O Sistema Digestivo na
Espécie Humana
O que comemos?
Em todas as refeições devemos comer vários tipos de nutrientes:
•Glícidios
•Lípidios
•Proteínas
•Minerais
•Água
Estes nutrientes para chegarem às células do
nosso organismo precisam ser transformados.
Essas transformações acontecem durante a
digestão.
•Vitaminas
•Fibras
É uma função do Sistema Digestório
Composição química dos alimentos
H2O
Sais minerais
absorvidos
diretamente
Vitaminas
Proteínas
Polissacarídeos
Lipídios
devem ser quebrados
em suas unidades
estruturais
Ácidos Nucléicos
Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano
Unidades estruturais dos nutrientes
Proteínas
Polissacarídeos
Lipídios
Ácidos Nucléicos
aminoácidos
monossacarídeos
ácidos graxos e glicerol
nucleotídeos
Processos da digestão
mastigação
físicos
deglutição
movimentos peristálticos
emulsificação de gorduras
químicos
hidrólise enzimática
Tipos de digestão
Intracelular : ocorre no interior da célula (formação
de vacúolos digestivos).
Ex: protozoários, poríferos, cnidários e
platelmintes
Extracelular : ocorre no interior de uma cavidade
digestiva.
Ex: cnidários, platelmintes, nematelmintes,
anelídeos, moluscos, artrópodas, equinodermas
e cordados
Por onde passam os alimentos?
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Intestino Grosso
6
Ânus
Vamos ver melhor…
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Intestino grosso
6
Ânus
Que transformações acontecem
na boca?
Ação química das glândulas salivares
+
uma ação mecânica dos dentes e da
língua
(mastigação)
Bolo Alimentar
Para onde vai o bolo alimentar?
O bolo alimentar é empurrado pela
língua contra a parte superior da boca.
A epiglote fecha a entrada do ar
deixando passar o bolo alimentar
Esôfago
No esôfago…
O bolo alimentar
desce até ao estômago
com a ajuda dos
movimentos
peristálticos.
(ação mecânica)
No estômago…
Os movimentos peristálticos
+
Suco gástrico
transformam o bolo alimentar
3 horas
(Clica na imagem)
Quimo
No estômago...
Suco gástrico
Contém HCl (ação antimicrobiana e ativação de
enzimas) e enzimas digestivas.
pepsinogênio
HCl
pepsina
proteínas
peptídeos
pH 2,0
No intestino delgado…
O fígado produz a bile
+
O pâncreas secreta o suco
pancreático
+
Suco intestinal
O quimo sai do
estômago e entra no
intestino delgado
+
Quimo
Quilo
Bile
Promove neutralização do pH (sais biliares) e
emulsificação de gorduras
No intestino delgado...
O que acontece no intestino
delgado?
As vilosidades intestinais são
saliências em forma de luva.
Aqui são absorvidos os
nutrientes do quilo.
Vilosidades intestinais
Sangue
Principais enzimas do sistema
digestivo
No intestino grosso…
No intestino grosso é
absorvida a água que
vai para o sangue.
O que ainda resta do
quilo é transformado
em fezes.
No intestino grosso…
Movimentos
peristálticos
efetuados pelo
intestino grosso
até à expulsão das
fezes.