Clique para editar o estilo do
título mestre
• Clique para Administração
editar os estilos do texto
mestre
Planejamento e Controle
• Segundo nível
Produção
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
de
1
Planejamento e Controle da Produção
Clique para editar o estilo do
título mestre
As atividades de planejamento e controle têm por objetivo
conciliar o fornecimento e a demanda de produtos e serviços.
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
2
Planejamento e Controle da Produção
Clique para editar o estilo do
título mestre
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
3
Planejamento e Controle da Produção
Clique para editar o estilo do
• Quanto de cada recurso
de produção
está disponível?
título
mestre
Dimensões da capacidade produtiva:
• Quanta capacidade cada tipo de produto oferece?
•• AClique
editar
os estilos
do texto
demanda épara
convertida
em necessidade
de capacidade
de produção.
• Em qual
etapa de produção determina-se a capacidade?
mestre
A capacidade produtiva pode ser determinada pela identificação
••recursos
Segundo
nível
restritivos
(conhecidos como “gargalos”).
• Quanto custa ajustar a capacidade? (para cima ou para baixo)
• Terceiro nível
• Custos associados a contratações e demissões.
• Quarto
nívelno médio prazo:
Fontes
de capacidade
• Trabalho
em horas
normais e extras.
• Quinto
nível
• Estoques
• Subcontratações (“terceirização”)
4
dos
Planejamento Agregado
Clique para editar o estilo do
título mestre
A influência da agregação dos dados na incerteza da previsão
Previsão de Vendas
Previsão para o
mês passado
(projeção feita há
1,5 ano)
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
Quarteirão com
queijo • Segundo nível
2.500
1.930
22,8%
Big Mac
6.000
7.269
21,2%
• Terceiro nível
Hamburguer
4.500
4.980
10,7%
Cheeseburguer
3.000
2.730
9,0%
Quarto nível
Filé de•Peixe
1.200
1.429
19,1%
Mac Chicken
1.800
1.050
41,7%
•
Quinto
nível
Total
19.000
19.388
2,04%
Sanduíche
Vendas efetivas
no mês passado
Erro de cada
Previsão
Média dos
erros das
previsões
por
sanduíche
20,7%
5
Planejamento Agregado
Clique para editar o estilo do
• Os erros das previsões das demandas individuais (por
sanduíche) em comparação
os dados reais das vendas,
título com
mestre
resultam em uma média de 20,8%.
• mesmo
Cliqueperíodo,
para editar
osprevisão
estilosdado
texto agregada
• No
o erro da
demanda
(total mestre
de vendas previstas para a loja) em comparação com a
quantidade total de sanduíches vendidos, resulta em um erro
Segundo
de •apenas
2,04%.nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
6
Perfis da Demanda
Clique para editar o estilo do
título mestre
• Diferentes perfis de demanda/ sazonalidade e variabilidade
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
7
Hierarquia do planejamento da produção
Clique para editar o estilo do
título mestre
• A agregação da demanda compensa, até certo ponto, o aumento
da incerteza causado pelo aumento no horizonte de previsão.
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
• Quanto mais desagregamos a demanda, mais reduzido se torna o
horizonte de planejamento
8
Hierarquia do planejamento da produção
Clique para editar o estilo do
título mestre
• Planejamento de longo prazo (anos): Envolve decisões
Diferentes horizontes de planejamento implicam em diferentes níveis
de tomada de decisões:
estratégicas, em geral difíceis de serem revertidas e requerem grande
antecedência. Uma vez tomadas, passam a representar restrições às
alternativas de decisões no médio e curto prazos. Ex: capacidade fabril,
decisões sobre localização, instalações, tecnologia de produção, etc).
Considera-se neste plano a demanda totalmente agregada.
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Planejamento de médio prazo (meses /semanas): o sub-horizonte
de planejamento
menor que o anterior e as decisões neste nível
• Terceiroé nível
estão restritas às decisões de longo prazo. Linhas inteiras de produtos
são •desagregadas
em famílias.
Quarto nível
• Planejamento de curto e curtíssimo prazos (semanas /dias): os
• Quintode nível
sub-horizontes
planejamento estão no nível das operações e as
decisões neste nível estão restritas às decisões no médio prazo.
Famílias de produtos são desagregadas em produtos e produtos em
componentes.
9
Tipos de planos agregados
Clique para editar o estilo do
A capacidade produtiva é alterada ao longo do tempo para
título
mestre
coincidir com a demanda
agregada
no mesmo período.
Acompanhamento da demanda:
estoque de produtos acabados é minimizado.
• • OClique
para editar os estilos do texto
• Os custos de mão-de-obra (contratações/ demissões) e materiais
mestre
podem
vir a ser mais elevados em virtude dos frequentes
ajustamentos para acompanhar a demanda.
• Segundo nível
Ex.: O padrão de trabalho na Sherman-Brown são 2,311 homens-hora por
• deTerceiro
nível
galão
tinta produzido.
O número de trabalhadores é determinado por:
• Quarto nível
• Quinto nível
10
Tipos de planos agregados: acompanhar a demanda
Clique para editar o estilo do
título mestre
Exemplo (cont). Acompanhamento da demanda
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
11
Tipos de planos agregados: nivelar a capacidade
Clique
para
editar
o
estilo
do
Nivelamento da capacidade produtiva:
mestre
A capacidade é título
mantida constante
ao longo do tempo. A
diferença entre a taxa de produção e a demanda deve ser
• Clique para
editardeosestoques,
estilos trabalho
do textoem tempo
compensada
por meio
parcial/
subcontratações, etc.
mestre
•
•
•
•
• Compensação por meio de estoques:
Segundo
nível
A produção de estoque de produtos acabados deve
Terceiro
compensar nível
a diferença entre a demanda e a capacidade
no caso de empresas que produzem sob encomenda.
Quarto
nível
Quinto nível
12
Tipos de planos agregados: nivelar a capacidade
Clique para editar o estilo do
título
mestre
EF  EF  (P  D )
Ex.: A capacidade fixada é 51.250 galões
EFt : Estoque final no trimetret
t
t -1
t
t
EFt -1 : Estoque final no trimetreanterior
Produçãono trimetret
• Clique para editar osPD :estilos
do texto
: Demandano trimetret
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
t
t
13
Tipos de planos agregados: nivelar a capacidade
Clique para editar o estilo do
título mestre
•Exemplo (cont.):
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
14
Tipos de planos agregados: nivelar a capacidade
Clique para editar o estilo do
título mestre
•Exemplo (cont.): níveis de estoque e demanda acumulada
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
15
Programa Mestre de Produção (Master Program Schedule – MPS)
Clique para editar o estilo do
título mestre
Programa mestre de produção (Master Program Schedule – MPS):
define as quantidade de cada item final (produtos acabados) que
devem ser concluídas em cada semana do horizonte de planejamento
de curto prazo (meses/ semanas).
• Clique para editar os estilos do texto
• O MPS
inclui as previsões de vendas, os pedidos em carteira, a
mestre
situação dos estoques e a capacidade de produção.
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
• Famílias de produtos são desagregadas em modelos.
16
O Programa Mestre
Clique para editar o estilo do
título mestre
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
17
Clique para editar o estilo do
título mestre
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
18
Clique para editar o estilo do
título mestre
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
19
O Planejamento de Capacidade a Grosso Modo
Clique
para
editar
o
estilo
do
Planejamento da capacidade a grosso modo (Rough Cut Capacity
Planning – RCCP)
título mestre
• São verificadas as sobrecargas (overloading) e as subcargas
(underloading)
capacidade.
• Cliquedapara
editar os estilos do texto
Ex. de RCCP
•
•
•
•
mestre
Segundo nível
Terceiro nível
Quarto nível
Quinto nível
20
RCCP no MPS (cont.): Exemplo
Clique para editar o estilo do
título mestre
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
21
RCCP no MPS (cont.): Exemplo
Clique para editar o estilo do
título mestre
• Clique para editar os estilos do texto
mestre
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
22
Os Sistemas de Planejamento e Controle de Produção
Clique para editar o estilo do
título mestre
Tipos de Sistemas:
• “Empurrar” a produção (MRP/
MRPII)
• Clique para editar os estilos do texto
• Administrar os “gargalos” da
produção mestre
(Teoria
das
Restrições)
• Segundo nível
• Terceiro nível
• Quarto nível
• Quinto nível
• “Puxar” a produção (JIT)
23