Promoção
COMITÊ EXECUTIVO
Opção 1
Presidência:
Presidente: Deise Ap. Pinatti Marsiglia – IAL-SP / SBAAL
Informações:
1° Vice-Presidente: Laércio Goularte – ABRAPA / SFDK-SP
[email protected]
Realização
www.enaal.com.br
2° Vice-Presidente: Eliani M. M. Rossoni – RENALI / CIENTEC-RS
Representação da SBAAL:
Everaldo Queiroz de Campos Junior
Presidente SBAAL / LACEN-AL
Opção 1
Secretaria Executiva:
Eloane Cristina de Paiva Silva – IAL-SP
Elaine Cristina Mattos – IAL-SP
XVIII Encontro Nacional e
IV Congresso Latino Americano de
Analistas de Alimentos
GESTÃO E INOVAÇÃO TECNOLÓGICA
15 a 18
Setembro
2013
São Paulo
Promoção:
Centro de
Convenções
Rebouças
Co-realização
Tesouraria Executiva:
Márcia Dimov Nogueira – IAL-SP
Maria Luisa Barbosa – IAL-SP
Opção 1
COORDENAÇÃO DOS DEMAIS COMITÊS:
Comitê Internacional:
Deise Ap. Pinatti Marsiglia – SBAAL / IAL-SP
Apoio
Comitê Científico:
Cecília Cristina Marques dos Santos
SBAAL / IAL-CRL São José do Rio Preto
Christiane Asturiano Ristori Costa – IAL-SP
Comitê de Cursos:
Ulysses Pereira – IAL-SP
Comitê de Captação de Recursos:
Rejane Weissheimer de Abreu – IAL-SP
Patrocínio
Comitê de Divulgação e Apoio:
Denise Hage Russo – IAL-SP
Comitê Sócio Cultural:
Sonia Bio Rocha – IAL-SP
Venha até são paulo relaxar ficar relax
Tire um xérox, admire um triplex
Venha até são paulo viver à beira do stress
Fuligem catarro assaltos no dia dez
Itamar Assumpção
www.enaal.com.br
SFDK
A Sociedade Brasileira
de Analistas de
Alimentos – SBAAL
Sub-temas que
serão abordados
tem o prazer de convidar todos os profissionais e instituições que atuam na
área de análise e avaliação da qualidade dos alimentos para participarem do
XVIII ENAAL e o IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos
que serão realizados no período de 15 a 18 de setembro de 2013, no Centro de
Convenções Rebouças em São Paulo/SP.
• Água para consumo humano
• Alimentos funcionais e novos alimentos
• Análise Sensorial
• Avanços tecnológicos na análise de alimentos
• Benefícios decorrentes de inovação tecnológica
• Biossegurança
• Comércio internacional de alimentos
• Doenças de veiculação hídrica e alimentar
• Ensaios de proficiência e produção materiais de referência
• Gestão laboratorial
• Informação e defesa do consumidor
• Métodos analíticos
• Pesquisa científica em alimentos
• Qualidade analítica
• Rede de Laboratórios
• Regulamentação/Legislação
• Rotulagem
• Segurança alimentar
• Vigilância em Saúde
Para a realização da edição 2013 destes importantes eventos para os analistas
de alimentos a SBAAL, promotora dos eventos, fez parceria com o Instituto
Adolfo Lutz (IAL) - Laboratório Central de Saúde Pública e Instituto de Pesquisa
do Estado de São Paulo. Visando ampliar esforços o IAL juntou-se a Associação
Brasileira de Proteção de Alimentos – ABRAPA e a Rede Nacional de Análise de
Alimentos – RENALI.
Neste encontro, cujo tema central é “GESTÃO E INOVAÇÃO TECNOLÓGICA”,
constituiremos um importante fórum e intercâmbio de ideias, trabalhos
e experiências, por meio de um espaço científico favorável devido a sua
localização. A mudança de paradigma da sociedade industrial para a sociedade
de conhecimento valoriza a gestão como fator relacionado à capacidade competitiva de organizações, empresas, e países. No contexto mundial a aceleração
do desenvolvimento tecnológico é uma realidade tornando-se uma vantagem
competitiva em um mundo globalizado. Novas exigências são estabelecidas em
relação à qualidade dos produtos e o conhecimento científico é o principal fator
de sustentação do desenvolvimento.
Participe deste amplo debate entre os setores envolvidos na cadeia alimentar,
visando à melhoria da qualidade e da segurança do produto final oferecido ao
consumidor que é o ente a quem tudo se destina.
Conscientes do privilégio e da oportunidade de contarmos
com a sua presença, esperamos que estes eventos possam
representar um avanço significativo na área da análise
dos alimentos, promovendo capacidade transformadora e
contribuindo para a preparação de novas gerações a darem
respostas aos desafios do dia-a-dia.
Um forte abraço e um encontro aprazível com a cidade de
São Paulo.
Comitê Executivo XVIII ENAAL e o
IV Congresso Latino Americano de
Analistas de Alimentos
Taxa de Inscrição no Evento
Valores e categorias de inscrição (valores em reais - R$)
Até
30/06/2013
Até
06/09/2013
No evento
Associado à SBAAL
Profissional de Nível Superior*
R$ 280,00
R$ 380,00
R$ 500,00
Profissional de Nível Médio*
R$ 180,00
R$ 280,00
R$ 400,00
Estudante da pós-graduação*/**
R$ 180,00
R$ 280,00
R$ 400,00
Não Associado à SBAAL
Profissional de Nível Superior
R$ 430,00
R$ 570,00
R$ 700,00
Profissional de Nível Médio
R$ 280,00
R$ 380,00
R$ 500,00
Estudante da pós-graduação**
R$ 280,00
R$ 380,00
R$ 500,00
Estudante da graduação**
R$ 200,00
R$ 280,00
R$ 380,00
Categoria
Taxa de Inscrição no Curso:
Mini curso
Até
06/09/2013
R$ 80,00
No evento
R$ 100,00
Instruções Gerais
*ASSOCIADOS
Inscrições nas categorias de Associados à SBAAL serão validadas após a
confirmação do pagamento da anuidade referente ao biênio 2011-2013.
**ESTUDANTES
Inscrições de estudantes (graduação ou pós graduação) serão validadas após
o envio do comprovante de matrícula referente a 2013 ou cópia da carteira de
estudante atualizada por:
fax: (11) 3361-3089 ou e-mail: [email protected].
Silêncio, é madrugada.
No morro da casa verde
A raça dorme em paz
E lá embaixo
Meus colegas de maloca
Quando começa a sambá
não pára mais
Silêncio!
Adoniran Barbosa