Tabela
Julho 2011
Página
Página
Página
2
11
18
COLECÇÃO DE
DISCOS
CONJUNTOS :
CÚTERS E CORTADOR DE LEGUMES
Página
Página
38
BLIXERS® :
CÚTERS VERTICAIS
EMULSIONADORES-MISTURADORES
Página
Página
Página
46
59
61
CENTRIFUGADORA
AUTOMÁTICA
TRITURADORES
CORTADOR DE PÃO
Página
33
27
CÚTERS DE MESA
CORTADOR
DE LEGUMES
MÁQUINA DE SUMOS
Página
Página
61
62
PELADORA
SUMÁRIO
NOVIDADES
Kit Cozinha para Combinados:
Cúters & Cortador de legumes
Página 8
três máquinas em uma !
• Função suplementar disponível em opção: a função coulis e espremedor de citrinos acaba de entrar nas funções tradicionais: Cúter &
Cortador de legumes
• Acessório concebido para os modelos R301 – R301 Ultra – R402 –
R402 V.V.
R8/R10/R15/R20
Página 31
• Novos cúters com as capacidades seguintes:
8 litros - 11,5 litros - 15 litros - 20 litros
• Cubas com acabamento em inos escovado, e novas pegas ergonómicas
• Tampa transparente para Grande Visão com junta de vedação, muito
fácil de limpar e permite acrescentar lÍquidos durante a preparação.
Blixer® 8/10/15/20
Página 44
• Novos Blixers com as seguintes capacidades:
8 litros - 11,5 litros - 15 litros - 20 litros
• Cubas com acabamento em inox escovado e novas pegas ergonómicas
• Tampa transparente para Grande Visão com junta de vedação,
muito fácil de limpar e permite acrescentar líquidos durante a preparação
• Fornecidos com um braço raspador de cuba e de tampa e lâmina
dentada
• Chaminé da cuba alta permitindo o trabalho das texturas modificadas semilíquidas, líquidas e pastosas
CMP
•
•
•
•
Página 51
Campânula totalmente inox desmontável
Motorização reforçada
Aparelho compacto, leve, fácil de manipular
Velocidade variável para realizar preparações elaboradas
C 40
Página 61
• Nova C40 mais ergonómica e mais eficiente
• Função Coulis e Espremedor de Citrίnos
• Boca de grande capacidade
• Cesto em inox com abas de ejecção integradas
• Bico lateral comprido
1
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
UU
Tampa fácil de posicionar sobre a cuba para
utilização simples e rápida. Prevista para
permitir acrescentar ingredientes líquidos ou
sólidos durante a preparação.
Pega ergonómica
para manipular
facilmente a
cuba.
Gama de 23
discos disponíveis
em opção.
2
Lâmina lisa
amovível. Em
opção, lâmina
serrilhada e
lâmina dentada
disponíveis.
Comando por
impulsos para
maior precisão
de corte.
07-2011
CONJUNTOS:
07-2011
Em função CÚTER
Em função CORTADOR DE LEGUMES
PICADO GROSSO
FATIADOS
Kit de Cozinha
Em opção
FUNÇÃO COULIS
Lisa
MISTURA
ONDULADOS
Lisa
PICADO FINO
RALADOS
Dentada
EMULSÕES MOLHOS
PALITOS
FUNÇÃO ESPREMEDOR
DE CITRINOS
Lisa
MASSAS
MACEDONIA
TRITURADOS
BATATAS FRITAS
Serrilhada
Modelos /
Possibilidades de trabalho
R 201
R 301 / R 301 Ultra
R 402 / R 402 V.V.
R 502 / R 502 V.V.
R 602 / R 602 V.V.
*
Serrilhada
*Para os modelos R 402 - R 402 V.V. - R 502 - R 502 V.V. - R 602 - R 602 V.V.
Quantidade produzida
na função Cúter
Débito horário na função
Cortador de Legumes
Número de
refeições diarias
0,3 a 1 kg
0,5 a 1,5 kg
0,5 a 2,5 kg
0,5 a 3 kg
0,5 a 3,5 kg
0,5 a 10 kg
10 a 20
10 a 70
20 a 100
30 a 300
30 a 400
20 a 40 kg
120 a 200 kg
3
CÚTERS & CORTADOR DE LÉGUMES
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
R 101
1,9 L
07-2011
Até 15 refeições
Potência motor: 450 W - monofásico 230 V - 1 velocidade 1500 r.p.m.- Acessório cúter: cuba de 1,9 litros em
policarbonato - lâmina de corte dentada em inox incluída - Função Cortador de legumes: com ejecção na cuba
cúter. 2 discos incluídos: 1 ralador 2 mm e 1 fatiados 2 mm.
Dimensões: 450 x 220 x 300 mm.
R 201
2,9 L
Aconselhado para 10 a 20 refeições
Potência motor: 550 W - Acessório cúter: cuba de 2,9 litros em policarbonato - lâmina de corte lisa em inox
incluída - Função Cortador de legumes: com ejecção na cuba cúter - 2 discos incluídos: 1 ralador 2 mm e
1 fatiados 2 mm.
Dimensões: 495 x 220 x 280 mm.
R 201 Ultra
2,9 L
Aconselhado para 10 a 30 refeições
Potência motor: 550 W - monofásico 230 V - 1 velocidade 1500 r.p.m. - Acessório cúter: cuba de 2,9 litros
em inox - lâmina de corte lisa em inox incluída - Função Cortador de legumes: com ejecção na cuba cúter.
2 discos incluídos: 1 ralador 2 mm e 1 fatiados 2 mm.
Dimensões: 495 x 220 x 280 mm.
R 301
3,7 L
Aconselhado para 10 a 70 refeições
Potência motor: 650 W - monofásico 230 V - 1 velocidade 1500 r.p.m. - Acessório cúter: cuba de 3,7 litros em
material cómposito - lâmina de corte lisa em inox incluída - Função Cortador de legumes: com ejecção
Dimensões: 550 x 325 x 300 mm.
R 301 Ultra
3,7 L
Aconselhado para 10 a 70 refeições
Potência motor: 650 W - monofásico 230 V - Função impulso - Acessório cúter: cuba de 3,7 litros
em inox - faca lisa em inox incluída - Função Cortador de legumes: com ejecção. Entregue sem discos.
Dimensões: 550 x 325 x 300 mm.
R 402
4,5 L
Aconselhado para 20 a 100 refeições e mais
Potência motor: 750 W - trifásico 400 V - Bloco motor métálico - 2 velocidades 750 e 1500 r.p.m.
Acessório cúter: cuba de 4,5 litros em inox - faca lisa incluída - Função Cortador de legumes: com ejecção,
cuba inox e tampa em ABS - possibilidade de macedónia e batatas fritas - entregue sem discos.
Dimensões: 590 x 320 x 304 mm.
R 402 V.V.
4,5 L
Aconselhado para 20 a 100 refeições e mais
Potência motor: 1000 W - monofásico 230 V - velocidade variável de 300 a 3500 r.p.m.
Outras características idênticas ao modelo acima
R 502
5,5 L
Aconselhado para 30 a 300 refeições e mais
Potência motor: 1000 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 750 e 1500 r.p.m. - Bloco motor metálico
Acessório cúter: cuba de 5,5 litros em inox - faca lisa incluída - Função Cortador de legumes: metálico
com ejecção. Entregue sem discos.
Dimensões: 665 x 380 x 350 mm.
R 502 V.V.
5,5 L
Aconselhado para 30 a 300 refeições e mais
Potência motor: 1300 W - monofásico 230 V - velocidade variável de 300 a 3500 r.p.m.
Outras características idênticas ao modelo acima
R 602
7L
R-MIX
®
Aconselhado para 30 a 400 refeições e mais
Potência motor: 1200 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 750 e 1500 r.p.m. - Bloco motor metálico
Acessório cúter: cuba de 7 litros em inox - faca lisa inox incluída - Função Cortador de legumes: com
ejecção. Entregue sem discos.
Dimensões: 665 x 380 x 350 mm.
R 602 V.V.
7L
Aconselhado para 30 a 400 refeições e mais
R-MIX
Potência motor: 1500 W - monofásico 230 V - velocidade variável de 300 a 3500 r.p.m. - Bloco motor
metálico - Acessório cúter: cuba de 7 litros em inox - faca lisa toda em inox desmontavel incluída
Acessório Cortador de legumes: métálico com ejecção. Entregue sem discos.
Dimensões: 665 x 380 x 350 mm.
4
NB: dimensões (AxLxP)
®
CONJUNTOS:
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
R 101
1,9 L
Potência: 450 Watts
Voltagem: Monofásico 230 V
1 velocidade 1500 r.p.m.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 1,9 litros em policarbonato com pega e lâmina de
corte dentada incluída.
- Tampa Cortador de legumes de ejecção na cuba cúter.
• 2 discos: fatiados 2 mm e ralador 2 mm.
• Dimensões (AxLxP): 450x220x300 mm.
•
•
•
•
•
510 €
Ref. 22355 - R 101 230V/50/1
91 €
Ref. 27061 - Faca dentada suplementar
R 201
Opção:
Kit de cozinha
2,9 L
• Potência: 550 Watts.
• Fornecido com:
- Cuba cúter de 2,9 litros em policarbonato e lâmina de corte lisa
incluída.
- Tampa Cortador de legumes de ejecção na cuba cúter.
- 2 discos: fatiados 2 mm e ralador 2 mm.
• Sem possibilidade de aplicação de batatas fritas e macedónia
• Colecção completa de 23 discos em inox disponível.
• Dimensões (AxLxP): 495 x 220 x 280 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima
Ref. 22101 - R 201 230V/50/1
810 €
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
91
91
76
150
250
27138
27061
27055
27392
27393
-
Faca serrilhada
Faca dentada
Faca lisa suplementar
Espremedor de citrínos
Kit de cozinha
R 201 Ultra
Opção:
Kit de cozinha
€
€
€
€
€
2,9 L
• Fornecido com:
- Nova cuba em inox escovado de 2,9 litros com nova pega
ergonómica.
Ref. 22120 - R 201 Ultra 230V/50/1
995 €
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
91
91
76
150
250
27138
27061
27055
27392
27393
-
Faca serrilhada
Faca dentada
Faca lisa suplementar
Espremedor de citrínos
Kit de cozinha
€
€
€
€
€
5
CÚTERS & CORTADOR DE LÉGUMES
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
R 301
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Opção:
Kit de cozinha
Potência: 650 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V
1 velocidade1500 r.p.m. - Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 3,7 litros em material cómposito com pega e lâmina
de corte lisa incluída.
- Cortador de legumes de ejecção com cuba em ABS constituído por
2 bocas: uma boca meia-lua (superfície 104 cm2) e uma boca
cilíndrica (Ø 58 mm).
Entregue sem discos.
Sem possibilidade de aplicações para batatas fritas e macedónia
Colecção completa de 23 discos em inox disponível.
Dimensões (AxLxP): 550 x 325 x 300 mm.
1 090 €
Ref. 2525 - R 301 230V/50/1
Ref. 27288
Ref. 27287
Ref. 27286
Ref. 27395
Ref. 27396
•
•
•
•
Opção:
Kit de cozinha
3,7 L
Potência: 650 Watts
Voltagem: Monofásico 230 V
1 velocidade1500 r.p.m. - Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 3,7 litros em inox com pega e lâmina de corte lisa
incluída.
- Cortador de legumes de ejecção com cuba em ABS constituído por
2 bocas: uma boca meia-lua (superfície 104 cm2) e uma boca
cilíndrica (Ø 58 mm).
Entregue sem discos.
Sem possibilidade de aplicações para batatas fritas e macedónia
Colecção completa de 23 discos em inox disponível.
Dimensões (AxLxP): 550 x 325 x 300 mm.
Ref. 2547 - R 301 Ultra 230V/50/1
Ref. 27288
Ref. 27287
Ref. 27286
Ref. 27395
Ref. 27396
- Faca serrilhada
- Faca dentada
- Faca lisa suplementar
- Espremedor de citrínos
- Kit de cozinha
PACK DE DISCOS
Ref. 1957 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; palitos 2 x 2 mm.
6
91 €
91 €
76 €
150 €
250 €
- Faca serrilhada
- Faca dentada
- Faca lisa suplementar
- Espremedor de citrínos
- Kit de cozinha
R 301 Ultra
•
•
•
•
•
3,7 L
1 345 €
91 €
91 €
76 €
150 €
250 €
175 €
Outras voltagens, consulte-nos
CONJUNTOS:
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
R 402
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TRIFASICO
Opção:
Kit de cozinha
4,5 L
Possibilidade
de 3
Potência: 750 Watts.
macedónias
e 2 batatas
Voltagem: Trifásico 400 V.
fritas.
2 velocicades: 750 e 1500 r.p.m.
Bloco motor metálico. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 4,5 litros em inox com pega e lâmina
de corte lisa incluída.
- Cortador de legumes de ejecção com cuba em ABS constituído
por 2 bocas: uma boca meia-lua (superfície 104 cm2) e uma boca
cilíndrica (Ø 58 mm).
Entregue sem discos.
Possibilidade de macedónia (8, 10 e 12 mm) e batatas fritas.
Colecção completa de 28 discos em inox disponível.
Dimensões (AxLxP): 590 x 320 x 304 mm.
R 402
MONOFASICO
• 2 velocicades: 500/1500 r.p.m. - Monofásico.
Outras características idênticas ao modelo acima
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
1 770 €
1 770 €
91 €
91 €
76 €
150 €
250 €
2433 - R 402 400V/50/3
2453 - R 402 2 Velocidades 230V/50/1
27346 - Faca serrilhada
27345 - Faca dentada
27344 - Faca lisa suplementar
27395 - Espremedor de citrínos
27396 - Kit de cozinha
R 402 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
Opção:
Kit de cozinha
• Potência: 1000 Watts.
• Voltagem: Monofásico 230 V.
• Velocidade variável:
de 300 a 3500 r.p.m. em Cutter,
de 300 a 1000 r.p.m. em Cortador de legumes.
4,5 L
Possibilidade
de 3
macedónias
e 2 batatas
fritas.
Outras características idênticas ao modelo acima
Ref. 2444 - R 402 V.V. 230V/50-60/1
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
27346
27345
27344
27395
27396
-
Faca serrilhada
Faca dentada
Faca lisa suplementar
Espremedor de citrínos
Kit de cozinha
2 140 €
91
91
76
150
250
€
€
€
€
€
PACK DE 5 DISCOS
Ref. 1954 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm.
Outras voltagens, consulte-nos
283 €
7
CÚTERS & CORTADOR DE LÉGUMES
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
NOVA FUNÇÃO: TRÊS MÁQUINAS EM UMA!
KIT DE COZINHA
Ideal para realizar coulis e
sumos de legumes e frutas destinados à preparação de aperitivos, taças, molhos, sopas,
sorvetes gelados, smoothies,
doces, massas de frutas, etc…
Função coulis
Função espremedor de citrinos
UU
Coulis para taças
UU
Boca de grande
capacidade
1
3
Coulis de morangos para doces
Coulis para smoothies
Sumo de limão
2
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
8
27393
27396
27392
27395
-
Kit de cozinha para R201/ R201 Ultra 1 + 2 + 3
Kit de cozinha para R301/ R301 Ultra/ R402/ R402 V.V. 1 + 2 + 3
Espremedor de citrínos para R201/ R201 Ultra 2 + 3
Espremedor de citrínos R301/ R301 Ultra/ R402/ R402 V.V. 2 + 3
250
250
150
150
€
€
€
€
CONJUNTOS:
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
R 502
5,5 L
Possibilidade
de 8
5,5 L
Possibilidade
de 8
macedónias
e 3 batatas
fritas.
macedónias
Potência: 1000 Watts.
e 3 batatas
fritas.
Voltagem: Trifásico 400 V.
2 velocicades: 750 et 1500 r.p.m.
Bloco motor metálico. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 5,5 litros em inox com pega e lâmina
de corte lisa incluída.
- Cortador de legumes metálico de ejecção constituído por 2 bocas:
uma boca meia-lua (superfície 121 cm2) e uma boca cilíndrica
(Ø 58 mm).
• Entregue sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Dimensões (AxLxP): 665 x 380 x 350 mm.
•
•
•
•
•
•
R 502 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
R-MIX
• Potência: 1300 Watts.
• Voltagem: monofásico 230 V.
• Velocidade variável:
de 300 a 3500 r.p.m. em Cutter,
de 300 a 1000 r.p.m. em Cortador de legumes.
Outras características idênticas ao modelo acima
Ref. 2483 - R 502 400V/50/3
Ref. 2481 - R 502 V.V. 230V/50-60/1
Ref. 27121 - Faca serrilhada
Ref. 27120 - Faca lisa suplementar
Ref. 27351 - Faca dentada
®
2 410 €
2 845 €
146 €
131 €
146 €
PACK DE 5 DISCOS
418 €
Ref. 1955 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm.
PACK DE 9 DISCOS
Ref. 1956 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm; equipamentos macédonia:
Fatiar 14 mm + grelha 14 x 14 mm, fatiar 20 mm + grelha 20 x 20 mm.
734 €
UU
UU
Outras voltagens, consulte-nos
9
CÚTERS & CORTADOR DE LÉGUMES
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
CONJUNTOS: cúters e cortador de legumes
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
R 602
Potência: 1200 Watts. • Voltagem: Trifásico 400 V.
2 velocicades: 750 e 1500 r.p.m.
Bloco motor metálico. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 7 litros em inox com pega e lâmina
de corte lisa inox, desmontável incluída.
- Cortador de legumes metálico de ejecção constituído
por 2 bocas: uma boca meia-lua (superfície 121 cm2)
e uma boca cilíndrica (Ø 58 mm).
• Entregue sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Dimensões (AxLxP): 665 x 380 x 350 mm.
•
•
•
•
•
R 602 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
R-MIX
®
Possibilidade
de 8
macedónias
e 3 batatas
fritas.
7L
Possibilidade
de 8
macedónias
e 3 batatas
fritas.
7L
• Potência: 1500 Watts • Voltagem: monofásico 230 V.
• Velocidade variável:
de 300 a 3500 r.p.m. em Cutter,
de 300 a 1000 r.p.m. em Cortador de legumes.
• Função R-Mix: velocidade variável de 60 a 500 rpm
em rotação inversa.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
2 885 €
3 400 €
2475 - R 602 400V/50/3
2471 - R 602 V.V. 230 V/50-60/1
27125 27124 27352 117034 117035 117032 117033 106519 106520 -
Faca serrilhada
Faca lisa suplementar
Faca dentada
Lâmina serrilhada inferior
Lâmina serrilhada superior
Lâmina lisa inferior
Lâmina lisa superior
Lâmina dentada superior
Lâmina dentada inferior
290
275
288
46
46
41
41
46
46
€
€
€
€
€
€
€
€
€
PACK DE 5 DISCOS
Ref. 1955 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm.
418 €
PACK DE 9 DISCOS
Ref. 1956 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm; equipamentos macédonia:
Fatiar 14 mm + grelha 14 x 14 mm, fatiar 20 mm + grelha 20 x 20 mm.
734 €
REFERÊNCIAS DETALHADAS
POR APARELHO
R 301
R 301 Ultra
€
Ref.
Ref.
€
Bloco motor monofásica 230V/50/1
22368
730
Acessório cúter
27272
210
27278
Acessório cortador de legumes (sem discos) 27295
250
27295
27395
150
27395
R 502
Ref.
Bloco motor trifásico 400V/50/3
24290
22375
Ref.
Ref.
450
27342
250
150
27252
€
1 495
27395
22459
1 470
435
27342
435
325
150
27252
325
150
R 602
Ref.
€
Ref.
24295
1 640
24318
2 020
Acessório cúter
465
27128
775
535
27340
535
27127
465
Acessório cortador de legumes (sem discos) 27340
535
27340
10
27395
R 602 V.V.
Bloco motor monofásica 230V/50/1
27127
€
1 100
730
R 502 V.V.
€
R 402 V.V.
€
Ref.
22455
Bloco motor trifásico 400V/50/3
Acessório espremedor de cítrinos
R 402
€
24301
2 240
27128
27340
535
775
Outras voltagens, consulte-nos
COLECÇÃO DE DISCOS
07-2011
Realize cubos em brunesa, e cubos de todos tamanhos
com os cortadores de legumes ROBOT-COUPE
Disponíveis nos Cortadores de legumes e Combinados: CL 50 - CL 50 Ultra - CL 50 Gourmet* - CL 52 - CL 55 - CL 60
R 502 - R 502 V.V. - R 602 - R 602 V.V.
• Qualidade de corte para produtos delicados
Nova afiação da lâmina de alta precisão para um corte perfeito das frutas e legumes.
Permite cortar produtos frágeis como cebolas, tomates, morangos e até bananas...
• Robustez
Nova concepção da grelha para garantir grande longevidade no âmbito de corte de produtos duros como cenouras, nabos, aipos...
• 9 Equipamentos macedónia
Cubos desde o mais pequeno ao maior: 5x5x5 mm, 8x8x8 mm, 10x10x10 mm,
14x14x5 mm, 14x14x10 mm, 14x14x14 mm, 20x20x20 mm, 25x25x25 mm e
50x70x25 mm.
* Até 10 x 10 x 10 mm.
2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 8 mm
10 mm
CL 50 Gourmet
R 402 / R 402 V.V.
CL 30
5 mm
10 mm
8 mm
12 mm
14 mm
20 mm
25 mm
R 502 / R 502 V.V. / R 602 / R 602 V.V.
CL 50 • CL 50 Ultra • CL 50 Gourmet • CL 52 • CL 55 • CL 60 • CL 60 V.V.
D-Clean Kit
Suporte de grelha reversível
• 1 face grelhas R402-CL30
• 1 face CL50-CL60 e R502-R602
ferramenta de limpeza
grelhas macedónia
Ref. 39881
62 €
ferramenta de limpeza grelhas
macedónia (5mm, 8mm ou 10mm)
Instrumento raspador
11
COLECÇÃO DE DISCOS
Colecção completa de
discos, ver página 12
COLECÇÃO DE DISCOS
Preço
R 201 / R 301
R 301 Ultra
unitàrio
s/IVA
07-2011
Preço
R 402
CL 30
R 402 V.V.
(€)
unitàrio
s/IVA
DISCOS
RALADORES
unitàrio
Amêndoas 0,6 mm
28166
87
28166
87
0,8 mm
28069
87
28069
87
(€)
s/IVA
(€)
27051
42
27051
42
1 mm (caldo verde)
28062
87
28062
87
27555
42
27555
42
2 mm (pepino/cenoura)
28063
87
28063
87
27086
42
27086
42
3 mm
28064
87
28064
87
27566
42
27566
42
4 mm
28004
87
28004
87
27087
42
27087
42
5 mm (tomate)
28065
87
28065
87
27786
42
27786
42
27621
42
27621
42
6 mm
28196
87
28196
87
8 mm
28066
87
28066
87
10 mm
28067
87
28067
87
14 mm
28068
87
Batatas cozidas 4 mm
27244
263
27244
263
Batatas cozidas 6 mm
27245
263
27245
263
2 mm
27068
108
27068
108
3 mm
27069
108
27069
108
5 mm
27070
108
27070
108
27588
42
27588
27148
42
1,5 mm
28056
77
28056
77
27577
42
27577
27149
42
2 mm (cenoura ralada)
28057
77
28057
77
27511
42
27511
27150
42
3 mm
28058
77
28058
77
4 mm
28073
77
28073
77
5 mm (mozzarela)
28059
77
28059
77
7 mm
28016
77
28016
77
27046
42
27046
42
6 mm
27632
42
27632
42
9 mm
28060
77
28060
77
27764
47
27764
47
Parmesan
28061
77
28061
77
27191
72
27191
72
Batatas tipo Röstis
27164
123
27164
123
27078
72
27078
72
Rabano 0,7 mm
27079
72
27079
72
Rabano 1 mm
28055
143
28055
143
27130
72
27130
72
Rabano 1,3 mm
1 x 8 mm (tagliateles)
28172
108
28172
108
1 x 26 Cebola/Couve
28153
206
28153
206
2 x 2 mm
28051
108
28051
108
2,5 x 2,5 mm
28195
108
28195
108
PALITOS
27599
12
Preço
CL 50
Gourmet
s/IVA
CL 20 / CL 25
ONDULADOS
Preço
unitàrio
CL 50/CL 50 Ultra
CL 52/CL 55/CL 60
(€)
FATIADORES
R 502/R 502 V.V.
R 602/R 602 V.V.
52
27599
52
27080
52
27080
52
2 x 4 mm
27072
108
27072
108
27081
52
27081
52
2 x 6 mm
27066
108
27066
108
2 x 8 mm
27067
108
27067
108
2 x 10 mm (tagliateles)
28173
108
28173
108
3 x 3 mm
28101
108
28101
108
27047
52
27047
52
4 x 4 mm (batata palha)
28052
108
28052
108
27610
52
27610
52
6 x 6 mm
28053
108
28053
108
27048
52
27048
52
8 x 8 mm
28054
108
28054
108
COLECÇÃO DE DISCOS
CL 30
EQUIPAMENTO
MACEDÓNIA
CL 50 / CL 50 Ultra
CL 52 / CL 55 / CL 60
s/IVA (€)
Preço
Preço
unitàrio
unitàrio
s/IVA (€)
CL 50 Gourmet
s/IVA (€)
I 28110
180
I 28110
180
I 27113
155 8 x 8 x 8 mm
I 28111
160
I 28111
160
I 27114
155 10 x 10 x 10 mm (salada macedonia)
I 28112
160
I 28112
160
I 27298
155 12 x 12 x 12 mm (bacalhau e natas)
14 x 14 x 5 mm
I 28181
160
I 28181
160
14 x 14 x 10 mm
I 28179
160
I 28179
160
14 x 14 x 14 mm (salada russa)
I 28113
160
20 x 20 x 20 mm (cubos batatas para fritar)
I 28114
160
25 x 25 x 25 mm (cubos para jardineira)
I 28115
160
50 x 70 x 25 mm (salada, couve para a sopa)
I 28180
231
L 27116
160 8 x 8 mm
L 28134 (1)
170
L 28134 (1)
170
L 27117
160 10 x 10 mm
L 28135 (1)
170
L 28135 (1)
170
10 x 16 mm
L 28158 (1)
170
L 28158 (1)
170
2 x 2 x 2 mm
28174
155
3 x 3 x 3 mm (brunesa)
28175
155
4 x 4 x 4 mm
28176
155
2 mm
28198
133
3 mm
28199
133
4 mm (rendilhada)
28177
133
6 mm
28178
133
CUBOS FINOS
ONDULADOS
NOTA
unitàrio
5 x 5 x 5 mm (salada primavera)
GRELHA +
FATIADOR
BATATAS
FRITAS
R 502 / R 502 V.V.
R 602 / R 602 V.V.
DISCOS
Preço
I Equipamento macedónia entregue com: 1 grelha macedónia + 1 disco fatiador correspondente
L Equipamento batata frita entregue com: 1 grelha batata frita + 1 disco fatiador para batata frita.
(1) Não disponível no CL 55 e CL 60 alavanca.
ACCESORIOS
Referencia
Preço unitàrio s/IVA (€)
PORTA-DISCOS MURAL
POLICARBONATO
Para discos R 201 a R 402 V.V.
CL 20 a CL 30
27019
26
CAIXA DE DISCOS INDIVIDUAL
POLICARBONATO
Para discos R 502 a R 502 V.V.
CL 50 a CL 60 V.V.
27258
11
PORTA-DISCOS
MURAL INOX
(Para 6 discos)
101230
41
D-CLEAN KIT :
FERRAMENTA DE LIMPEZA
GRELHAS MACEDÓNIA
39881
62
PROTECÇÃO DE DISCOS
Para discos R 502 a R 502 V.V.
CL 50 a CL 60 V.V.
39726
12
13
COLECÇÃO DE DISCOS
R 402
R 402 V.V.
07-2011
COLECÇÃO DE DISCOS
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
A maior variedade de corte
Fatiadores
CL 50 - CL 50 Gourmet - CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 - CL 60 - R 502 - R 502 V.V. - R 602 - R 602 V.V.
Amêndoas 0,6 mm
0,8 mm
1 mm
Ref. : 28166
Ref. : 28069
Ref. : 28062
2 mm
3 mm
4 mm
Ref. : 28063
Ref. : 28064
Ref. : 28004
5 mm
6 mm
8 mm
10 mm
Ref. : 28065
Ref. : 28196
Ref. : 28066
Ref. : 28067
14 mm*
Ref. : 28068
14
Batatas cozidas
4 mm
Batatas cozidas
6 mm
Ref. : 27244
Ref. : 27245
* Excepto CL 50 Gourmet
COLECÇÃO DE DISCOS
07-2011
COLECÇÃO DE DISCOS
Colecção completa de
discos, ver página 12
A maior variedade de corte
Palitos
CL 50 - CL 50 Gourmet - CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 - CL 60 - R 502 - R 502 V.V. - R 602 - R 602 V.V.
1 x 8 mm
Tagliateles
Ref. : 28172
1x26 mm
Cebola e Couve
2x2 mm
2,5x2,5 mm
2x4 mm
Ref. : 28051
Ref. : 28195
Ref. : 27072
Ref. : 28153
2x6 mm
2x8 mm
Ref. : 27066
Ref. : 27067
2x10 mm
Tagliateles
3x3 mm
Ref. : 28101
Ref. : 28173
4x4 mm
Ref. : 28052
6x6 mm
8x8 mm
Ref. : 28053
Ref. : 28054
Batatas fritas
CL 50 - CL 50 Gourmet - CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 - CL 60 - R 502 - R 502 V.V. - R 602 - R 602 V.V.
8x8 mm
10x10 mm
10x16 mm
Ref. : 28134
Ref. : 28135
Ref. : 28158
15
COLECÇÃO DE DISCOS
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
A maior variedade de corte
Raladores
CL 50 - CL 50 Gourmet - CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 - CL 60 - R 502 - R 502 V.V. - R 602 - R 602 V.V.
1,5 mm
2 mm
3 mm
Ref. : 28056
Ref. : 28057
Ref. : 28058
4 mm
5 mm
7 mm
Ref. : 28073
Ref. : 28059
Ref. : 28016
9 mm
Parmesan
Röstis
Ref. : 28060
Ref. : 28061
Ref. : 27164
Raifort 1 mm
Ref. : 28055
16
COLECÇÃO DE DISCOS
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
COLECÇÃO DE DISCOS
A maior variedade de corte
Cubos
CL 50 - CL 50 Gourmet - CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 - CL 60 - R 502 - R 502 V.V. - R 602 - R 602 V.V.
5x5x5 mm
8x8x8 mm
10x10x10 mm
14x14x5 mm*
Ref. : 28110
Ref. : 28111
Ref. : 28112
Ref. : 28181
14x14x10 mm*
14x14x14 mm*
20x20x20 mm*
Ref. : 28179
Ref. : 28113
Ref. : 28114
50x70x25 mm*
Salada
Ref. : 28180
25x25x25 mm*
Ref. : 28115
Ondulados
* Excepto CL 50 Gourmet
CL 50 - CL 50 Gourmet - CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 - CL 60 - R 502 - R 502 V.V. - R 602 - R 602 V.V.
2 mm
3 mm
5 mm
Ref. : 27068
Ref. : 27069
Ref. : 27070
17
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
Cortador de legumes
CL 50 Ultra
Boca de grande volume que permite introduzir legumes grandes de tipo couves,
beringelas... e carregar facilmente
outros legumes.
Dobradiça com haste que
permite desmontar imediatamente a tampa para
limpeza ràpida.
50 discos para fatiados,
cortes ondulados, ralados,
palitos, tiras, macedónia e
batatas fritas.
50
18
Bloco motor inox
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
VER GUIA DE SELECÇÃO PÁGINA 64
CL 20
Aconselhado para 20 a 80 refeições
Potência motor: 400 W - monofásico 230 V - Bloco motor em policarbonato - 1 velocidade 1500 r.p.m.
Cortador de legumes: cuba cortador de legumes e tampa em ABS.
Dimensões: 550 x 320 x 300 mm.
Aconselhado para 20 a 80 refeições
CORTADOR
DE LEGUMES
CL 30
Potência motor: 500 W - monofásico 230 V - Bloco motor métálico - 1 velocidade 375 r.p.m.
possibilidade de macedónia ( de 8, 10 mm e 12 mm) e batatas fritas.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Dimensões: 590 x 320 x 304 mm.
CL 50
Aconselhado para 20 a 300 refeições e mais
Potência motor: 550 W - monofásico 230 V ou 600 W trifásico 400 V - 1 velocidade 375 r.p.m.
Cortador de legumes: Metálico.
Dimensões: 590 x 350 x 320 mm.
CL 50 Ultra
Aconselhado para 20 a 300 refeições e mais
Potência motor: 550 W - monofásico 230 V ou 600 W trifásico 400 V - Bloco motor inox.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Dimensões: 590 x 350 x 320 mm.
CL 50 Gourmet
Aconselhado para 20 a 300 refeições e mais
Potência motor: 550 W monofásico 230 V ou 650 W trifásico 400 V - Bloco motor inox.
1 velocidade 375 r.p.m.
Cortador de legumes: Metálico
Dimensões: 581 x 376 x 309 mm.
CL 52
Aconselhado para 50 a 400 refeições e mais
Potência motor: 750 W monofásico 230 V ou 750 W trifásico 400 V - Bloco motor inox - 1 velocidade
375 r.p.m. Cortador de legumes: Metálico.
Dimensões: 640 x 350 x 360 mm.
CL 55 Automático
Aconselhado para 100 a 1 000 refeições e mais
Potência motor: 1100 W 230 V 1 velocidade 375 r.p.m. - 1100 W trifásico 400 V 2 velocidades
375 r.p.m. e 750 r.p.m. - Cortador de legumes: todo metálico, fornecido com boca automática totalmente
inox.
Dimensões: 665 x 480 x 350 mm.
CL 55 Alavanca
Aconselhado para 100 a 600 refeições e mais
Potência motor: 1100 W 230 V 1 velocidade 375 r.p.m. - 1100 W trifásico 400 V 2 velocidades
375 r.p.m. e 750 r.p.m. - Cortador de legumes: todo metálico, fornecido com boca de alavanca
e base inox.
Dimensões: 920 x 380 x 320 mm.
CL 60 Automático
Aconselhado para 300 a 3000 refeições e mais
Potência motor: 1500 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 375 e 750 r.p.m. - fornecido com boca
automática totalmente inox - Bloco motor totalmente inox.
Dimensões: 1225 x 600 x 720 mm.
CL 60 Alavanca
Aconselhado para 300 a 3000 refeições e mais
Potência motor: 1500 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 375 e 750 r.p.m. - fornecido com boca de
alavanca - Bloco motor totalmente inox.
Dimensões: 1260 x 404 x 545 mm.
NB: dimensões (AxLxP)
Outras voltagens, consulte-nos
19
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
ESPECIAL LEGUMES
GRANDES
CL 20
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Potência: 400 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
1 velocidade1500 r.p.m.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Arranque automático da máquina pela alavanca.
Fornecido com:
- Cuba e tampa em ABS.
- Tampa amovível com boca grande (superfície 104 cm2) e
boca cilíndrica (Ø 58 mm).
Entregue com 2 discos (fatiador 2 mm, ralador 2 mm).
Sem possibilidade para batatas fritas e macedónia.
Colecção completa de 23 discos em inox disponível.
Dimensões (AxLxP): 570 x 325 x 304 mm.
790 €
Ref. 2493 - CL 20 230V/50/1
ESPECIAL LEGUMES
GRANDES
CL 30
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Potência: 500 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
1 velocidade 375 r.p.m.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Bloco motor métálico.
Arranque automático da máquina pela alavanca.
Fornecido com:
- Cuba em inox e tampa em ABS.
- Tampa amovível com boca grande (superfície 104 cm2) e
boca cilíndrica (Ø 58 mm).
Entregue sem discos.
Colecção completa de 28 discos em inox disponível.
Possibilidade de macedónia (de 8 e 10 mm) e batatas fritas.
Dimensões (AxLxP): 590 x 320 x 304 mm.
Ref. 24383 - CL 30 230V/50/1
Possibilidade
3 macedónias
e 2 batatas
fritas.
985 €
PACK DE DISCOS - CL 25
Ref. 1957- Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; palitos 2 x 2 mm.
175 €
PACK DE DISCOS - CL 30
Ref. 1954 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm.
20
283 €
Outras voltagens, consulte-nos
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
•
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Opção:
Acessório puré
de batatas
Monofásico: Potência 550 Watts - Voltagem 230 V.
Trifásico: Potência 600 Watts - Voltagem 400 V.
1 velocidade 375 r.p.m.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Bloco motor em policarbonato.
Arranque automático da máquina pela alavanca.
Fornecido com: Tampa e cuba metálica.
Tampa amovível equipada com 2 bocas:
- boca grande meia-lua (superfície 121 cm2).
- boca cilíndrica (Ø: 58 mm).
Entregue sem discos.
Colecção completa de 50 discos disponível.
Possibilidade de macedónia e batatas fritas.
Dimensões (AxLxP): 590 x 350 x 320 mm.
Ref. 24440 - CL 50 Monofásico 230V/50/1
Ref. 24446 - CL 50 Trifásico 400V/50/3 (1 velocidade)
Ref. 24449 - CL 50 Trifásico 400V/50/3 (2 velocidades)
CL 50 Ultra
Opção:
Acessório puré
de batatas
• Monofásico: Potência 550 Watts - Voltagem 230 V.
• Trifásico: Potência 600 Watts - Voltagem 400 V.
• Bloco motor em inox.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 24465 - CL 50 Ultra Monofásico 230V/50/1
Ref. 24473 - CL 50 Ultra Trifásico 400V/50/3 (1 velocidade)
Ref. 24476 - CL 50 Ultra Trifásico 400V/50/3 (2 velocidades)
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
ESPECIAL LEGUMES
MUITO GRANDES
CORTADOR
DE LEGUMES
CL 50
1 095 €
1 125 €
1 235 €
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
ESPECIAL LEGUMES
MUITO GRANDES
1 180 €
1 225 €
1 365 €
PACK DE 5 DISCOS
Ref. 1955 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm.
418 €
PACK DE 9 DISCOS
Ref. 1956 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm; equipamentos macédonia:
Fatiar 14 mm + grelha 14 x 14 mm, fatiar 20 mm + grelha 20 x 20 mm.
734 €
Outras voltagens, consulte-nos
21
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
Acessório puré de batatas
• Boca de alimentação
(Para CL50 E e CL50 E Ultra unicamente)
• Pá
• Grelha puré
Disponível em 3 dimensões para obter a
textura desejada:1,5 mm, 2 mm e 3 mm
• Disco ejector especial puré
• Volume e Rapidez
Para realizar em 2 minutos 10 kg de puré
fresco.
• Ergonomia
Boca de alimentação desenhada para trabalhar
em continuo limitando a manipulação.
• Polivalência
Beneficie de uma função suplementar.
Passador de puré no seu cortador de
legumes, além dos 50 cortes de frutas
e legumes.
Acessório puré de batatas
+
2
1
22
Acessório puré de batatas : Acessório puré de batatas
composto por:
- Grelha especial de 3 mm
- uma pá
- Disco evacuador especial para puré
- Tremonha, para alimentação constante de batatas
1 +
Ref. 28190 - Acessório puré de batatas Ø 3 mm
Ref. 28188 - Equipamento para purè de batatas Ø 3 mm
1
Para puré de batatas mais fino, disponiveis outras dimensões:
1,5 mm ou 2 mm:
1 +
Ref. 28185 - Acessório puré de batatas Ø 1,5 mm
Ref. 28186 - Equipamento para purè de batatas Ø 1,5 mm 1
1 +
Ref. 28189 - Accesorio para puré Ø 2 mm
1
Ref. 28187 - Equipamento para purè de batatas Ø 2 mm
2
226 €
159 €
2
226
159
226
159
2
€
€
€
€
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Monofásico: Potência 550 Watts - Voltagem 230 V.
Trifásico: Potência 650 Watts - Voltagem 400 V.
1 Velocidade 375 rpm.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Bloco motor em inox.
Arranque automático da máquina pelo botão de pressão.
Fornecido com:
- Tampa e cuba metálica
- Tampa amovível constituída por duas bocas:
Boca grande para corte de legumes volumosos
Boca cilíndrica Ø 69 mm rotativa equipada com suporte de fixação
para guiar os legumes ou frutos a cortar.
- Tampa com pega para manipulação fácil.
- Recipiente de recepção para corte de cubos finos em pequenas
quantidades.
Fornecido sem discos.
Colecção completa de 52 discos disponível.
Possibilidade de macedónia e batatas fritas.
Dimensões (AxCxP): 581 mm x 376 mm x 309 mm
Ref. 24453 - CL 50 Gourmet 230V/50/1
Ref. 24459 - CL 50 Gourmet 400V/50/3
CL 52
1 585 €
1 615 €
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
ESPECIAL LEGUMES
MUITO GRANDES
CORTADOR
DE LEGUMES
CL 50 Gourmet
* 58 mm com insert.
68 mm com insert.
ESPECIAL LEGUMES
MUITO GRANDES
Monofásico: Potência 750 Watts - Voltagem 230 V.
Trifásico: Potência 750 Watts - Voltagem 400 V.
1 velocidade 375 r.p.m.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Bloco motor em inox. Função impulso.
Arranque automático da máquina pela alavanca.
Fornecido com:
- Tampa amovível equipada com uma boca lua cheia (superfície
227 cm2) com tubo integrado para legumes compridos (Ø: 58 mm).
• Entregue sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Dimensões (AxLxP): 640 x 350 x 360 mm.
•
•
•
•
•
•
•
Ref. 24365 - CL 52 Trifásico 400V/50/3
Ref. 24360 - CL 52 Monofásico 230V/50/1
2 155 €
2 185 €
PACK DE 5 DISCOS
Ref. 1955 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm.
418 €
PACK DE 9 DISCOS
Ref. 1956 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm; equipamentos macédonia:
Fatiar 14 mm + grelha 14 x 14 mm, fatiar 20 mm + grelha 20 x 20 mm.
734 €
Outras voltagens, consulte-nos
23
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
ESPECIAL DÉBITO
MUITO GRANDE
1
CL 55 Automático
1
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
Monofásico: Potência 1 100 Watts - Voltagem 230 V.
Trifásico: Potência 1 100 Watts - Voltagem 400 V.
2 velocidades 375 e 750 r.p.m para o modelo 400 V/50/3
1 velocidade 375 rpm para o modelo 230 V/50/1
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Nova boca automática com maior capacidade de introdução.
- Base móvel totalmente inox. Entregue sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Dimensões (AxLxP) sem base: 665 x 480 x 350 mm.
•
•
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•
•
•
4 195 €
4 220 €
Ref. 2569 - CL 55 Automático 400V/50/3
Ref. 2749 - CL 55 Automático 230V/50/1
CL 55 Alavanca
ESPECIAL LEGUMES
MUITO GRANDES
2
2
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
Monofásico: Potência 1 100 Watts - Voltagem 230 V.
Trifásico: Potência 1 100 Watts - Voltagem 400 V.
2 velocidades 375 e 750 r.p.m para o modelo 400 V/50/3
1 velocidade 375 rpm para o modelo 230 V/50/1
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Arranque automático da máquina pela alavanca.
Fornecido com:
- Boca de alavanca (227 cm2) com tubo integrado (Ø: 58 mm)
- Base móvel totalmente inox. Entregue sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Sem possibilidade para batatas fritas.
• Dimensões (AxLxP) sem base: 920 x 380 x 320 mm.
Ref. 2567 - CL 55 Alavanca 400V/50/3
3 965 €
Ref. 2733 - CL 55 Alavanca 230V/50/1
3 995 €
•
•
•
•
•
•
•
CL 55 2 Bocas
1
+
3
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
• Modelo sobre base móvel em inox fornecido com:
- Boca automática totalmente em inox e boca meia-lua
de 121 cm2.
• Entregue sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Dimensões (AxLxP): 625 x 380 x 330 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 2563 - CL 55 2 bocas 400V/50/3
Ref. 2600 - CL 55 2 bocas 230V/50/1
CL 55 2 Bocas Grandes débitos
3
4
2
+
4 675 €
4 704 €
4
• Modelo sobre base móvel em inox fornecido com:
- Boca automática totalmente em inox e boca de alavanca
de 227 cm2.
• Entregue sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Dimensões (AxLxP): 920 x 380 x 330 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 2564 - CL 55 2 Bocas grandes débitos 400V/50/3
Ref. 2610 - CL 55 2 Bocas grandes débitos 230V/50/1
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
5 295 €
5 320 €
PACK DE 5 DISCOS
Ref. 1955 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm.
418 €
PACK DE 9 DISCOS
Ref. 1956 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm; equipamentos macédonia:
Fatiar 14 mm + grelha 14 x 14 mm, fatiar 20 mm + grelha 20 x 20 mm.
734 €
24
Outras voltagens, consulte-nos
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
1
Potência: 1500 Watts.
Voltagem: Trifásico 400 V.
2 velocicades: 375 e 750 r.p.m.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Bloco motor totalmente inox.
Inclinação das bocas no alinhamento do bloco motor.
Fornecido com: boca automática totalmente inox* com bandeja de
alimentação.
• Fornecido sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Dimensões (AxLxP): 1225 x 600 x 720 mm.
•
•
•
•
•
•
•
1
TOTALMENTE
INOX*
CORTADOR
DE LEGUMES
CL 60 Automático
* excepto base da boca em aluminio
Ref. 2781 - CL 60 Automático 400V/50/3
CL 60 Alavanca
2
• Fornecido com: boca de alavanca (227 cm2) com tubo
integrado (Ø: 58 mm). Fornecido sem discos.
• Colecção completa de 50 discos disponível.
• Sem possibilidade para batatas fritas.
• Dimensões (AxLxP): 1260 x 404 x 545 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 2786 - CL 60 Alavanca 400V/50/3
CL 60 2 Bocas
1
+
3
• Fornecido com: boca automática totalmente inox e boca
de alavanca.
6 345 €
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
2
5 805 €
Possibilidade
9 macedónias
e 3 batatas
fritas.
3
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 2791 - CL 60 2 bocas 400V/50/3
7 770 €
PACK DE 5 DISCOS
Ref. 1955 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm.
418 €
PACK DE 9 DISCOS
Ref. 1956 - Fatiar 2 mm, 5 mm; ralar 2 mm; batata fritas 8 x 8 mm; equipamentos macédonia:
Fatiar 14 mm + grelha 14 x 14 mm, fatiar 20 mm + grelha 20 x 20 mm.
734 €
Outras voltagens, consulte-nos
25
CORTADOR DE LEGUMES
07-2011
Colecção completa de
discos, ver página 12
ACESSÓRIOS CL 55
Boca automática
(superfície 121 cm2)
Ref. 28170
Boca de alavanca
com tubo integrado
Bandeja de alimentação
(superfície 227 cm2)
para boca automática
1 331 € Ref. 28103 1 101 € Ref. 27154
Boca com tubos
direito e inclinado
Ø 50 mm - 70 mm
Ref. 28155 1 303 €
Equipamento para purè de
batatas
Ref. 28186 Ø 1,5 mm 159 €
Ref. 28187 Ø 2 mm 159 €
Ref. 28188 Ø 3 mm 159 €
Boca meia-lua
Boca com 4 tubos
direitos
Ø 50 mm - 70 mm
515 € Ref. 28142 484 € Ref. 28161 1 152 €
Base móvel em inox
Base móvel em inox
para os modelos CL 52 e CL 55
Ref. 27246
Ref. 27023
432 €
561 €
ACESSÓRIOS CL 60
Boca automática
Com bandeja de alimentação
Ref. 28108
1 965 €
Equipamento para purè de
batatas
Ref. 28186 Ø 1,5 mm 159 €
Ref. 28187 Ø 2 mm
159 €
Ref. 28188 Ø 3 mm
159 €
26
Boca de alavanca
Ref. 28104
1 425 €
Boca com 4 tubos
direito e inclinado
Ø 50 mm - 70 mm
Ref. 28162
1 387 €
Boca com tubos direito e
inclinado
Ø 50 mm - 70 mm
Ref. 28157
1 224 €
Carro inox
Entregue sem recipiente. Previsto para
receber recipientes « gastronorm ».
Carro inox
Entregue sem recipiente. Previsto para
receber recipientes « gastronorm ».
Ref. 27056 « gastronorm 1x1» 612 €
Ref. 27185 « gastronorm 2x1» 703 €
CÚTERS DE MESA
07-2011
VER GUIA DE SELECÇÃO PÁGINA 65
R2
2,9 L
Aconselhado para 10 a 20 refeições
Potência motor: 550 W - monofásico 230 V - 1 velocidade 1500 r.p.m. - Função impulso
Cúter: cuba inox de 2,9 litros - lâmina de corte lisa incluída - em opção: lâmina de corte dentada e
serrilhada.
Dimensões: 350 x 200 x 280 mm
R 3 - 1500
3,7 L
Aconselhado para 10 a 30 refeições
Potência motor: 650 W - monofásico 230 V - Cúter: cuba inox de 3,7 litros - lâmina de corte lisa incluída
Outras características idênticas ao modelo acima.
Dimensões: 400 x 210 x 320 mm
3,7 L
Aconselhado para 10 a 30 refeições
CÚTERS DE MESA
R 3 - 3000
1 velocidade 3000 r.p.m. - Outras características idênticas ao modelo acima.
Dimensões: 400 x 210 x 320 mm
R4
4,5 L
Aconselhado para 10 a 40 refeições
Potência motor: metálico - 900 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 1500 e 3000 r.p.m - Cúter: cuba inox de
4,5 litros. Outras características idênticas ao modelo acima.
Dimensões: 440 x 226 x 304 mm.
R 5 Plus
5,5 L
Aconselhado para 20 a 80 refeições
Potência motor: metálico - 1200 W - monofásico 230 V ou trifásico 400 V- 2 velocidades 1500 e 3000 r.p.m.
Cúter: cuba inox de 5,5 litros - lâmina de corte lisa incluída - em opção: lâmina de corte serrilhada.
Dimensões: 490 x 280 x 350 mm
R6
7L
Aconselhado para 20 a 100 refeições
Potência motor: metálico - 1300 W - trifásico 400 V - velocidade variável de 300 a 3000 r.p.m.
Cúter: cuba inox de 7 litros - lâmina de corte lisa totalmente inox incluída - em opção: lâmina serrilhada.
Dimensões: 520 x 280 x 350 mm
R 8 / R 8 SV
8L
Aconselhado para 20 a 150 refeições
Potência motor: 2200 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 1500 e 3000 r.p.m. - Cúter: cuba inox de 8 litros
lâmina lisa totalmente inox 2 facas incluída - em opção: lâmina serrilhada e dentada.
Dimensões: 585 x 315 x 545 mm.
R 8 V.V.
8L
Aconselhado para 20 a 150 refeições
R-MIX
®
Potência motor: 2200 W - monofásico 230 V - velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
R 10 / R 10 SV
11,5 L
Aconselhado para 50 a 200 refeições
Potência motor: 2600 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 1500 e 3000 r.p.m. - Cúter: cuba inox de 11,5 litros
lâmina lisa totalmente inox 2 facas incluída - em opção: lâmina serrilhada e dentada.
Dimensões: 660 x 345 x 560 mm.
R 10 V.V.
11,5 L
Aconselhado para 50 a 200 refeições
R-MIX
®
Potência motor: 2600 W - monofásico 230 V - velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
27
CÚTERS DE MESA
UU
Tampa em policarbonato prevista para
acrescentar líquidos ou ingredientes
durante a preparação.
Função R-Mix para
misturar sem cortar os
produtos delicados nos
R 5 V.V. e R 6 V.V.
Para modelo R 6
lâmina totalmente
em Inox com facas
lisas desmontáveis.
Facas serrilhadas e
dentadas em opção.
28
com variação de velocidade,
os modelos R 5 V.V. e
R 6 V.V. dispõem de uma
gama de velocidade de
300 a 3 500 rpm
07-2011
CÚTERS DE MESA
07-2011
UU
Lâmina lisa
Misturar
Emulsionar
Amassar
Triturar
Amassar
Picar fino
Emulsionar
Emulsionar
CÚTERS DE MESA
Picar grosso
UU
Lâmina serrilhada
UU
Lâmina dentada
Possibilidades de trabalho
Capacidade máxima de carga
Modelos
Picar
Emulsionar
Amassar
Triturar
Número de
refeições
750 g
1 kg
0,5 kg
0,3 kg
R 3 - 1 500
1 kg
1,5 kg
1 kg
0,5 kg
R 3 - 3 000
1 kg
1,5 kg
-
0,5 kg
1,2 kg
2,5 kg
1,5 kg
0,9 kg
10 a 50
R 5 Plus
2 kg
3 kg
2 kg
1 kg
20 a 80
R6
2 kg
3,5 kg
2 kg
1 kg
20 a 100
R8
3 kg
4 kg
3 kg
2 kg
20 a 150
R 10
4 kg
5,5 kg
5 kg
2,5 kg
50 a 200
R2
R4
Tempo de
trabalho
10 a 20
10 a 30
1 a 4 mn
29
CÚTERS DE MESA
07-2011
R2
2,9 L
Potência: 550 Watts. • Voltagem: Monofásico 230 V.
1 velocidade: 1500 r.p.m.
Bloco motor em policarbonato. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 2,9 litros inox com pega e lâmina de corte lisa em inox.
• Dimensões (AxLxP): 350 x 200 x 280 mm.
•
•
•
•
•
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
22100
27138
27061
27055
-
R 2 230V/50/1
Faca serrilhada
Faca dentada
Faca lisa suplementar
900
91
91
76
R 3-1500 ou R 3-3000
€
€
€
€
3,7 L
Potência: 650 Watts. • Voltagem: Monofásico 230 V
Velocidades: 1500 ou 3000 r.p.m. em função do modelo.
Bloco motor em policarbonato. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 3,7 litros inox com pega e lâmina de corte lisa em inox.
• Dimensões (AxLxP): 400 x 210 x 320 mm.
•
•
•
•
•
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
22382
22388
27288
27287
27286
-
1 135 €
1 330 €
91 €
91 €
76 €
R 3-1500 230V/50/1
R 3-3000 230V/50/1
Faca serrilhada
Faca dentada
Faca lisa suplementar
R4
4,5 L
Potência: 900 Watts. • Voltagem: trifásico 400 V
2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
Bloco motor metálico. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 4,5 litros inox com pega e lâmina de corte lisa em inox.
• Dimensões (AxLxP): 440 x 226 x 304 mm.
•
•
•
•
•
1 360 €
Ref. 22437 - R4 400V/50/3
91 €
91 €
76 €
Ref. 27346 - Faca serrilhada
Ref. 27345 - Faca dentada
Ref. 27344 - Faca lisa suplementar
R 5 Plus
Trifásico
5,5 L
Potência: 1200 Watts. • Voltagem: trifásico 400 V.
2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
Bloco motor metálico. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 5,5 litros inox com pega e 2 lâminas lisas de corte em
inox.
• Dimensões (AxLxP): 490 x 280 x 350 mm.
•
•
•
•
•
R 5 Plus
Monofásico
• Potência: 1100 Watts. • Voltagem: Monofásico 230 V.
• 1 velocidade 1500 r.p.m.
• Não tem a função impulso
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
30
24309
24323
27121
27120
-
R 5 Plus trifásico 400V/50/3
R 5 Plus monofásico 230V/50/1
Faca serrilhada
Faca lisa suplementar
1 875 €
2 105 €
146 €
131 €
Outras voltagens, consulte-nos
CÚTERS DE MESA
07-2011
R6
7L
Potência: 1300 Watts. • Voltagem: Trifásico 400 V.
2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
Bloco motor metálico. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba cúter de 7 litros inox com pega e 2 lâminas lisas de corte em inox.
• Dimensões (AxLxP): 520 x 280 x 350 mm.
•
•
•
•
•
2 290 €
290 €
275 €
Ref. 124314 - R 6 400V/50/3
Ref. 127125 - Faca serrilhada
Ref. 127124 - Faca lisa suplementar
®
8L
• Potência: 2200 Watts - Voltagem: Trifásico 400 V
• Duas velocidades: 1500 e 3000 rpm
• Fornecido com:
- Cuba cúter de 8 litros inox e lâmina 2 facas lisas fundo de cuba em
inox
- Tampa grande visão com junta integrada amovível
• Dimensões (AxLxP): 585 x 315 x 545 mm
R-VAC
LÂMINA
TOTALMENTE
EM INOX
• R 8 SV equipado com um dispositivo R-VAC®.
Bomba de vácuo em opção
Outras características idênticas ao R 8
R 8 V.V.
®
8L
• Voltagem: Monofásico 230 V
• Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
• Função R-Mix: velocidade variável de 60 a 500 rpm em rotação inversa
Outras características idênticas ao R 8
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
R-MIX
3 210 €
4 760 €
3 915 €
410 €
410 €
405 €
66 €
66 €
61 €
21291 - R 8 400V/50/3
2040 - R 8 SV 400V/50/3
21285 - R 8 V.V. 230V/50/1
27383 - Faca serrilhada 2 lâminas
27385 - Faca dentada 2 lâminas
27381 - Faca lisa 2 lâminas suplementares
59281 - Lâmina serrilhada
59282 - Lâmina dentada
59280 - Lâmina lisa
R 10 / R 10 SV
R-VAC
R 10 V.V.
R-MIX
®
11,5 L
• Potência: 2600 Watts
• Fornecido com: Cuba cúter de 11,5 litros inox e lâmina 3 facas lisas
fundo de cuba em inox
• Dimensões (AxLxP): 660 x 345 x 560 mm
Outras características idênticas ao modelo acima.
LÂMINA
TOTALMENTE
EM INOX
®
11,5 L
• Voltagem: Monofásico 230 V
• Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
• Função R-Mix: velocidade variável de 60 a 500 rpm em rotação inversa
Outras características idênticas ao R 10
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
21391 - R 10 400V/50/3
2044 - R 10 SV 400V/50/3
21385 - R 10 V.V. 230V/50/1
27384 - Faca serrilhada 3 lâminas
27386 - Faca dentada 3 lâminas
27382 - Faca lisa 3 lâminas suplementares
59281 - Lâmina serrilhada
59282 - Lâmina dentada
59280 - Lâmina lisa
Outras voltagens, consulte-nos
4 130 €
5 680 €
5 040 €
445 €
445 €
430 €
66 €
66 €
61 €
31
CÚTERS DE MESA
R 8 / R 8 SV
CÚTERS DE MESA
07-2011
Tampa transparente GRANDE VISÃO, para
controlo permanente e fácil dos trabalhos durante a realização. Lavagem na máquina.
Possibilidade de adição
de líquidos ou ingredientes durante o fabrico.
Facas serrilhadas
em opção para
trabalhos de triturar e amassar.
Cuba inox escovado com
pega.
Chaminé central de cuba
alta para trabalhar preparações líquidas.
Facas dentadas
em opção para
cortar salsa.
Novo perfil de facas
patenteado para óptima
qualidade de corte e
absoluta regularidade.
NA PONTA DO PROGRESSO: O VÁCUO
®
R-VAC
O dispositivo R-VAC® para o R 8 e R 10 permite trabalhar no vácuo de ar,
de modo a obter resultados de qualidade incomparável para todos os tipos
de preparações, como mousses de peixe, recheios finos, patês de legumes,
blocos de foie gras, cremes de chocolate, etc…
Vantagens do trabalho no vácuo:
• Melhor conservação,
• Melhor apresentação,
• Melhor desenvolvimento dos aromas e sabores,
• Melhor cozedura.
FUNÇÃO R-MIX NOS R 5 V.V. E R 6 V.V.
R-MIX
®
• Para misturar sem cortar os produtos delicados.
• A função R-Mix permite misturar em velocidade variável de 60 a 500 rpm
em rotação inversa para realizar misturas de fatias finas de carnes e para
incorporar produtos de destaque como rabos de lagostins para os patês,
passas nos brioches, cubos finos ou macedónias de legumes...
CUBA SUPLEMENTAR DE 3,5 LITROS EM OPÇÃO
Ref. 127374 - Cuba de 3,5 litros em inox, faca lisa incluída
Ref. 127375 - Cuba de 4 litros em inox, faca lisa incluída
Ref. 127107 - Faca serrilhada
Ref. 127106 - Faca lisa suplementar
Ref. 101801 - Lâmina serrilhada
Ref. 101800 - Lâmina lisa
32
595 €
665 €
222 €
220 €
35 €
30 €
CÚTERS VERTICAIS
07-2011
VER GUIA DE SELECÇÃO PÁGINA 65
R 15 / R 15 SV
15 L
®
R-VAC
Aconselhado para 50 a 250 refeições e mais
De 3 a 9 kg por operação
Potência motor: 3000 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 1500 e 3000 r.p.m. - Cúter: cuba em inox de 15 litros,
lâmina 2 facas lisas incluída - Em opção: lâmina serrilhada e dentada.
Dimensões: 680 x 370 x 615 mm.
R 15 V.V.
Aconselhado para 50 a 250 refeições e mais
De 3 a 9 kg por operação
15 L
R-MIX
Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
R 20 / R 20 SV
20 L
®
R-VAC
®
Aconselhado para 50 a 300 refeições e mais
De 3 a 12 kg por operação
Potência motor: 4400 W - trifásico 400 V - 2 velocidades 1500 e 3000 r.p.m. - Cúter: cuba em inox de 20 litros,
lâmina 2 facas lisas incluída - Em opção: lâmina serrilhada e dentada.
Dimensões: 760 x 380 x 630 mm.
20 L
Aconselhado para 50 a 300 refeições e mais
®
De 3 a 12 kg por operação
R-MIX
CÚTERS VERTICAIS
R 20 V.V.
Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
R 23
23 L
Aconselhado para 50 a 400 refeições e mais
De 4 a 13 kg por operação
Potência motor: 4500 W - trifásico 400 V - 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m. Painel de bordo
estanque IP 65 com temporizador de 0 a 15 min. - Função impulso - Cúter: cuba em inox de 23 litros
amovível e inclinável para facilitar a limpeza - Lâmina de corte de 3 facas lisas incluída.
Em opção: lâminas de corte serrilhadas - Kit blixer.
Dimensões: 1250 x 700 x 600 mm
R 30
28 L
Aconselhado para 100 a 500 refeições e mais
De 4 a 16 kg por operação
Potência motor: 5400 W - Cúter: cuba em inox de 28 litros
Outras características idênticas ao modelo R 23.
R 45
45 L
Aconselhado para 200 a 1000 refeições e mais
De 6 a 25 kg por operação
Potência motor: 10000 W - Cúter: cuba em inox de 45 litros Outras características idênticas ao modelo R 23.
R 60
60 L
Dimensões: 1250 x 720 x 600 mm
Dimensões: 1400 x 760 x 600 mm
Aconselhado para 300 a 3000 refeições e mais
De 6 a 35 kg por operação
Potência motor: 11000 W - Cúter: cuba em inox de 60 litros
Outras características idênticas ao modelo R 23.
Dimensões: 1400 x 810 x 600 mm.
33
CÚTERS VERTICAIS
Tampa estanque em policarbonato
transparente, que necessita apenas
um movimento para a fixação.
Tampa e junta desmontáveis
facilmente.
Limpa-tampa para assegurar uma
visibilidade perfeita durante a
preparação.
Painel de comando IP 65
Temporizador de 0 a 15 minutos.
Botões de comando por toque em inox.
Comando por impulsos para melhor
precisão de corte.
Alavanca de bloqueio de cuba
Ergonómica, permite inclinar a cuba
em posição intermédia e na horizontal.
Lâmina
Novo perfil de lâminas, patenteado
Robot-Coupe para óptima qualidade de corte.
Cuba
Cuba reversível e amovível, um
exclusivo Robot-Coupe.
Capacidade: 23, 28, 45 ou 60
litros consoante o modelo.
Chassis
Construção totalmente em inox.
Estabilidade perfeita. Dimensões
reduzidas. Limpeza fácil.
Rodas (opção)
Três rodas escamoteáveis para deslocar facilmente a máquina, permitindo
a limpeza da área de trabalho.
UU
34
07-2011
CÚTERS VERTICAIS
07-2011
UU
Lisa
Picar grosso
Misturar
Amassar
Triturar
Emulsionar
Emulsionar
Serrilhada
CÚTERS VERTICAIS
UU
UU
Dentada
Possibilidades de trabalho
Capacidade de carga máxima
Modelos
Picar
Emulsionar
Amassar
Triturar
Número de
refeições
R 20
6 kg
8 kg
6 kg
3 kg
de 50 a 300
R 23
10 kg
11 kg
7 kg
5 kg
de 50 a 400
R 30
12 kg
14 kg
8 kg
6 kg
de 100 a 500
R 45
18 kg
24 kg
12 kg
9 kg
de 200 a 1000
R 60
25 kg
30 kg
18 kg
12 kg
de 300 a 3000
Tempo
de
trabalho
1 a 4 mn
35
CÚTERS VERTICAIS
07-2011
R 15 / R 15 SV
LÂMINA
TOTALMENTE
EM INOX
®
R-VAC
15 L
• Potência: 2200 Watts - Voltagem: Trifásico 400 V
• Duas velocidades: 1500 e 3000 rpm
• Fornecido com:
- Cuba cúter de 15 litros inox e lâmina com 3 facas lisas, fundo de
cuba em inox
- Tampa grande visão com junta integrada amovível
• Mini cuba de 4 litros disponível em opção
• Dimensões (AxLxP): 680 x 370 x 615 mm
• R 15 SV equipado con un dispositivo R-VAC®.
Bomba de vácuo opcional.
Outras características idénticas ao R 15
R 15 V.V.
R-MIX
®
• Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
• Função R-Mix: velocidade variável de 60 a 500 rpm em rotação inversa
Outras características idênticas ao R 15
4 810 €
6 360 €
6 060 €
Ref. 51491 - R 15 400V/50/3
Ref. 2048 - R 15 SV 400V/50/3
Ref. 51487 - R 15 V.V. 400V/50/3
LÂMINA
TOTALMENTE
EM INOX
R 20 / R 20 SV
®
R-VAC
20 L
• Potência: 2200 Watts - Voltagem: Trifásico 400 V
• Duas velocidades: 1500 e 3000 rpm
• Fornecido com: Cuba cúter de 20 litros inox e lâmina 3 facas lisas
fundo de cuba em inox
• Mini cuba de 4 litros disponível em opção
• Dimensões (AxLxP): 760 x 380 x 630 mm
Outras características idênticas ao modelo acima.
• R 20 SV equipado con un dispositivo R-VAC®.
Bomba de vácuo opcional.
Outras características idénticas ao R 20
R 20 V.V.
R-MIX
®
• Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
• Função R-Mix: velocidade variável de 60 a 500 rpm em rotação inversa
Outras características idênticas ao R 20
5 495 €
7 045 €
7 035 €
Ref. 51591 - R 20 400V/50/3
Ref. 2052 - R 20 SV 400V/50/3
Ref. 51587 - R 20 V.V. 400V/50/3
UU
UU
36
R 15 / R 20
OPÇÕES
Ref.
Faca serrilhada 3 lâminas
57098
Faca dentada 3 lâminas
57099
515
Faca lisa 3 lâminas suplementar
57097
505
515
Lâmina serrilhada
59393
66
Lâmina dentada
59359
66
Lâmina dentada
59392
61
69012
3 365
Bomba de vácuo 550 W - 16 m /h
3
CÚTERS VERTICAIS
07-2011
R 23
23 L
• Potência: 4 500 Watts. • Voltagem: Trifásico 400 V.
• 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
• Aparelho totalmente inox assente em 3 pés.
• Painel de comando IP 65 dotado de temporizador digital de 0 a 15 min.
• Sistema de segurança magnética e travão motor.
• Tampa em policarbonato transparente.
• Fornecido com:
- Cuba cúter de 23 litros amovível e inclinável.
- Lâmina de corte 3 facas lisas inox incluída.
• Dimensões (AxLxP): 1250 x 700 x 600 mm.
• Em opção kit blixer: - raspador na cuba e tampa.
Faca inox 2 lâminas dentadas.
9 070 €
Ref. 51033 - R 23 400V/50/3
R 30
28 L
CÚTERS VERTICAIS
• Potência: 5 400 Watts. • Voltagem: Trifásico 400 V.
• Fornecido com: Cuba cúter de 28 litros amovível e inclinável.
• Dimensões (AxLxP): 1250 x 720 x 600 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
10 925 €
Ref. 52066 - R 30 400V/50/3
R 45
45 L
• Potência: 10 000 Watts. • Voltagem: Trifásico 400 V.
• Fornecido com: Cuba cúter de 45 litros amovível e inclinável.
• Dimensões (AxLxP): 1400 x 760 x 600 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
14 745 €
Ref. 53037 - R 45 400V/50/3
R 60
60 L
• Potência: 11 000 Watts. • Voltagem: Trifásico 400 V.
• Fornecido com: Cuba cúter de 60 litros amovível e inclinável.
• Dimensões (AxLxP): 1400 x 810 x 600 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
22 075 €
Ref. 54166 - R 60 400V/50/3
OPÇÕES
R 23
R 30
R 45
Opção: Blixer kit
R 60
Ref.
€
Ref.
€
Ref.
€
Faca serrilhada 3 lâminas
57070
730
57075
750
57082
775
57092 1 101
Faca dentada 3 lâminas
57072
710
57077
730
57084
750
57095 1 080
Faca lisa 3 lâminas suplementar
57069
700
57074
710
57081 730
57091 1 066
Ref.
€
Ref.
€
Blixer 23 kit
57058
1 100
Lâmina suplementar
118292
Blixer 30 kit
57059
Lâmina suplementar
118241
Lâmina serrilhada
118294 121
118286 131
118287 131
118290
162
Lâmina dentada
118292 101
118241 116
118243 121
118245
162
Blixer 45 kit
57060
118243
Lâmina lisa
118217 111
117950 116
117952 116
117954
152
Lâmina suplementar
3 rodas escamoteáveis
57062
57062
57062
57062
635
Blixer 60 kit
57061
Lâmina suplementar
118245
635
635
635
101
1 140
116
1 425
121
1 710
162
Modelos com vácuo disponíveis sobre pedido
Outras voltagens, consulte-nos
37
BLIXER®: emulsionadores - misturadores
UU
Raspador de
cuba e de
tampa
Lâmina inox
com facas
micro-dentadas
Tampa equipada
com junta para
vedação perfeita
Chaminé de cuba alta
para trabalhar
grandes volumes
líquidos
Existe em velocidade variável (de 300 a 3500 rpm)
para maior versatilidade de utilização
38
07-2011
BLIXER®: emulsionadores - misturadores
07-2011
Desde 1991, Robot-Coupe desenvolveu, em parceria com os profissionais da restauração e da saúde,
o conceito dos Blixers®, destinados às pessoas que têm problemas para se alimentarem.
Os Blixers® permitem realizar muito simplesmente uma alimentação saborosa, sadia e equilibrada,
designadamente graças à possibilidade de triturar homogeneamente alimentos crus.
Os Blixers® permiten a preparação de todas as entradas, pratos e sobremesas.
ENTRADA
UU
UU
Puré de aipo e couve rouxa
Combinação de pepino e tomate cru
UU
Bloco de salmão e arroz
Puré de carnes mistas
BLIXER
UU
®
PRATO
SOBREMESA
UU
UU
Soufflé de pêra - amêndoas
Papa de maçã Grannny Smith
Capacidades de trabalho
Capacidade cuba
(litros)
Quantidades máximas
trabalhadas
(kg)
Blixer 2
2,9
0,2 a 1,5
1 a 15
Blixer 3
3,7
0,3 a 2,0
10 a 30
Blixer 4
4,5
0,3 a 2,5
10 a 50
Blixer 5 Plus
5,5
0,4 a 3,5
20 a 80
Blixer 6
6,5
0,5 a 4,5
20 a 100
Modelos
Número de
refeições
39
BLIXER®: emulsionadores - misturadores
07-2011
VER GUIA DE SELECÇÃO PÁGINA 66
Blixer 2
2,9 L
Especial pequenas preparações
Especial
unidose
Potência motor: 700 W - monofásico 230 V - 1 velocidade: 3000 r.p.m.
Blixer: cuba em inox de 2,9 litros - capacidade máxima de líquido 1 litro - fornecido com uma faca dentada.
Blixer 3
3,7 L
De 0,3 a 2 kg por operação
Potência motor: 750 W - monofásico 230 V - 1 velocidade: 3000 r.p.m. - Blixer: cuba em inox de 3,7 litros
capacidade máxima de líquido 2 litros - fornecido com uma faca dentada.
Dimensões: 420 x 210 x 330 mm.
Blixer 4
4,5 L
De 0,3 a 2,5 kg por operação
Potência motor: 1000 W - monofásico 230 V - 1 velocidade: 3000 r.p.m. - trifásico 400 V - 2 velocidades:
1500 e 3000 r.p.m. - Blixer: cuba em inox de 4,5 litros - capacidade máxima de líquido 2,5 litros - Bloco motor
métálico - fornecido com uma faca dentada
Dimensões: 460 x 226 x 304 mm.
Blixer 5 Plus
5,5 L
De 0,4 a 3,5 kg por operação
Potência motor: 1300 W - trifásico 400 V - Bloco motor metálico - 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
fornecido com uma faca dentada - Blixer: cuba em inox de 5,5 litros - capacidade máxima de líquido 3,5 litros
Dimensões: 500 x 270 x 340 mm.
Blixer 6
7L
De 0,5 a 4,5 kg por operação
Potência motor: 1300 W - monofásico 230 V - Bloco motor metálico - 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
fornecido com uma faca dentada - Blixer: cuba em inox de 7 litros - capacidade máxima de líquido 4,5 litros
Dimensões: 535 x 270 x 370 mm.
Blixer 8
8L
De 1 a 5 kg por operação
Potência motor: 2200 W - trifásico 400 V - 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m. - Blixer: cuba em inox de 8 litros
capacidade máxima de líquido 5 litros - Fornecido com faca dentada 2 lâminas
Dimensões: 605 x 315 x 545 mm.
Blixer 8 V.V.
8L
De 1 a 5 kg por operação
Potência motor: monofásico 230 V - Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
40
BLIXER®: emulsionadores - misturadores
07-2011
VER GUIA DE SELECÇÃO PÁGINA 66
Blixer 10
11,5 L
De 2 a 6,5 kg por operação
Potência motor: 2600 W - trifásico 400 V - 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m. - Blixer: cuba em inox de
11,5 litros - capacidade máxima de líquido 6,5 litros - Fornecido com faca dentada 3 lâminas
Dimensões: 680 x 315 x 545 mm.
Blixer 10 V.V.
11,5 L
De 2 a 6,5 kg por operação
Potência motor: monofásico 230 V - Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
Blixer 15
15 L
De 3 a 10 kg por operação
Potência motor: 3000 W - trifásico 400 V - 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m. - Blixer: cuba em inox de
15 litros - capacidade máxima de líquido 10 litros - Fornecido com faca dentada 3 lâminas
Dimensões: 700 x 315 x 545 mm.
Blixer 15 V.V.
15 L
De 3 a 10 kg por operação
Blixer 20
20 L
BLIXER
®
Potência motor: monofásico 230 V - Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
De 3 a 13 kg por operação
Potência motor: 4400 W - trifásico 400 V - 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m. - Blixer: cuba em inox de
20 litros - capacidade máxima de líquido 13 litros - Fornecido com faca dentada 3 lâminas
Dimensões: 780 x 380 x 630 mm.
Blixer 20 V.V.
20 L
De 3 a 13 kg por operação
Potência motor: monofásico 230 V - Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
41
BLIXER®: emulsionadores - misturadores
07-2011
Saúde - Alimentação de textura modificada
Robot-Coupe fornece a solução com uma gama de 17 Blixers®, que são cúters-emulsionadores
permitindo realizar refeições de textura modificada. Toda uma refeição é então restituída
respeitando os aportes nutritivos em particular a nível das vitaminas: entrada, prato, sobremesa, cozinhados ou crus.
• Cenouras emulsionadas
• Puré de aipo e couve
rouxa
• Combinação de pepino
e tomate cru
• Tomate recheado
• Bloco de salmão e arroz
• Puré de carnes mistas
• Cuscuz
• Soufflé de pêra amêndoas
• Papa de maçã
Granny Smith
• Arroz doce em papa
• Puré de tarte de limão
•…
Blixer 2
Especial
unidose
2,9 L
Potência: 700 Watts. Monofásico 230 V.
1 velocidade: 3000 r.p.m.
Árvore do motor em inox. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba de 2,9 litros inox com pega.
- Tampa estanque com braço raspador.
• Dimensões (AxLxP): 420 x 210 x 330 mm.
•
•
•
•
•
Ref. 33228 - Blixer 2 230V/50/1
1 140 €
Ref. 27370 - Faca dentada suplementar
Ref. 27371 - Faca serrilhada
86 €
86 €
Blixer 3
3,7 L
Potência: 750 Watts. Monofásico 230 V.
1 velocidade: 3000 r.p.m.
Árvore do motor em inox. Função impulso.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Fornecido com:
- Cuba de 3,7 litros inox com pega. Lâmina de corte dentada.
- Faca dentada
- Tampa estanque com braço raspador.
• Dimensões (AxLxP): 420 x 210 x 330 mm.
•
•
•
•
•
Ref. 33197 - Blixer 3 230V/50/1
Ref. 27347 - Faca dentada
Ref. 27348 - Faca serrilhada
42
1 385 €
86 €
86 €
BLIXER®: emulsionadores - misturadores
Blixer 4
07-2011
4,5 L
• Potência: 1000 Watts. Monofásico 230 V. • 1 velocidade: 3000 r.p.m.
• Potência: 1000 Watts. Trifásico 400 V. • 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
• Árvore do motor em inox. Função impulso.
• Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
• Fornecido com:
- Cuba de 4,5 litros inox com pega. Lâmina de corte dentada.
- Faca dentada
- Tampa estanque com braço raspador.
• Dimensões (AxLxP): 460 x 226 x 304 mm.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
33208
33215
27349
27350
-
Blixer 4 230V/50/1
Blixer 4 400V/50/3
Faca dentada
Faca serrilhada
Blixer 5 Plus
1 550 €
1 490 €
86 €
86 €
5,5 L
Ref. 33160 - Blixer 5 Plus 230V/50/1
Ref. 33164 - Blixer 5 Plus 400V/50/3
Ref. 27155 - Faca dentada
Blixer 6
BLIXER
®
• Potência: 1300 Watts. Trifásico 400 V.
• 2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
• Potência: 1300 Watts. Monofásico 230 V. - 1 velocidade: 3000 r.p.m.
• Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
• Bloco motor métálico.
• Árvore do motor em inox. Função impulso.
• Fornecido com:
- Cuba de 5,5 litros inox com pega. Lâmina de corte dentada.
- Faca dentada
- Tampa estanque com braço raspador.
• Dimensões (AxLxP): 500 x 270 x 340 mm.
2 325 €
2 260 €
146 €
7L
Potência: 1300 Watts. Monofásico 230 V.
2 velocidades: 1500 e 3000 r.p.m.
Motor assíncrono. Segurança magnética e travão motor.
Bloco motor métálico.
Árvore do motor em inox. Função impulso.
Fornecido com:
- Cuba de 7 litros inox com pega. Lâmina de corte dentada.
- Faca dentada
- Tampa estanque com braço raspador.
• Dimensões (AxLxP): 535 x 270 x 370 mm.
•
•
•
•
•
•
Ref. 33227 - Blixer 6 230V/50/1
Ref. 27169 - Faca dentada
2 685 €
293 €
43
BLIXER®: emulsionadores - misturadores
07-2011
Blixer 8
8L
• Potência: 2200 Watts - Voltagem: Trifásico 400 V
• Duas velocidades: 1500 e 3000 rpm
• Fornecido com:
- Cuba cúter de 8 litros inox e lâmina com 2 facas dentadas; fundo de
cuba em inox
- Tampa de grande visão com junta integrada amovível
- Braço raspador amovível com junta integrada
• Dimensões (AxLxP): 605 x 315 x 545 mm.
Blixer 8 V.V.
• Voltagem: Monofásico 230 V
• Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 21311 - Blixer 8 400V/50/3
Ref. 21305 - Blixer 8 V.V. 230/50/1
3 390 €
4 100 €
Ref. 57107 - Acessório Blixer 8 suplementar:
cuba, lâmina, tampa e braço raspador
Ref. 27377 - Faca dentada suplementar (2 lâminas)
Ref. 59282 - Lâmina dentada
1 180 €
410 €
66 €
Blixer 10
11,5 L
• Potência: 2600 Watts - Voltagem: Trifásico 400 V
• Duas velocidades: 1500 e 3000 rpm
• Fornecido com:
- Cuba cúter de 11,5 litros inox e lâmina com 3 facas dentadas, fundo
de cuba em inox
- Tampa de grande visão com junta integrada amovível
- Braço raspador amovível com junta integrada
• Dimensões (AxLxP): 680 x 315 x 545 mm.
Blixer 10 V.V.
• Voltagem: Monofásico 230 V
• Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
44
Ref. 21411 - Blixer 10 400V/50/3
Ref. 21405 - Blixer 10 V.V. 230/50/1
4 330 €
5 285 €
Ref. 57108 - Acessório Blixer 10 suplementar:
cuba, lâmina, tampa e braço raspador
Ref. 27378 - Faca dentada suplementar (3 lâminas)
Ref. 59282 - Lâmina dentada
1 485 €
445 €
66 €
BLIXER®: emulsionadores - misturadores
Blixer 15
07-2011
15 L
• Potência: 3000 Watts - Voltagem: Trifásico 400 V
• Duas velocidades: 1500 e 3000 rpm
• Fornecido com:
- Cuba cúter de 15 litros inox e lâmina com 3 facas dentadas, fundo
de cuba em inox
- Tampa de grande visão com junta integrada amovível
- Braço raspador amovível com junta integrada
• Dimensões (AxLxP): 700 x 315 x 545 mm.
Blixer 15 V.V.
• Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
5 030 €
6 285 €
Ref. 57109 - Acessório Blixer 15 suplementar:
cuba, lâmina, tampa e braço raspador
Ref. 57089 - Faca dentada suplementar (3 lâminas)
Ref. 59359 - Lâmina dentada
1 755 €
515 €
66 €
BLIXER
Blixer 20
®
Ref. 51511 - Blixer 15 400V/50/3
Ref. 51507 - Blixer 15 V.V. 400/50/3
20 L
• Potência: 4400 Watts - Voltagem: Trifásico 400 V
• Duas velocidades: 1500 e 3000 rpm
• Fornecido com:
- Cuba cúter de 20 litros inox e lâmina com 3 facas dentadas, fundo
de cuba em inox
- Tampa de grande visão com junta integrada amovível
- Braço raspador amovível com junta integrada
• Dimensões (AxLxP): 780 x 380 x 630 mm.
Blixer 20 V.V.
• Velocidade variável de 300 a 3500 rpm
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 51611 - Blixer 20 400V/50/3
Ref. 51607 - Blixer 20 V.V. 400V/50/3
5 735 €
7 285 €
Ref. 57110 - Acessório Blixer 20 suplementar:
cuba, lâmina, tampa e braço raspador
Ref. 57102 - Faca dentada suplementar (3 lâminas)
Ref. 59359 - Lâmina dentada
2 000 €
515 €
66 €
45
TRITURADORES
07-2011
LARGA
MP
Ver
página 53
COMPACTA
CMP
MINI
Ver
página 51
Mini MP
CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V.
15 l
30 l
45 l Á
MP 350
Ultra
50 l
740 mm
600 mm
550 mm
450 mm
350 mm
350 mm
300 mm
250 mm
240 mm
190 mm
Mini MP
240 V.V.
Á
Mini MP Mini MP
160 V.V. 190 V.V.
Á
160 mm
Ver
página 49
MP 450
Ultra
MP 550
Ultra
MP 600
Ultra
100 l
200 l
300 l
MP 800
Turbo
l: Litros
ª
ª
ª
ª
ª
ª
ª
ª
46
400 lÁ
TRITURADORES
07-2011
COMBI
Ver
página 56
Ver
página 58
LIMPEZA
Lâmina e campânula
fáceis de desmontar.
Á
Mini MP
240 Combi
15 l
MP 350 Combi
Ultra
30 l
50 l
450 mm
280 mm
350 mm
CMP 300 Combi
MP 450 Combi
Ultra
MP 450 FW
Ultra
100 Á
l
MP
CMP 250 Combi
Mini MP
190 Combi
300 mm
220 mm
250 mm
240 mm
185 mm
190 mm
Ver
página 56
CONFORTO DE USO
Suportes de panelas fáceis de utilizar para um
trabalho sem fadiga
3 suportes de panelas
ajustáveis, em inox
• ao diâmetro da panela: 330 a 650 mm
• ao diâmetro da panela: 500 a 1000 mm
• ao diâmetro da panela: 850 a 1300 mm
HACCP
Conselho
No âmbito do programa
HACCP, é aconselhável,
depois da limpeza,
armazenar a campânula
e a lâmina na câmara
de frio.
1 suporte de panela universal em inox
a fixar no bordo da panela
47
TRITURADORES
07-2011
GAMA
MINI
ESPECIAL
EMULSÃO
Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V.
Mini tamanho, Maxi Performances.
Especial para pequenas preparações
Forma da pega
para uma boa
preensão do
aparelho e um
trabalho sem
fadiga.
Botão de velocidade variável
situado
no
topo do aparelho para um
ajuste fácil e
visual.
270
W
250
W
220
W
Motores potentes
para prolongar
a longevidade
do aparelho.
Lâmina, disco e
Tubo em inox
desmontáveis
para
uma
higiene perfeita.
240 mm
Mini MP
160 V.V.
48
190 mm
160 mm
Lâmina concebida para uma
óptima qualidade de mistura.
Mini MP
190 V.V.
Mini MP
240 V.V.
Disco de emulsão
para arejar os
molhos frios ou
quentes e darlhes uma consistência de mousse.
TRITURADORES
GAMA
Mini MP 160 V.V.
•
•
•
•
•
•
•
VELOCIDADE VARIÁVEL
07-2011
MINI
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
Potência: 220 Watts.- Monofásico
Velocidade variável de 2 000 a 12 500 r.p.m.
Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
Lámina e disco emulsionador desmontaveis
Pé equipado com um sistema de vedação de 3 níveis.
Fornecido com: 1 suporte mural inox.
Dimensões: Comprimento do tubo: 160 mm
Comprimento total: 455 mm - Ø 78 mm.
Ref. 34690 - Mini MP 160 V.V. 230V/50/1
Mini MP 190 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
Campânula
TOTALMENTE EM
INOX
215 €
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 250 Watts.- Monofásico
• Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
• Campânula desmontável, dispositivo exclusivo patenteado
Robot-Coupe.
• Dimensões: Comprimento do tubo: 190 mm.
Comprimento total: 485 mm - Ø 78 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 34700 - Mini MP 190 V.V. 230V/50/1
Ref. 27333 - Acessório batedeira Mini
Mini MP 240 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
245 €
133 €
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
MP
• Potência: 270 Watts.- Monofásico
• Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
• Dimensões: Comprimento do tubo: 240 mm.
Comprimento total: 535 mm - Ø 78 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 34710 - Mini MP 240 V.V. 230V/50/1
Ref. 27333 - Acessório batedeira Mini
Mini MP 190 Combi
275 €
133 €
Função batedeira
Ver página 56
Mini MP 240 Combi
Ver página 56
49
TRITURADORES
GAMA
07-2011
C O M PA C TA
CMP
Compacto, Manejável, Prática “Especial Restauração”
CONFORTO
Velocidade variável
para preparações
elaboradas permitindo uma versatilidade de utilização.
ERGONOMIA
Aparelho compacto,
leve, fácil de
manipular.
HIGIENE
Campânula e lâmina em inox desmontáveis para
facilitar a limpeza
e a manutenção.
POLIVALÊNCIA
Os modelos CMP
Combi
(mixer+batedeira)
também estão equipados com uma
campânula totalmente inox.
PERFORMANCE
Óptima qualidade
do triturado com
uma fineza de produto acabado
no mínimo de
tempo.
UU
Motorização
reforçada:
+ 15% para uma
máquina mais
eficiente.
UU
POTÊNCIA
NOVA
CAMPÂNULA
TOTALMENTE
INOX
INOX
50
UU
INOX
TRITURADORES
GAMA
CMP 250 V.V.
07-2011
C O M PA C TA
VELOCIDADE VARIÁVEL
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
Potência: 310 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
Velocidade variável de 2300 à 9600 r.p.m.
Princípio de auto-regulação da velocidade.
Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
Pé com campânula e lâmina de corte desmontáveis. Dispositivo
exclusivo patenteado Robot-Coupe.
• Pé equipado com um sistema de vedação de 3 níveis.
• Fornecido com: 1 suporte mural inox.
• Comprimento tubo: 250 mm - Comprimento total: 650 mm - Ø 94 mm.
•
•
•
•
•
•
Ref. 34240A - CMP 250 V.V. 230V/50/1
CMP 300 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
CMP
Campânula
TOTALMENTE EM
INOX
295 €
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 350 Watts.
• Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
• Comprimento tubo: 300 mm - Comprimento total: 660 mm - Ø 94 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 34230A - CMP 300 V.V. 230V/50/1
CMP 350 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
355 €
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 400 Watts.
• Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
• Comprimento tubo: 350 mm - Comprimento total: 700 mm - Ø 94 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
CMP 400 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
480 €
MP
Ref. 34250A - CMP 350 V.V. 230V/50/1
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 420 Watts.
• Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
• Comprimento tubo: 400 mm - Comprimento total: 750 mm - Ø 94 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 34260A - CMP 400 V.V. 230V/50/1
CMP 250 Combi
380 €
Função batedeira
Ver página 56
CMP 300 Combi
Ver página 56
51
TRITURADORES
GAMA
07-2011
LARGA
MP
POTÊNCIA
Motorização reforçada:
+ 20% para uma máquina
mais eficiente.
LONGEVIDADE
Construção robusta graças
ao bloco motor em inox.
PERFORMANCE
Performance aumentada
para optimizar o tempo
de mistura.
INOX
HIGIENE
ERGONOMIA
Campânula e lâmina em
inox desmontáveis para
limpeza e manutenção
fáceis.
Pega ergonómica para
melhor preensão do
aparelho.
INOX
CONFORTO
INOX
4 suportes de panelas
disponíveis para um trabalho sem fadiga.
SUPORTES DE PANELAS EM INOX
INOX
INOX
INOX
INOX
3 suportes de
panelas ajustáveis
em inox.
52
Suporte de panela
universal em inox.
* Sistema patenteado disponível nos modelos: MP 350 Ultra, MP 450 Ultra, MP 550 Ultra, MP 600 Ultra, MP 350 VV Ultra, MP 450 VV Ultra,
MP 350 Combi Ultra e MP 450 Combi Ultra.
TRITURADORES
GAMA
07-2011
LARGA
MP 350 Ultra
Potência: 440 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
1 velocidade 9500 r.p.m.
Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
Pé com campânula e lâmina de corte desmontáveis. Dispositivo
exclusivo patenteado Robot-Coupe.
• Pé equipado com um sistema de vedação de 3 níveis.
• Fornecido com: 1 suporte mural inox.
• Comprimento tubo: 350 mm - Comprimento total: 740 mm - Ø 125 mm.
•
•
•
•
•
Ref. 34600 - MP 350 Ultra 230V/50/1
MP 350 V.V. Ultra
VELOCIDADE VARIÁVEL
MP
Campânula
TOTALMENTE EM
INOX
370 €
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 440 Watts.
• Voltagem: Monofásico 230 V.
• Velocidade variável de 1500 a 9000 r.p.m.
• Princípio de auto-regulação da velocidade.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 34640 - MP 350 V.V. Ultra 230V/50/1
425 €
MP 450 Ultra
Ref. 34610 - MP 450 Ultra 230V/50/1
MP 450 V.V.
VELOCIDADE VARIÁVEL
MP
• Potência: 500 Watts.
• 1 velocidade 9500 r.p.m.
• Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
• Comprimento tubo: 450 mm - Comprimento total: 840 mm - Ø 125 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
410 €
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 500 Watts.
• Voltagem: Monofásico 230 V.
• Velocidade variável de 1500 a 9000 r.p.m.
• Princípio de auto-regulação da velocidade.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 34650 - MP 450 V.V. Ultra 230V/50/1
450 €
Função batedeira
MP 350 Combi Ultra
Ver página 57
MP 450 Combi Ultra
Ver página 57
53
TRITURADORES
07-2011
MP 550 Ultra
Campânula
TOTALMENTE EM
INOX
Potência: 750 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
1 velocidade 9000 r.p.m.
Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
Pé com campânula e lâmina de corte desmontáveis. Dispositivo
exclusivo patenteado Robot-Coupe.
• Pé equipado com um sistema de vedação de 3 níveis.
• Fornecido com: 1 suporte mural inox.
• É aconselhável utilizar o MP 550 Ultra com um suporte de panela
Robot-Coupe
• Comprimento tubo: 550 mm - Comprimento total: 940 mm - Ø 125 mm.
•
•
•
•
•
575 €
Ref. 34620 - MP 550 Ultra 230V/50/1
MP 600 Ultra
Potência: 850 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
1 velocidade 9500 r.p.m.
Lâmina de corte, campânula e tubo totalmente em inox.
É aconselhável utilizar o MP 600 Ultra com um suporte de panela
Robot-Coupe.
• Comprimento tubo: 600 mm - Comprimento total: 980 mm - Ø 125 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
•
•
•
•
•
Ref. 34630 - MP 600 Ultra 230V/50/1
660 €
MP 800 Turbo
EBS
Potência: 1000 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
1 velocidade: 9500 r.p.m.
Lâmina, campânula e tubo totalmente em inox de 740 mm de
comprimento.
• Dimensões: Comprimento 1130 mm, Ø 125 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
•
•
•
•
800 €
Ref. 34490 - MP 800 Turbo 230V/50/1
Suportes de panelas em inox
1
2
3 suportes de panelas ajustáveis em inox
1
206 €
216 €
234 €
Ref. 27363 - para panela diâmetro de 330 a 650 mm
Ref. 27364 - para panela diâmetro de 500 a 1000 mm
Ref. 27365 - para panela diâmetro de 850 a 1300 mm
1 suporte de panela universal em inox
Ref. 27354 - a fixar no bordo da panela
54
2
123 €
TRITURADORES
07-2011
Batedeiras utilizadas com a gama Combi
O acessório batedeira Robot-Coupe
disponível nos Mini MP Combi,
CMP Combi, MP Combi Ultra e MP FW
permitirá...
EMULSIONAR:
Maionese,
molho rouille,
molho verde ou
cocktail…
MISTURAR:
Massa para crepes,
Polpa de tomate,
temperos…
SEPARAR:
Sêmola,
arroz, trigo,
quinoa...
MP Combi
BATER:
Claras em castelo,
mousse de
chocolate,
chantilly…
AMASSAR:
Puré de batatas,
massas de sonhos,
massa de fritos…
MP
CMP
Mini MP
55
TRITURADORES
07-2011
GAMA
COMBI
Mini MP 190 Combi
• Potência: 220 Watts.
• Voltagem: Monofásico 230 V.
• Velocidade variável: de 2 000 a 12 500 r.p.m. em triturador.
de 350 a 1 560 r.p.m. em batedeira.
• Princípio de auto-regulação da velocidade.
• Comprimento com tubo: 465 mm - com batedeira: 550 mm - Ø 78 mm.
• Campânula, lâmina de corte, tubo e batedeira (185 mm) totalmente
em inox completamente desmontáveis.
Ref. 34720 - Mini MP 190 Combi 230V/50/1
370 €
Mini MP 240 Combi
• Potência: 250 Watts.
• Comprimento com tubo: 535 mm - com batedeira: 550 mm - Ø 78 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 34730 - Mini MP 240 Combi 230V/50/1
CMP 250 Combi
400 €
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 310 Watts.
• Voltagem: Monofásico 230 V.
• Velocidade variável: de 2300 a 9600 r.p.m. em triturador.
de 500 a 1800 r.p.m. em batedeira.
• Princípio de auto-regulação da velocidade.
• Lâmina de corte, campânula, batedeira e tubo totalmente em inox,
desmontáveis, caixa de batedeira metálica.
• Pé equipado com um sistema de vedação de 3 níveis.
• Comprimento tubo: 250 mm - Comprimento batedeira: 220 mm
Comprimento com tubo: 640 mm - com batedeira: 610 mm - Ø 125 mm.
Ref. 34300A - CMP 250 Combi 230V/50/1
CMP 300 Combi
480 €
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 350 Watts.
• Comprimento tubo: 300 mm - Comprimento batedeira: 220 mm
Comprimento com tubo: 700 mm - com batedeira: 610 mm - Ø 125 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
56
Ref. 34310A - CMP 300 Combi 230V/50/1
510 €
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
230
270
123
129
165
29819
29820
27249
27250
27248
-
Bloco motor CMP 250 Combi
Bloco motor CMP 300 Combi
Pé triturador CMP 250 Combi
Pé triturador CMP 300 Combi
Caixa e batedeira metalicas CMP Combi
€
€
€
€
€
TRITURADORES
07-2011
GAMA
MP 350 Combi Ultra
COMBI
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 440 Watts. • Voltagem: Monofásico 230 V.
• Velocidade variável: de 1500 a 9000 r.p.m. em triturador.
de 250 a 1500 r.p.m. em batedeira.
• Princípio de auto-regulação da velocidade.
• Lâmina de corte, campânula, batedeira e tubo totalmente em inox,
desmontáveis.
• Pé equipado com um sistema de vedação de 3 níveis.
• Nova caixa de batedeira metálica ainda mais resistente no âmbito
de preparações do tipo massa de crepes, puré de batata.
• Fornecido com: 1 suporte mural inox.
• Comprimento tubo 350 mm - Comprimento batedeira: 280 mm.
Comprimento com tubo: 790 mm - com batedeira: 805 mm - Ø 125 mm.
Campânula
TOTALMENTE EM
INOX
595 €
Ref. 34660 - MP 350 Combi Ultra 230V/50/1
MP 450 Combi Ultra
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
• Potência: 500 Watts.
• Lâmina de corte, campânula, batedeira e tubo totalmente em inox,
desmontáveis.
• Comprimento tubo 450 mm - Comprimento batedeira: 280 mm.
Comprimento com tubo: 890 mm - com batedeira: 840 mm - Ø 125 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 34670 - MP 450 Combi Ultra 230V/50/1
640 €
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
Ref.
330
360
138
155
195
357
-
Bloco motor MP 350 Combi Ultra
Bloco motor MP 450 Combi Ultra
Pé triturador MP 350 Combi Ultra
Pé triturador MP 450 Combi Ultra
Caixa e batedeira metálicas MP Combi
Acessório Misturador 1
Opção
€
€
€
€
€
€
Caixa da batedeira metálica
ROBUSTEZ
• Engrenagens mantidas em duas flanges metálicas, para grande robustez o
que permite suportar grandes esforços.
ERGONOMIA
• Fixação rápida das batedeiras na caixa e da caixa no bloco motor para facilitar a montagem e a desmontagem.
HIGIENE
• Batedeiras moldadas para assegurar uma higiene perfeita
Suportes de panelas em inox
1
2
3 suportes de panelas ajustáveis em inox
1
206 €
216 €
234 €
Ref. 27363 - para panela diâmetro de 330 a 650 mm
Ref. 27364 - para panela diâmetro de 500 a 1000 mm
Ref. 27365 - para panela diâmetro de 850 a 1300 mm
1 suporte de panela universal em inox
Ref. 27354 - a fixar no bordo da panela
2
123 €
57
MP Combi
39418
39410
39354
39355
27210
27355
1
TRITURADORES
07-2011
MP 450 FW Ultra
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
Potência: 500 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
Velocidade variável de 250 a 1500 r.p.m.
Princípio de auto-regulação da velocidade.
Batedeira desmontável.
Nova caixa de batedeira, metálica ainda mais resistente no âmbito
de preparações do tipo massa de crepes, puré de batata.
• Fornecido com: 1 suporte mural inox.
• Comprimento batedeira: 280 mm - Comprimento total: 800 mm
Ø 125 mm.
•
•
•
•
•
•
475 €
Ref. 34680 - MP 450 FW Ultra 230V/50/1
MP 450 XL FW Ultra
VELOCIDADE
AUTO-REGULADA
Potência: 220 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
Velocidade variável: de 150 a 510 r.p.m.
Princípio de auto-regulação da velocidade.
Instrumento misturador desmontável de 690 mm de comprimento.
Caixa batedeira ultra resistente no âmbito de preparações do tipo
puré de batatas.
• Fornecido com: 1 suporte mural inox.
• Dimensões: Comprimento 1210 mm, Ø 175 mm.
•
•
•
•
•
•
Ref. 34080 - MP 450 XL FW Ultra 230V/50/1
ACESSÓRIO MISTURADOR
Pega ergonómica
Protecção borracha
610 mm
• Caixa de velocidades
com engrenagem e
flange metálicas para
grande robustez.
• Velocidade variável de
150 a 510 rpm.
• Comprimento total da
ferramenta 690 mm.
• Aplicacões : flocos de
puré, sopas desidratadas, especiarias +
molhos, etc...
Ø 175 mm
58
635 €
M
E
ENT
O
SIMPLES
U
TO
A
A
A J 80 Ultra encontrará
uma aplicação em todos
os sectores
07-2011
MUIT
CENTRIFUGADORA
M ÁT
IC
• Take-away
- Restauração rápida
- Bar de sumos
- Sanduíches
• Colectividades
- Lares
- Creches
- Hospitais
• Restauração e pratos
prontos
Bar clássico
Buffet
Animação dos buffets
Aplicações de cozinha
CENTRIFUGADORA
-
• Cozinhas
- Aplicações: sumos de ervas,
legumes e frutas para os
molhos
59
CENTRIFUGADORA
07-2011
J 80 Ultra - Automática
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Boca automática patenteada de 79 mm de diâmetro.
Potência: 700 Watts.
Velocidade constante 3000 rpm.
Motor assíncrono
Ejecção dos resíduos em contínuo.
Débito: até 110 kg/h.
Cesto centrifugador com disco ralador e filtro inox.
Cuba em inox.
Recipiente para resíduos a encaixar na boca de ejecção.
Dimensões (AxLxP): 505 x 235 x 420 mm.
1 200 €
Ref. 56000 - J 80 Ultra 230V/50/1
SIMPLES
MUIT
E
ENT
A
A
U
TO
ESTREIA MUNDIAL PARA ESTA BOCA AUTOMÁTICA:
A FORMA EXCLUSIVA PERMITE UM DÉBITO MUITO ELEVADO
SEM UTILIZAR O IMPULSOR!
M
O
M ÁT
IC
Cesto inox amovível sem ferramenta
para limpeza fácil
e rápida.
Boca automática patenteada de
79 mm de diâmetro para uma
alimentação em contínuo.
Motor industrial
muito potente e
silencioso.
Velocidade
constante seja
qual for a carga.
Bico antisalpicos
Recipiente para
resíduos de grande
capacidade 6,5
litros.
Apara-pingos
Suporte de motor
inox para maior
longevidade e
limpeza facilitada.
UU
60
UU
UU
MÁQUINA DE SUMOS
07-2011
C40
Potência: 500 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
1 velocidade 1500 r.p.m.
Cuba e tampa desmontáveis.
Fornecido com: Acessórios Espremedor-Coulis e Espremedor de citrinos.
Dimensões (AxLxP): 645 x 239 x 280 mm.
600 €
Ref. 55040 - C 40 230V/50/1
C40 NOVA VERSÃO: MAIS ERGONÓMICA E MAIS EFICIENTE!
Boca de grande capacidade 90 x 75mm
que permite introduzir um tomate inteiro
sem o cortar para maior débito.
Bico comprido lateral que permite
utilizar um grande recipiente de recepção do coulis.
Cone pequeno ou grande
para extracção óptima dos
sumos seja qual for o
tamanho do citrino espremido.
Braço coulis concebido
para frutas ou legumes
de polpa tenra como
framboesa, cássis,
tomate...
CORTADOR DE PÃO
Cesto inox com abas de injecção
integradas
07-2011
TP 180
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Potência: 350 Watts.
Voltagem: Monofásico 230 V.
Aparelho em inox. Motor assíncrono.
Bandeja regulável para defenir a espessura das fatias de 8 a 80 mm.
Lámina inox fácil de desmontar para limpeza.
Sistema de segurança por infra-vermelho.
Velocidade de rotação: de 180 a 360 fatias por minuto.
Em opção: suporte en inox.
Dimensões (AxLxP): 920 x 335 x 385 mm.
Ref. 23001 - TP 180 230V/50/1
Ref. 27187 - Suporte em inox TP 180
2 060 €
425 €
61
MÁQUINA DE SUMOS
•
•
•
•
•
•
•D E S C A S C A D O R A S I N O X L AT E R A L A B R A S I VA
DESCASCADORAS
EP 5 TA
07-2011
INOX LATERAL ABRASIVA
Potência: 250 Watts • Voltagem: Monofásico 230 V.
Modelo de mesa totalmente inox com lateral abrasiva.
Exclusivamente para descascar.
Capacidade da cuba: 5 kg.
Incluídos contactos secos para comando de electroválvula (24 Volts/0,5
Amp.)
• Dimensões (AxLxP): 634 x 474 x 366 mm.
•
•
•
•
•
Ref. 46048 - EP 5 TA 230V/50/1
Ref. 504500 - Disco abrasivo suplementar
Ref. 504486 - Base inox com cesto filtro
EP 10 TA
1 470 €
155 €
595 €
INOX LATERAL ABRASIVA
Potência: 370 Watts • Voltagem: Trifásico 400 V ou Monofásico 230 V.
Modelo de mesa totalmente inox com lateral abrasiva.
Exclusivamente para descascar.
Tampa metálica assistida com sistema de segurança.
Fornecido sobre base inox com cesto filtro.
Capacidade da cuba: 10 kg.
Incluídos contactos secos para comando de electroválvula (24 Volts/0,5
Amp.)
• Dimensões (AxLxP): 1130 x 592 x 481 mm.
•
•
•
•
•
•
•
Ref. 46052 - EP 10 TA Trifásico 400V/50/3
Ref. 46050 - EP 10 TA Monofásico 230V/50/1
Ref. 504501 - Disco abrasivo suplementar
EP 15 TA
2 810 €
2 880 €
204 €
INOX LATERAL ABRASIVA
• Potência: 370 Watts.
• Capacidade da cuba: 15 kg.
• Incluídos contactos secos para comando de electroválvula (24 Volts/0,5
Amp.)
• Dimensões (AxLxP): 1195 x 592 x 481 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
Ref. 46056 - EP 15 TA Trifásico 400V/50/3
Ref. 46054 - EP 15 TA Monofásico 230V/50/1
Ref. 504501 - Disco abrasivo suplementar
EP 25 TA
3 145 €
3 210 €
204 €
INOX LATERAL ABRASIVA
Potência: 1100 Watts.
Voltagem: Trifásico 400 V.
Capacidade da cuba: 25 kg.
Incluídos contactos secos para comando de electroválvula (24 Volts/0,5
Amp.)
• Dimensões (AxLxP): 1302 x 784 x 643 mm.
Outras características idênticas ao modelo acima.
•
•
•
•
Ref. 46034 - EP 25 TA Trifásico 400V/50/3
Ref. 505104 - Disco abrasivo suplementar
62
4 695 €
492 €
GUIA DE SELECÇÃO
07-2011
AQUI ESTÁ O SEU COMBINADO
10
70
Quantas refeições
serve por serviço?
20
30
30
100
300
400
Deseja realizar
macedónia ou
batatas fritas?
Deseja uma cuba
cúter inox?
R 301
R 301 Ultra
R 402
R 402 V.V.
R 502
R 502 V.V.
Este è o seu
combinado
Precisa: só de um cortador de legumes, passe para a página 64,
só de um cúter, passe para a página 65,
só de um blixer, passe para a página 66.
63
CORTADOR DE PÃO
R 602
R 602 V.V.
GUIA DE SELECÇÃO
07-2011
PRECISA SÓ DE UM CORTADOR
DE LEGUMES
20
60
20
80
até 40
até 40
até 120
até 180
Pretende realizar
macedónia ou
batatas fritas?
Pretende realizar
cubos finos ou
rendilhadas?
Quantas refeições
serve por serviço?
Qual é o débito
prático de que
precisa (kg/h)?
(Débito teórico
em kg/h)
20
50
100
300
300+
400+
1000+
3000+
até 250
até 300
até 700
até 900
até 300
até 420
até 900
até 1800
CL 50
CL 50 Ultra
CL 50
Gourmet
CL 52
CL 55
CL 60
CL 60 V.V.
Este è o seu
cortador de
legumes
CL 20
64
CL 30
GUIA DE SELECÇÃO
07-2011
PRECISA SÓ DE UM CÚTER
Quantas refeições
serve por serviço?
Que quantidade
a trabalhar por
operação?
10
20
10
30
10
20
20
20
50
50
80
100
150
200
1 kg
1,5 kg
2,5 kg
3 kg
3,5 kg
4 kg
5,5 kg
R3
R4
R 5 Plus
R6
R8
R 8 V.V.
Aqui está o
seu cúter
de mesa
R2
Quantas refeições
serve por serviço?
Que quantidade
a trabalhar por
operação?
R 10
R 10 V.V.
50
250
50
300
100
400
100
500
200
300
1000
3000
6,5 kg
8 kg
11 kg
14 kg
24 kg
30 kg
R 15
R 15 V.V.
R 20
R 20 V.V.
R 23
R 30
R 45
R 60
Aqui está o
seu cúter
vertical
65
GUIA DE SELECÇÃO
07-2011
PRECISA SÓ DE UM BLIXER®
UU
UU
UU
Calcule o peso total dos triturados a realizar por refeição
Peso da porção
Entrada ou
sobremesa
Exemplo
Número de refeições trituradas
gr
X
Refeições =
80 gr
X
10 refeições =
gr
Exemplo
Que quantidade
preparada por
operação?
Está equipado
em trifásica?
800 gr
Número de refeições trituradas
Peso da porção
Prato
principal
gr
300 gr
0,2 gr
a
1,5 kg
0,3 gr
a
2 kg
Blixer
2
Blixer
3
gr
Refeições =
10 refeições =
X
X
0,4 gr
a
3 kg
3 000 gr
0,5 gr
a
3,5 kg
0,6 gr
a
4,5 kg
Blixer
4-3000
Blixer
5 Plus
Blixer
6
Aqui está o
seu Blixer®
2 kg
a
6,5 kg
1 kg
a
5 kg
Que quantidade
preparada por
operação?
Está equipado
em trifásica?
Blixer
4
Blixer
8 V.V.
Blixer 10
3 kg
a
10 kg
3 kg
a
13 kg
Blixer
15 V.V.
Blixer 20
Aqui está o
seu Blixer®
Blixer 8
66
Blixer
10 V.V.
Blixer 15
Blixer
20 V.V.
Para as vossas lojas e exposições
Expositor R 301
Ref. : 430 393
Expositor CL 50
Ref. : 430 416
ILV Discos R 301
Ref. : 450 367
Expositor 3 maquinas
Ref. : 407 818
350 €
ILV Discos CL 50
Ref. : 450 366
Expositor Misto
Ref. : 450 421 230 €
Expositor Trituradores
Ref. : 407 435 230 €
Site internet www.robot-coupe.com
Para aceder gratuitamente ao site Serviço Pós-venda na Internet, peça já o seu código de
acesso e a sua senha por fax no 00 33 1.43.74.36.26.
67
CONDIÇÕES GERAIS DE VENDA
PREÂMBULO
Artigo 11:
A Robot-Coupe projecta e fabrica aparelhos profissionais de preparação culinária topo de gama,
distribuídos tanto em França como no estrangeiro, segundo modalidades que reflectem a sua
competência industrial e a sua imagem de produtos de grande qualidade concebidos no centro da
região da Borgonha.
A distribuição das mercadorias Robot-Coupe implica a colocação ao dispor dos utilizadores de um
conjunto de conselhos, serviços e garantias em coerência com a qualidade dos produtos Robot-Coupe
e a imagem da marca.
Por isso, de modo a poder comercializar adequadamente as mercadorias Robot-Coupe, os distribuidores
deverão satisfazer um conjunto de critérios qualitativos referentes designadamente à sua capacidade
de informar os utilizadores sobre os desempenhos e o funcionamento dos produtos Robot-Coupe, a
promover e pôr em destaque esses produtos, a efectuar a entrega, a instalação e a colocação em
funcionamento dos produtos vendidos assim como a assegurar a garantia e a reparação.
Como o distribuidor está vinculado contratualmente ao cliente final, ele é nessa qualidade o seu
interlocutor privilegiado no âmbito da aplicação da garantia construtor.
GENERALIDADES
Artigo 1:
As condições gerais de venda objecto deste documento aplicam-se a todos os clientes da Robot-Coupe.
Nos termos do artigo L441-6 do Código do Comércio, as condições gerais de venda constituem a base
jurídica das negociações, salvo convenções particulares contrárias escritas e aceites pela Robot-Coupe.
Estas condições prevalecem sobre todas as condições de compra gerais ou especiais. Não poderá de
maneira alguma existir derrogação sem a assinatura de um acordo expresso por nossa parte.
O facto de passar uma encomenda à Robot-Coupe implica a aceitação sem reserva destas condições.
Qualquer encomenda passada de má fé ou que apresente um carácter anormal será recusada pela
Robot-Coupe.
TARIFAS E REDUÇÕES DE PREÇO
Artigo 2:
Os preços praticados pela Robot-Coupe são objecto de uma tarifa de base estabelecida em 1 de
Janeiro de cada ano e válida durante um ano.
Os aparelhos são facturados com base na tarifa em vigor no dia da expedição.
PRAZOS DE ENTREGA
Artigo 3:
Os prazos de entrega são dados a título indicativo por ocasião da tomada da encomenda.
Os atrasos de entrega não dão direito a compensação, penalidade ou indemnização por perdas e
danos.
Os atrasos nunca podem justificar a recusa da entrega por parte do cliente.
Artigo 4:
Se a expedição for diferida a pedido do distribuidor com o acordo da Robot-Coupe, as despesas de
armazenagem e de manuseio podem ser requeridas ao comprador. Estas disposições não modificam
nada as obrigações relativas ao pagamento das mercadorias.
As prestações relativas à gestão da garantia (gestão administrativa e logística) são conexas mas
indissociáveis do contrato de venda celebrado entre o distribuidor e o cliente final.
O preço de venda facturado ao cliente final inclui não só o preço das mercadorias acabadas vendidas
mas remunera igualmente a prestação do distribuidor relativa à gestão da garantia dessas mercadorias.
Por conseguinte, a Robot-Coupe não tomará a seu cargo nenhuma das despesas directas ou indirectas
suportadas pelos distribuidores a título da gestão da garantia construtor.
CLÁUSULA DE RESERVA DE PROPRIEDADE
Artigo 12:
A Robot-Coupe reserva-se a propriedade das mercadorias vendidas, até ao pagamento integral dos
seus preços em principal e em juros. Em caso de falta de pagamento do preço na data de vencimento
convencionada, a Robot-Coupe poderá retomar as mercadorias, a venda será rescindida de pleno
direito a sua conveniência e as prestações já pagas permanecerão adquiridas em contrapartida do
gozo das mercadorias de que o comprador terá beneficiado.
Em caso de desacordo quanto às modalidades de restituição das mercadorias, esta poderá ser obtida
por despacho em processo sumário proferido pelo Senhor Presidente do Tribunal de Comércio de
Créteil, ao qual as partes atribuem expressamente a competência.
Transferência dos riscos:
As mercadorias permanecerão propriedade da Robot-Coupe até ao pagamento integral do seu preço
mas o comprador responsabiliza-se, porém, logo após a sua entrega, a transferência da posse implicando a transferência dos riscos. O comprador compromete-se por conseguinte a subscrever, desde já,
um contrato de seguro para garantir os riscos de perda, de roubo ou de destruição das mercadorias
abrangidas.
Revenda:
Como as mercadorias continuam a pertencer à Robot-Coupe até ao pagamento integral do seu preço,
o comprador fica proibido de dispor das mesmas para revendê-las.
Contudo, e a título de simples tolerância e unicamente para as necessidades da sua actividade, a RobotCoupe autoriza o comprador a revender as mercadorias sob ressalva de que o
comprador pague, logo após a revenda, a totalidade do preço ainda devido, sendo as importâncias
correspondentes, desde já, garantidas a favor da Robot-Coupe de acordo com o artigo 2071 do
Código Civil, e o comprador devendo ser simples depositário do preço.
Transporte ou depósito:
Se o comprador deve entregar as mercadorias a um transportador ou depositário, este deverá datar e
assinar um documento indicando as referências e as quantidades das mercadorias das quais toma
posse e indicar de sua mão própria: "tomei conhecimento da cláusula de reserva de propriedade a
favor da Robot-Coupe por ocasião da entrega das mercadorias".
Arresto ou requisição:
TRANSPORTE - ENTREGA
Artigo 5:
Seja qual for o destino das mercadorias, o modo de transporte e as modalidades de pagamento do
preço de transporte (frete pago ou frete a pagar), o transporte e as operações afins ao transporte são
realizadas por conta e risco do cliente, ao qual cabe verificar o bom estado das mercadorias no
momento da entrega.
RECLAMAÇÕES – DEVOLUÇÕES
Artigo 6:
Compete ao cliente verificar, na entrega, as quantidades, as referências das mercadorias e a conformidade
das mesmas com a encomenda.
Qualquer reclamação, para que seja válida, deve ser feita o mais tardar no prazo de oito dias consecutivos
ao dia da recepção das mercadorias.
Enquanto o preço não for integralmente pago, o cliente é obrigado a informar a Robot-Coupe, dentro
de vinte e quatro horas, do arresto, requisição ou confiscação das mercadorias a favor de um terceiro
e a tomar todas as disposições de salvaguarda para levar ao conhecimento e respeitar o direito de propriedade da Robot-Coupe em caso de intervenção de credores.
Recuperação e liquidação judicial:
Caso o cliente seja objecto de um processo de recuperação ou de liquidação judicial, a reivindicação
das mercadorias será exercida pela Robot-Coupe no prazo de três meses a partir da publicação da
sentença de abertura do processo, de acordo com o disposto no artigo L621 – 115 do Código de
Comércio.
UTILIZAÇÃO DA MARCA ROBOT-COUPE E DOS OUTROS DIREITOS DE PROPRIEDADE INTELECTUAL
Artigo 13:
Artigo 7:
O artigo que comportar um defeito de conformidade, assinalado nas condições indicadas, será substituído
ou consertado excluindo qualquer indemnização, a qualquer título que seja.
O distribuidor não tem o direito de utilizar, fora do contrato de venda, a marca Robot-Coupe e de um
modo geral todos os elementos susceptíveis de serem portadores de direitos de propriedade intelectual
da Robot-Coupe (fotos dos artigos ou de imagens publicitárias, textos de livros de receitas e outros textos etc.) sem a autorização escrita da Robot-Coupe.
Artigo 8:
Nenhuma devolução deve ser feita sem a autorização da Robot-Coupe. As mercadorias devolvidas devem
estar em bom estado e nunca ter servido. Deverão ter, de maneira aparente, o nome do remetente.
Em particular, qualquer publicidade que utilize a título principal ou acessório a marca Robot-Coupe,
deverá ser comunicada e ser objecto de uma autorização escrita da Robot-Coupe.
PAGAMENTOS
Artigo 14:
Artigo 9:
O pagamento das nossas facturas efectua-se a pronto para todas as encomendas interiores a 153 €
sem IVA e a 30 dias de data da factura para as encomendas de um montante superior.
No entanto, o comprador poderá deduzir um desconto, cuja taxa será a taxa legal, no caso de pagamento
das facturas a 20 dias de data da factura. Nesse caso, só o IVA referente ao preço efectivamente pago
dará direito à dedução.
Nos termos do artigo L441-6 do Código do Comércio, as penalidades de atraso são devidas na
falta de pagamento no dia seguinte à data de pagamento indicada na factura. A taxa de juro dessas
penalidades de atraso é de 12% anual.
Por outro lado, salvo adiamento solicitado atempadamente e acordado pela Robot-Coupe, a falta de
pagamento na data de vencimento fixada acarretará:
• A exigibilidade imediata de todas as importâncias ainda devidas, qualquer que seja o modo de
pagamento previsto.
• A exigibilidade, a título de perdas e danos e de cláusula penal (no sentido previsto pelo artigo 1229
do Código Civil), de uma indemnização igual a 15% das importâncias devidas, além dos juros legais
e das custas judiciárias eventuais.
Finalmente, se o comprador, durante as encomendas precedentes, evitou uma das suas obrigações
(atraso de pagamento por exemplo), a Robot-Coupe reserva-se o direito de não lhe fazer mais entregas
a título provisório ou definitivo.
Na medida em que os equipamentos vendidos são equipamentos eléctricos e electrónicos abrangidos
pelo Decreto n° 2005-829 de 20 de Julho de 2005, que transpõe a Directiva 2002-96-CE de 27 de
Janeiro de 2003, fica convencionado que o comprador detentor desses equipamentos assegurará,
salvo convenção contrária, o financiamento e a organização da eliminação dos resíduos provenientes
desses equipamentos, nas condições definidas nos artigos 21 e 22 do dito Decreto.
GARANTIA
A Robot-Coupe garante as mercadorias contra qualquer vício de funcionamento proveniente de um
defeito de material ou de fabrico durante um ano para as peças a contar da colocação ao dispor das
mercadorias, nas condições definidas a seguir.
A garantia só pode ser evocada na medida em que as mercadorias foram armazenadas, utilizadas e
mantidas em conformidade com as instruções e os manuais editados pela Robot-Coupe.
Esta garantia não cobre designadamente (lista não limitativa):
• Um defeito de vigilância, de manutenção ou de armazenagem adaptada.
• O desgaste normal do artigo.
• Uma intervenção ou modificação no artigo não conforme com as recomendações da Robot-Coupe.
• Uma utilização anormal ou não conforme com a finalidade do artigo.
• Um acontecimento de força maior ou qualquer acontecimento fora do controlo do vendedor.
• Qualquer outra causa que não seja da responsabilidade da Robot-Coupe.
Em todos os casos, a garantia limita-se estritamente ao fornecimento das peças defeituosas pela RobotCoupe, excluindo qualquer outra indemnização, a qualquer título que seja.
A reparação, a modificação ou a troca das peças ou dos artigos durante o período de garantia não
pode ter como efeito o prolongamento do prazo da garantia.
agradecemos que nos indique o seu número de cliente
(6.. ...) e também a referência dos artigos. Obrigado
Em caso de controlo, o fabricante poderá pedir ao comprador que lhe comunique os documentos
justificativos do seu cumprimento, para esses equipamentos, do conjunto das obrigações que lhe foram
transferidas a título do contrato de venda.
Na falta de comunicação desses documentos, o cliente será presumido responsável do incumprimento
das obrigações a seu cargo e o fabricante reserva-se o direito de lhe pedir reparação de qualquer dano
que possa suportar por tal facto.
RECLAMAÇÕES
Artigo 15:
A partir da data de aplicação destas condições, não será aceite nenhuma reclamação referente a uma
vantagem tarifária ou a um serviço se for apresentada mais de 12 meses após a data de início da dívida.
FORÇA MAIOR
Artigo 16:
A ocorrência de um caso de força maior tem como efeito a suspensão da execução destas obrigações
contratuais.
Artigo 10:
Para melhor processamento da sua encomenda,
TRATAMENTO DOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS
É um caso de força maior qualquer acontecimento independente da vontade da Robot-Coupe e que
seja um obstáculo ao seu funcionamento normal no estado de fabrico ou de expedição dos materiais.
Constituem designadamente casos de força maior os incêndios, inundações, greves totais ou parciais
que entravem o bom funcionamento da Robot-Coupe ou de um dos seus fornecedores, subcontratantes
ou transportadores, assim como a interrupção dos transportes, do fornecimento de energia, de matériasprimas ou de peças soltas.
Artigo 17:
A Robot-Coupe reserva-se o direito de fazer qualquer modificação aos seus aparelhos cujas descrições
figuram nos seus catálogos e impressos de publicidade.
LITÍGIOS
Artigo 18:
Todas as vendas celebradas pela Robot-Coupe são sujeitas à lei francesa.
Para qualquer contestação relativa às vendas realizadas pela Robot-Coupe e à aplicação ou interpretação
destas condições gerais, só o Tribunal de Comércio de Créteil será competente.
Entrega com frete pago a partir do valor liquido da encomenda de 500 €. Abaixo
deste montante, facturaremos 20 € de participação nas despesas de transporte.
Prazo de entrega: 2 a 3 semanas após a recepção do pedido.
ECONOMIA DE ENERGIA,
RESPEITO DO AMBIENTE E ÉTICA
CONCEPÇÃO
Durabilidade
Devido à concepção e à qualidade dos materiais utilizados, as máquinas Robot-Coupe
são estudadas para durar.
Esta longevidade contribui para reduzir a quantidade de resíduos e para economizar
os recursos.
Consumo de energia
A Robot-Coupe investe constantemente na investigação e desenvolvimento de
máquinas que associam desempenho e economias de energia.
A aplicação permanente de tecnologias de qualidades comprovadas permite-nos
garantir a excelente eficácia energética das nossas máquinas.
PRODUÇÃO
As nossas máquinas satisfazem – e frequentemente ultrapassam – as normas
mais estritas. Os nossos componentes electrónicos aplicam, entre outras, a nova
directiva ROHS que prevê a não utilização de substâncias nocivas. Muitas das
nossas máquinas respeitam antecipadamente as futuras normas como a EuP
(Energy using Products).
Embalagens
A Robot-Coupe trabalha no dia-a-dia na redução das embalagens, favorecendo
todas as soluções baseadas em cartão reciclado e poupadoras de energias
fósseis.
Transportes
Todos os nossos produtos são fabricados na Europa, próximo dos nossos
principais mercados. Limitando os transportes dos nossos produtos o impacto
ambiental fica reduzido.
FIM DE VIDA
Reparabilidade
100% dos nossos produtos são reparáveis. A Robot-Coupe esforça-se por manter
as peças sobressalentes disponíveis durante pelo menos 10 anos.
Reciclagem
Todos os nossos produtos são recicláveis a mais de 95%.
ROBOT-COUPE, UMA EMPRESA RESPONSÁVEL
Este princípio de responsabilidade encontra-se designadamente nos seguintes sectores:
s0ROMOVEROSVALORESDA2OBOT#OUPENOQUOTIDIANOEEMPARTICULARAÏTICA
s)NCITARODESENVOLVIMENTOINDIVIDUALDOSNOSSOSCOLABORADORES
s2ESPEITAROSPADRÜESDA/RGANIZA ÎO)NTERNACIONALDO4RABALHOEACOMPANHAROS
nossos subcontratantes, parceiros neste programa.
Direcção geral, França, Internacional e Marketing :
48, rue des vignerons - 94305 Vincennes Cedex - France
Comerciais : Zona norte n° 91 87 54 388 - Zona centro-Sul n° 91 95 56 569
http://www.robot-coupe.com - email : [email protected]
Réf. : 430 169 - 06/2011 - Portugais
FABRICADO EM FRANÇA POR ROBOT-COUPE S.N.C.