MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA
REITORIA
ANEXO I. PROJETO DE CURTA DURAÇÃO
1. IDENTIFICAÇÃO
1.1 Título do Projeto: Gestão de Eventos: Planejamento, Organização e Execução.
1.2 Câmpus de Origem: São Borja
1.3 Área:
Projetos de Empreendedorismo e Associativismo
1.4 Linha Temática: Turismo
1.4 Outros Câmpus Envolvidos: -- Selecione -1.5 Outras Instituições Envolvidas:
1.6 Público Beneficiado: Empresários locais atuantes no segmento de eventos; Empresários locais
atuantes no segmento de A & B (restaurantes e buffets); Servidores públicos municipais; Empresários da
região do entorno
da cidade de São Borja atuantes no segmento de organização de eventos;
colaboradores atuantes no segmento hoteleiro da cidade de São Borja e região;
alunos dos cursos
superiores de Gestão de Turismo e Relações Públicas ; profissionais liberais atuantes no segmento de
eventos e profissionais de empresas privadas da cidade que necessitam do conhecimento das principais
técnicas de organização de eventos para realização de suas atividades profissionais.
1.7 N° de Pessoas a serem Beneficiadas: 40
1.8 Período de Realização: De 02 de maio de 2015 a 03 de outubro de 2015.
1.9 Local a ser Realizado: Instituto Federal Farroupilha – Câmpus São Borja.
1.10 Carga Horária Total do Curso ( somente para projetos de curta duração): 96 horas
1.11 Situação do Projeto: Projeto Inédito.
Projeto:
Novo
Relação com o Ensino:
Graduação
Relação com a Pesquisa:
Não
Coordenador do Projeto: Fabrício Silva Barbosa
2. DADOS DO PROJETO:
2.1 Objetivos (Geral e Específicos – máximo 4):
Objetivo Geral: Capacitar profissionais para o desenvolvimento das atividades ligadas a prática de
organização e promoção de eventos.
Objetivos específicos:
- Compreender o conceito de gerenciamento logístico e sua representatividade na organização de um
evento;
- Estudar as diferentes formas de se classificar os eventos;
- Identificar as principais fases no processo de planejamento e organização de eventos.
- capacitar profissionais com conhecimento em cerimonial público e ordem de precedência para atuar na
organização de eventos públicos e privados.
2.2 Justificativa (técnica/econômica/social):
No Brasil, o setor de serviços desponta como um dos grandes responsáveis por alavancar a economia,
fomentar receitas para o país e gerar milhares de empregos nos mais diversos setores. Desta forma,
constata-se que os serviços atualmente estão no centro da atividade econômica de qualquer sociedade, e
dentre os serviços um dos indispensáveis é o setor de infraestrutura. Em economias complexas, tanto os
serviços comerciais quanto os de infraestrutura funcionam como intermediários e como canais de
distribuição para o consumidor final.
Inserido no setor de serviços, o segmento de eventos aparece como uma alternativa rentável para
alavancar o desenvolvimento econômico e regional local, em especial em lugares com poucas alternativas
de geração de renda. Para que estes eventos sejam realizados de modo a alcançar os objetivos propostos
em seus projetos, existe a necessidade da utilização de um conjunto de ferramentas que devem ser
empregadas de forma harmoniosa, objetivando o resultado final da atividade Andrade (1999) corrobora
este pensamento quando afirma que um evento é o resultado de uma rede coordenada de relações, de
negócio para negócio, resultante da soma de uma gama de empresas do setor de serviços. Neste âmbito,
há a construção de uma rede de relacionamentos entre as empresas e indivíduos participantes, para criar
um produto sinérgico que nenhuma organização produziria sozinha.
O segmento de eventos consolidou-se, de fato, como uma atividade econômica e social. Segundo Canton
(2002), no século XX, este segmento se apresentou de forma contínua e inserida em um processo
histórico presente de forma significativa e criativa. A concepção de uma atividade dinâmica e rentável
ocasionou o surgimento de uma diversificada tipologia de eventos, e estes logo passaram a refletir
diretamente no desenvolvimento econômico local. Destacam-se como os primeiros estimuladores desse
processo os avanços tecnológicos dos transportes e das comunicações, da hotelaria, da comercialização
de bens e serviços, assim como o avanço da própria cidade como um todo.
No Brasil, estudos divulgados pelo World Travel & Tourism Council (WTTC) apontaram o Brasil como o
líder da América Latina na realização de eventos internacionais. A pesquisa mostrou que este segmento
movimentou aproximadamente R$ 131 bilhões e impactou diretamente no Produto Interno Bruto brasileiro
(PIB) no ano de 2011, o que representa uma estimativa de crescimento de 7,8 % para o ano de 2012
(WTTC, 2012).
O WTTC classificou o Brasil em 6º lugar no ranking mundial dos impactos causados pelo turismo por
ocasião da realização de eventos, gerando empregos diretos e indiretos, políticas públicas específicas e
impactos diretos e indiretos no PIB nacional (WTTC, 2012; 2013). O Ministério do Turismo tem
implementado atividades através do Plano Nacional de Turismo com recursos oriundos do Governo
Federal, que prevê ações para acelerar o projeto de melhorias nas cidades-sede da Copa do Mundo de
2014 e no Rio de Janeiro, cidade-sede dos Jogos Olímpicos de 2016 (MTUR, 2013).
A influência do crescimento do segmento de eventos é ratificada no impulso econômico que é percebido
diretamente pela comunidade, quando existem programas que apoiam e estimulam a realização desses
eventos. Tais fatos são nitidamente observados quando se verifica o efeito multiplicador ocasionado em
megaeventos como as Olimpíadas (ISHIY, 1998; WAITT, 2003; SCOTT, 2004; KANG, PERDUE, 1994), a
Copa do Mundo (BARKER, PAGE, MEYER, 2002; KIM, PETRICK, 2005) ou eventos regionais como a
Festa da Uva em Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul, e a Oktoberfest em Blumenau, Santa Catarina
(BARBOSA; SCAVARDA, 2013).
Os festivais, eventos culturais e festas temáticas, segundo Tum, Norton e Wright (2007) são atividades que
possuem uma representatividade muito grande para a comunidade, pois, além de promover o
envolvimento dos residentes, proporcionam a oportunidade de receber visitantes, promover a localidade e
impulsionar a economia local e o desenvolvimento regional.
Com base nesta perspectiva e impulsionada pelo aquecimento do mercado de eventos, a cidade de São
Borja possui demanda em potencial, que justifica a realização deste curso. A pertinência social e
acadêmica do projeto justifica-se quando verificada a grande quantidade de profissionais que atuam no
segmento de eventos na cidade, assim como em seu entorno. Muitos destes profissionais atuam sem
nenhum conhecimento técnico específico, fazendo uso exclusivo do conhecimento empírico adquirido
durante a experiência profissional. Este projeto encontra-se vinculado ao Eixo do Turismo, Hospitalidade e
Lazer possuindo conexão direta com as ações do Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo.
2.3 Resultados esperados:
•
Entender o mercado de eventos como um segmento do setor de serviços que possui grande
potencial econômico;
•
Estudar estratégias de planejamento e produção de eventos;
•
Desenvolver projetos de eventos;
•
Estudar técnicas de decoração aplicadas em eventos;

Utilizar normas de cerimonial e protocolo adequadamente;

Estudar a organização de banquetes e buffets.

Compreender a comunicação como ferramenta do planejamento e produção de eventos.
2.4 Métodos:
As aulas serão expositivas e dialogadas, com os alunos tendo a oportunidade de participar relatando
experiências e/ou vivências relacionadas com atividades vinculadas ao segmento de eventos. O tempo
previsto para cada aula é de 04 períodos de 50 minutos cada. Haverá apresentação da experiência
profissional dos professores ministrantes do curso e, ainda, apresentação de cases relacionados a
temática abordada. Os alunos também serão convidados a participarem de atividades práticas quando
forem realizados os módulos de Organização de Banquetes e Buffets e Decoração para eventos. Ao
término do curso os alunos terão como avaliação final a organização de um evento temático.
2.5 Ações previstas:
Trabalhos e atividades em equipes;
• Atividade prática como avaliação final do curso;
• Análises de textos correspondentes às temáticas abordadas;
• Aulas expositivas e dialogadas com auxílio de recursos audiovisuais e multimidiáticos
Planejamento, produção e realização de um evento temático como requisito de avaliação final do curso.
2.6 Disciplinas / Ementas / Conteúdos Programáticos/ Avaliação:
UNIDADE – 1 Conceito de Eventos
- Conceito de Eventos;
-Tipologia de Eventos;
- Classificação de Eventos;
-Histórico de Eventos;
- Contextualização Econômica do Segmento de Eventos.
UNIDADE – 2 – Planejamento e Elaboração de projetos para eventos
- Projetos para eventos;
- Componentes do Sistema Logístico de eventos;
- Fases específicas do planejamento de eventos.
UNIDADE – 3 – Tendências de eventos:
- Novas tendências para o mercado de eventos;
- Definição de espaços adequados para eventos;
- Etiqueta Social em eventos.
UNIDADE – 4 – Cerimonial e Protocolo:
- Definição de cerimonial e de protocolo;
- Tipos de cerimoniais: públicos, sociais, religiosos e militares;
- Noções de cerimonial público e legislação correlata;
- Ordem geral de precedência;
- Símbolos nacionais e organização de bandeiras;
- Organização de mesas de honra.
UNIDADE – 5 – Comunicação e Marketing para eventos:
- Conceito de Marketing;
- Composto de Marketing;
- Planejamento de Marketing para Eventos;
- Conceito de Comunicação Integrada;
- Publicidade e Propaganda;
- Marketing Direto;
- Marketing Digital;
- Assessoria de Imprensa;
UNIDADE – 6 – Decoração de ambientes para eventos;
- Elementos da linguagem visual;
- Tom;
- Cor ;
- Conceitos Básicos de Decoração;
- Criatividade em Decoração;
- Alguns materiais e técnicas para decoração em eventos.
UNIDADE – 7 – Organização de banquetes e buffets:
- Planejamento e organização de eventos gastronômicos;
- Regras de Serviços;
- A simbologia dos eventos e dos banquetes;
- Técnicas de planejamento e criação de cardápios.
A avaliação final do curso dar-se-á através da realização de um evento (encerramento do curso). Para a
realização desta atividade os alunos utilizarão todos os conteúdos estudados durante o curso. Igualmente,
cada professor ficará livre para realizar atividades avaliativas ao término de cada módulo.
Distribuição de Módulos do Curso de Extensão Gestão de Eventos: Planejamento, Organização e
Execução.
Módulo I – Introdução, Planejamento e Execução de Eventos: 40h – Prof. Fabrício Silva Barbosa
Módulo II – Comunicação e Marketing para Eventos: 12h – Prof. Luan Zubaran
Módulo III – Cerimonial e Protocolo: 12h – Profa. Eliane Martins Coelho
Módulo IV – Decoração de Ambientes para Eventos: 16h – Profa. Carolina Scalco Pinheiro
Módulo V – Organização de Banquetes e Buffets: 16h – Prof. Wellington Vinícius dos Santos
Carga horária total do curso: 96h
2.7 Referências:
ANDRADE, R. B. Manual de eventos. Caxias do Sul: EDUCS, 1999.
BARBOSA , F. S.; SCAVARDA, A. J. Logística Integrada de Eventos: um estudo de caso da Fenaoeste de
São Borja/RS. Anais do X Seminário da Associação Nacional de pesquisa e Pós Graduação em Turismo –
ANPTUR. Caxias do Sul, 2013.
CANTON, M. Os eventos no contexto da hospitalidade - um produto e um serviço diferencial. In: DIAS,
Célia Maria de Moraes. (org). Hospitalidade - Reflexões e Perspectivas. Barueri: Manole, 2002. p. 83-96
ISHIY, M. Turismo e megaeventos esportivos. Turismo em Análise. v. 9, n. 2, p.47-61, Nov. 1998.
KANG, Y. S. PERDUE, R. Long term impact of a mega event on International tourism to the host country: A
conceptual model and the case of the 1988 Seoul Olympics. Journal of International Consumer Marketing.
Ney York, v. 6, n. 34, p. 205-227, 1994.
KIM, S.; PETRICK , J. F. Resident’s perceptions on impacts of the FIFA 2002 World Cup: the case of
Seoul as a host city. Tourism Management, Elsevier Ltda. v. 26, n.1, p. 25-38, fev. 2005.
WAITT, G. Social Impacts of the Sydney Olympics. In: Annals of Tourism Research, v. 30, n. 1, Jan. 2003.
p. 194-215.
BRASIL.<http://www.brasil.gov.br/sobre/economia/setores-da-economia/comercio-e-servicos.> Acesso em
28 jan. 2013.
WTTC: Brasil deve crescer turismo em 7,8%. (2012). Clipping da ABEOC. Disponível em:
<http://www.abeoc.org.br/2012/03/wttc-brasil-deve-crescer-turismo-em-78/.> Acesso em 29 mar. 2012.
2.8 Pré-Requisitos para o público beneficiado:
Ensino Médio Completo.
2.9 Operacionalização:
2.9.1 - Cronograma:
Etapas de
Execução
Preparação
Execução
Avaliação
JAN
FEV
MAR
ABR
x
x
x
MAI
JUN
JUL
AGO
SET
OUT
x
x
x
x
x
x
x
NOV
DEZ
2.9.2 - Certificados:
Para o Coordenador do Projeto
Sim
Para os Instrutores do Projeto
Sim
Para os Alunos
Sim
Para os Servidores de Apoio
Não
3. DECLARAÇÃO DE CEDÊNCIA DE DIREITOS AUTORAIS
Eu, Fabrício Silva Barbosa, Autorizo a destinação desse Projeto ao Banco de Projetos de Extensão, de
forma que possa ser utilizado por outros servidores, sem restrições de qualquer natureza, desde que
citada a autoria.