Marli
Festas
Rua Conde de Bonfim, 584 - Tijuca - Rio de Janeiro
Tels. 2570-1675 / 9989-2692 / 7822-2145
Cardápio de Almoço e Jantar
Entrada: 5 variedades de Salgados à escolher
Tipos de Saladas
Lentilha com bacalhau e cebolinha verde
Grão de bico com bacalhau e cebolinha verde
Salada russa - batata, cenoura, petit-pois, milho, presunto e maionese
Salada de batata - batata e maionese
Salada de ovo - batata, ovo cozido e maionese.
Salada Tropical - palmito , aspargo, ovo de codorna e abacaxi
Salada verde - alface, agrião, rúcula, tomate seco e muzzarela de búfalo.
Salada de Waldofe - aípo, maçã verde, maionese, creme de leite e camarão
Salada verão - aipo, maçã e frango desfiado
Salada salpicão - batata palha, pimentão, cebola, tomate, maionese e creme de leite
Salada americana - cenoura ralada, frango, repolho e passas
Salada de batata com lagosta
Salada de batata com camarão
Salada de batata com roquefort.
Salada de bacalhau
Salada de atum com milho
Salada de frango com melão
Salada salpicão tropical - frango defumado, abacaxi, milho, passas, creme de leite e maionese
Salada de salpicão de frango
Salada de Ceasar Salad
Salada de cubo de presunto
Salada de repolho com cury e maçã
Pratos Frios
Perú à california - perú, farofa, pêssego, abacaxi e fios de ovos.
Tender à california - tender, pêssego, abacaxi, fios de ovos e farofa.
Tender com calda de damasco e amêndoas.
Tender ao molho madeira e champignon
Pernil à brasileira - pernil assado com farofa
Lombo a brasileira - lombo recheado com ameixa e abacaxi
Leitão a pururuca - leitão novo assado
Lombinho à brasileira
Lombinho com abacaxi na manteiga
Chester ao molho madeira e champignon.
Peito de perú à champagne - peito de perú com champagne, pimenta do reino, cebola, calabresa, damasco e
passas brancas.
Pato ao forno - pato com arroz e brócolis.
Pato ao molho de laranja.
Bacalhau
Bacalhau à Espanhola
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau Espiritual
Bacalhau Gratinado com legumes
Purês de bacalhau com molho de
cebola frita no azeite
Pudim de bacalhau
Bacalhau à Assis
Bacalhoada
Marli
Festas
Rua Conde de Bonfim, 584 - Tijuca - Rio de Janeiro
Tels. 2570-1675 / 9989-2692 / 7822-2145
Pratos Quentes
*Carnes:
Medalhão ao molho madeira, filé mignon grelhado com molho madeira, arroz à piamontese ou arroz
branco ou arroz assafrão (arroz com ervas)
Escalopinho - escalopinho com batata soté ou batatas coradas.
Filé Wellington - Filé enrolado com massa folheada e recheado com paté de froi gran.
Vitela assada - com batatas coradas ao molho madeira com champignon.
Picanha à piamontese.
Rosbife com molho Roquefort.
Rosbife com molho de amêndoas.
Bolo de carne recheado com presunto e queijo.
Escalope de vitela com cerveja.
Lombinho com suflê de banana.
Lombinho à california
*Frangos:
Frango bordaleza - frango, cebolinha e molho branco.
Frango à Pommedôr.
Frango com laranja.
Frango com cogumelo.
Frango com aspargo.
Frango com molho de pimentão.
Escalopes de perú Cordombleu.
*Peixes:
Bobô de camarão.
Camarão à Pommedôr (maça e creme de leite) com arroz com amêndoa.
Casquinha de siri.
Cherne Agridoce.
Hadock com alcaparras.
Hadock com ervas finas.
Rocambole de atum.
Strogonof de frutos do mar.
Robalo com molho de vinho.
Salmon com molho de alho poró.
Turbante de linguado - linguado, camarão, creme de leite nós moscada e suco de limão.
Filé de minguante recheado com ricota.
Filé de cherne
Acompanhamentos:
Arroz de amêndoas com passas.
Arroz de gema com banana frita
Arroz de tomate seco.
Arroz de alho poró.
Farofa.
Arroz de Brócolis.
Marli
Festas
Rua Conde de Bonfim, 584 - Tijuca - Rio de Janeiro
Tels. 2570-1675 / 9989-2692 / 7822-2145
Empadão:
Camarão
Palmito
Queijo Brie com geléia de damasco
Ricota com Kany
Frango com catupiry
Batatas:
Batatas recheadas com carne
Batatas assadas e gratinadas
Batata camponesa
Massas:
Canelone
Rondeli
Ravioli
Penny
Capeletti
Lasanha
Quiches:
Alho poró
Bacalhau
Aspargo
Queijo
Tomate seco com ricota
Baycon com espinafre
Queijo e presunto
Sobremesas:
Mousses de: manga, abacaxi, pêssego, coco e chocolate
Torta de nozes
Torta de chocolate
Torta crocante
Torta de maçã
Torta de limão
Quindão
Ambruzia
Charlote de chocolate
Surpresa de banana
Pudim de Leite
Frutas variadas
Profiterólis
Pavê de abacaxi, chocolate, crocante
Brigadeirão
Manjar com cauda de frutas
Pêra ao vinho c/ sorvete de creme
Bebidas:
Coca-Cola (comum / Light)
Guárana (comum / Diet)
Água com gás / sem gás
Cerveja _____ CAIXAS
CONDIÇÕES DE PAGAMENTO
Número de Pessoas:
Preço por Pessoa - R$
Sinal: R$ ____________ (50% no ato da encomenda)
Preço Total - R$
Restante: R$ ____________ (50% no término do serviço)
Obs:* Chegaremos com 2 horas de antecedência. Toda bebida que sobrar voltará sem acerto. * Serão cobradas horas extras após o período de 5 horas.
Nome:
Tel:
Endereço:
Bairro:
Tipo de Evento:
Local da Recepção:
Bairro:
Data do Evento: ____/____/____
Hora do Evento:
Anotações: _________________________________________________________________________________
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Rio de Janeiro, ______ de _________________ de ______. De acordo: _____________________________