UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
Departamento de Administração
RESUMO DO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE
ADMINISTRAÇÃO
Prof. Ms. Breno Xavier de Brito
Prof. Ms. Irineu Gomes
Prof. Ms. José Pedro Toschi
Resumo Elaborador Por: Profa. Dra. Silvana de Brito Arrais Dias
Coordenadora do Curso de Administração
MARÇO/2009
ADMINISTRAÇÃO SUPERIOR DA SOCIEDADE GOIANA DE CULTURA
Presidente
Dom Washington Cruz, CP
Vice-Presidente
Pe. Rubens Sodré Miranda, CSS
Secretário Geral
Prof. Onofre Guilherme dos Santos Filho
ADMINISTRAÇÃO SUPERIOR DA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
Grão-Chanceler
Dom Washington Cruz, CP
Reitor
Prof. Wolmir Therezio Amado
Vice-Reitora
Profª. Olga Izilda Ronchi
Pró-Reitora de Gruaduação
Profª. Helenides Mendonça
Pró-Reitora de Extensão e Apoio Estudantil
Profª. Sônia Margarida Gomes Sousa
Pró-Reitor de Pós-Graduação e Pesquisa
Profª. Sandra de Faria
Pró-Reitor de Desenvolvimento Institucional
Prof. Eduardo Rodrigues da Silva
Pró-Reitor de Administração
Prof. Daniel Rodrigues Barbosa
Chefe de Gabinete
Prof. Giuseppe Bertazzo
Diretor do Departamento de Administração, Turismo e Agronegócios
Prof. Irineu Gomes
Coordenador do Curso de Administração
Profa. Silvana de Brito Arrais Dias
2
SUMÁRIO
1
APRESENTAÇÃO ....................................................................................... 4
2
JUSTIFICATIVA .......................................................................................... 5
3
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO................................................................... 9
3.1
4
Resgate Histórico..................................................................................... 9
PROJETO PEDAGÓGICO PROPOSTO................................................... 13
4.1
Identidade e Vocação do Curso............................................................. 13
4.2
Curso de Administração e sua Flexibilização ........................................ 14
4.3
Missão do curso..................................................................................... 16
4.4
Objetivos do Curso ................................................................................ 16
4.5
Perfil desejado do formando e competências ........................................ 17
4.6
Campo de atuação profissional.............................................................. 18
4.7
Oferta de Vagas e Duração do Curso.................................................... 19
4.8
Estratégias pedagógicas........................................................................ 19
4.8.1
Ensino ................................................................................................ 20
4.8.2
Pesquisa............................................................................................. 21
4.8.3
Extensão ............................................................................................ 22
4.8.4
Estágio Curricular Obrigatório ............................................................ 23
4.8.5
Estágio Curricular Não-obrigatório ..................................................... 24
4.8.6
Infra-estrutura de Apoio à Implantação do Novo Projeto Pedagógico 24
4.9
Proposta Curricular ................................................................................ 25
4.9.1
Estrutura curricular proposta .............................................................. 25
4.9.2
Disciplinas .......................................................................................... 26
4.9.3
Interdisciplinaridade e Integração Teórico-prática.............................. 27
4.9.4
Matriz Curricular do Curso de Administração ..................................... 28
4.9.5
Matriz Curricular da Linha de Formação em Agronegócios ............... 30
4.9.6
Matriz Curricular da Linha de Formação em Turismo ........................ 31
4.9.7
Disciplinas Optativas .......................................................................... 32
4.10
Ementas das Disciplinas........................................................................ 33
3
1 APRESENTAÇÃO
Este documento apresenta as propostas do Projeto Pedagógico do curso de
Administração oferecido pela Universidade Católica de Goiás, a partir de
2006/02. Nele estão aglutinadas as decisões e a sistemática de condução das
três estruturas curriculares propostas, Administração, Administração de Agronegócios e Administração em Turismo, bem como as justificativas para a nova
estrutura curricular, duração do curso, divisão dos conteúdos, linhas de formação e infra-estrutura necessária para a formação profissional determinadas pelo Ministério da Educação (MEC), através de resoluções específicas. Alinha-se
ao novo Projeto Pedagógico, ora apresentado, as diretrizes gerais e objetivos
de formação humana integral professados pela Universidade Católica de Goiás
e que presidem o projeto formativo dos cursos de graduação, mediante a aquisição do conhecimento teórico, do desenvolvimento de competências, habilidades, ética, e dos valores humanos como a integridade, o respeito ao ambiente
e a sociedade.
4
2 JUSTIFICATIVA
Os tempos recentes têm se caracterizado por turbulências decorrentes de múltiplas e aceleradas modificações na vida econômico-produtiva bem como na
social e educacional. O desenvolvimento da ciência e da tecnologia tem provocado inúmeras mudanças no mundo do trabalho, que se tornou mais complexo, exigente e seletivo. Isso, somando-se à rapidez na produção e divulgação de novos conhecimentos, tem refletido numa busca horizontalizada e verticalizada da educação escolar.
A educação tem a importante missão de preparar os seres humanos na construção de sua história e na história da sociedade. A ciência e a técnica são as
ferramentas fundamentais para que os sujeitos sociais, mediante suas ações
transformadoras atuem sobre o mundo e a natureza.
Ladislau Dowbor (2004, p.11) afirma que estamos frente a uma mutação do
próprio papel da educação no processo de reprodução social, na medida que,
“tradicionalmente, a educação seria um instrumento destinado a adequar o futuro profissional ao mundo do trabalho”, ou seja, a educação como forma de
sobrevivência. De juízo dominante, este paradigma gerou outra visão contestadora que afirma que a educação deve dedicar-se à formação dos valores
humanos, à formação do cidadão e de sua visão crítica e criativa, uma vez que
“o conhecimento, matéria prima da educação, tornou-se o recurso estratégico
do desenvolvimento moderno” ( p.12).
A leitura do Plano Estratégico de Gestão da Universidade Católica sugere, em
sua análise do cenário externo, que o mundo sofre atualmente uma crise gerada pelo fim da dualidade política do mundo, entre o socialismo e o capitalismo,
que colocou nas mãos deste último a responsabilidade pela construção de uma
sociedade mais justa. Além disso, o avanço tecnológico, aliado a um aumento
da desigualdade econômica e social, vem caracterizando um cenário, no qual,
revela-se a complexidade de solução para uma sociedade que garanta o mínimo de qualidade de vida para todos seus cidadãos.
5
Neste contexto, a administração ocupa um lugar particularmente importante,
porquanto mediadora das relações entre capital e trabalho, precisa tomar para
si a responsabilidade de contribuir na formulação de propostas alternativas que
possam minimizar o atual quadro de crise social.
Por outro lado, há a questão da responsabilidade social, enfatizada pela Universidade Católica, em vários tópicos do mesmo documento. Desta forma, a
UCG se insere na sociedade e nas organizações, que lhe dão configuração
frente ao social, que é determinante na criação ou gestão de uma sociedade
sadia.
Sobre este aspecto, existe no atual contexto social uma tendência de se repensar o papel da administração, recolocando a racionalidade técnica em patamares diferenciados da racionalidade humana. A sociedade demonstra a necessidade do profissional capaz de lidar com as incertezas, com conhecimento amplo sobre a complexidade social e capaz de formular com ética, soluções criativas para os problemas. O administrador requerido pela atual sociedade é aquele preocupado com o impacto que sua organização provoca na vida social, dono que deve ser de um senso de responsabilidade e solidariedade, e, principalmente, com uma percepção integrada da realidade. Neste sentido, as novas
técnicas, princípios e ferramentas administrativas devem ser avaliadas sob estes indicadores.
É, portanto, um desafio para o curso de Administração construir uma abordagem do conhecimento administrativo que não esteja norteado apenas pela racionalidade instrumental, mas por outras capacidades que envolvem a razão,
emoção, sensibilidade, senso de justiça, ética, solidariedade, responsabilidade
social. Portanto, a abordagem das disciplinas que compõem o currículo deve
privilegiar tais dimensões.
Diante do exposto, cabe ao Departamento de Administração da UCG questionar e reorientar o processo formativo de seus cursos, adequando-os às novas
exigências sociais, econômicas e políticas, através de um debate que se inicia
pelo perfil esperado do egresso e pela definição de quais serão as políticas e
6
as práticas pedagógicas a serem utilizadas para promover uma formação orientada para os valores estabelecidos por essa nova realidade.
A ocasião é, também, oportuna para esta reformulação do Projeto Pedagógico,
tendo em vista a definição das Diretrizes Curriculares Nacionais para os cursos
de Administração, com a Resolução CNE/CES n° 1, de 2 de fevereiro de 2004,
do Conselho Nacional de Educação. A reconstrução do Projeto Pedagógico
pautou-se por essa resolução que preceitua em seu artigo 2° e incisos:
(...)
Art. 2º A organização do curso de que trata esta Resolução se
expressa através do seu projeto pedagógico, abrangendo o perfil do
formando, as competências e habilidades, os componentes
curriculares, o estágio curricular supervisionado, as atividades
complementares, o sistema de avaliação, a monografia, o projeto de
iniciação científica ou o projeto de atividade, como trabalho de
conclusão de curso – TCC, componente opcional da instituição, além
do regime acadêmico de oferta e de outros aspectos que tornem
consistente o referido projeto pedagógico.
§ 1º O Projeto Pedagógico do curso, além da clara concepção do
curso de graduação em Administração, com suas peculiaridades, seu
currículo pleno e sua operacionalização, abrangerá, sem prejuízo de
outros, os seguintes elementos estruturais:
I - objetivos gerais do curso, contextualizados em relação as suas
inserções institucional, política, geográfica e social;
II - condições objetivas de oferta e a vocação do curso;
III - cargas horárias das atividades didáticas e da integralização do
curso;
IV - formas de realização da interdisciplinaridade;
V - modos de integração entre teoria e prática;
VI - formas de avaliação do ensino e da aprendizagem;
VII - modos de integração entre graduação e pós-graduação, quando
houver;
VIII - cursos de pós-graduação lato sensu, nas modalidades
especialização integrada e/ou subseqüente à graduação, de acordo
com o surgimento das diferentes manifestações teórico-práticas e
tecnológicas aplicadas às Ciências da Administração, e de
aperfeiçoamento, de acordo com as efetivas demandas do
desempenho profissional;
IX - incentivo à pesquisa, como necessário prolongamento da
atividade de ensino e como instrumento para a iniciação científica;
X - concepção e composição das atividades de estágio curricular
supervisionado, suas diferentes formas e condições de realização,
observado o respectivo regulamento;
XI - concepção e composição das atividades complementares; e
XII - inclusão opcional de trabalho de conclusão de curso sob as
modalidades monografia, projeto de iniciação científica ou projetos de
atividades centrados em área teórico prática ou de formação
profissional, na forma como estabelecer o regulamento próprio.
O contexto social, político e econômico está exigindo a formação de profissionais com conhecimentos amplos e sólidos, capazes de lidar com as incertezas
7
e formular soluções criativas para os complexos problemas organizacionais,
que demanda permanente e autônoma formação, dentro de uma perspectiva
de educação continuada, também tais mudanças estarão permeando às sucessivas avaliações no desenvolvimento do atual Projeto Pedagógico, que indicam a necessidade urgente de reformulações e no sentido de, gradativamente,
incorporar novas práticas, revisão de conteúdos, sistemáticas de avaliação discente e outros aspectos demandados no sentido de promover a necessária
atualização ao curso.
8
3 CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
3.1
Resgate Histórico
O Curso de Administração de Empresas da Faculdade de Ciências Humanas
da Universidade de Goiás1 foi criado em março de 1963, tendo como seu fundador e idealizador o Prof. Délio Moreira de Araújo.
Em 1964, acontece a inclusão do curso de Administração na Faculdade de Ciências Econômicas, que se estrutura sob a denominação Faculdade de Ciências Econômicas e Administrativas.
O corpo docente da Faculdade de Ciências Econômicas e Administrativas era
formado por 48 professores que lecionavam para os três cursos: Ciências Econômicas, Ciências Contábeis e Administração de Empresas. A maioria dos professores do Curso de Administração, nos primeiros anos de sua implantação,
eram formados em Administração pela FGV – EBAP, tinham como exercício
profissional central seus cargos de direção nos diversos órgãos do governo
estadual.
Em 1967, o Currículo do Curso de Administração de Empresas foi adaptado ao
novo currículo mínimo definido pelo Conselho Federal de Educação, a partir da
regulamentação da profissão. O registro nas Atas de Congregação2 da Faculdade de Ciências Econômicas e Administrativas retratam o esforço dos professores na perspectiva de adaptar o Curso de Administração, às novas orientações curriculares nacionais.
Embora o Curso de Administração tenha se iniciado em 1963, só teve seu reconhecimento em 03 de maio de 1971, pelo do Decreto Federal n. 68.578, tendo em vista o que consta do Processo n. 1.077-70 do Conselho Federal de Educação do Ministério da Educação e Cultura. Neste mesmo ano, pelo Decreto
1
Colaboração da Profa. Dra. Tereza Cristina Pinheiro de Lima.
Ata de Congregação da Faculdade de Ciências Econômicas, 51, nov., 1967, Arquivo histórico
da UCG.
2
9
Presidencial n. 68.917, ocorre a mudança da Universidade de Goiás para Universidade Católica de Goiás.
A reforma universitária no período da Ditadura Militar propunha uma nova estrutura acadêmica às Universidades, fazendo desaparecer as Faculdades e
criando-se os Departamentos.
Em 1979, atendendo à solicitação dos alunos de Contabilidade e Administração, a denominação e a sigla do Departamento se transformou de ECO para
ACE - Departamento de Administração, Contábeis e Economia – ACE. O Curso
de Administração firmava-se no interior da UCG.
Neste contexto, iniciaram-se as atividades de pós-graduação Lato-Sensu na
UCG, com o objetivo de formar seu próprio quadro docente de especialistas em
Administração, tendo sido criado o Curso de Especialização em Teoria Administrativa, oferecido por três vezes no período de 1979 / 80/ 81.
A década de 70 termina com a implantação definitiva da departamentalização
das faculdades, do regime de crédito, do Ciclo Básico e da centralização administrativa da Universidade, fruto da Reforma Universitária - Lei 5.540/68. A década de 80, aparece como o período da consolidação do Curso de Administração, com a institucionalização do Programa de Especialização (Ciências Contábeis).
Em dezembro de 1987 os Cursos do Departamento de Administração, Contábeis e Economia -ACE foram desmembrados, passando a compor, na estrutura
da Universidade, o Departamento de Administração.
Os anos 80 chegam ao fim com o incremento da pós-graduação Lato-Sensu,
por meio dos programas de Administração Empresarial e Administração de Recursos Humanos, coordenados pela Profa. Eli Cleusa do Nascimento Percílio,
com a finalidade não só de qualificar o corpo docente do Departamento, mas,
também, prestar um serviço à comunidade goiana.
No Brasil, o curso de Administração foi o que registrou maior incremento de
matrículas motivado por uma política do governo federal de expansão, diversifi10
cação e privatização do ensino superior. (Atualmente, segundo o INEP, o curso
de Administração continua sendo o que apresenta o maior quantitativo de matrículas). A sociedade passava por avanços tecnológicos com ênfase na competitividade, racionalização, informatização e técnica que necessitava por saberes organizacionais, como na área de administração. Assim, a demanda de
qualificação de profissionais em administração torna-se crescente.
Na UCG, não foi diferente, e o Curso de Administração chegou a ser, em alguns momentos, o que registrou o maior número de alunos, só perdendo, em
outros momentos, para o curso de Direito, que reunia maiores quantitativos de
matrículas.
Em 1992, tem início o movimento de redefinição do novo Currículo mínimo do
Curso de Administração da UCG que estabelece as diretrizes para construção
dos currículos dos cursos existentes a partir das necessidades regionais e institucionais, sendo aprovado em 1995. O trabalho envolveu a sociedade através
dos empresários das empresas privadas e dirigentes das empresas públicas e
buscou-se dar um salto na modernização do curso mais voltado às necessidades da sociedade.
Em consonância com as orientações nacionais de expansão do ensino superior, em 1998, é criado no Departamento o Curso de Administração em Turismo,
na perspectiva de atender demandas sociais e do mundo do trabalho na região
centro-oeste que vem se firmando no setor de turismo com reconhecimento
nacional por suas belezas naturais. Em 1999, o Departamento de Administração cria o Curso de Administração em Agronegócios em sintonia com as características e o crescente desenvolvimento no setor agropecuário do Estado de
Goiás, para o qual a presença do profissional dele egresso é solicitada.
O Departamento de Administração, considerando uma necessidade de seu
próprio currículo, incrementou significativamente a área de pós-graduação Lato-Sensu, realizando no período de 1997 a 2000, importantes programas formativos nas áreas de Gestão Estratégica de Marketing, Gestão Empresarial,
Gestão de Cooperativas, Gestão de Cooperativas de Saúde, cuja consecução
11
concorreram professores do seu próprio quadro e de instituições de Goiás,
São Paulo e Rio de Janeiro, com as quais foram celebrados convênios.
Essa prática da UCG atendia, assim, a necessidade de qualificação e aperfeiçoamento do quadro e integração do Departamento com os empresários goianos.
O Departamento de Administração, no apagar das luzes do século XX, geria os
cursos de Administração com 1.988 alunos, Administração em Turismo com
500 alunos e Administração de Agronegócios com 168, num total de 2.656 alunos e um quantitativo de 59 professores do quadro permanente da instituição.
Importa registrar que, em 1999, numa proposta de qualificação de seu corpo
docente, teve início o Programa de Pós-graduação Stricto-Sensu com o Mestrado em Engenharia da Produção, com área de concentração em Planejamento e Estratégias Empresariais, sob a responsabilidade da Universidade Federal
de Santa Catarina, o que oportunizou a titulação de 21 docentes do Departamento, mediante acordo interinstitucional.
No início do ano 2000, o mesmo Mestrado é, desta feita, aberto à sociedade
local, formando uma turma de 30 mestres, entre os quais empresários, professores e profissionais liberais, numa proposta de integração da Universidade,
Departamento e empresas locais para atender as necessidades formação e
qualificação de seus quadros de pessoal.
Em 03 de maio de 2004, através da Portaria n. 1.124, é reconhecido o Curso
de Administração em Turismo e em seguida, o Curso de Administração em Agronegócios é reconhecido mediante Portaria n. 1.817 de 22 de Junho de 2004.
A partir de 2005 realizam-se estudos para reformulação do Projeto Pedagógico
do curso de administração através de reuniões do coordenador do curso de
Administração, Prof. Breno Xavier de Brito, com a direção do Departamento de
Administração e professores das diversas áreas da administração, considerando a situação atual de mercado e legislação referentes à formação do profissional de administração.
12
4 PROJETO PEDAGÓGICO PROPOSTO
4.1
Identidade e Vocação do Curso
O Curso de Administração da Universidade Católica de Goiás está alinhado ao
projeto de formação integral do ser humano em suas dimensões ética, profissional, social e espiritual proposto pela instituição, indo além do caráter meramente tecnicista e utilitarista caracterizados pela sociedade capitalista.
Por esse motivo, este projeto foi estruturado de forma a possibilitar a formação
acadêmica de Administradores com uma forte concentração em conhecimentos
voltados para a Gestão Estratégica das organizações, mas dotados de uma
formação humana, ética e espiritual, mediante o domínio dos conteúdos de Sociologia, Antropologia, Filosofia e Cultura Religiosa. Além disso, proporciona a
oportunidade de estudos continuados no Programa de Pós-Graduação, Extensão e atividades de Pesquisa, contribuindo para a vivência de novas experiências e o avanço intelectual dos alunos.
A vocação do curso de Administração, também, é coerente com o espírito e
filosofia sobre os quais se fundamentam as resoluções do Conselho Nacional
de Educação a respeito do tema, quando recomendam que os Cursos de Administração devem adaptar-se à realidade econômica e social da região onde
estão inseridos.
A crescente industrialização do Estado de Goiás, a importância do Comércio e
do Setor de Serviços justificam a existência do curso de Administração, bem
como a pujança do Agronegócio e o desenvolvimento do Turismo, que demonstram a necessidade de Administradores que, além do domínio dos campos de conhecimentos gerais, terão a oportunidade de verticalizarem os estudos em temas específicos mediante o enfoque nas linhas de formação em Turismo e Agronegócios e, posteriormente, de estudos continuados, em todas
elas, principalmente nos programas de pós-graduação lato e stricto sensu.
13
Este projeto pedagógico prevê, ainda, dentro do Programa de Pós-graduação,
cursos de especialização a serem oferecidos de forma permanente em Gestão
Estratégica e nas Linhas de Formação de Agronegócios e Turismo.
4.2
Curso de Administração e sua Flexibilização
Os cursos de Administração em Turismo e Administração em Agronegócios,
atualmente apresentados como habilitações, com estruturas curriculares específicas, são considerados neste projeto como linhas de formação em Administração, compartilhando um tronco comum para formação do Administrador, até
o sexto período, e linhas de formação em Agronegócios e Turismo nos dois
últimos períodos, conforme preceituado na Resolução CNE/CES n° 1, de 2 de
fevereiro de 2004, do Conselho Nacional de Educação.
Nos documentos onde se discutem a formação do administrador consta explicitamente a orientação no sentido da eliminação das habilitações, conferindo
outro formato a elas e, portanto, centrando maior densidade os estudos de orientação geral. O Conselho Nacional de Educação, na Resolução 4, de 13 de
julho de 2005, que institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de
Graduação em Administração, se posicionou no sentido de:
As Linhas de Formação Específicas nas diversas áreas da
Administração não constituem uma extensão ao nome do curso, como
também não se caracterizam como uma habilitação, devendo as
mesmas constar apenas no Projeto Pedagógico.
A mesma resolução, quando se refere ao perfil desejado do formando em Administração, afirma:
Art. 3º O Curso de Graduação em Administração deve ensejar, como
perfil de-sejado do formando, capacitação e aptidão para
compreender as questões ci-entíficas, técnicas, sociais e econômicas
da produção e de seu gerenciamento, observados níveis graduais do
processo de tomada de decisão, bem como pa-ra desenvolver
gerenciamento qualitativo e adequado, revelando a assimilação de
novas informações e apresentando flexibilidade intelectual e
adaptabilidade contextualizada no trato de situações diversas,
presentes ou emergentes, nos vários segmentos do campo de
atuação do administrador. (grifo nosso)
Essa orientação deixa claro que a formação do administrador tem caráter generalista e não especialista, na medida em que enfatiza as capacidades necessá14
rias a este profissional para atuação no conjunto do sistema produtivo, além de
proporcionar o desenvolvimento de habilidades variadas para o trato de situações diversas, com o aprofundamento nas áreas específicas da profissão, conferindo, conseqüentemente, maior sustentação à formação generalista.
O parecer do CNE/CES 67/2003, que trata do Referencial para as Diretrizes
Curriculares Nacionais dos Cursos de Graduação, contempla em um dos princípios ali recomendados:
Incentivar uma sólida formação geral, necessária para que o futuro
graduado possa vir a superar os desafios de renovadas condições de
exercício profissio-nal e de produção do conhecimento, permitindo
variados tipos de formação e habilitações diferenciadas em um
mesmo programa.
O mesmo documento orienta a flexibilização do currículo, permitindo aos cursos:
Indicar os tópicos ou campos de estudos e demais experiências de
ensino-aprendizagem que comporão os currículos, evitando ao
máximo a fixação de conteúdos específicos com cargas horárias prédeterminadas, os quais não poderão exceder 50% da carga horária
total dos cursos.
A resolução CNE/CES 01/2004 veio ratificar as orientações anteriores, especialmente as exaradas no parecer do CNE/CES 67/2003 – referencial para as
Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Graduação - mas assegurando
em seu art. 2° que “os Projetos Pedagógicos do Curso de Graduação em Administração poderão admitir Linhas de Formação Específicas, nas diversas áreas da Administração, para melhor atender as demandas institucionais e sociais”.
Diante do exposto, propõe-se a denominação unificada em Curso de Administração, oferecendo, além deste, as linhas de formação em Agronegócios e Turismo, com disciplinas específicas de cada setor econômico, a serem oferecidas no 7º e 8º períodos.
Além disso, a flexibilização também ocorrerá mediante o oferecimento de 04
(quatro) disciplinas optativas nos dois períodos finais do curso, permitindo ao
discente escolher conteúdos que complementam sua formação conforme se15
jam seu interesse e vocação, que poderão conferir identidade ao seu curso e
também como critério de empregabilidade, desde que registradas explicitamente no seu histórico escolar.
Este projeto apresenta, no item que trata das estratégias pedagógicas da nova
proposta de Projeto Pedagógico, a infra-estrutura necessária para sua implementação, como laboratórios de informática, práticos e profissionalizantes,
softwares e o cronograma de capacitação do corpo docente para sua utilização.
4.3
Missão do curso
Formar administradores com domínio das habilidades e competências necessárias para resolver os problemas complexos de gestão que caracterizam a
dinâmica da sociedade e das organizações contemporâneas.
4.4
Objetivos do Curso
O Projeto Pedagógico do Curso de Administração foi organizado para permitir a
formação do profissional capaz de lidar com as incertezas, com conhecimento
amplo sobre a complexidade social e capaz de formular eticamente, soluções
criativas para os problemas, com responsabilidade pela sociedade e ambiente
onde se inserem as organizações, primando pelo crescimento das mesmas
num contexto de elevada competitividade. A realização dos objetivos propostos
para o curso se dará através do processo ensino-aprendizagem que valorize
competências e desenvolva habilidades para a atuação do profissional, formando cidadãos, além de bacharéis.
Para tanto, pretende-se:
•
Preparar profissionais com senso de cidadania, encaminhando-os para
reflexões
críticas
de
natureza
humana,
social,
ambiental
e
organizacional, aplicáveis às organizações e instituições partícipes da
especialidade inerente à Linha de Formação Específica (Administração,
16
Turismo e Agronegócios) visando, especialmente, as potencialidades
econômicas e sociais da região;
•
Edificar competências e habilidades para trabalhar em estudos
administrativos, organizacionais, estratégicos, qualitativos e quantitativos
nas diversas áreas da administração, aplicáveis às organizações e
instituições de caráter de atuação do profissional com a Linha de
Formação Específica;
•
Desenvolver o espírito criativo e inovador na busca de novos
conhecimentos e atitudes transformadoras da realidade organizacional e
social;
•
Desenvolver capacidades para lidar com temas transversais;
•
Aprimorar a capacidade de percepção para identificar e diagnosticar
problemas organizacionais e suas causas; e propor soluções;
•
Identificar e selecionar oportunidades para o desenvolvimento das
organizações;
•
Compreender a complexidade e diversidade sócio-cultural e as
interações entre indivíduos e organizações para agir de maneira
adequada e justa no atendimento das necessidades dos diferentes
públicos relacionados às organizações;
•
Atuar na sociedade como profissional e cidadão consciente de suas
responsabilidades sociais e éticas na promoção do bem comum.
4.5
Perfil desejado do formando e competências
O Administrador formado pelo Curso de Graduação em Administração da Universidade Católica de Goiás deverá ser um profissional com capacidade e
aptidão para compreender as questões científicas, técnicas, sociais e
econômicas da produção e de seu gerenciamento, observados níveis
graduais do processo de tomada de decisão, bem como para
desenvolver gerenciamento qualitativo e adequado, revelando a
assimilação de novas informações e apresentando flexibilidade
intelectual e adaptabilidade contextualizada no trato de situações
diversas, presentes ou emergentes, nos vários segmentos do campo
de atuação do administrador. (art. 3º Resolução CNE/CES nº 1 de
2/2/2004)
17
Complementarmente, o Curso de Graduação em Administração da Universidade Católica de Goiás deve possibilitar a formação profissional que revele, pelo
menos, as seguintes competências e habilidades:
I - reconhecer e definir problemas, equacionar soluções, pensar
estrategicamente, introduzir modificações no processo produtivo,
atuar preventivamente, transferir e generalizar conhecimentos e
exercer, em diferentes graus de complexidade, o processo da tomada
de decisão;
II - desenvolver expressão e comunicação compatíveis com o
exercício profissional, inclusive nos processos de negociação e nas
comunicações interpessoais ou intergrupais;
III - refletir e atuar criticamente sobre a esfera da produção,
compreendendo sua posição e função na estrutura produtiva sob seu
controle e gerenciamento;
IV - desenvolver raciocínio lógico, crítico e analítico para operar com
valores e formulações matemáticas presentes nas relações formais e
causais entre fenômenos produtivos, administrativos e de controle,
bem assim expressando-se de modo crítico e criativo diante dos
diferentes contextos organizacionais e sociais;
V - ter iniciativa, criatividade, determinação, vontade política e
administrativa, vontade de aprender, abertura às mudanças e
consciência da qualidade e das implicações éticas do seu exercício
profissional;
VI - desenvolver capacidade de transferir conhecimentos da vida e da
experiência cotidianas para o ambiente de trabalho e do seu campo
de atuação profissional, em diferentes modelos organizacionais,
revelando-se profissional adaptável;
VII - desenvolver capacidade para elaborar, implementar e consolidar
projetos em organizações; e
VIII - desenvolver capacidade para realizar consultoria em gestão e
administração, pareceres e perícias administrativas, gerenciais,
organizacionais, estra-tégicos e operacionais.” (art. 4º Resolução
CNE/CES nº 1, de 2/2/2004)
4.6
Campo de atuação profissional
O administrador é um profissional que atua no gerenciamento e gestão das
organizações públicas, privadas e do terceiro setor, de pequeno, médio e grande porte.
Além do mercado local, o administrador graduado na instituição pode atuar no
mercado regional e nacional. O mercado para esse profissional consiste em
atividades de consultoria em organização, gerência de empresa de qualquer
natureza, segmento empreendedor, instituições de ensino, administração pública, organizações não governamentais e do terceiro setor, entre outras.
18
4.7
Oferta de Vagas e Duração do Curso
O Curso de Administração está projetado para ser realizado em 8 (oito) semestres letivos, de 360 horas-aula ou 24 créditos, obedecendo ao prazo mínimo de
3 (três) anos para a graduação.
Serão oferecidas à comunidade 500 vagas por semestre, divididas em 350 vagas no turno noturno e 150 no matutino.
4.8
Estratégias pedagógicas
Na concepção do Plano Estratégico de Gestão da UCG, a Gestão Pedagógica
abrange os Programas que visam a qualidade pedagógica, metodológica e tecnológica no processo de integração de Ensino-Pesquisa-Extensão da Instituição, incluindo nela, como meta, “atualizar as propostas curriculares de todos os
cursos de Graduação” e ações envolvidas para o alcance da meta: “Revisão e
Atualização das Propostas Curriculares de acordo com a Política, Diretrizes
Curriculares e Princípios Institucionais.” (PEG, p.35). Neste sentido, ao definir
neste projeto ações para atender o Programa de Política Curricular de Graduação citado no mesmo Plano, emergem neste ato, estratégias pedagógicas que
viabilizam as alterações que foram inseridas no Curso a partir da concepção
deste Projeto.
As principais mudanças pedagógicas definidas para o Projeto Pedagógico do
Curso de Administração foram discutidas e aprovadas pela sua congregação,
conforme ATA de 12/12/05, com a participação das representações estudantis.
O projeto foi amplamente discutido por iniciativa do Comitê Gestor do Departamento de Administração junto aos Professores, Coordenadores de Núcleos
de disciplinas e apresentado à Comunidade Estudantil, através dos respectivos Centros Acadêmicos de Administração, Turismo e Agronegócios.
Como suporte pedagógico ao Projeto Pedagógico, foram discutidas e aprovadas um conjunto de estratégias, expressas em Programas e Projetos no ensino, pesquisa, extensão, pós-graduação, acompanhamento e orientação aos
19
alunos, de acordo com seu desempenho, e a participação dos egressos na
avaliação do curso. Estes programas e projetos são apresentados a seguir.
4.8.1 Ensino
O ensino deverá se desenvolver mediante a utilização de pedagogias ativas
que estimulam o trabalho intelectual dos alunos. Neste sentido, o Departamento coloca como meta a oferta de disciplinas no limite máximo de 20% da carga
horária de duração do curso na metodologia semi-presencial. Atualmente, um
conjunto de seis disciplinas vem sendo oferecidas segundo esta metodologia,
com uma avaliação bastante positiva tanto dos alunos, quanto dos professores.
O Centro de Educação Aberta e a Distância, órgão da UCG para apoio didático, capacita os professores, orienta a confecção de material didático e os processos avaliativos de aprendizagem.
No ensino, as principais estratégias, programas e projetos são:
•
Atualização de conteúdos programáticos e de metodologias ativas, bem
como dos espaços necessários para o desenvolvimento das disciplinas
(sala de aula ou laboratórios);
•
Programa de Tutoria, desenvolvido por professores do departamento,
visando o atendimento de orientações aos ingressantes, realizado nos
dois semestres iniciais do curso, com projeto para expandir para todo o
período de graduação, quando houver necessidade;
•
Programa
de
Monitoria,
possibilitando
melhores
condições
de
aprendizado discente e a formação de novos professores, bem como
acompanhamento e con-trole dos Projetos de Monitoria desenvolvidos
por monitor;
•
Programa de Avaliação Continuada, realizado semestralmente nas
dimensões discente, docente e institucional. Para tanto, conta-se com 1
comissão permanente, compostas por professores e funcionários do
departamento. Fazem parte também desta comissão os alunos
representantes de turma de cada semestre;
20
•
Programa de egressos: desenvolvimento de eventos de integração e
troca de experiências entre profissionais que estão atuando nas
organizações,
discentes
e
docentes
do
curso,
realizadas
semestralmente, bem como participação em palestras, eventos e
seminários;
•
Programa de pós-graduação em Administração: oferecimento semestral
de cursos de especialização, para estímulo da educação continuada dos
formandos, com a obrigatoriedade de pelo menos um curso em uma das
linhas de formação, de forma a proporcionar a oportunidade de estudos
continuados em campos específicos;
•
Programa de Intercâmbios Internacionais e Nacionais: celebração de
convênios para que docentes e discentes desenvolvam atividades,
cursos, seminários colaborativos, até disciplinas que sejam compatíveis
em mais de uma instituição de ensino, nacional ou estrangeira. O
programa prevê também viagens de cunho técnico-científico para
docentes e discentes.
4.8.2 Pesquisa
A pesquisa será estimulada e realizada durante todo o curso pelos alunos, estabelecendo-se, no mínimo, que 10% da carga horária de cada disciplina de
conteúdo aplicado e das linhas de formação, seja dedicada a investigação científica, explicitadas no programa da disciplina e no plano de ensino.
O desenvolvimento da pesquisa também se dará mediante a inserção de alunos e professores nas atividades e projetos de pesquisa que se materializam
através do Núcleo de Pesquisa do Departamento de Administração (NUPAD),
em fase de implantação, de acordo com seu Regimento (Anexo 3). Este núcleo
tem como missão o estímulo e apoio ao desenvolvimento da pesquisa e produção científica segundo adequada metodologia, nas linhas definidas de Gestão
de Cadeias Produtivas e Meio Ambiente e Sistemas de Produção e Cadeias
Produtivas de Agronegócios, de acordo com o regulamento próprio e disponibilização de carga horária docente, bolsas de estudos discentes ou como atividade voluntária.
21
Eventos e atividades para comunicação da pesquisa:
•
Semana Científica da Administração: evento semestral realizado em
dois dias, com apresentações de trabalhos científicos desenvolvidos por
Docentes
(Artigos,
Dissertações,
Teses,
Projetos)
e
Discentes
(Pesquisas, Estudos de caso, Estágios, Artigos) para a comunidade
acadêmica da Universidade, com o auxílio do Programa de Integração
Pedagógico-científico;
•
Estágio Supervisionado: Modalidade de pesquisa e investigação
científica.
Os alunos poderão, ainda, participar de atividades de pesquisa em várias outros projetos em andamento na UCG, na condição de bolsista PBIC (Programa
de Bolsas para Iniciação Científica), por exemplo.
4.8.3 Extensão
Da mesma forma que a pesquisa, o projeto estabelece que a atividade de extensão se desenvolverá durante toda a realização do curso, ensejando a permanente articulação com a realidade social e do vínculo do trabalho, conforme
apresentado a seguir:
•
No mínimo 10% da carga horária das disciplinas de conteúdos aplicados
e de linhas de formação deverão ser realizadas a partir de atividades
práticas de extensão, explicitadas no programa da disciplina e no plano
de ensino;
•
Semana de Cultura e Cidadania da UCG: oferecimento de cursos, minicursos, palestras e oficinas, entre outros, por Docentes e Discentes,
empresários e representantes do terceiro setor, à comunidade, para
socialização do conhecimento acadêmico;
•
Programa Permanente de Extensão da UCG: oferece uma gama de
possibilidades para a realização de atividades inter-departamentais e
interdisciplinares, oferecidas a comunidade tais como palestras, oficinas,
seminários, mini-cursos, workshops, dentre outros;
22
•
Atividades voluntárias realizadas por docentes e discentes do curso de
Administração, principalmente junto a entidades sem fins lucrativos,
como ONG´s, associações de bairros, igrejas, por exemplo;
•
Programa de Extensão do Departamento de Administração: realização
de cursos específicos e complementares para a formação profissional
dos discentes, principalmente visando o domínio de ferramentas
aplicadas no dia-a-dia do administrador e para a comunidade em geral.
Prevê, ainda, a realização de serviços comunitários voluntários.
•
Estágio Curricular Obrigatório: estabelecimento da modalidade de
estágio denominada Projeto Comunitário, que prevê o desenvolvimento
do projeto de estágio em atividades ligadas a este tema, e apresentação
de relatório de acordo com as regras do Estágio;
•
Programa de Palestras e Vivências Empresariais: realização de
palestras, seminários, cursos, oficinas, workshops, mini-cursos abertos a
comunidade e aos discentes;
4.8.4 Estágio Curricular Obrigatório
O Estágio Curricular Obrigatório terá duração total de 300 horas, sendo 180
horas em três disciplinas de 04 créditos, nos três últimos semestres do curso,
com acompanhamento de orientador de estágio, e o restante da carga horária,
120 horas, por meio de atividades externas, supervisionadas pelo orientador de
campo, sem vínculo empregatício com a UCG, devidamente comprovadas de
acordo com o Manual de Estágio Supervisionado.
A disciplina de Estágio I se desenvolverá de forma coletiva, realizada em sala
de aula, com turmas de até 25 alunos, quando serão apresentados os modelos
de projeto e as modalidades de estágio preestabelecidas, que são:
Básica; Empreendedorismo; Gestão de pequenas organizações; Diagnóstico
funcional; Estudo de caso; Pesquisa; Traineé e Projeto Comunitário.
Ao final desta disciplina, o aluno deverá ter realizado o pré-projeto de estágio,
nas modalidades apresentadas, conforme modelos estabelecidos em regulamento próprio, no Manual de Estágio Curricular Obrigatório (Anexo 4), no Ma23
nual de Elaboração de Relatórios Final de Estágio Supervisionado (Anexo 5), e
no Manual de Realização de Bancas (Anexo 6), podendo ter continuidade nas
disciplinas de Estágio II e III, que serão realizadas em turmas de, no máximo, 8
alunos, com atendimento e orientações gerais e individuais, de acordo com
ficha de acompanhamento de estágio preenchida pelo orientador, e assinada
pelo orientando.
A avaliação final e a aprovação no Estágio Supervisionado III serão da responsabilidade da Banca Examinadora. As atividades desenvolvidas serão apresentadas em relatório técnico-científico ou artigo científico, para consideração da
Banca Examinadora, composta, no mínimo, por 3 membros – o professor orientador, outro professor de estágio do curso de Administração da UCG (podendo
ser os professores orientadores de Estágio I e II), e mais um convidado externo
à UCG, desde que ligado ao tema proposto.
4.8.5 Estágio Curricular Não-obrigatório
Serão desenvolvidos de acordo com a legislação específica, ficando a cargo da
Coordenação de Estágio disciplinar, acompanhar e assinar os termos de estágio.
A realização de estágio não-obrigatório poderá ser reconhecida como atividade
complementar, até o limite de 60 horas, devendo merecer o respectivo registro
no histórico escolar de forma discriminada, visando ampliar as condições de
empregabilidade do aluno.
4.8.6 Infra-estrutura de Apoio à Implantação do Novo Projeto Pedagógico
A Resolução CNE/CES n° 1, de 2 de fevereiro de 2004, aborda, entre outros
itens, os modos de integração entre teoria e prática, demonstrando a preocupação com a aplicabilidade dos conteúdos estudados.
Essa integração deve ser preocupação permanente em cada uma das disciplinas, na realização de trabalhos acadêmicos, visitas técnicas e palestras, no
Estágio Curricular Obrigatório e Estágio Curricular não-obrigatório e, principal24
mente, na utilização de ferramentas de administração aplicadas no dia-a-dia
das organizações, principalmente mediante o uso de sala de informática, possibilitando atividades laboratoriais.
Um programa de capacitação para os professores deverá ser realizado, visando sua formação, mediante a oferta de cursos de treinamento, atualização, aperfeiçoamento e familiarização com os equipamentos e softwares que serão
utilizados. Em função disso, é proposto um cronograma de desenvolvimento
profissional para o corpo docente.
4.9
Proposta Curricular
O currículo traçado por este Projeto Pedagógico é composto por disciplinas
comuns nos primeiros seis períodos, denominados conteúdos do tronco comum, e por conteúdos relativos a cada Linha de Formação Específica nos dois
períodos finais. Além dessa formação específica, a proposta curricular inclui
conteúdos da formação científico e humanística, com disciplinas de apoio à
administração, necessárias ao entendimento da realidade econômico-social em
que o profissional vai exercer sua atividade. A matriz curricular contempla, ainda, atividades complementares como instrumento da interdisciplinaridade e
atualização, necessárias a um ambiente propício ao desenvolvimento de novos
campos ou temas emergentes da área da Administração.
4.9.1 Estrutura curricular proposta
O Currículo do Curso foi organizado de acordo com as Diretrizes Curriculares
para os Cursos de Administração de 3200 horas. Dessa carga 300 horas serão
aplicadas em Estágio Obrigatório. Para atender ao caráter de formação complementar, estão previstos dentro da carga horária o montante de 200 horas,
nas quais se oferece ao aluno a possibilidade de integralizar a matriz curricular
com atividades que complementem o currículo do curso de graduação, com
vistas ao enriquecimento e/ou aprofundamento dos conteúdos ministrados,
bem como o período em que devem ser realizadas. A variedade de opções
possíveis dessas atividades complementares adequadas ao perfil do formando
25
expresso neste projeto pedagógico, bem como sua avaliação e validação, são
delineadas por regulamento próprio.
4.9.2 Disciplinas
I – A Formação Básica é composta das seguintes disciplinas:
Análise Micro Econômica, Comunicação Organizacional, Psicologia Aplicada a
Administração, Noções de Direito e Legislação Comercial, Filosofia e Ética
Empresarial, Análise Macro Econômica, Sociologia das Organizações Contemporâneas, Contabilidade, Estrutura e Análise de Custos, Gestão das Relações
do Trabalho, Antropologia das Organizações Contemporâneas e Comércio Exterior.
II – O núcleo de Formação Profissional é composto das seguintes disciplinas:
Teoria Geral da Administração I, Teoria Geral da Administração II, Organização, Sistemas e Métodos, Administração.de Recursos Materiais e Patrimoniais,
Planejamento Tributário, Administração de Recursos Humanos, Gestão de
Pessoas, Fundamentos de Marketing, Marketing Estratégico, Pesquisa Mercadológica, Administração da Produção e Operações, Sistemas de Administração
da Produção, Administração da Informação, Finanças e Análise das Demonstrações Financeiras, Gestão Financeira, Administração Estratégica e Gestão de
Serviços.
III- A Formação Profissional Administração é composta por:
Logística, Administração e Controle Financeiro, Administração de Vendas
Jogos de Negócios, Gestão Sócio Ambiental e Elaboração, Análise e Gerenciamento de Projetos.
IV – Na formação Profissional (linha de formação em Administração de Agronegócio tem-se:
26
Ambiente de Agronegócios I, Ambiente de Agronegócios II, Tecnologia, Meio
Ambiente e Competitividade, Infra-estrutura e Agronegócios e as Optativas.
V- A Formação Profissional (linha de formação em Administração em Turismo)
é formada por:
Teoria Geral do Turismo, Planejamento e Organização do Turismo, Administração dos Meios de Hospedagem, Planejamento, Organização e Comercialização de Produtos Turísticos e as Optativas.
VI- Os Estudos Quantitativos e suas Tecnologias são compostos por:
Matemática Aplicada, Estatística Aplicada, Pesquisa Operacional e Matemática
Financeira.
VII – Como conteúdos de formação complementar temos:
Pesquisa Aplicada a Administração e Teologia Aplicada a Administração.
VIII- Como optativas são oferecidas:
Ciência Política, Cooperativismo e Associativismo, Empreendedorismo e Criação de Negócios, Gestão da Qualidade, Métodos Quantitativos, Complementos
de Estatística, Administração Rural, Administração Pública, Administração
Hospitalar, Políticas Públicas em Agronegócios, Métodos Gerais de Conservação de Alimentos, Máquinas Agrícolas, Nutrição dos Animais Domésticos, Tecnologia dos Produtos Animais, Gestão de Turismo Patrimonial e Cultural, Gestão de Eventos, Ecoturismo, Turismo, Lazer e Recreação, Gestão de Agenciamento e Operações Turísticas, Análise do Comportamento do Turista, Alimentos e Bebidas, Redação Técnica, Informática I e Informática II.
4.9.3 Interdisciplinaridade e Integração Teórico-prática
Em relação à integração teoria e prática, foram selecionados conteúdos oferecidos em disciplinas aplicadas, para que pudessem ser trabalhados segundo
uma nova metodologia, abrangendo a utilização de laboratórios práticos, prin27
cipalmente de informática, com o uso de softwares específicos a cada disciplina.
Além disso, a articulação teoria-prática está presente: nos estágios, obrigatório
e não-obrigatório, no exercício de atividades profissionais exercidas por um
grande número de alunos e na prestação de serviços pelas empresas juniores,
atividades de extensão, pesquisa e discussão de temas a serem apresentados
pelo Programa de Palestras e Vivências Empresariais, lugar privilegiado. Este
programa consiste na reflexão de casos, experiências gerenciais, através de
diversas metodologias, como palestras e seminários, por exemplo, apresentados por gestores, professores, pesquisadores, alunos, empresários e políticos.
A meta é de oferecer aproximadamente 20 eventos semestrais.
4.9.4 Matriz Curricular do Curso de Administração
A Matriz curricular simboliza o momento do tempo em que determinados conteúdos serão oferecidos através de disciplinas específicas. As grades do Curso
de Administração (Figura 1), e as Linhas de Formação em Agronegócios (Figura 2) e Turismo (Figura 3), bem como as disciplinas optativas (Figura 10) demonstram o momento do curso em que cada uma será desenvolvida.
Figura 1: Matriz Curricular do Curso de Administração
Período Código
Disciplinas
ADM1033 TGA I
1°
2°
Créditos
Pré-
Prel Lab. I Est. total
requisitos
4
4
ADM1500 Psicologia Aplicada à Administração 2
2
4
ADM1070 Comunicação Organizacional
2
2
4
JUR1060
4
4
ECO1040 Análise Micro-econômica
4
4
FIT1090
4
4
Noções de Direito e Legisl. Coml.
Filosofia e Ética Profissional
Total de Créditos no período
20
4
24
ECO1050
Análise Macro-econômica
4
4
HGS1080
Sociologia das Org. Contemp.
4
4
CON1040
Contabilidade
4
4
28
3°
4°
5º
6º
ADM1034
TGA II
4
4
MAF1290
Matemática Aplicada
4
4
FIT1190
Pesquisa Aplic. A Administração
2
2
4
Total de Créditos no período
22
2
24
CON1050
Estrutura e Análise de Custos
4
4
ADM1080
Gestão das Relações do Trabalho
4
4
ADM1090
Organização, Sistemas e Métodos
2
HGS1180
Antropologia das Org. Contemp.
4
4
MAF1010
Estatística Aplicada
4
4
FIT1810
Teologia em Ciência Sociais Aplic.
4
4
2
4
Total de Créditos no período
22
2
24
ADM1290
Matemática Financeira
2
2
4
ADM1180
Adm. de Rec. Mat. e Patrimoniais
4
4
ADM1190
Planejamento Tributário
4
4
ADM1270
Adm. de Recursos Humanos
4
4
ADM1280
Fundamentos de Marketing
4
4
ADM2110
Pesquisa Operacional
4
4
Total de Créditos no período
22
2
ADM1290
Adm. da Produção e Operações
4
4
ADM1370
Finanças e Análise das Dem. Fin.
4
4
ADM1380
Gestão de Pessoas
4
4
ADM1390
Marketing Estratégico
4
4
ADM1470
Administração da Informação
2
ADM1480
Administração Estratégica
4
Total de Créditos no período
22
2
ADM1490
Sistemas de Adm. da Produção
4
4
ADM1510
Gestão financeira
4
4
ADM1520
Comércio Exterior
4
4
ADM1530
Gestão de Serviços
4
4
ADM1540
Pesquisa Mercadológica
2
ADM1021
Estagio Supervisionado I - Projeto
Código
Créditos
Disciplinas
MAF1290
MAF1290
MAF1290
MAF1290
ADM1270
ADM1034
24
2
2
ADM1034
4
4
18
CON1040
24
2
Total de Créditos no período
ADM1033
4
4
4
4
24
29
Períod
o
7º
Créditos
Código
Disciplinas
Prát
ria
Pré
Lab
Logística
4
4
ADM1560
Adm. e Controle Financeiro
4
4
ADM1570
Administração de vendas
2
ADM1102
Estágio Supervisionado II
2
4
4*
4
Optativa
4
4
Optativa
4
4
18
2
requisitos
total
ADM1550
Total de Créditos no período
8°
Teo
4
4
24
ADM1580
Jogos de Negócios
4
ADM1590
Gestão Sócio- Ambiental
4
ADM1600
Elab,, Análise e Gerenc. de Projeto
2
ADM1103
Estágio Supervisionado III
4
Optativa
4
4
Optativa
4
4
4
2
4
4*
4
Total de Créditos no período
18
6
4
24
Total de Créditos
158
22
12
192
2880 hs
Atividades Complementares
200 hs
Estágio: Atividades de campo
8
120 hs
Total geral de horas
3200 hs
* O estágio compreende 04 créditos (equivalentes a 60 horas aula) de acompanhamento, mais 60 horas aula de atividades de campo, com acompanhamento do supervisor de campo.
4.9.5 Matriz Curricular da Linha de Formação em Agronegócios
Figura 2: Linha de Formação em Agronegócios
Período
Código
7º
Disciplinas
Créditos
Pré
Teoria Prát Lab
total requisitos
ADM1560 Adm. e Controle Financeiro
4
4
ADM1360 Tecnologia, Meio-ambiente e Compet,
4
4
ADM2031 Ambiente de Agronegócios I
4
4
30
Optativa
4
4
Optativa
4
4
ADM1022 Estágio Supervisionado II
Total de Créditos no período
20
4*
4
4
24
ADM2720
Infra-estrutura e Agronegócios
ADM1580
Jogos de Negócios
ADM2032
Ambiente de Agronegócios II
4
4
Optativa
4
4
Optativa
4
4
8°
ADM1023
4
4
4
Estágio Supervisionado III
4
4*
4
Total de Créditos no período
16
4
4
24
Total de Créditos
162
18
12
192
Atividades Complementares
2880hs
200 hs
Estágio: Atividades de campo
8
120 hs.
Total do Curso
3200hs
* O estágio compreende 04 créditos (equivalentes a 60 horas aula) de acompanhamento, mais 60 horas aula de atividades de campo, com acompanhamento do supervisor de campo.
4.9.6 Matriz Curricular da Linha de Formação em Turismo
Figura 3: Linha de Formação em Turismo
Período Código
Disciplinas
Teoria Prát Lab
total requisitos
Teoria Geral do Turismo
4
4
ADM
Planejamento e Org. do Turismo
4
4
4
4
ADM1022 Estágio Supervisionado II
4*
4
Optativa
4
4
Optativa
4
4
Total de Créditos no período
8°
Pré
ADM
ADM1560 Adm. e Controle Financeiro
7º
Créditos
20
ADM2745 Plan. Org. e Com. de Prod. Turísticos 4
4
24
4
31
ADM1580 Jogos de Negócios
ADM2440 Adm. dos Meios de Hospedagem
4
4
ADM1022 Estágio Supervisionado III
4
4
4*
4
Optativa
4
4
Optativa
4
4
Total de Créditos no período
16
4
4
24
Total de Créditos
162
18
12
192
Atividades Complementares
Estágio: Atividades de campo
2880 hs
200 hs
8
Total geral de horas
120 hs.
3200hs.
* O estágio compreende 04 créditos (equivalentes a 60 horas aula) de acompanhamento, mais 60 horas aula de atividades de campo, com acompanhamento do supervisor de campo.
4.9.7 Disciplinas Optativas
As disciplinas optativas serão oferecidas semestralmente, tendo como précondição para sua realização o número mínimo de 25 alunos matriculados. Além disso, a Figura 4 apresenta as disciplinas que serão planejadas durante a
implementação deste Projeto Pedagógico, podendo sofrer acréscimos ou decréscimos de acordo com as necessidades verificadas e de novos conteúdos.
Figura 4: Disciplinas Optativas Oferecidas
Códigos
Disciplina
Créditos
ADM1610
Cooperativismo e Associativismo
4
ADM1620
Empreendedorismo e Criação de Negócios
4
ADM2410
Administração Rural
4
MAF1990
Métodos Quantitativos
4
MAF1002
Complementos de Estatística
4
HGS3403
Ciência Política
4
ADM2530
Administração Pública
4
ADM1630
Administração Hospitalar
4
ADM2760
Gestão da Qualidade
4
ADM2540
Políticas Públicas em Agronegócios
4
32
ADM1640
Elaboração, Análise e Gerenciamento de Projetos
4
MAF1700
Métodos Gerais de Conservação de Alimentos
4
ZOO1020
Máquinas Agrícolas
4
ZOO4310
Nutrição dos Animais Domésticos
4
ZOO1030
Tecnologia de Produtos Animais
4
ADM1650
Gestão de Eventos
4
HGS1090
Gestão de Turismo Patrimonial e Cultural
4
ADM1660
Ecoturismo
4
ADM1670
Análise do Comportamento do Turista
4
EFI1050
Turismo, Lazer e Recreação
4
ADM1680
Alimentos e Bebidas
4
ADM1690
Gestão de Agenciamento e Operações Turísticas
4
LET1070
Redação Técnica
4
CMP1011
Informática I
4
CMP1012
Informática II
4
4.10 Ementas das Disciplinas
1º Período
•
Análise Micro-econômica
Estudo das relações entre oferta e demanda e suas implicações econômicas,
bem como das teorias da firma, produção, preços, consumidor, concorrência,
mercado e suas estruturas.
•
Comunicação Organizacional
O processo de comunicação e o desenvolvimento de habilidades pessoais para
a comunicação, bem como a utilização das tecnologias como ferramentas de
apoio.
•
Psicologia Aplicada a Administração
Fundamentos do comportamento organizacional, mediante estudo das teorias
psicológicas e da personalidade. O comportamento e os processos básicos dos
grupos na organização.
33
•
Noções de Direito e Legislação Comercial
Estudo da origem e das fontes do Direito, tratando de sua conceituação, divisão e as várias especificidades, bem como das formas de constituição das empresas, títulos e valores mobiliários, contratos comerciais e lei de falências.
•
Teoria Geral da Administração I
Estudo da Administração como ciência social aplicada. A evolução do pensamento administrativo, desenvolvimento de estratégias adequadas para obtenção dos níveis de eficiência e eficácia individual e organizacional.
•
Filosofia e Ética Profissional
O conhecimento filosófico nos textos científicos, destacando-se questões centrais, modernas e a Administração no contexto epistemológico, bem como a
Ética profissional.
2º Período
•
Análise Macro-econômica
Os principais agregados macroeconômicos, bem como sua importância na definição das políticas econômicas, fiscal, cambial e monetária.
•
Sociologia das Organizações Contemporâneas
Estudo das relações sociais e a sua evolução, o lugar do poder nas organizações. Características sociológicas das organizações burocráticas contemporâneas.
•
Contabilidade
Introdução aos princípios e convenções contábeis. Conceitos de partilhas dobradas, lançamentos, contas patrimoniais e de resultado e elaboração de demonstrações contábeis.
34
•
Teoria Geral da Administração II
Estudo da Administração como ciência social aplicada. A evolução do pensamento administrativo, desenvolvimento de estratégias adequadas para obtenção dos níveis de eficiência e eficácia individual e organizacional.
•
Matemática Aplicada a Administração
Conhecimentos matemáticos que estimulem o raciocínio lógico e sua aplicação
na administração.
•
Pesquisa Aplicada a Administração
Os processos de produção acadêmicos, desenvolvimento da capacidade de
pensar a questão do conhecimento, método científico, tipos de pesquisa, orientações para realização de pesquisa bibliográfica, elaboração de projeto de pesquisa de campo, técnicas de amostragem, levantamento de dados, tratamento,
análise e interpretação de dados, apresentação de relatórios de pesquisa.
3º Período
•
Antropologia das Organizações Contemporâneas
Introdução aos estudos antropológicos; abordagem do processo sócio-cultural
da sociedade brasileira; análise da cultura organizacional.
•
Gestão das Relações de Trabalho
Estudo da Administração de pessoal aplicada a sua integração à organização,
a relação e o vínculo trabalhista, os direitos, deveres e benefícios próprios da
estrutura trabalhista e a legislação específica.
•
Organização, Sistemas e Métodos
Aplicação dos conhecimentos da teoria da administração no campo da organização empresarial, mediante o estudo do desenvolvimento e funcionamento
35
dos sistemas administrativos, por meio de metodologias de diagnósticas e propostas de modelos organizacionais.
•
Estrutura e Análise de Custos
Conceituação de gastos e de suas divisões; o estudo dos métodos de análises
e critérios de rateio de custos e despesas, e sua importância na gestão das
organizações.
•
Estatística Aplicada
Apresentação dos conceitos estatísticos e sua aplicabilidade na Administração.
A pesquisa estatística, distribuição de freqüências, gráficos analíticos, medidas
de posição e de dispersão e das probabilidades.
•
Teologia Aplicada a Administração
Estudo das religiões e de sua importância na sociedade e os princípios do Cristianismo e sua relação e aplicação com as organizações.
4º Período
•
Matemática Financeira
Análise do valor do dinheiro no tempo. Os métodos de cálculo de juros, desconto, capitalização, taxas, amortização, séries de pagamentos e análise de
investimentos.
•
Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais
Administração dos recursos materiais. Planejamento, custos, dimensionamento, gestão e controle do fluxo de materiais e do controle patrimonial.
•
Planejamento Tributário
Estudo e compreensão de princípios, normas, implicações e fatos geradores
do Direito Tributário em relação a pessoas físicas e jurídicas, com ênfase na dinâmica e nos interesses empresariais.
36
•
Administração de Recursos Humanos
A administração estratégica de pessoas e a análise do processo de organização do trabalho, com a formulação, descrição, avaliação e classificação dos
cargos para o estabelecimento da política salarial organizacional.
•
Fundamentos de Marketing
A interação entre a organização e o mercado, as relações de troca e a satisfação de necessidades e desejos mediante a oferta de produtos e serviços de
valor à sociedade.
•
Pesquisa Operacional
Estudo dos processos quantitativos e qualitativos para a análise de informações aplicadas ao processo decisório.
5º Período
•
Administração da Produção e Operações
Conceitos de produção e operações. Características da administração da produção e das operações dentro de um contexto estratégico e sistêmico. O uso
de metodologias para identificação das tecnologias dos processos produtivos,
projetos de trabalho, localização e arranjo físico.
•
Finanças e Análise das Demonstrações Financeiras
Apresentação da Administração financeira dos empreendimentos e do Sistema
Financeiro Nacional. O mercado de capitais e o estudo do impacto nos resultados organizacionais das decisões gerenciais mediante a análise das demonstrações financeiras.
37
•
Gestão de Pessoas
Estudo dos processos de recrutamento, seleção, treinamento, desenvolvimento
e avaliação de desempenho dos colaboradores da organização. Recolocação
no mercado de trabalho.
•
Marketing Estratégico
Apresentação da importância do estudo do posicionamento e da análise da
oferta da empresa e de seus concorrentes, e o desenvolvimento de estratégias
de produto, preço, promoção e de canais de distribuição.
•
Administração da Informação
Identificação e integração das informações e o seu fluxo nas organizações, as
tecnologias da informação e a sua utilização no processo decisório.
•
Administração Estratégica
Análise do ambiente organizacional. Metodologias para identificação dos pontos fortes e fracos, ameaças e oportunidades no processo de diagnóstico e
planejamento estratégico, bem como o aprendizado organizacional e a administração estratégica.
6º Período
•
Pesquisa Mercadológica
Elaboração de pesquisas de mercado envolvendo o desenvolvimento de novos
produtos e seu posicionamento e/ou reposicionamento, o posicionamento de
produtos e marcas existentes, a satisfação dos clientes, comparações com a
concorrência, o recall de campanhas publicitárias e seu impacto nos resultados
da organização, entre outras variáveis envolvidas na gestão do marketing.
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•
Sistemas de Administração da Produção
Estudo dos sistemas administrativos de planejamento, programação e controle
dos processos de produção e operações, da capacidade produtiva, do planejamento agregado e dos planos mestres, gestão da produção personalizada e
padronizada e a gestão de projetos.
•
Gestão Financeira
Metodologias de administração de capital de giro, análise do custo-volumelucro, alavancagem operacional, financeira e combinada e da formação de preços e sua importância nos resultados da organização.
•
Comércio Exterior
Estudo das relações de comércio internacional para oportunidades práticas em
importação e exportação, troca de divisas, elaboração de organogramas, identificação de documentos, previsão de investimentos e análise de concorrência.
•
Gestão de Serviços
Estudo do setor dos serviços e as características de seus diversos segmentos,
a análise do ciclo do serviço e de seus componentes, bem como a qualidade e
a avaliação dos serviços.
•
Estágio Supervisionado I - Projeto
Procedimentos e normas para realização de estágio bem como apresentação
das modalidades e metodologias aplicadas na sua consecução, sua importância e a elaboração do projeto de estágio contendo objetivos, justificativa, problema, hipótese, metodologia, cronograma e referências bibliográficas.
7º Período
•
Logística
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Estudo da cadeia de suprimentos, dos meios de transporte e do modal, dos
operadores logísticos e da movimentação de recursos dentro do processo decisório e do planejamento estratégico organizacional.
•
Administração e Controle Financeiro
Estudo dos processos de orçamento e controle do fluxo de recursos da organização mediante o uso de técnicas orçamentárias e de planejamento financeiro.
•
Administração de Vendas
As etapas do processo de pré-venda, venda e pós-venda, bem como as técnicas e ferramentas mais utilizadas em sua implementação.
•
Estágio Supervisionado II
Desenvolvimento de atividades administrativas em uma organização - empresa, associações, instituições, fundações, órgãos públicos ou outra. Orientação
sobre a forma de realização e condução de situações administrativas na organização.
8º Período
•
Jogos de Negócios
Simulação do ambiente competitivo e do impacto das decisões de marketing,
finanças, recursos humanos, produção, investimentos, entre outras, nos resultados da organização.
•
Elaboração, Análise e Gerenciamento de Projetos
Disciplina aplicada a elaboração de projetos de investimento e a demonstração
de sua viabilidade econômica e financeira, bem como os instrumentos e processos de gerenciamento dos projetos.
40
•
Gestão Sócio-ambiental
Aborda os principais conceitos de responsabilidade social e meio-ambiente,
bem como sua importância, tendências e impactos na organização. Apresenta,
ainda, as ferramentas de avaliação e controle (certificações) das atividades
relacionadas ao tema.
•
Estágio Supervisionado III
Orientação para estruturação do TCC – Trabalho de Conclusão de Curso (monografia ou artigo científico) relativo a algum tipo de atividade administrativa ou
pesquisa relativa à administração. Orientação para defesa do TCC em banca.
Apresentação do TCC em banca.
Disciplinas Específicas da Linha de Formação “AGRONEGÓCIOS”
7º Período
•
Ambiente de Agronegócios I
Estudo dos sistemas e limites do Sistema Agronegócio e a coordenação das
cadeias produtivas, noções de solo e sua influência sobre as plantas, principais
regiões de produção e de consumo dos produtos da agricultura, bem como o
desenvolvimento e as tecnologias da agricultura.
•
Tecnologia, Meio-ambiente e Competitividade
Estudo do processo de evolução e impacto da tecnologia nos empreendimentos do agronegócio como fator de melhoria de qualidade, aumento de produtividade e competitividade, analisando os problemas decorrentes ao meio ambiente e suas conseqüências, a fim de desenvolver uma visão com enfoque estratégico.
8º Período
•
Infra-estrutura e Agronegócios
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Estudo e avaliação das condições infra-estruturais que atuam na sustentação e
dinamização dos agronegócios, bem como a logística de transportes e os diversos modais, os sistemas de armazenagem, energético, de telecomunicações e as usinas de processamento e/ou beneficiamento.
•
Ambiente de Agronegócios II
Os conhecimentos direcionados ao ambiente de negócios da pecuária, discussão dos aspectos relacionados às cadeias produtivas, aos principais animais
de criação econômica e aves de criação, bem como aos produtos deles derivados, as medidas de desempenho dos negócios, as tecnologias utilizadas e o
mercado globalizado e doméstico, fundamentais no processo de tomada de
decisão, implementação de ações e gestão de empreendimentos do agronegócio.
Disciplinas Específicas da Linha de Formação “TURISMO”
7º. Período
•
Teoria Geral do Turismo
Estudo da origem, evolução e situação atual da indústria do turismo no Brasil e
no Mundo, sua importância econômica como geradora de emprego, renda e
divisas, aliada ao diagnóstico regional do setor e suas tendências.
•
Planejamento e Organização do Turismo
Desenvolvimento do diagnóstico e do planejamento turísticos envolvendo a
viabilidade dos potenciais turísticos regionais, bem como os fatores que influenciam em sua implementação.
8º. Período
•
Planejamento, Organização e Comercialização de Produtos Turísticos
Avaliação das oportunidades para criação de empreendimentos turísticos, sua
integração e comercialização, bem como as etapas para sua materialização.
42
•
Administração dos Meios de Hospedagem
A história da hotelaria, a administração dos meios de hospedagem, reservas,
governança, manutenção, alimentos e bebidas, controles e tendências da hotelaria.
Optativas
•
Cooperativismo e Associativismo
Estudo da origem e evolução do modelo cooperativista, bem como a legislação
e os aspectos para sua implantação.
•
Empreendedorismo e Criação de Negócios
Estudo do comportamento empreendedor e as modalidades de Empreendedorismo (interno e externo), bem como o incentivo da atividade empresarial e a
integração dos conceitos de marketing, finanças, recursos humanos, organização e produção no desenvolvimento ou criação de novos negócios, finalizando
com a elaboração do plano de negócio.
•
Administração Pública
Estudo da administração pública e de suas particularidades, complementada
pela Lei de Responsabilidade Fiscal e de Licitações.
•
Métodos Quantitativos
Conhecimentos matemáticos que estimulem o raciocínio lógico aplicados à
administração como: curvas de oferta e demanda lineares, noções de cálculo
diferencial e integral, de álgebra matricial e suas aplicações.
•
Complementos de Estatística
Estudo de conceitos aplicados ao desenvolvimento de pesquisas e análises
estatísticas através do uso da inferência estatística.
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•
Ciência Política
A origem e a evolução da Ciência Política, do liberalismo, socialismo e do contrato social.
•
Administração Hospitalar
Características desse segmento de mercado e as ferramentas de gestão aplicadas a sua realidade.
•
Gestão da Qualidade
Estudo da origem e evolução da administração da qualidade nas organizações,
bem como das principais ferramentas utilizadas em seus processos.
•
Administração Rural
As características específicas do setor rural e a aplicação das teorias da administração relativas a este segmento, bem como os processos, controle e avaliação da administração rural.
•
Políticas Públicas em Agronegócios
Estudo das Políticas Públicas direcionadas ao agronegócio, o processo de geração de políticas agrícolas no Brasil, a intervenção do estado e a ação de setores privados na economia, bem como os fundamentos das políticas agrícolas,
os aspectos relacionados com importação e exportação e os instrumentos de
políticas agrícolas utilizados no dinâmico ambiente de agronegócios.
•
Elaboração, Análise e Gerenciamento de Projetos
A elaboração de projetos de investimento e a demonstração de sua viabilidade
econômica e financeira.
•
Métodos Gerais de Conservação de Alimentos
Informações sobre os principais métodos de conservação de alimentos, dando
ênfase aos princípios que regem ao processamento ao nível industrial.
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•
Máquinas Agrícolas
A estrutura mecânica e o funcionamento de máquinas e implementos agrícolas,
a manutenção preventiva, a seleção e recomendação dos insumos mecânicos
para diferentes sistemas de produção com base nas características de solo,
clima, vegetação e sócio-econômico de produtor rural, visando uma utilização
técnica e economicamente viável.
•
Nutrição de Animais Domésticos
Desenvolvimento da nutrição. Plantas e animais cadeia alimentar, composição
animal e vegetal. Água, carboidrato, proteínas, lipídios, minerais e vitaminas
dos alimentos e sua utilização na alimentação animal.
•
Tecnologia de Produtos Animais
Apresenta a cadeia produtiva de carnes, leite e seus derivados, os processos
higiênicos e tecnológicos na industrialização.
•
Gestão de Eventos
Histórico, classificação, tipologia, captação e as etapas para planejamento,
captação e desenvolvimento de eventos, bem como controle e avaliação do
ciclo do evento. Apresentação do cerimonial público e da ordem de precedência e a elaboração de projetos para eventos.
•
Gestão de Turismo Patrimonial e Cultural
Estudo do Turismo histórico, lugares e eventos culturais e sua importância econômica, bem como das ferramentas para seu planejamento, controle e avaliação.
•
Ecoturismo
Caracterização do sistema natural e turístico, natureza, classes de espaço e
paisagem, ecoturismo e suas variações possíveis, bem como do impacto ambiental do turismo através das práticas de turismo em espaço natural, sua capa45
cidade de carga e sustentabilidade. Classificação e tipologia de áreas protegidas e unidades de conservação, o planejamento do turismo em áreas naturais
e a educação ambiental.
•
Análise do Comportamento do Turista
Apresenta as variáveis que compõem e influenciam no comportamento do turista como componente no processo de planejamento turístico.
•
Turismo, Lazer e Recreação
Estudo da evolução do lazer e suas categorias e a dinâmica sócio-econômicocultural do moderno fenômeno do lazer e seu impacto na qualidade de vida.
•
Alimentos e Bebidas
Apresentação dos alimentos e das bebidas, a sua classificação, e a gastronomia como atrativo turístico, bem como os estabelecimentos, equipamentos,
serviços, atendimentos e as técnicas de preparação, armazenagem e conservação dos alimentos.
•
Gestão de Agenciamento e Operações Turísticas
Apresentação e estudo dos canais de distribuição de produtos e serviços turísticos, principalmente agências e operadoras, bem como dos procedimentos
legais necessários para sua viabilização.
•
Redação Técnica
Atividades de textualização: leitura e produção de texto. O texto em suas dimensões de coerência, coesão e correção em suas diversas modalidades. Introdução à elaboração de textos científicos.
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