Curso de Graduação em
Administração
Administração da Produção e
Operações II
10º Encontro - 04/09/2012
18:50 às 20:30h
Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813
COMO SERÁ NOSSO ENCONTRO HOJE?
02
- ABERTURA
- INVENTÁRIO DE MATERIAIS
-
3ª Dinâmica em sala de aula: hoje (04/09/12)
- 2ª Atividade Extraclasse Individual, para ser
entregue até 11/09/12. Valor: 1,0 (um ponto).
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ABERTURA
03
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
04
Análise de Estoques
Como os estoques representam parcela substancial dos
ativos das empresas, devem ser encarados como um fator
de geração de negócios e de lucros.
Assim cabe ao gestor dos estoques verificar se estão
tendo a utilidade adequada ou sendo um “peso morto”,
não apresentando o retorno sobre o capital neles
investido.
A gestão de estoques constitui uma série de ações que
permitem ao gestor verificar se os estoques estão sendo
bem utilizados, bem localizados em relação aos setores
que dele se utilizam, bem manuseados e bem controlados.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
05
Indicadores de Desempenho
Os indicadores de desempenho dos estoques são
fundamentais para uma análise do comportamento dos
mesmos.
Existem vários indicadores de produtividade na análise e
controle dos estoques, sendo os mais usuais:
Diferenças entre inventário físico e o contábil.
Acurácia¹ dos estoques.
Nível de serviço ou nível de atendimento.
Giro dos estoques.
Cobertura dos estoques.
¹Acurácia: Propriedade de uma grandeza física que foi obtida por processos ou por instrumentos
isentos de erros.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Inventário Físico
O inventário físico consiste na contagem física dos itens
de estoque. Caso haja diferença entre o inventário físico e
os registros do controle dos estoques, devem ser feitos
ajustes conforme normas da empresa.
Quais prejuízos podem ser gerados em função de
diferenças entre o estoque físico e contábil?
- Não atendimento à produção de bens e serviços.
- Falhas no Planejamento de Produção.
- Compras urgentes para reposição.
- Diminuição da margem líquida da empresa.
- Entre outros…
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
07
Inventário Físico
O controle que pode ser feito em qualquer empresa para
auxiliar o fluxo de caixa é o referente aos inventários.
Estoques em excesso significa gastar dinheiro à toa, arcar
com um custo que não traz benefício algum.
Qualquer custo, seja ele relacionado à produção, à
administração de materiais ou simplesmente ao estoque,
pode ser reduzido se for bem gerenciado.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
08
Inventário Físico
Se os recursos mais utilizados, como ativos fixos, mão de
obra e energia, forem bem administrados, o produto
ganhará em qualidade e o custo final será menor.
Mudanças excessivas em ordens de produção, implicando
parada de máquinas e aumento dos estoques em
processo, acabam por gerar retrabalho, e é uma forma
clara de desperdício, impactando no custo final do
produto.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
09
Análise de Estoques
Como descobrir se a empresa está com excesso de estoques?
O inventário físico geralmente é efetuado de dois modos:
periódico ou rotativo.
Inventário periódico - é realizado em determinados
períodos, geralmente no encerramento dos exercícios
fiscais.
Inventário rotativo - é realizado em períodos rotativos, ou
por produtos, ou por família de produtos, de acordo com a
política de gerenciamento de estoques de cada empresa.
Qual o período adequado para realizar o inventário?
Depende da política de gestão de estoques da empresa. Eu,
Adm. Sérgio David, defendo que devem ser constantes.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
10
Inventário Rotativo
Inventário rotativo - permanentemente se contam os
itens em estoque.
Nesse caso faz-se um programa de trabalho de tal forma
que todos os itens sejam contados pelo menos uma vez
dentro do período fiscal (normalmente 1 ano).
Será o período de um ano adequado para que todos os
itens sejam contados?
Essa política exigirá um certo número de pessoas ou de
tempo reservado exclusivamente à contagem dos itens.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Inventário Rotativo
Um critério usual é contar a cada três meses 100% dos
itens da classe A, 33,3% ao mês aproximadamente.
50% dos itens da classe B, 16,6% ao mês,
5% dos itens da classe C, 1,6% ao mês.
Eu, Adm. Sérgio David, defendo que seja assim:
Itens Classe A – Inventário diário, independente da
movimentação. Dessa forma garante-se a acuracidade,
de, pelo menos, 80% do estoque.
Itens Classe B – Por movimentação de entrada ou saída.
Movimentou hoje, inventaria amanhã.
Itens Classe C – De forma rotativa, sendo 05 a 10 itens
por dia, dependendo do tamanho do estoque.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Inventário Rotativo – Exercício
Uma empresa utiliza o inventário rotativo, contando a cada
três meses, 100% dos itens da classe A, 60% dos itens da
classe B e 10% dos itens da classe C. No último ano fiscal
constatou dispor em seus estoques de 50.000 sku’s¹
diferentes, sendo 5.000 da classe A, 15.000 da classe B e
30.000 da classe C.
A classe A tem em média 25 pçs por sku, a classe B 40
pçs, e a C 80 pçs. A empresa trabalha 250 dias por ano.
¹SKU -Stock Keeping Unit = Itens distintos mantido em estoque, conhecidos
também como código, referência ou part-number.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Inventário Rotativo – Exercício (continuação)
Itens a serem contados:
Classe A – 100% de 5.000 x 25 = 125.000 pçs
Classe B - 60% de 15.000 x 40 = 360.000 pçs
Classe C – 10% de 30.000 x 80 = 240.000 pçs
Total de pçs contadas a cada três meses = 725.000 pçs
Total de pçs contadas por ano (725.000 x 4) = 2.900.000
pçs
Se dividirmos 2.900.000 pçs contadas por ano, por 250
dias, teremos 11.600 pçs/dia. Qual a melhor opção para
essa empresa, contar diariamente ou de 03 em 03 meses?
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Acurácia de Controle dos Estoques
Acurácia Classe A = (Nº de itens com registros
corretos / Nº total de itens) x 100
Acurácia Classe A = (980 / 1.100) x 100 = 89% ou seja,
11% dos itens em estoque não está OK.
Acurácia Classe B = (R$ dos itens com registros
corretos / R$ total de itens) x 100.
Acurácia Classe A = (7.800.000 / 9.000.000) = 87% OK, ou
seja, R$ 1.170.000,00 (13%) não está OK (perda, furto?)
Acurácia Classe C = (Quant de itens corretos /
quantidade total de itens) x 100
Acurácia Classe A = (1.350.000 / 1.500.000) = 90% OK, ou
seja, 10% do total de itens não está OK.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Nível de Serviço ou de Atendimento dos Estoques
É um dos indicadores mais importante, pois mede a
eficácia dos estoques em atender às solicitações dos
usuários, ou seja, será que os estoques tem atendido às
necessidades dos setores da empresa?
Um Exemplo: A Tigre, líder brasileira no mercado de tubos
e conexões plásticas, espera aumentar sua base de
clientes na região norte com a inauguração do novo centro
de distribuição (CD), na região metropolitana de Belém.
Para o diretor da Tigre, o novo CD é uma forma de
prestigiar os clientes da região norte, pois permitirá aos
revendedores reduzir seus estoques e melhorar o nível de
serviço.
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Nível de Serviço ou de Atendimento dos Estoques
Como descobrir se a Tigre está atendendo o seu objetivo?
Nível de serviço = (nº de requisições atendidas /
nº de requisições efetuadas) x 100 (requisições
feitas ao
Almoxarifado do CD de Belém)
Nível de serviço = (98 / 105) x 100 = 93,3%
Nível de serviço = (nº de pedidos atendidos /
nº de pedidos efetuados) x 100 (pedidos feitos
ao CD pelos
distribuidores de Belém)
Nível de serviço = (68 / 70) x 100 = 97,1%
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Giro de Estoque
Mede quantas vezes, por unidade de tempo, o estoque se
renovou, ou seja, girou.
Giro de Estoque = R$ consumido por período / valor do
Estoque Médio no período.
Estoque Inicial
Entradas
Janeiro
10.200,00
57.000,00
5.000,00
Fevereiro
19.400,00
67.000,00
43.000,00
Março
42.900,00
95.000,00
73.000,00
Abril
53.000,00
23.000,00
1.000,00
Maio
10.300,00
95.000,00
30.000,00
Junho
35.500,00
55.000,00
52.000,00
Mês
Saídas
Estoque Final
Total
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Giro de Estoque
Mede quantas vezes, por unidade de tempo, o estoque se
renovou, ou seja, girou.
Giro de Estoque = R$ consumido por período / valor do
Estoque Médio no período.
Estoque Inicial
Entradas
Saídas
Estoque Final
Janeiro
10.200,00
57.000,00
62.200,00
5.000,00
Fevereiro
19.400,00
67.000,00
43.400,00
43.000,00
Março
42.900,00
95.000,00
64.900,00
73.000,00
Abril
53.000,00
23.000,00
75.000,00
1.000,00
Maio
10.300,00
95.000,00
75.300,00
30.000,00
Junho
35.500,00
55.000,00
38.500,00
52.000,00
Mês
Total
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359.300,00
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Giro de Estoque
Mês
(EI+EF)/2
EM
Janeiro
Fevereiro
Março
Abril
Maio
Junho
Total
Estoque Médio (jan-jun) =
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Giro de Estoque
Mês
Janeiro
Fevereiro
Março
Abril
Maio
Junho
Total
(EI+EF)/2
EM
(10.200,00 + 5.000,00)/2
(19.400,00 + 43.000,00)/2
(42.900,00 + 73.000,00)/2
(53.000,00 + 1.000,00)/2
(10.300,00 + 30.000,00)/2
(35.500,00 + 52.000,00)/2
7.600,00
31.200,00
57.950,00
27.000,00
20.150,00
43.750,00
187.650,00
Estoque Médio (jan-jun) = 187.650,00 / 6 = R$ 31.275,00
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Giro de Estoque
Giro de estoque = R$ consumido por período (soma das
saídas) / valor do Estoque Médio no período
Giro de estoque = 359.300,00 / 31.275,00 = 11,49
Em seis meses, o estoque girou 11,49 vezes
Obs.: A análise de Giro de Estoque pode ser aplicada a valores e a
quantidades. No caso acima foi aplicado em valores R$.
O que é melhor: o estoque girar muitas vezes em um
determinado período ou poucas vezes?
Se um determinado item em análise girou 02 vezes no ano
anterior e está com uma quantidade elevada em estoque,
significa dizer o que para o gestor do estoque?
Fonte: www.grupos.com.br/group/teclog/Messages.html?action...09...
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INVENTÁRIO DE MATERIAIS
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Cobertura do Estoque
Indica o nº de dias que o Estoque Médio será suficiente
para cobrir a demanda média.
Cobertura em dias = nº de dias do período / giro de
estoque
Cobertura = 180 dias / 11,49 vezes que girou = 15,66 dias.
Significa que nesses seis meses, manteve-se um Estoque
Médio suficiente para suprir 15,66 dias de demanda.
É muito, é pouco? O que vocês acham? Não seria melhor
o estoque médio atender a um maior número de dias de
demanda?
Fonte: www.grupos.com.br/group/teclog/Messages.html?action...09...
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CONTROLE DE ESTOQUE
2ª Atividade Extraclasse – Entregar até 11/09/12 - Impreterivelmente
Pesquisar em qualquer loja de varejo (calçados, roupas, restaurantes,
etc), como se processa o inventário (diário, semanal, mensal, anual) –
A pesquisa deve ocorrer em empresa diferente da empresa
pesquisada no Controle de Estoque. Valor: 1,0 (um ponto).
Caso não haja nada desenvolvido e em operação, descrever como
você faria para implantar um processo de inventário na empresa.
Para aqueles que não estão trabalhando no momento, buscar uma
empresa, hotel, pousada, loja comercial ou de serviços, lanchonete,
entre outras, que lhe permita essa busca e realizem a atividade.
Observação: Não será aceito que não conseguiu fazer porque ninguém lhe atendeu.
Faculdade de Ilhéus – CESUPI – Ilhéus-BA
Administração da Produção II – 2012.2
Data:___/___/___
Prof. Adm. Sérgio David
Nome do Aluno(a):
_____________________________________
Empresa Pesquisada: _____________________________________
Localização:
_____________________________________
23
Obs.: Dissertação com no mínimo de 25 linhas e máximo de 50 linhas (regras ABNT).
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3a DINÂMICA EM SALA DE AULA
Cálculos de Controle de Estoque
- Formar duplas.
- Efetuar os cálculo e responder a questão apresentada.
- Tempo para resolução: 15 minutos.
- Valor: 0,5 (meio ponto)
Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813
25
Obrigado a TODOS e até
o próximo encontro!!!
Vida Longa e Próspera!!!
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