alcoólica
• Leveduras utilizadas na fabricação de cerveja e de pão – S. cerevisiae;
• Podem ser chamados de anaeróbios facultativos;
• Produção de álcool;