Gestão da fertilidade do solo e nutrição
mineral de plantas aromáticas e medicinais
Manuel Ângelo Rodrigues
Maria João Sousa
Marisa Barroso
Sara Freitas
Isabel Q. Ferreira
Margarida Arrobas
Centro de Investigação de Montanha
Instituto Politécnico de Bragança
Projeto
Gestão Sustentável da Produção de Plantas Aromáticas e Medicinais
(PRODER nº 46025)
Instituições
Empresa Pragmático Aroma (Alfândega da Fé, Trás-os-Montes)
Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança
Coordenador científico
Manuel Ângelo Rodrigues ([email protected])
Enquadramento do projeto
Enquadramento
 Projeto de produção (num solo pobre) sem um plano para fertilização das
plantas
 Suportado na ideia de que as plantas aromáticas e medicinais (PAM) são
plantas rústicas, bem adaptadas, sem necessidades particulares em nutrientes
Por outro lado,
 Se um produtor procurar apoio na comunidade científica ou no meio técnico quem está
preparado para ajudar?
 Nas PAM parece nem haver o hábito de fazer diagnósticos do estado nutricional
 Acontece que para a generalidade das PAM não há normas para interpretação de
resultados da análise de tecidos vegetais
Objetivos do projeto
 Conduzir a investigação necessária para gerar valores de referência para a
interpretação dos resultados de análise de plantas
 Ensaios de fertilização (azoto, fósforo, potássio, boro)
- Em campo (on farm research)
- Em vasos
 Ensaios com erva-cidreira, limonete e hortelã-pimenta
 Faz-se avaliação da produção, monitorização do estado nutricional e
determinação de parâmetros de qualidade
Situação do projeto
 Ensaios de campo
- Tiveram início em 2013 (muito tarde na primavera)
- Em 2014 mantiveram-se os ensaios de campo
 Ensaios em vasos
- Tiveram início em 2014
(logo que possível será avaliada a necessidade de prolongar alguns ensaios
para 2015)
10
15 20 25 30 35
Conc N nas folhas (g kg-1)
35
30
25
20
15
10
5
0
Prod MS (g pl-1)
35
30
25
20
15
10
5
0
Prod MS (g pl-1)
prod MS (g pl-1)
Resultados do projeto
15
20
25 30 35
Leituras SPAD
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0.70 0.75 0.80 0.85 0.90 0.95
NDVI
Um olhar para o futuro (imediato)
O que é necessário esclarecer no setor produtivo?
A - As necessidades nutricionais das plantas
B – A necessidade de produzir biomassa
C – A necessidade de aplicar fertilizantes
D – As restrições impostas pelo modo biológico
E – As restrições impostas pela tela anti ervas
F – O custo associado à aplicação de fertilizantes líquidos para aplicação na
água de rega
 Para aplicar 100 unidades de azoto (100 kg N ha-1 ano-1) em agricultura convencional,
usando um fertilizante à base de nitrato de amónio, a solução mais generalizada na
agricultura portuguesa, gasta-se, a preços médios de mercado, 130 a 150 euros.
 Para aplicar as mesmas quantidades de azoto, através de produtos orgânicos
comerciais compostados, pode gastar-se entre 300 a 1000 euros, dependendo
sobretudo da concentração do fertilizante em azoto.
 Para aplicar 100 unidades de azoto usando fertilizantes orgânicos líquidos para
fertirrega autorizados em agricultura biológica, o encargo pode ultrapassar 10 000
euros.
G – Urgência na capacidade de diagnóstico e normas de
interpretação de resultados
 As plantas aromáticas e medicinais não têm uma agronomia diferente das outras
culturas
 O setor produtivo é ainda pequeno e não tem, no presente, massa crítica suficiente
para tratar problemas que surjam com a celeridade que por vezes é necessário
 As instituições de ensino e investigação poderiam/deveriam ter algum papel no
processo
Manuel Ângelo Rodrigues
Centro de Investigação de Montanha
Instituto Politécnico de Bragança
[email protected]