Gastronomia, lazer e tradição em harmonia
com a natureza e a sustentabilidade.
INTRODUÇÃO
Este empreendimento, além do seu escopo econômico, busca resgatar as origens de um povo trabalhador, empreendedor e que sempre desbravou fronteiras: o imigrante italiano. A Villa Trentin é o resultado físico desta história. Com
instalações comerciais, de serviço e de lazer, a Villa Trentin tem como ponto principal de atração, a culinária italiana (mais precisamente do norte da Itália, que por sua vez, traz muitas características da culinária germânica por
sua proximidade geográfica com a Áustria). A arquitetura típica e o atendimento acolhedor dos proprietários e
demais colaboradores complementam esta ideia de um local moderno, mas fortemente radicado na história e na
tradição da colonização italiana. A Villa Trentin está situada na cidade de Erechim, Rio Grande do Sul, em um
local privilegiado geograficamente, chamado de VALE DO DOURADO posicionado no caminho que liga
Erechim às cidades de Aratiba/RS e Itá/SC, dentro de um contexto de serras, vales, rios e muita natureza.
Rio Uruguai
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VILLA TRENTIN
Localização
Villa Trentin
Aratiba
Villa Trentin
Chapecó
Passo Fundo
Concórdia
CANTINA TRENTIN
CANTINA TRENTIN
Fazendo uma feliz fusão arquitetônica entre o típico e o contemporâneo e tendo os detalhes construtivos e decorativos
como um interessante complemento, a Cantina Trentin apresenta um ambiente aconchegante, propício para
momentos de convivência e comemoração inigualáveis, seja no verão ou no inverno. A Cantina Trentin será o local
de maior circulação da VILLA TRENTIN e terá ambientes adequados para acolher qualquer tipo de evento. Além
disso, a cantina irá disponibilizar, sempre com um toque de exclusividade e autenticidade, almoço, jantar e o famoso
“café colonial” uma tradição gaúcha por excelência que a família Trentin soube interpretar e realizar como ninguém.
A FAMÍLIA TRENTIN
A história da Família Trentin na região teve início em Severiano de Almeida em 1919, com a chegada de João
Trentin e Catarina Trentin provenientes de Garibaldi (na serra gaúcha) depois de uma longa jornada de 8 dias. Da
união entre Catarina e João Trentin nasceram 11 filhos, entre eles Ludovino Trentin, que no ano de 1947 casou-se
com Cecília gerando uma família de 6 filhos. No ano de 2006, inspirados pelo respeito e o orgulho por esta história
de superação, Marli Trentin e seu esposo Rogério Luiz Schirmann iniciaram a realização de um sonho que foi inaugurado com a plantação das primeiras mudas de videiras.
No ano seguinte, sempre com o pensamento de preservar e difundir a cultura da imigração italiana, depois de uma
visita aos Caminhos de Pedra no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves/RS), a família decidiu sonhar mais alto,
começando e terminando a construção de uma casa colonial de 500m2, estruturada para servir comida típica,
comercializar produtos da região, sendo utilizada também com pousada, oferecendo várias atividades de lazer como
o pesque pague, passeio de pedalinho, caminhadas, sala de jogos, passeio nos parreirais, entre outras.
Outra passagem muito importante desta história aconteceu com o começo da fabricação dos biscoitos artesanais
GUSTO DIVINO, que através do sucesso de vendas levou longe o nome da Cantina Trentin, encorajando a família a chegar onde estamos hoje, na Villa Trentin.
Pode-se dizer assim, que esta caminhada que une tradição, gastronomia e empreendedorismo corrobora o pensamento de que tudo valeu a pena, pois a paixão pelo que se faz torna muito mais fácil a busca pelos objetivos.
Imigrantes
italianos
Antiga Cantina
Trentin
BISCOTERIA
BISCOTERIA
Com arquitetura típica do Norte da Itália, a fábrica é estruturada para produzir biscoitos (GUSTO
DIVINO) e outros alimentos correlatos de modo artesanal, mas com capacidade suficiente para abastecer uma grande gama de clientes externos. A empresária Marli Trentin faz parte da Associação
Bellunesi Nel Mondo de Erechim e teve a possibilidade de participar de um curso de gastronomia na
Itália (ENAIP- PROVINCIA DE BELLUNO) em 2011. Das receitas e ideias advindas deste estágio
no exterior é que surgiu o biscoito GUSTO DIVINO que se apresenta com diversos sabores, cada um
representando um pouco da riqueza culinária do país de origem da família Trentin. Faz parte da equipe
também Sabrina Maria Schirmann, que pretende continuar e desenvolver ainda mais a excelência e o
toque exclusivo destes produtos. Complementa a estrutura da biscoteria, um show room para degustação
e venda.
MÓVEIS ARTESANAIS TRENTIN
Esta estrutura fabrica móveis e artefatos utilizando como matéria prima principal a madeira de demolição. O método de fabricação é totalmente artesanal, fazendo com que o produto obtido, além de durável,
seja exclusivo. Toda a madeira utilizada nas edificações e móveis da Villa Trentin são oriundas da fábrica de Móveis Artesanais Trentin.
CAPELA TRENTIN
Situada na parte alta do complexo em meio a um bosque, a capela foi construída pelos primeiros imigrantes italianos que chegaram à região. A Capela Trentin transmite uma atmosfera de romantismo e
tranqüilidade, que somados a um ambiente interno planejado e decorado com muito bom gosto, torna-se
o local ideal para receber os momentos mais importantes de nossas vidas.
HOTEL POUSADA
Um dos pontos mais nobres da Villa Trentin, com vista para todo o Vale do Dourado está reservado para
a instalação da Pousada Trentin. Esta estrutura complementará de maneira sinérgica o complexo da
Villa Trentin, de modo a permitir ao visitante/turista momentos de tranquilidade, lazer, compras e
gastronomia em meio à natureza e perto de um grande centro econômico como Erechim. Além disso o
visitante/turista estará muito próximo de atrações turísticas muito interessantes como as estações de
águas termais e o lago de Itá, um verdadeiro paraíso para os amantes dos esportes náuticos, da pesca e da
natureza.
Imagens
trativo.
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