POOL BAR (10:00 – 21:00)
Caldo de Camarão – Shrimp Soup
Caldo de Peixe – Fish Soup
Ensopado de Caranguejo – Crab Stew
Pastel de Queijo (6 unidades) – Cheese Pastel
Recheados com mussarela. Acompanha geleia de pimenta.
White pastry in a triangle format with cheese filling. Cayenne jelly is served on the side.
Pastel de Camarão (6 unidades) – Shrimp Pastel
Recheados com camarões salteados na pimenta de cheiro e mussarela.
Acompanha geleia de pimenta.
White pastry in a triangle format with shrimp and cheese filling seasoned with cayenne pepper.
Cayenne jelly is also served on the side.
Tábua de Frios – Cheese and Cold Cuts
Servida com blanquet de peru, salame, mussarela, queijo de coalho e queijo
gorgonzola. Acompanha castanha de caju, azeitonas verdes e torradas.
Served with turkey blanquet, salami, mozzarella cheese, gorgonzola cheese, and coalho cheese
(typical northern Brazilian cheese). Served with cashew nuts, olives, and small toasts.
Filé com Fritas – Grilled Beef Filet
Salteado na manteiga, servido com molho demi-glace e champignon. Acompanha fritas.
Grilled beef served with a demi-glace and mushroom sauce. French fries is served as a side dish.
Carne de Sol Regional – Typical Roasted Meat
Carne de Sol em cubos acebolada na manteiga da terra. Acompanha macaxeira
frita.
Typical roasted dried meat sliced in cubes cooked with onions and butter. Served with a side
dish of fried Cassava (typical Brazilian root).
Linguiça de Pernil – Pork Sausages
Assadas, servida com fritas e mostardas especiais.
Pork sausages served with french fries and mustard
Tulipas Crocantes – Crunchy Tulips
Corte de frango marinados no molho barbecue.
Sliced chicken wings with barbecue sauce.
Pescada Cajueiro – Whitefish Catch
Empanadas na castanha de caju. Servida com molho de maracujá.
Deep fried whitefish on cashew nut, served with a passion fruit sauce.
Camarão Alho e Óleo – Grilled Shrimp
Camarões salteados em alho e óleo, acompanhado de batatas fritas
Sautéed shrimp on garlic and oil. Served with a toast basket.
Camarão Mediterrâneo – Mediterranean Shrimp
Salteados no azeite, alho picado, salsa e alcaparras. Acompanha torradas.
Grilled shrimp on olive oil, garlic, parsley and capers. Served with a toast basket.
Batata Frita – French fries
*10% Referente à Taxa de Serviço é Opcional
*10% Gratuity is Optional
BEBIDAS NÃO-ALCOÓLICAS – Non-Alcoholic Drinks
CARTA DE VINHOS – Wine List
REFRIGERANTES – Soft Drinks
Coca-cola, Coca-cola Zero,
Guaraná, Guaraná Zero,
Fanta Laranja, Fanta Uva, Sprite
VINHOS BRANCOS – White Wine
Miolo Reservado – Chardonnay
Santa Helena Reserva – Chardonnay
Lambrusco Branco
ENERGÉTICO
ESPUMANTES – Sparkling Wine
Chandon Brut
Miolo Terra Nova Moscatel
ÁGUA - Water
Água sem Gás – Still Water
Água com Gás – Sparkling Water
Água de Coco – Fresh Cocunut Water
Copo – Glass
Jarra – Jug
Água Tônica – Tonic Water
SUCO DE FRUTAS – Juice
Copo – Glass
Jarra – Jug
CAFÉ – Coffee
Expresso
BEBIDAS ALCOÓLICAS – Alcoholic Drinks
CERVEJAS - Beer
Stella Artois Long Neck
Heineken, Bohemia, Antártica Cristal
Skol Long Neck, Skol Beats
Brahma Zero Álcool
WHISKY/SCOTCH
Black & White, White Horse
Johnny Walker Red Label
Johnny Walker Black Label, Old Par
Logan, Buchannan’s
Dimple
CACHAÇAS - Brazilian Rum
Serra Limpa, Volúpia
São Paulo
DESTILADOS - Hard Alcohol
Vodka Absolut
Vodka Smirnoff
Cognac Cortel Napoleon VSOP
Conhaque Domecq
Gin Gordon’s
Gin Seagers
Rum Bacardi
Rum Montilla
Martini
Campari
CHAMPAGNE
Moet & Chandon
DRINKS - Cocktails
Hardman
Vodka, Licor Curaçau Blue, Groselha, Limão,
Leite Condensado
Caipirinha
Cachaça, Limão, Açúcar
Caipiroska
Mojito
Morango, Kiwi, Limão, Abacaxi ou Uva Verde
com Rúcula com Vodka e Açúcar
Rum, Suco de Limão, Club Soda, Hortelã, Açúcar
Daiquiri
Rum, Suco de Limão, Xarope de Açúcar, Groselha
Negroni
Gin, Campari, Vermouth Rosso
Lagoa Azul
Hi-Fi
Vodka, Licor Curaçau Blue,Suco de Limão, Soda
Vodka, Laranja
Tropical Hot
Tequila, Suco de Limão, Pimenta de Cheiro , Maracujá
Cuba Libre
Rum, Limão, Coca-Cola
Alexander
Conhaque, Licor de Creme de Cacau, Creme
de Leite, Noz Moscada
Sex on the Beach
Vodka, Licor de Pêssego, Suco de Laranja,
Suco de Cranberry
Campari Orange
Campari, Suco de Laranja
Margarita
Tequila, Triple Sec, Suco de Limão, Sal
Coquetel de Frutas
Vodka, Suco de Laranja, Goiaba e Abacaxi,
Groselha, Leite Condensado, Creme de Leite
Piña Colada
Rum, Leite de Coco, Suco de Abacaxi, Açúcar
Dry Martini
Gin, Martini Dry
Gin Tônica
Gin, Água Tônica
*10% Referente à Taxa de Serviço é Opcional
*10% Gratuity is Optional