Avaliação do potencial de uso da fertilização
com selênio para biofortificação do trigo
Introdução/Objetivos
São grandes as evidências da
deficiência de selênio em algumas
regiões do país, conforme avaliação
dos teores em solos, produtos
agrícolas e dietas.
Determinar o potencial de várias
cultivares
quanto
a
maior
concentração de selênio em grãos de
trigo.
Estudar o selênio como fertilizante no
Brasil, para melhorar a qualidade de
alimentos.
Se nos grãos (ug kg-1)
Giovana Orso
Programa Institucional de Bolsas de Iniciação em
Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (PIBITI)
Milton Ferreira de Moraes
Método
Foi usada área experimental da
COODETEC Palotina, inverno de
2012. Avaliou-se 186 genótipos
dispostos em 2 blocos, com parcelas
sorteadas ao acaso. Cada parcela
tinha área útil de 6 linhas de 3 m, com
espaçamento de 17 cm entre linhas e
densidade de 60 a 80 sementes por
metro
linear.
Avaliou-se
perfilhamento, produtividade, peso
hectolitro, altura, acamamento e
“STAND”.
A amplitude na variação do teor de Se pode
ser explicada de acordo com White e
Broadley (2005), pela existência de genótipos
naturalmente mais eficientes em acumular
minerais e vitaminas na parte comestível das
culturas.
Referências
WHITE, P. J.; BROADLEY, M. R.
Biofortifying crops with essential
mineral elements. Trends in Plant
Science, 10: 586-593, 2005.
Resultados/Discussão
JUP 73
BRS 193
OCEPAR 10-GARÇA
IPR 90
BRS TANGARÁ
OCEPAR 17
BH 1146
OCEPAR 12-MAITACA
OCEPAR 7- BATUIRA
ABALONE
BAVIACORA
IPR 118
BR 38
BRS 194
IPR 111
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
BR 20
Relação cultivar e teor de
selênio nos grãos.
Conclusões
Apenas 46 genótipos apresentaram teores
acima do limite de detecção (<8,13 µg kg-1)
para Se, mais um motivo de haver deficiência
de selênio na alimentação. Grande variação
nos teores de Se, amplitude de <8,36 a 189,05
µg kg-1. Interação com produtividade,
observou-se correlação negativa, porém não
significativa.