ENTRADAS
Ceviche Contemporâneo
001 CASQUINHA ESPECIAL MISTA.....................................9,00
Combinação de peixes grelhados com maionese
002 TARTAR CEVICHE.......................................................27,00
Peixes do dia, marinado com azeite extra virgem e limão
003 DUPLA SHAKE MEJI...................................................18,00
Shimeji enrolado no salmão com molho tarê e cream cheese
004 EBI FURAI..................................................................20,00
Dupla de camarão recheado com alcaparras e cream cheese
005 LEO SAM / 10 unidades............................................24,00
Camarão envolto de salmão com alho poró
007 CEVICHE CONTEMPORÂNEO....................................20,00
Peixes do dia, marinado com azeite extra virgem, limão e
temperos, molho de ostras com tarê e massago
010 GYOZA / 6 unidades.................................................................................................................................20,00
Pastel oriental com recheio de legumes e carne de porco moída
011 GYOZA DE CAMARÃO / 6 unidades..........................................................................................................23,00
Pastel oriental com recheio de legumes, carne de porco moída e camarão
013 WANTAN / 10 unidades............................................................................................................................18,00
014 ROLINHO PRIMAVERA - FRANGO E LEGUMES / 6 unidades.....................................................................18,00
015 ROLINHO PRIMAVERA VEGETARIANO / 6 unidades.................................................................................16,00
016 DUPLA DE MITSUMAKI.............................................................................................................................14,00
Salmão enrolado com pepino e kani ao molho de maçã
017 PORÇÃO DE EDAMAME............................................................................................................................24,00
Soja verde na vagem
Dupla Mitsumaki
Carpaccio de Salmão Kenji
PORÇÕES* - 20 fatias
050 ATUM........................................................................................................................................................70,00
051 SALMÃO....................................................................................................................................................65,00
052 KANI..........................................................................................................................................................30,00
053 POLVO.......................................................................................................................................................60,00
055 PREGO......................................................................................................................................................50,00
056 PEIXE BRANCO (do dia)............................................................................................................................45,00
*½ porção será cobrado 70%
CARPACCIO
020 CARPACCIO DE SALMÃO...........................................................................................................................52,00
021 CARPACCIO DE ATUM...............................................................................................................................50,00
022 CARPACCIO DE SALMÃO KENJI - Servido quente com alho e azeite de oliva............................................62,00
023 CARPACCIO DE PEIXE BRANCO..................................................................................................................42,00
024 CARPACCIO DE ATUM A ROSEMBERG......................................................................................................48,00
025 CARPACCIO DE PREGO AO MOLHO DE OSTRA..........................................................................................44,00
027 POLVO NO LIMÃO.....................................................................................................................................55,00
*½ porção será cobrado 70%
Ebi Lounge
Especiais
059 EBI LOUNGE / 6 unidades.........................................................................................................................55,00
060 ATUM GOMAYAKI / 10 fatias....................................................................................................................42,00
Atum selado com uma camada de gergelim servido com molho teriyaki e gergelim torrado e moído
Polvo no Limão
SASHIMI - Deliciosas porções de peixe cru fatiado
040 SASHIMI TOKIO - 20 fatias de 4 tipos de peixes variados............................................................................70,00
041 SASHIMI NAGAZAKI - 30 fatias de 5 tipos de peixes variados, incluindo polvo..........................................90,00
042 SASHIMI NAGOY - 40 fatias de 5 tipos de peixes variados, incluindo polvo............................................120,00
043 SASHIMI KENJI - 50 fatias de peixes variados, incluindo kani, polvo e camarão.......................................145,00
061 TATAKI / 10 fatias......................................................................................................................................38,00
Peixe do dia temperado com cebolinha, gengibre e alho
062 SALMÃO GOMAYAKI / 10 fatias................................................................................................................38,00
Salmão selado com azeite, servido com molho agridoce
064 ATUM À MODA KENJI...............................................................................................................................70,00
Atum selado, mel de abelha, morango e vinagre balsâmico
Atum à Moda Kenji
ROLLS (continuação)
085 URAMAKI NEGUI SHAKE / 8 unidades......................................................................................................22,00
Recheio de salmão batido com cebolinha, coberto com arroz e gergelim
086 URAMAKI SALMON SKIN / 8 unidades......................................................................................................22,00
Recheio de pele de salmão grelhado, coberto com arroz e gergelim ao molho tarê
087 EBITEN GOLDEN** / 8 unidades..............................................................................................................32,00
Uramaki recheado com camarão, cream cheese e alface, envoltos em salmão
088 ENROLADO DE SALMÃO COM SHIMEJI**/ 4 unidades............................................................................26,00
Servido flambado no cointreau
089 CRAB SHAKE MAKI** / 8 unidades..........................................................................................................28,00
Enrolado com arroz por fora com o recheio de cream cheese, salmão adocicado e alface ao
molho teriyaki, envoltos de ovas de massago
090 MAKI DRAGON** / 6 unidades................................................................................................................38,00
Fatia de salmão, shimeji, cream cheese e camarão. Flambado
SUSHI
Maki Dragon
070 SUSHI UMÊ / 20 unidades.......................................................................................................................55,00
7 niguiri variado, 1 ova, 4 uramaki califórnia, 4 shakemaki, 4 tekkamaki
071 SUSHI JO / 30 unidades............................................................................................................................79,00
12 niguiri variado, 2 ovas, 4 uramaki califórnia, 4 uramaki filadélfia, 4 tekkamaki e 4 shakemaki
072 SUSHI TOKOJO / 50 unidades.................................................................................................................128,00
14 niguiri variado, 4 ovas, 8 uramaki califórnia, 8 uramaki filadélfia, 8 tekkamaki e 8 shakemaki
073 SUSHI KAITEN (ATUM E SALMÃO) / 22 unidades.....................................................................................55,00
5 niguiri de atum, 5 niguiri de salmão, 4 uramaki negui-shake, 4 tekkamaki e 4 shakemaki
074 SUSHI CONTEMPORÂNEO / 15 unidades..................................................................................................65,00
8 niguiri contemporâneo, 4 ebiten golden e 3 enjoy contemporâneo
ROLLS
URAMAKI*- Enrolado invertido - arroz por fora e recheio por dentro
080 URAMAKI EBITEN ESPECIAL**/ 8 unidades..............................................................................................30,00
Camarão empanado, cream cheese, cobertos com ovas de massago
081 URAMAKI CALIFÓRNIA / 8 unidades.........................................................................................................24,00
Pepino, manga, kani, coberto com arroz e gergelim
082 URAMAKI CALIFÓRNIA ESPECIAL / 8 unidades.........................................................................................28,00
Pepino, manga, kani, coberto com ovas de caranguejo
083 URAMAKI FILADÉLFIA / 8 unidades..........................................................................................................24,00
Recheio de salmão e cream cheese, coberto com arroz e gergelim
084 URAMAKI ROMEU E JULIETA / 8 unidades................................................................................................24,00
Recheio de goiabada, cream cheese e morango, coberto com arroz e gergelim
*1/2 porção será cobrado 70%.
** não fazemos ½ porção
HOSSOMAKI* / 8 unidades - Enrolado fino - alga por fora e recheio por dentro
100 TEKKA - atum...........................................................................................................................................14,00
101 KAPPA - pepino........................................................................................................................................12,00
102 KANI - kani e pepino...............................................................................................................................13,00
103 EBI MAKI - camarão e pepino..................................................................................................................13,00
104 SHAKE - salmão.......................................................................................................................................13,00
*1/2 porção será cobrado 70%.
HOT SUSHI* - sushi empanado
Hot Valentina
NIGUIRIZUSHI - Delicado bolinho de arroz formatado a mão com recheio em cima
Duplas
Hot Fiomak
120 SALMÃO.....................................................................................................................................................11,00
121 KANI - caranguejo.......................................................................................................................................7,00
111 HOT CRAB / 6 unidades............................................................................................................................24,00
Enrolado de salmão, cream cheese, arroz, massago, gergelim e cebolinha, empanado com
massa especial e regados com molho tarê
122 POLVO........................................................................................................................................................11,00
123 ATUM.........................................................................................................................................................11,00
124 CAMARÃO..................................................................................................................................................10,00
112 HOT FILADÉLFIA / 8 unidades*..................................................................................................................22,00
Enrolado de salmão e cream cheese
113 HOT FIOMAK / 8 unidades.......................................................................................................................23,00
Enrolado grosso de salmão e cream cheese, coberto com couve frita e molho tarê
114 HOT ROLL DE BANANA / 8 unidades........................................................................................................16,00
Enrolado de banana, coberto com açúcar e canela
115 HOT ROMEU / 8 unidades........................................................................................................................22,00
Recheio de goiabada, cream cheese e morango, coberto com arroz e gergelim
116 HOT VALENTINA / 8 unidades................................................................................................................. 29,00
Enrolado em massa harumaki, cebolinha, cream cheese, massago, salmão e kani coberto com molho tarê
*½ porção será cobrado 70%
125 ENJOY - salmão batido com cebolinha.......................................................................................................11,00
126 SALMÃO CONTEMPORÂNEO - Salmão selado com semente de gergelim e molho tarê...........................11,00
127 GOMAYAKI - Atum selado com semente de gergelim e molho tarê..........................................................10,00
128 UNAGUI - Niguiri de enguia defumada temperada com molho teriyaki e especiarias..............................16,00
129 ENJOY CANTEN - Enrolado de salmão com geléia e cream cheese..........................................................12,00
131 VIEIRAS......................................................................................................................................................42,00
132 IKURA - Ovas de salmão............................................................................................................................32,00
134 TOBIKO - Ovas de peixe voador.................................................................................................................18,00
135 SALMÃO SKIN............................................................................................................................................10,00
136 WAKAMÊ - Alga marinha temperada do Japão.........................................................................................28,00
140 SHAKE MASSAGO......................................................................................................................................25,00
Salmão grelhado com ovas de massago por dentro
141 MASSAGO - ovas de caranguejo...............................................................................................................25,00
COMBINADOS - A mais deliciosa combinação de sabores à moda Kenji
Combinado de Salmão
Dupla de Enjoy e Enrolado de Salmão com Shimeji
168 COMBINADO DE SALMÃO / 30 UNIDADES..............................................................................................100,00
Sashimi, niguiri, uramaki, enjoy, hossomaki e ovas
TEMAKI - Arroz japonês enrolado em alga em formato de cone com recheios diversos (unidade)
149 UNAGUE - Enguia.....................................................................................................................................30,00
150 IKURA - ovas de salmão e pepino..............................................................................................................30,00
151 MASSAGO - ovas de caranguejo e pepino.................................................................................................20,00
152 TOBIKO - ovas de peixe voador e pepino..................................................................................................17,00
155 SALMÃO....................................................................................................................................................16,00
156 ATUM........................................................................................................................................................17,00
157 KANI - kani e pepino..................................................................................................................................14,00
158 CAMARÃO - camarão e pepino.................................................................................................................16,00
159 CALIFÓRNIA - manga, pepino e kani..........................................................................................................14,00
160 FILADÉLFIA - salmão com cream cheese...................................................................................................16,00
161 NEGUI SHAKE - salmão batido com cebolinha..........................................................................................16,00
162 SALMON SKIN - pele de salmão.................................................................................................................11,00
163 TEMAKI KENJI - camarão empanado, shimeji com molho tarê....................................................................17,00
169 COMBINADO DE SALMÃO / 50 unidades................................................................................................150,00
Sashimi, niguiri, uramaki, enjoy, hossomaki e ovas
170 COMBINADO JUNIOR / 30 unidades.........................................................................................................86,00
18 fatias de peixes variados, 8 niguiri variado, 4 uramaki califórnia
171 COMBINADO CLÁSSICO / 50 unidades....................................................................................................130,00
20 fatias de peixes variados, 12 niguiri variado, 1 ova de massago, 1 ova de tobiko, 4 uramaki califórnia,
4 uramaki filadélfia, 4 shakemaki e 4 tekkamaki
172 COMBINADO KENJI / 90 unidades..........................................................................................................205,00
34 fatias de peixes variados, 20 niguiri variado, 4 ovas variadas, 8 uramaki califórnia, 8 uramaki filadélfia,
8 tekkamaki, 8 shakemaki
173 COMBINADO (ATUM E SALMÃO) / 20 unidades.......................................................................................70,00
5 fatias de salmão, 5 fatias de atum, 3 niguiri de atum, 3 niguiri de salmão e 4 uramaki negui-shake
174 COMBINADO CONTEMPORÂNEO / 21 unidades......................................................................................85,00
5 gomayaki, 5 salmão balsâmico, 4 niguiri contemporâneo, 4 ebiten golden e 3 enjoy variado
Combinado Contemporâneo
SELEÇÃO KENJI
SHIMEJI E SHIITAKE*
200 SHIMEJI SIMPLES......................................................................................................................................44,00
Cogumelo pequeno tipo shimeji preparado na manteiga e abafado no alumínio
201 SHIMEJI BATAYAKI.....................................................................................................................................48,00
Cogumelo pequeno tipo shimeji, preparado na manteiga com cebolinha
202 SHIMEJI MUSHI.........................................................................................................................................52,00
Cogumelo pequeno tipo shimeji com legumes, temperado com manteiga e sake, abafado no alumínio
210 SHIITAKE SIMPLES.....................................................................................................................................48,00
Cogumelo grande tipo shiitake na manteiga abafado no alumínio
211 SHIITAKE BATAYAKI....................................................................................................................................52,00
Cogumelo grande tipo shiitake, preparado na manteiga com cebolinha
212 SHIITAKE MUSHI VEGETARIANO...............................................................................................................52,00
Cogumelo grande tipo shiitake, com legumes, temperado com manteiga e sake, abafado no alumínio
ROBATA - espetos grelhados
214 SHIITAKE MUSHI KENJI.............................................................................................................................63,00
Cogumelo grande tipo shiitake, com legumes, temperado com manteiga, camarão e lula e sake,
abafado no alumínio
180 SHIMEJI - cogumelo pequeno japonês......................................................................................................14,00
*½ porção será cobrado 70%
181 SHIITAKE - cogumelo grande japonês........................................................................................................14,00
182 BERINJELA.................................................................................................................................................10,00
183 ABOBRINHA..............................................................................................................................................10,00
184 BRÓCOLIS..................................................................................................................................................10,00
186 CEBOLA.....................................................................................................................................................10,00
187 FILLET MIGNON........................................................................................................................................19,00
191 SALMÃO....................................................................................................................................................20,00
192 SALMÃO MISTO COM SHIITAKE OU SHIMEJI..............................................................................................24,00
193LULA.......................................................................................................................................................12,00
194 CAMARÃO................................................................................................................................................19,00
195 CAMARÃO COM SALMÃO..........................................................................................................................23,00
Tempura Misto
TEMPURA*
TEPPAN * - Legumes, missoshiro e arroz - Porção individual
220 TEMPURA DE CAMARÃO 8 unidades........................................................................................................80,00
221 TEMPURA DE LEGUMES............................................................................................................................52,00
222 TEMPURA MISTO.......................................................................................................................................64,00
Misto de 4 camarões e legumes empanados
224 TEMPURA DE NIRÁ....................................................................................................................................32,00
250 TEPPAN DE MIGNON.................................................................................................................................53,00
*½ porção será cobrado 70%
251 TEPPAN DE MIGNON COM MACARRÃO....................................................................................................50,00
253 TEPPAN DE FRANGO.................................................................................................................................41,00
254 TEPPAN DE ANCHOVA...............................................................................................................................46,00
255 TEPPAN DE SALMÃO.................................................................................................................................55,00
256 TEPPAN DE CAMARÃO..............................................................................................................................71,00
257 TEPPAN DE LULA.......................................................................................................................................47,00
258 TEPPAN DE POLVO....................................................................................................................................63,00
259 TEPPAN DE LEGUMES...............................................................................................................................35,00
260 TEPPAN DE FRUTOS DO MAR...................................................................................................................75,00
261 TEPPAN DE NIRÁ (cebolinha japonesa).....................................................................................................28,00
263 TEPPAN DE SALMÃO CONTEMPORÂNEO...................................................................................................75,00
Com cream cheese, com alcaparras e tomate seco
Ochazuke de Salmão
265 TEPPAN DE MIGNON COM FRITAS............................................................................................................57,00
*1/2 porção sera cobrado 70% do valor
DIVERSOS*
230 OCHAZUKE DE SALMÃO**........................................................................................................................54,00
Salmão grelhado desfiado com alga marinha e wasabi. Acompanha porção de arroz servida em tigela japonesa,
legumes em conserva e chaleira de chá japonês.
Teppan de Salmão Contemporâneo
232 GYUKATSU.................................................................................................................................................40,00
Bife de contra filé á milanesa com salada
233 TONKATSU.................................................................................................................................................42,00
Bife de filé de porco á milanesa com salada
234 CARNE FATIADA COM BRÓCOLIS..............................................................................................................45,00
237 FRANGO XADREZ......................................................................................................................................39,00
238 MIGNON AO MOLHO DE CHAMPIGNON..................................................................................................55,00
239 NIKU EBI SHOGAYAKi.................................................................................................................................55,00
Carne e camarão temperados ao molho de gengibre levemente apurados na cerveja
240 NIKU SHOGAYAKI.......................................................................................................................................45,00
Carne temperada ao molho de gengibre
*1/2 porção será cobrado 70% do valor.
** não fazemos 1/2 porção
RISOTOS JAPONESES* - Porção para 2 pessoas
SUGESTÃO DO CHEF*
270 CAJÚ NO ALUMÍNIO COM SALMÃO OU PEIXE BRANCO...........................................................................70,00
Salmão, moyashi, brócolis, cogumelo grande tipo shiitake ou cogumelo pequeno tipo shimeji e camarões
abafados no alumínio. Acompanha gohan e missoshiro
271 CAJÚ SABORO...........................................................................................................................................78,00
Salmão grelhado ao molho cremoso de cogumelo grande tipo shiitake, ovas e brócolis.
Acompanha macarrão oriental
272 CAJU NO ALUMINIO COM ROBALO...........................................................................................................82,00
Salmão, moyashi, brócolis, cogumelo grande tipo shiitake, ovas e brócolis. Acompanha macarrão oriental
273 EBI GOMAYAKI..........................................................................................................................................82,00
Camarão empanado, 6 fatias de atum selado, legumes e champignon refogados ao molho especial do chef
274 SALMÃO AO CREME..................................................................................................................................80,00
Filé de salmão, cogumelo pequeno tipo shimeji, abacaxi e creme de leite abafado no alumínio.
Acompanha gohan
275 SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ........................................................................................................75,00
Salmão grelhado, alga, molho de maracujá. Acompanha gohan e missoshiro
277 TEPPAN SOHO...........................................................................................................................................88,00
Salmão recheado com camarão, cream cheese, gengibre ao molho especial com champignon, cogumelo
grande tipo shiitake e cogumelo pequeno tipo shimeji. Acompanha gohan
280 FILÉ DE PEIXE BRANCO Á KENJI.................................................................................................................72,00
Filé de peixe branco frito com molho de champignon, cogumelo grande tipo shiitake e cogumelo pequeno tipo
shiimeji puxado no molho de ostra
300 YAKIMESHI................................................................................................................................................55,00
Com frango e camarão, ovo mexido e legumes picados. Acompanha missoshiro e tsukemono
301 OMURICE..................................................................................................................................................55,00
Arroz tipo risoto, com frango picado, camarão, legumes picados, coberto com folha fina de ovo com catchup.
Acompanha missoshiro e tsukemono
304 PAYNAPOLIS..............................................................................................................................................73,00
Abacaxi, camarão, lula, polvo, pimenta, arroz, cebola ao molho de ostra servido no abacaxi
*1/2 porção sera cobrado 70% do valor
*1/2 porção será cobrado 70% do valor.
Teppan Soho
Yakimeshi
YAKIZAKANA - Peixe grelhado, acompanha arroz
310 ANCHOVA - média 300gr...........................................................................................................................42,00
311 SALMÃO - média 300gr.............................................................................................................................52,00
MEN RUI - massas à moda japonesa
SOMEN - macarrão fino - Porção individual
YAKISOBA* - Porção para 2 pessoas
320 YAKISOBA..................................................................................................................................................59,00
Macarrão com carne fatiada, frango e legumes
340 SARA SOMEN............................................................................................................................................60,00
Somen frito com cobertura de legumes, lombo de porco e camarão pequeno
SOBA - macarrão à base de trigo sarraceno - Porção individual
321 YAKISOBA FRANGO...................................................................................................................................48,00
322 YAKISOBA ESPECIAL..................................................................................................................................64,00
Macarrão com carne, frango, lula, camarão pequeno e legumes
323 YAKISOBA CONTEMPORÂNEO...................................................................................................................84,00
Macarrão, shimeji, shiitake, champignon, brócolis, cenoura fatiada, camarão, lula e kani com
molho branco e cheddar
350 TEN SOBA..................................................................................................................................................39,00
Soba com cobertura de camarão e legumes empanados
352 ZARU SOBA...............................................................................................................................................41,00
Soba servido frio com molho à base de shoyu
LAMEN - macarrão tipo tagliarini servido ensopado - Porção individual
324 YAKISOBA DE CAMARÃO...........................................................................................................................54,00
360 LAMEN TRADICIONAL................................................44,00
Lamen preparado com molho a base de shoyu
325 YAKISOBA NA CHAPA................................................................................................................................60,00
Macarrão frito no tacho com legumes, carne, frango e camarão
362 MISSO LAMEN...........................................................44,00
Lamen preparado com caldo à base de pasta de soja e alho
326 YAKISOBA VEGETARIANO..........................................................................................................................40,00
363 MISSO LAMEN ESPECIAL...........................................49,00
Lamen com kamaboko (pasta de peixe), carne de porco moída,
cebola, toban jan e caldo à base de missô, alho e cebola
327 DUDY SOBA (super especial).....................................................................................................................67,00
Macarrão com frango, lula, camarão, brócolis, cogumelos shiitake e shimeji, puxados na manteiga
364 TEMPURA LAMEN.....................................................45,00
Lamen ensopado com camarão e legumes empanados
328 YAKISOBA KID'S 1......................................................................................................................................28,00
com batata, macarrão e carne
365 CHINA SOBA..............................................................44,00
Lamen ensopado com carne, camarão e legumes
*1/2 porção será cobrado 70% do valor
366 HIYASHI TYUUKA.......................................................................................................................................47,00
Lamen gelado com molho levemente adocicado
Misso Lamen Especial
Sara Somen
Yakisoba na Chapa
UDON - massa fresca e grossa - Porção individual
370 SU UDON..................................................................................................................................................37,00
Udon ensopado com tikuwa e kamaboko (massas de peixe cozidas) e cebolinha
371 TEMPURA UDON......................................................................................................................................40,00
Udon ensopado com camarão e legumes empanados
372 NABEYAKI UDON......................................................................................................................................42,00
Udon ensopado com frango picado, camarão, tikuwa, kamaboko, cebolinha, ovo, cogumelo grande tipo
shiitake, servido em panela de ferro
373 NIKU UDON..............................................................................................................................................47,00
Udon ensopado, coberto com carne fatiada, cebolinha e cebola cozidas levemente adocicadas
374 TANUKI UDON..........................................................................................................................................37,00
Udon ensopado, coberto com massa crocante de tempura e cebolinha picada
375 YAKI UDON...............................................................................................................................................52,00
Udon ensopado com carne fatiada, camarão e legumes ao molho
376 CURRY UDON............................................................................................................................................45,00
Udon ensopado com carne de frango, camarão e legumes ao molho curry
Paynapolis
DOMBURI MONO - cozidos adocicados sobre arroz branco em tigela japonesa com acompanhamento de
missoshiro e conserva de legumes - Porção individual
390 TEN DON...................................................................................................................................................36,00
Camarão e legumes empanados
NABEMONO - para 2 pessoas - Pratos preparados na panela
380 SUKIYAKI..................................................................................................................................................110,00
Carne fatiada, verduras variadas, tofu e cogumelo, cozidos em panela de ferro, com molho adocicado
(prato preparado na mesa)
381 MINI SUKIYAKI - preparado na cozinha (para 1 pessoa)............................................................................75,00
382 YOSENABE...............................................................................................................................................115,00
Peixe, frutos do mar, carne, frango, verduras e tofu, cozidos e servidos com molho a base de shoyu e limão
383 BATAYAKI..................................................................................................................................................100,00
Carne fatiada, legumes variados e cogumelo, cozidos em panela de ferro com manteiga e servidos com
molho a base de shoyu e limão
384 SHABU SHABU.........................................................................................................................................110,00
Carne fatiada com legumes, verduras, cogumelo grande tipo shiitake, tofu e cogumelo pequeno tipo shimeji
com caldo à base de shoyu, limão e missô com gergelim (prato preparado na mesa)
386 PORÇÃO DE CARNE...................................................................................................................................42,00
393 TAMAGO DON...........................................................................................................................................38,00
Cebola e cebolinha fatiadas cobertos com ovo
394 GYU DON...................................................................................................................................................40,00
Carne fatiada, cebola e cebolinha picadas
395 SUKIYAKI DON...........................................................................................................................................42,00
Carne fatiada, cebola, tofu, acelga, cebolinha fatiada e broto de feijão
396 UNAGUI ENGUIA DON...............................................................................................................................55,00
Sukiaki Don
PORÇÕES
410 MISSOSHIRO cortesia
Sopa de pasta de soja, tofu e cebolinha picada
411 MISSOSHIRO (para viagem)........................................................................................................................5,00
Sopa de pasta de soja, tofu e cebolinha picada
412 GOHAN / OHITSU - porção grande de arroz.............................................................................................15,00
413 GOHAN / OCHAWAN - porção pequena de arroz..................................................................................10,00
414 TAKUAN - conserva de nabo.....................................................................................................................8,00
416 SUNOMONO - Salada de pepino.............................................................................................................19,00
420 DOBIN MUSHI..........................................................................................................................................44,00
Caldo com cogumelo grande tipo shiitake ou cogumelo pequeno tipo shimeji, camarão e cebolinha
422 HIYAYAKO..................................................................................................................................................20,00
Tofu com cebolinha picada, gengibre e raspas de peixe seco
425 CAMARÃO EMPANADO*..........................................................................................................................54,00
426 LULA EMPANADA*....................................................................................................................................42,00
Teishoku Especial
427 BATATA FRITA*..........................................................................................................................................26,00
TEISHOKU - Comercial japonês que se compõe de arroz branco, missoshiro, conserva de legumes, cozido de
legumes, pepino agridoce e prato principal - Para 2 pessoas
400 TEISHOKU ESPECIAL................................................................................................................................150,00
Teishoku completo com tempura, sashimi, conserva, peixe (salmão ou anchova ou meca ou tainha ou prego)
grelhado e chawan mushi
*1/2 porção será cobrado 70% do valor
SOBREMESAS
430 CREME DE BANANA..................................................................................................................................18,00
431 CREME MAMÃO PAPAYA...........................................................................................................................18,00
Batido com sorvete de creme e licor de cassis
401 TEMPURA TEISHOKU................................................................................................................................90,00
Teishoku à base de tempura
402 SASHIMI TEISHOKU...................................................................................................................................80,00
Teishoku à base de sashimi
403 YAKIZAKANA TEISHOKU............................................................................................................................85,00
Teishoku à base de anchova grelhada ou salmão ou peixe branco
404 SUKIYAKI TEISHOKU..................................................................................................................................85,00
Teishoku à base de carne cozida em molho levemente adocicado
405 SHOGAYAKI TEISHOKU..............................................................................................................................85,00
Teishoku à base de carne e legumes cozidos em molho levemente adocicado com gengibre
Harumaki Especial de Banana
432 CREME DE MANGA..................................................................................................................................18,00
Batido com sorvete de creme
432 CREME DE MANGA..................................................................................................................................18,00
Batido com sorvete de creme
433 TEMPURA DE SORVETE............................................................................................................................25,00
Empanado, (creme, morango ou chocolate)
433 TEMPURA DE SORVETE............................................................................................................................25,00
Empanado, (creme, morango ou chocolate)
434 TEMPURA DE BANANA............................................................................................................................18,00
Com uma bola de sorvete
434 TEMPURA DE BANANA............................................................................................................................18,00
Com uma bola de sorvete
435 FLAMBADO MISTO Banana, morango e manga com uma bola de sorvete.............................................25,00
435 FLAMBADO MISTO Banana, morango e manga com uma bola de sorvete.............................................25,00
436 BANANA CARAMELADA com sorvete / 4 unidades.................................................................................25,00
436 BANANA CARAMELADA com sorvete / 4 unidades.................................................................................25,00
437 HARUMAKI ESPECIAL DE BANANA Com uma bola de sorvete de creme.................................................27,00
437 HARUMAKI ESPECIAL DE BANANA Com uma bola de sorvete de creme.................................................27,00
439 CREME DE MARACUJÁ FEITO DA FRUTA FRESCA.....................................................................................27,00
Fruta do maracujá com leite condensado e cointreau com uma bola de sorvete
439 CREME DE MARACUJÁ FEITO DA FRUTA FRESCA.....................................................................................27,00
Fruta do maracujá com leite condensado e cointreau com uma bola de sorvete
441 TEMPURA DE SORVETE ESPECIAL Sorvete com sucrilhos........................................................................32,00
441 TEMPURA DE SORVETE ESPECIAL Sorvete com sucrilhos........................................................................32,00
442 SORVETE - 2 bolas...................................................................................................................................16,00
442 SORVETE - 2 bolas...................................................................................................................................16,00
443 CASQUINHA CURAÇAO BLUE...................................................................................................................34,00
Cream cheese, doce de leite, canela, morango, dentro da casquinha de pastel oriental frito.
No meio uma bola de sorvete com Curaçao Blue.
443 CASQUINHA CURAÇAO BLUE...................................................................................................................34,00
Cream cheese, doce de leite, canela, morango, dentro da casquinha de pastel oriental frito.
No meio uma bola de sorvete com Curaçao Blue.
445 BANANA FLAMBADA................................................................................................................................20,00
445 BANANA FLAMBADA................................................................................................................................20,00
Casquinha Curaçao Blue
Casquinha Curaçao Blue