A história desta Quinta remonta ao final do séc. XVII. O rei D. João IV
mandou construir a Quinta do Carmo para uma dama da sua corte.
Desses tempos nada restou, exceto, provavelmente, o vinho Quinta
do Carmo e a Herdade das Carvalhas, de onde provinham os vinhos
e onde continuam ainda hoje a ser produzidos. A Quinta do Carmo
está localizada na região do Alentejo, a poucos quilómetros da cidade
de Estremoz.
É uma propriedade tipicamente alentejana, com uma área total de
1.000 hectares, onde estão incluídos 100 hectares de oliveiras, cereais,
plantações de sobreiros e florestas. Após uma joint-venture com o
prestigiado grupo Lafite Rothschild, iniciada em 2000, a Bacalhôa
Vinhos de Portugal adquiriu, em 2008, a totalidade da Quinta do
Carmo, que passou a ser o centro de vinificação e produção de todos
os vinhos do Alentejo do grupo Bacalhôa.
A adega, de linhas modernas e atraentes, foi submetida a uma
renovação considerável em termos tecnológicos e técnicos que
permitiram um substancial incremento na qualidade ao nível da
produção de vinhos. Aqui produzem-se vinhos de elevada qualidade,
como o Dom Martinho, Quinta do Carmo Tinto, Quinta do Carmo
Branco e o Quinta do Carmo Reserva, entre outros, os quais têm
obtido um enorme sucesso não só em Portugal como em vários
países.
Do exterior ao interior, poderá observar os jardins e vinhas passando
pelas magníficas salas de barricas onde estagiam vinhos de elevada
qualidade.
The history of the Quinta do Carmo goes back to the late 15th century,
when King John IV had the estate constructed in the Alentejo region,
just outside the city of Estremoz, for a lady of the court. Also known
as Herdade das Carvalhas, wines are still produced today, the name
of the estate being preserved in the Quinta do Carmo wine label,
although nothing remains of the original construction.
This is a typical Alentejo estate with a total area of 1,000 hectares,
including 110 ha of vineyards and 100 ha of olive groves, cereal fields,
cork oak groves, and forest. Following a joint venture launched in 2000
with the prestigious Lafite Rothschild group, the Quinta do Carmo
estate was purchased in its entirety in 2008 by Bacalhôa Vinhos de
Portugal, and the winery became the base for the production of all
the Bacalhôa group Alentejo wines.
The winery is built in attractive modern style and has been
substantially renovated, involving the introduction of new technology
and techniques which have enabled a substantial increase in the
quality of the wines produced. Looking out on a landscape of gardens
and vineyards, the winery features a magnificent cellar where the
best quality wines are matured in barrels.
The high-quality wines, such as Dom Martinho, Quinta do Carmo Tinto,
Quinta do Carmo Branco and Quinta do Carmo Reserva, among
others, have enjoyed huge success not only at home but also in
several different countries.
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Na Quinta do Carmo produzem-se vinhos
de elevada qualidade.
In Quinta do Carmo are produced high quality wines.
Hugo Carvalho / João Chamorro
O Enólogo Hugo Carvalho, como diretor de Enologia, desde 2009,
dos vinhos Alentejanos da Bacalhôa e Aliança Vinhos de Portugal, é o
responsável pela gama Quinta do Carmo, a qual já foi distinguida várias
vezes, tanto nacional como internacionalmente. João Chamorro,
responsável agrícola dos 1000ha da Herdade das Carvalhas (Quinta
do Carmo), dos quais 110ha são de vinha, é quem garante não só a
qualidade das vinhas, mas também o ótimo estado de conservação
de todos os edifícios e equipamentos da herdade. Hugo Carvalho e
João Chamorro, antigos colegas de Universidade, fazem com que a
Quinta do Carmo seja sinónimo de elevada qualidade, tanto enológica
como turisticamente.
As vinhas que dão origem aos vinhos Quinta do Carmo, estão instaladas
num vale junto ao sopé da Serra D’Ossa, em terrenos argilo-xistosos.
Este é o terroir ideal, que permite às uvas maturações muito lentas,
originando assim, vinhos muito elegantes e concentrados.
Enologist Hugo Carvalho, chief winemaker for Bacalhôa Alentejo
wines and Aliança Vinhos de Portugal since 2009, is responsible
for the Quinta do Carmo range, which has won several awards in
competitions at the national and international level. Estate manager
João Chamorro, is responsible for the quality of the vines and the
excellent condition of the buildings and equipment. The two former
university colleagues work to ensure that Quinta do Carmo offers high
quality products, both in the terms of wine-making and tourism.
The vineyards are located in a valley in the foothills of the Ossa
Hills with an argillaceous schist terrain. This is the ideal terroir,
allowing the grapes to ripen very gradually, resulting in elegantly
concentrated wines.