PESQUISA ACIRP DE PRODUTOS NATALINOS – 20141
A Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto, com objetivo de bem
informar a sociedade dos preços praticados pelo comércio em geral e, em razão das
festividades de final de ano, vem ao público divulgar os resultados da pesquisa
efetuada pelo Núcleo de Economia com relação aos produtos tradicionais vendidos
na época de Natal.
O objetivo principal da pesquisa é disponibilizar os preços médios praticados
no mercado de Ribeirão Preto no mês de novembro/2014, em relação ao mês de
novembro/2013, e informar a variação de cada item, conforme a relevância de cada
produto e de acordo com as características de peso, sem considerar as
particularidades de cada marca.
Ademais, consideraremos a informação dos menores e maiores preços
praticados nos períodos analisados, para que os consumidores possam se orientar
quanto ao diferencial de preços dos produtos.
RESULTADOS:
Constatamos que, em relação ao nível de preços do ano passado, houve um
aumento médio de 10,05% e que as variações individuais se posicionaram num
intervalo de queda de -40,55% (panetone 700g) até uma alta de 122,24% (ameixa
seca com caroço).
Os produtos que mostraram variações mais favoráveis ao consumidor foram:
o panetone 700g com queda de -40,55%; o choccottone 700g com queda de
-39,99%; o panetone 1kg com redução de -5,93%, panetone 400g com queda de
-5,55% e o chocottone 400g com variação negativa de -5,25%.
Por outro lado, aqueles produtos que obtiveram as maiores altas foram
ameixa seca com caroço (Kg) com variação positiva de 122,24%; o damasco (Kg)
com elevação de 100,83%; a ameixa seca sem caroço (Kg) com variação de
40,08%; a nozes com casca (Kg) com aumento de preços no patamar de 30,35%; o
pernil (Kg) com alta de 25,72%; e a nozes sem casca (kg) com variação positiva de
20,17%.
As referidas variações foram averiguadas em relação aos preços que
vigoraram no mês de novembro/2014, em relação ao mesmo período do ano
passado, e das quais julgamos a oferta como robusta e em quantidades de coleta
relevantes para o consumidor.
Nesta fase da pesquisa foram feitas 994 coletas de preços em 17 (dezessete)
supermercados em Ribeirão Preto.
A Tabela 1 lista o movimento dos preços médios e a variação:
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Será divulgada outra pesquisa similar a esta até o dia 19/12/2014 com o objetivo de orientar os consumidores a
respeito dos preços praticados em dezembro/2014 em relação aos preços que vigoraram no mês de
dezembro/2013.
A elevação dos preços ficou acima do patamar do ano passado, na
oportunidade, em novembro/2013, registramos variação de 9,39%. Esse fato se
remete ao significativo aumento nos preços do Damasco, Ameixas e Nozes nesse
ano em relação a novembro/2013 o que reforça o argumento de que alguns fatores
externos podem estar influenciando incisivamente a variação dos preços.
Principalmente a valorização do dólar em relação ao real deve estar impactando as
importações desses produtos, o que reflete um menor nível de importação e
consequentemente uma menor quantidade dos produtos no mercado interno,
resultando numa tendência de aumento de preços de forma mais contundente.
Para as frutas cristalizadas, nozes e castanhas, a variação final se posicionou
em 28,37% em novembro/2014, contra 4,16% em novembro/2013.
Em relação às aves especiais, lombo, pernil, peru e tender, há influência de
um mercado em aquecimento com possibilidades de abertura de novas fronteiras
para exportação de carnes em geral, o que ajuda a justificar uma margem de preços
mais elevada para esses produtos. Em relação ao grupo dos derivados de frango,
carne suína e peru, a variação de preços se posicionou em 11,70% em
novembro/2014, enquanto que no mesmo período do ano passado, o resultado foi
de 5,54%.
Por fim, no mercado de panetones e chocottones, vislumbramos as menores
variações, o que é justificado pelo nível de forte concorrência entre as marcas e em
função de que ano passado esse grupo de produtos havia sido o mais impactado
com a alta de preços. Nos panetones e chocottones, a variação foi de -5,03% em
novembro/2014, contra variação de 15,66% em novembro/2013. A Tabela 2 ilustra
as mudanças dos preços mínimos e máximos ocorridas em novembro/2014 em
relação ao mesmo período do ano passado:
Essa mudança de intervalo de preços (amplitude entre os preços mínimos e
máximos) é relevante e serve para auxiliar o consumidor na escolha do produto, que
por sua vez deve levar em conta não só os preços como também a qualidade da
mercadoria. Portanto, o grande diferencial de preços em relação a novembro de
2013 se posicionou no grupo de frutas cristalizadas, com alta mais expressiva que
os demais grupos.
NÚCLEO DE ECONOMIA: Vinicius Zanotti de Brito; Mariana Cardoso Amaral
Gonçalves; Renata Mattaruco; Giulia Nonato Aita; Jaqueline Andrade de Oliveira;
Giovana Paes.
Fred Guimarães
Economista ACIRP
CORECON/SP nº 31.748
[email protected]
(016)3512-8023