Recebido em: 15/3/2010
Emitido parece em: 22/3/2010
Artigo original
DISLIPIDEMIA, PERFIL NUTRICIONAL E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA EM PRATICANTES
DE FUTEBOL RECREATIVO
Gabriel Fellipe de Barros, Marcos Henrique Ribeiro Araujo, Enrique Osvaldo Cimaschi Neto,
Renato de Sousa Almeida
RESUMO
O objetivo do estudo foi avaliar a dislipidemia, perfil nutricional e o nível de atividade física de praticantes
de futebol recreativo. Participaram da pesquisa 17 praticantes de futebol recreativo do gênero masculino
com idade 41,75±7,70 anos. Ao ser verificado a dislipidemia, constatou-se níveis de triglicerídeos em
205,1±102,1mg/dl, sendo que 70,58% dos praticantes apresentou níveis aumentados de triglicérides. Os
níveis de HDL - colesterol representou 50,12±15,81mg/dl, para 23,52% dos praticantes os níveis de HDL
– colesterol observou-se reduzidos. Foram obtidos valores médios para as calorias de 2374,6±478, e
para os macronutrientes os valores médios em relação às calorias totais foram de: carboidratos de
53,58±6,01; proteínas de 18,83±3,86 e lipídios de 27,67±5,53. Na análise do nível de atividade física
verificou-se que 52,94% dos praticantes de futebol recreativo são ativos e 23,53% são classificados
como irregularmente ativos A e 23,53% irregularmente ativos B. Portanto, observaram-se concentrações
plasmáticas de triglicerídeos elevados nos praticantes de futebol recreativo, a hipertrigliceridemia
encontrada no estudo é determinante para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Na
avaliação nutricional a ingestão de carboidrato, proteína e lipídios encontraram-se valores aceitáveis. De
acordo com o nível de atividade física, 52,94% dos praticantes pesquisados são ativos. Outras pesquisas
devem ser desenvolvidas para melhores esclarecimentos.
Palavras-chave: Dislipidemia, perfil nutricional e nível de atividade física.
DYSLIPIDEMIA, NUTRITIONAL PROFILE AND LEVEL OF PHYSICAL ACTIVITY IN
RECREATIVE SOCCER PRACTITIONERS
ABSTRACT
The aim of this study was to evaluate the dyslipidemia, nutritional status and physical activity
level of recreational soccer player. The participants were 17 males recreational soccer palyers with 41.75
± 7.70 years old. When checked dyslipidemia, was found in levels of triglycerides 205.1 ± 102.1 mg / dl,
and 70.58% of them showed increased levels. The levels of HDL - cholesterol accounted for 50.12 ±
15.81 mg / dl, to 23.52% the levels of HDL - cholesterol observed reduced. We obtained average values
for calories 2374.6 ± 478, and the macronutrients the average figures for the total calories were, for
carbohydrate 53.58 ± 6.01, for the proteins of 18.83 ± 3 , 86 and lipids 27.67 ± 5.53. In the analysis of
physical activity was found 52.94% of the recreative soccer players are active and 23.53% are classified
as irregularly active A and 23.53% are classified as irregularly active B. Therefore, there were
concentrations of triglycerides high in recreative soccer players, hypertriglyceridemia found in the study is
crucial to the development of cardiovascular disease. In assessing the nutritional intake of carbohydrate,
protein and lipids values ware acceptable. According to the physical activity level of 52.94% of
practitioners surveyed are active. Research should be developed to better understanding.
Keywords: Dyslipidemia, nutritional status and physical activity.
INTRODUÇÃO
Com o avanço tecnológico, o comportamento humano vem sofrendo mudanças, principalmente
nos aspectos relacionados à saúde, ocorrendo uma transição no perfil epidemiológico com a redução
das doenças infecciosas e parasitárias, passando a haver predomínio das doenças crônicas nãotransmissíveis (PITANGA, 2002).
Coleção Pesquisa em Educação Física - Vol.9, n.3, 2010 - ISSN: 1981-4313
99
Neste contexto, tem identificado que as dislipidemias, hipertensão e o habito de fumar, como
fatores de riscos primários para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Como fatores
secundários são mencionados o gênero, a idade, o sedentarismo, o excesso de gordura corporal,
diabetes mellitus, estresse emocional e histórico familiar (PITANGA, 2001).
As dislipidemias são modificações no metabolismo dos lipídios que desencadeiam alterações
nas concentrações das lipoproteínas plasmáticas, sendo um fator determinante para o desenvolvimento
de doenças crônico-degenerativas (CAMBRI et al., 2006).
A classificação etiológica da dislipidemia é composta de primária e secundária. Dislipidemias
primárias são de origem genética: hipercolesterolemia familiar, dislipidemia familiar combinada,
hipertrigliceridemia familiar. As secundárias são causadas por outras doenças ou uso de medicamentos
assim como hipotireoidismo, diabetes mellitus, insuficiência renal crônica, obesidade, alcoolismo, uso de
doses altas de diuréticos, betabloqueadores, anabolizantes (SBC, 2007).
Segundo Nunes et al. (2006) as alterações no metabolismo de lipídeos como a
hipertrigliceridemia encontrada nos praticantes de futebol recreativo consistem em importante fator de
risco para doenças ateroscleróticas. Corroborando, Prado e Dantas (2002) mencionam que a
exacerbada concentração de LDL – colesterol e triglicérides, assim como a baixa concentração de HDL –
colesterol, têm sido consideradas como fatores de risco independentes para o desenvolvimento da
aterosclerose.
Para tanto é fundamental a adoção de um plano alimentar saudável no tratamento da síndrome
metabólica, e em relação aos macronutrientes existem valores recomendados em relação às calorias
totais diárias, sendo para carboidratos 50 a 60%, gorduras totais 25 a 35% e proteínas 15% (SBC, 2007).
Atualmente, uma prática esportiva com alta adesão popular é o futebol. Os adeptos dessa
atividade física em maioria jogam o futebol apenas com caráter de lazer e socialização. Esses
futebolistas apresentam características de sedentarismo, principalmente porque não almejam o
rendimento atlético (PONTES et al., 2006). Considerando, um melhor entendimento deste estudo foi
avaliado o nível de atividade física dos praticantes de futebol recreativo.
As doenças resultantes da dislipidemia podem ser umas das responsáveis pelo
desenvolvimento elevado de doenças crônicas não transmissíveis, assim o presente estudo tem por
objetivo avaliar a dislipidemia, perfil nutricional e o nível de atividade física de praticantes de futebol
recreativo.
DESCRIÇÃO METODOLÓGICA
Este estudo se caracteriza por uma pesquisa descritiva. Participaram deste estudo 17 indivíduos
do gênero masculino com a faixa etária de 41,75±7,70 anos, praticantes de futebol recreativo. A amostra
do estudo foi selecionada, pelo total dos praticantes de futebol recreativo que são munidos do cartão
SUS para a realização do hemograma junto ao posto de saúde.
As dosagens para análise do perfil sorológico foram realizadas por meio de coleta de sangue
venoso na prega do cotovelo, após um período de 12horas em jejum. O soro separado por
centrifugação, sendo determinados os teores de triglicerídeos e colesterol de alta densidade (HDL-C) por
kits enzimáticos processados em analisador enzimático. Valores de triglicerídeos iguais ou superiores a
150mg/dl, HDL – colesterol para homens inferior a 40mg/dl representa exacerbado risco de doenças
cardiovasculares (SBC, 2007).
Utilizou-se (IPAQ) questionário internacional de atividade física versão curta (MATSUDO et al,
2002) para avaliar o nível de atividade física do praticantes de futebol recreativo.
Um questionário de frequência alimentar (VIEBIG e VALERO, 2004) foi utilizado para análise
nutricional. A análise estimatória desse instrumento foi processada no software NutWin 6.0.
PROCEDIMENTOS
Os pesquisadores informaram seus objetivos aos indivíduos selecionados, assim como, os
procedimentos, dos possíveis riscos e benefícios do estudo. Segundo as normas para realização de
pesquisas em seres humanos, os participantes assinaram um termo de consentimento livre e
esclarecido, na sequência, a população estudada respondeu o questionário de nível da atividade física,
100
Coleção Pesquisa em Educação Física - Vol.9, n.3, 2010 - ISSN: 1981-4313
questionário de frequência alimentar e realizou-se a coleta de sangue. As dosagens foram realizadas
em um único laboratório em Guaratinguetá e a verificação da análise bioquímica realizada por
profissional da área da saúde.
DESCRIÇÃO DOS RESULTADOS
Na população estudada verificaram-se valores plasmáticos elevados de triglicérides podendo
entender o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Na tabela 1 serão apresentados os componentes e seus valores de riscos (SBC, 2007). Assim
como os valores encontrados por meio das variáveis bioquímicas e a porcentagem de praticantes de
futebol recreativo acima do limite.
Tabela 1. Componentes da Síndrome metabólica e percentual de indivíduos acima das
referências.
Valores de referência
Indivíduos acima
Componentes
Resultados
(limite)
do limite (%)
Triglicerídeos
≥ 150mg/dl
205,1±102,1
70,58
HDL
< 40mg/dl
50,12±15,81
23,52
Valores apresentados como média±desvio padrão e porcentagem.
Observa-se que os níveis de triglicerídeos foram de 205,1±102,1mg/dl, sendo que em 70,58%
dos praticantes apresentou níveis aumentados de triglicérides. Os níveis de HDL - colesterol foi de
50,12±15,81mg/dl, para 23,52% dos participantes esse nível foi reduzido com relação aos padrões
aceitos pela (SBC, 2007).
Para a classificação do perfil nutricional foram obtidos valores para as calorias de 2374,6±478, e
para os macronutrientes os valores em relação às calorias totais foram de: carboidratos 53,58±6,01,
proteínas 18,83±3,86 e lipídios 27,67±5,53, de acordo com a tabela 2.
Tabela 2. Macronutrientes, valores de referência e resultados obtidos no estudo.
Macronutrientes
Valores de Referência
Resultados
Carboidrato
50% - 60%
53,58±6,01
Proteína
15%
18,83±3,86
Lipídeos
25% - 35%
27,67±5,53
Valores de referência apresentados em porcentagem e resultados como média±desvio padrão.
Na análise do nível de atividade física, como demonstrado na tabela 3, 52,94% dos praticantes
de atividade física são classificados como ativos e 23,53% classificados como irregularmente ativo A e
23,53% como irregularmente ativo B (MATSUDO et al., 2002).
Tabela 3. Classificação do nível de atividade física.
Classificação do nível de atividade
física
Ativo
Irregularmente ativo A
Irregularmente ativo B
Sujeitos
(%)
9
4
4
52,94
23,53
23,53
Nos resultados dos triglicerídeos que compreendem a dislipidemia, observou-se um valor
expressivo, 205,1±102,1mg/dl. No estudo encontrou-se 70,58% dos praticantes com valores aumentados
de triglicérides, favorecendo o risco de doenças cardiovasculares. De acordo com Pontes e Souza
(2007) 34,4% dos praticantes de futebol amador pesquisados possui níveis de triglicérides ≥ 150mg/dl.
Em seu estudo Oliveira et al. (2006) encontrou prevalência de 17,6% e 24,6% em homens com menos
de 45 anos e acima dos 45 anos, respectivamente, com hipertrigliceridemia ≥200mg/dl.
Os exercícios físicos podem contribuir indiretamente para melhorias do perfil lipídico, auxiliando
na redução da massa corporal, pois para cada kg de massa corporal perdida, ocorre redução de
aproximadamente 5-10% nos níveis de triglicérides (CAMBRI et al., 2006). De acordo com Nunes et al.
Coleção Pesquisa em Educação Física - Vol.9, n.3, 2010 - ISSN: 1981-4313
101
(2006) quando a atividade é maior que uma hora ou grande quantidade de energia é despendida, pode
ocorrer diminuição dos níveis plasmáticos de triglicérides imediatamente após a prática ou geralmente 18
a 24 h após, podendo persistir até 72 h.
Rique et al. (2002) afirma que os alimentos ricos em ácidos graxos saturados e trans devem ser
evitados, assim como o uso excessivo de sal e bebidas alcoólicas. Afirmam ainda, que além da
reeducação alimentar o exercício aeróbio, as atividades contra resistência vêm aumentando sua
importância na reabilitação cardíaca.
Outro componente da dislipidemia é o HDL – colesterol, na análise dos resultados nos
praticantes de futebol recreativo foi encontrado o valor de 50,12±15,81mg/dl. De acordo com a literatura,
pode-se dizer que o exercício físico e uma alimentação controlada poderão alterar o HDL – colesterol.
Corroborando, segundo a SBC (2007) a prática de exercícios físicos aeróbios induz à diminuição dos
níveis plasmáticos de triglicérides e elevação dos níveis de HDL – colesterol. Para os praticantes de
futebol recreativo o HDL – colesterol está elevado em relação ao valor exposto pela SBC (2007). No
entanto, sabendo que os níveis de triglicerídeos estão elevados, para 23,52% dos praticantes possuem
níveis reduzidos de HDL – colesterol, sendo que a associação possibilitará o surgimento de doenças
crônicas.
Santos et al. (2005) pesquisando adultos de ambos os sexos em uma cidade de Portugal com
idade média de 34,6 anos, encontraram 19,1% dos indivíduos do gênero masculino com prevalência de
HDL - colesterol menor que 40mg/dl. Em pesquisa realizada por Pontes e Sousa (2007) 28,1% dos
praticantes de futebol amador possui HDL – colesterol baixo. Prado e Dantas (2002) mencionam que a
exacerbada concentração de LDL - colesterol e triglicérides, assim como a baixa concentração de HDL colesterol, têm sido consideradas como fatores de risco independentes para o desenvolvimento da
aterosclerose.
Ferreira Junior et al. (2003) relata que a elevação dos níveis plasmáticos de HDL – colesterol é
diretamente proporcional à energia dispendida com a prática de atividade física, tanto para exercícios
agudos quanto em longo prazo. A elevação do HDL – colesterol varia em média 4% a 22%, em números
absolutos, traduz-se em 2 a 8mg/dl em média. Corroborando, Prado e Dantas (2002) mencionam que a
relação entre as alterações da HDL - colesterol e o treinamento aeróbio parecem estar bem definidos. O
efeito agudo ou crônico do exercício aeróbio, tanto de baixa como de alta intensidade e duração, pode
melhorar o perfil lipoprotéico, estimulando o melhor funcionamento dos processos enzimáticos
envolvidos no metabolismo lipídico. Porém, o efeito agudo do exercício aeróbio é mais claro nos
homens.
Ao analisar o perfil nutricional nos praticantes de futebol recreativo foram encontrados valores
para as calorias de 2374,6±478, e para os macronutrientes os valores em relação às calorias totais
foram de: carboidratos 53,58±6,01, proteínas 18,83±3,86 e lipídeos 27,67±5,53.
De acordo com Pontes et al. (2006) as proporções de nutrientes ao analisar 40 praticantes de
futebol recerativo foram de 48,2±5,7% de carboidratos, 17,6±2,4% de proteínas e 34,9±4,2% de lipídeos.
Na tabela 3, ao ser verificado o nível de atividade física em praticantes de futebol recreativo,
observou-se que 52,94% são classificados como ativos e 23,53% classificados como irregularmente
ativo A e 23,53% irregularmente ativo B (MATSUDO et al., 2002).
Em alguns países em desenvolvimento, como o Brasil, mais de 60% dos adultos que vivem em
áreas urbanas não estão envolvidos em um nível suficiente de atividade física. Dados do censo 2000
indicam que 80% da população brasileira vivem em cidades, estando, portanto, sujeitos a desenvolver
doenças associadas ao sedentarismo.
Baretta et al. (2007) estimou-se a prevalência de inatividade física na população adulta do
Município de Joaçaba, Santa Catarina, utilizou-se o (IPAQ), na forma curta, para estimar o nível de
atividade física. A prevalência de indivíduos classificados como suficientes ativos foi de 37,7%.
Ao avaliar o IPAQ em estudantes de educação física, Silva et al. (2007) encontrou incidência de
90% classificados como muito ativos ou ativos.
Um estudo sobre o nível de atividade física realizado no estado de São Pulo identificou que
54,5% dos homens são classificados como muito ativo e ativo. Sendo que, 14,6% irregularmente ativo A
e 21,3% irregularmente ativo B (MATSUDO et al., 2002).
102
Coleção Pesquisa em Educação Física - Vol.9, n.3, 2010 - ISSN: 1981-4313
Para Santos et. al. (2005) os benefícios da atividade física e exercício físico para a saúde, em
adultos, estão muito bem pesquisados. Uma relação positiva é encontrada entre exercício físico e
condição física e o decréscimo no risco de diversas doenças crônicas não transmissíveis.
Os sujeitos desta pesquisa, na sua maioria, praticam futebol recreativo aos finais de semana, e
deveriam manter uma regularidade na prática de exercícios físicos, controle da alimentação, da ingestão
de bebidas alcoólicas e tabaco, sendo estes, possíveis fatores que possam estar favorecendo ao
desenvolvimento da prevalência elevada de triglicerídeos possibilitando o desenvolvimento de doenças
cardíacas.
CONCLUSÃO
Analisando os valores encontrados na pesquisa constatou-se que os praticantes de futebol
recreativo possuem valores elevados de triglicérides.
Portanto, observou-se que existe uma elevada preocupação para o risco de desenvolvimento de
doenças crônicas não transmissíveis nos praticantes de futebol recreativo deste estudo.
Recomenda-se a adoção de uma dieta balanceada e individualizada para a necessidade de cada
praticante, sendo esta, uma das principais medidas a ser utilizada em indivíduos com níveis elevados de
lipídeos. O exercício físico deve ser realizado com frequência, sempre adequado a necessidade de cada
indivíduo em busca da melhora no condicionamento físico.
Assim, novas pesquisas são necessárias para melhor esclarecer a presença dos distúrbios
metabólicos em indivíduos com diferentes níveis de prática de atividade física como os praticantes de
futebol recreativo aqui estudado, já que um melhor conhecimento das anormalidades contribuirá para
intervenções precoces e eficientes.
REFERÊNCIAS
IV Diretriz Brasileira Sobre Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose. Sociedade Brasileira de
Cardiologia.(SBC) vol. 88, n. 1, p. 2-19, 2007.
BARETTA, E.; BARETTA, M.; PERES, K. G. Nível de atividade física e fatores associados em adultos no
Município de Joaçaba, Santa Catarina, Brasil. Caderno de Saúde Pública, vol. 23, n.7, p.1595-1602,
2007.
CAMBRI, L. T.; SOUZA, M.; MANNRICH, G.; CRUZ, R. O.; GEVAERD, M. S.Perfil lipídico, dislipidemias
e exercícios físicos. Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano, Florianópolis,
vol. 8, n. 3, p. 100-106, 2006.
FERREIRA JÚNIOR, J. R.; CARVALHO, R. N.; BARROS NETO, T. L.; MARTINEZ, T. L. R. Atividade
física e dislipidemias. In: MARTINEZ, T. L. R. Manual de condutas clínicas em dislipidemias. Rio de
Janeiro: Medline, 2003. p. 167-182.
MATSUDO, S. M.; MATSUDO, V. R.; ARAÚJO, T.; ANDRADE, D.; ANDRADE, E.; OLIVEIRA, L.;
BRAGGION, G.Nível de atividade física da população do estado de São Paulo: análise de acordo com o
gênero, idade, nível socioeconômico, distribuição geográfica e de conhecimento. Revista Brasileira de
ciências e Movimento, vol. 10, n. 4, p. 41-50, 2002.
NUNES, A. P. O. B.; VINAGRE, C. G. C. M.; MARANHÃO, R. C. Exercício físico e metabolismo de
lipídeos plasmáticos. In: NEGRÃO, C. E.; BARRETO, A. C. P. Cardiologia do Exercício: do Atleta ao
Cardiopata. 2ª ed. Barueri: Manole, 2006. p. 224-268.
OLIVEIRA, E. P.; SOUZA, M. L. A.; LIMA, M. D. A. Prevalência de Síndrome Metabólica em uma área
rural do semiárido Baiano. Arquivo Brasileiro Endocrinologia Metabólica, v. 50, n. 3, p. 456– 465,
2006.
PITANGA, F. J. G. Atividade física e lipoproteínas plasmáticas em adultos de ambos os sexos. Revista
Brasileira de Ciências e Movimento, vol. 9, n. 4, p. 25-31, 2001.
PITANGA, F. J. G. Epidemiologia, atividade física e saúde. Revista Brasileira de Ciências e
Movimento, vol. 10, n. 4, p. 49-54, 2002.
Coleção Pesquisa em Educação Física - Vol.9, n.3, 2010 - ISSN: 1981-4313
103
PONTES, L. M.; SOUSA, M. S. C.; LIMA, R. T. Perfil dietético, estado nutricional e prevalência de
obesidade centralizada em praticantes de futebol recreativo. Revista Brasileira de Medicina do
Esporte, vol. 12, n. 4, p. 201-205, 2006.
PONTES, L. M.; SOUSA, M. S. C. Prevalência de excesso de peso, síndrome metabólica e seus
componentes em futebolistas amadores. Fitness Performance, vol. 6, n. 5, p. 315-320, 2007.
PRADO, E. S.; DANTAS, E. H. M. Efeitos dos Exercícios Físicos Aeróbio e de Força nas Lipoproteínas
HDL, LDL e Lipoproteína(a). Arquivo Brasileiro de Cardiologia, vol. 79, n. 4, p. 429-33, 2002.
RIQUE, A. B. R.; SOARES, E. A.; MEIRELLES, C. M. Nutrição e exercício na prevenção e controle das
doenças cardiovasculares. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, vol. 8, n. 6, p. 244-254, 2002.
SANTOS, R.; NUNES, A.; RIBEIRO, J. C.; SANTOS, P.; DUARTE, J. A. R.; MOTA, J. Obesidade,
síndrome metabólica e atividade física: estudo exploratório realizado com adultos de ambos os sexos, da
Ilha de São Miguel, Região Autônoma dos Açores, Portugal. Revista Brasileira de Educação Física,
vol. 19, n. 4, p. 317-328, 2005.
SILVA, G. S. F.; BERGAMASCHINE, R.; ROSA, M.; MELO, C.; MIRANDA, R.; BARA FILHO, M.
Avaliação do nível de atividade física de estudantes de graduação das áreas saúde/biológica. Revista
Brasileira de Medicina do Esporte, vol. 13, n. 1, p. 39-42, 2007.
VIEBIG, R. F.; VALERO, M. P. Desenvolvimento de um questionário de frequência alimentar para o
estudo de dieta e doenças não transmissíveis. Revista de Saúde Pública, vol. 38, n. 4, p. 581-584,
2004.
Escola Superior de Cruzeiro - SP
Universidade de Taubaté – UNITAU.
Av. São Dimas, 126 – São Dimas
Guaratinguetá, SP
104
Coleção Pesquisa em Educação Física - Vol.9, n.3, 2010 - ISSN: 1981-4313