PODA DA VIDEIRA
Professor: Sérgio Yoshimitsu Motoike
Mestrando: Sebastián Giraldo Montoya
Universidade Federal de Viçosa
INTRODUÇÃO
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A videira, em seu ambiente
natural,
pode
atingir
grande
desenvolvimento.
Nessas
condições,
a
produtividade é baixa e os
cachos são pequenos e de
qualidade inferior;
A videira deve ser podada
ao início de todo ciclo
fenológico
para
ser
economicamente produtiva;
CONCEITO
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Podar vem do latim putare, que significa
limpar, derramar;
“É o conjunto de cortes executados em uma
videira , com o objetivo de limitar o número e o
comprimento dos sarmentos, proporcionando
assim um balanço racional entre o vigor e a
produção, regularizando a quantidade de uva
produzida e/ou mesmo, de conduzir a planta aos
propósitos econômicos de sua exploração”;
PODA E ÉPOCA
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Primavera – verão
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Inverno
OBJETIVOS DA PODA SECA
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a) Propiciar a frutificação desde os primeiros anos de
plantio;
b) Limitar o número de gemas para regularizar e
harmonizar a produção e o vigor;
c) Melhorar a qualidade da uva, que pode ser comprometida
por uma elevada produção;
d) Uniformizar a distribuição da seiva elaborada para os
diferentes órgãos da videira;
e) Proporcionar à planta uma forma determinada que
facilite a execução dos tratos culturais;
ESCOLHA DO SISTEMA DE PODA
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Depende de:
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Cultivar, (clima e solo similares);
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Características do solo, (solos férteis-poda longa);
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Influencia do clima (climas úmidos
fertilidade
das gemas, regiões mais quentes fertilidade das
gemas);
Incidência direta do sol, podas ou para tampar os
cachos; baixa incidência poda para expor os
cachos;
TIPOS DE PODA
Poda de implantação;
 Poda de formação;
 Poda de frutificação;
 Poda de renovação;
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LOCALIZAÇÃO E TIPO DE GEMAS
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Gemas prontas;
Gemas francas ou
axilares;
Gemas basilares, da
coroa ou casqueiras;
Gemas cegas;
HÁBITO DE
FRUTIFICAÇÃO
A videira é uma
planta que produz
no ramo do ano, ou
seja, as brotações
novas
trazem
consigo
a
inflorescência;
AS GEMAS QUE DÃO ORIGEM A RAMOS FRUTÍFEROS
SÃO DETERMINADOS EM UM CICLO FENOLÓGICO
ANTERIOR
A, B, C – ocorrência no primeiro ciclo
D, E – ocorrência no segundo ciclo
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Gema pré-determinada à produção de ramo frutífero
é denominada gema fértil e são caracterizadas pela
presença
de
primórdios
florais
(pf);
Gema não determinada não produz ramo frutífero e é
denominada gema estéril;
Gema Fértil
Gema Estéril
PF
MA – meristema apical; PF – Primórdio Floral
INDUÇÃO FLORAL DE GEMAS DE VIDEIRAS
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Controlado geneticamente.

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A distribuição de gemas férteis ao longo do sarmento
varia em função da variedade de uva;
Influenciado pela luminosidade incidente

Gemas expostas à luz tendem a produzir maior
número de primórdios florais. Gemas sombreadas não
produzem primórdios florais;
PODA DA VIDEIRA
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Por produzir em ramo do ano, a videira deve receber
poda drástica, eliminando-se a maior parte dos ramos
velhos, para favorecer a brotação de novos ramos
SISTEMA DE PODA
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Três sistemas de poda podem ser adotados em
videiras:
Poda curta;
 Poda mista;
 Poda longa seguido de poda drástica;

SISTEMA DE PODA
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Adoção de um sistema de poda depende da
localização das gemas férteis ao longo do
sarmento;
Se as gemas férteis estiverem situadas em sua
base, normalmente faz-se a poda curta; as
variedades que apresentam gemas estéreis na
base do sarmento exigem poda mista ou poda
longa seguido de poda drástica;
1. PODA CURTA
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A poda curta consiste no corte dos sarmentos
desenvolvidos no ciclo fenológico anterior à altura
de duas gemas da base;
1.1 PODA CURTA EM CORDÃO ESPORONADO NO BAIXO
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A poda curta é aplicada em variedades uva cuja
formação de gema fértil ocorre ao longo de todo o
sarmento, incluindo gemas da base;
Depois da poda
Antes da poda
2. PODA MISTA
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A poda mista consiste no corte dos sarmentos
desenvolvidos no ciclo fenológico anterior, de forma
alternada, sendo uma à altura de duas gemas da base e
outra com aproximadamente oito gemas;
curta
longa
2.1 PODA MISTA EM CORDÃO ESPORONADO NO BAIXO
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A poda mista é aplicada em variedades de uva
que não formam gemas férteis na base dos ramos;
Vara de produção
Esporão de
reposição
2.3 PODA MISTA EM CORDÃO ESPORONADO NO ALTO
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Em sistema de poda mista as varas são responsáveis pela
produção de frutos e os esporões responsáveis pela
formação de ramos produtivos do próximo ciclo fenológico;
Esporão de renovação
gema estéril
Vara
Gema fértil
3. PODA MISTA EM LATADA
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No Brasil a poda
mista
é
aplicada
principalmente
em
variedades de uva de
mesa
do
grupo
europeu
(Vitis
vinifera), tais como
‘Itália’,
‘Rubí’,
‘Benitaka’
e
‘Thompson Seedless’
Esporão de renovação
Vara de produção
4. PODA LONGA SEGUIDO DE PODA DRÁSTICA
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Em algumas regiões do Brasil,
como na região noroeste do Estado
de São Paulo é utilizado a poda
longa seguida de poda drástica;
Poda longa em um ciclo, que
coincide a colheita da uva com
bons preços;
Poda drástica, com duas gemas
para iniciar novo ciclo, que
coincide a colheita com preços
baixos, para a renovação dos
ramos;
OBRIGADO