Projeto de Criação do
Banco de Alimentos
Caio Cansian
Diogo Olivares
Felipe Pinto
Pedro Carmona
Santiago Chang
Banco de Alimento
Implementar a ONG Banco de
Alimentos que visa reduzir o
problema do fome e da desnutrição,
através da distribuição de alimentos
que não possuem valor
mercadológico a instituições que
abrigam pessoas carentes e não são
economicamente ativas
Contexto
• Quarto maior
produtor mundial
• Sexto no ranking da
subnutrição
• Produz 25,7% de
alimentos a mais do
que é necessário para
alimentar a sua
população
• Há 72 milhões de
brasileiros em
situação de
insegurança
alimentar.
Conclusão:
É possível reduzir o problema da fome e da desnutrição sem
nenhum gasto a mais com a produção de alimentos; apenas
recuperando esse desperdício e oferecendo alimentação a
quem não tem acesso a ela.
Análise Estratégica
Cinco forças de Porter
Rivalidade entre concorrentes
•
ONGs que precisam da doação de alimento e que disputam o mesmo fornecedor. No
entanto, atualmente, não há serviços deste tipo oferecido na Região Metropolitana de SP
Barreiras à entrada de concorrentes
•
•
Ainda muito espaço para que outras organizações prestem esse serviço.
O acesso aos canais de fornecimento pode ser uma pequena barreira para a entrada de
novas organizações que não tenham experiência no ramo.
Poder de Barganha dos Clientes
Não há alto poder de barganha das instituições beneficiadas, pois não há contrapartida da
doação
Poder de Barganha dos Fornecedores
Alto poder de barganha, pois é uma parceria e dependemos deles para nossa
sobrevivência. Implica em cuidados especiais para agradar as empresas doadoras que
vão desde a pontualidade no recolhimento dos alimentos até a prestação de contas
Bens Substitutos
•
•
Qualquer outro alimento doado para as instituições beneficiadas
Não é um risco para a sobrevivência da organização
Análise Estratégica
Análise SWOT
FORÇAS
FRAQUEZAS

Contato com experiências internacionais
semelhantes bem sucedidas.




Não há a necessidade de
comprovar/convencer que o problema da
fome existe. São de conhecimento geral sua
existência e importância.

OPORTUNIDADES



Estabelecimento de novas parcerias.
Alto grau de desperdício de alimentos.
Criação de expertise para projetos em outras
áreas, como nutrição em presídios e hospitais.
Dependência de doações financeiras
Dependência de doações de alimentos
Prevalecimento de doações de alimentos
perecíveis.
Inexistência de um identificador eficiente que
comprove a qualidade e adequabilidade de
um produto para o consumo.
AMEAÇAS

Políticas de Saneamento que dificultem a
doação de alimentos.
BSC – Objetivos Estratégicos
• Perspectiva valor agregado
– Sustentabilidade Financeira
• Perspectiva Stakeholders
– Atendimento com primazia às
necessidades dos stakeholders
• Perspectiva Processos Internos
– Excelência no processo logístico
• Perspectiva Aprendizagem e
crescimento
– Aprimoramento contínuo do sistema de
controle e foco nas pessoas
Análise Mercadológica
Definição de segmentos de mercado e público-alvo
Doadores
• Entendem que é melhor direcionar o alimento sobrando para seres
humanos que jogá-los no lixo
• Sacolões, hortifrutis, mercados municipais, fabricantes , distribuidores e até
agricultores individuais
• ONG prospecta ou é abordado por esses doadores
Instituições Beneficiadas:
• Creches, asilos, abrigos e associações de pessoas carentes não
economicamente ativas
• Pessoas que se encontram perto da linha da pobreza, em situação de
carência financeira e, principalmente, nutricional
• Para virar um beneficiário, a instituição deve fazer um cadastro no site da
ONG comprovando a necessidade de ajuda
Análise Mercadológica
Orientação Consumidor
•
•
Expectativa: simples refeição
ONG oferece alimentação de acordo com as necessidades particulares de cada
instituição, analisando-se o perfil nutricional das pessoas atendidas
Produtos
•Secos e molhados: alimentos não perecíveis, tais como grãos, farinhas, flocos e
condimentos.
•Hortifruti: frutas, verduras e legumes
•Industrializados: macarrão, enlatados, pães de forma, donones, iorgutes e molhos e
massas semi-prontos e prontos.
Serviços
•
•
•
Logística dos alimentos doados
Acompanhamento Nutricional
Oficina de alimentos
Principais Riscos
• Alto grau de dependência de doações, tanto
de alimentos quanto de recursos financeiros,
que pode comprometer a viabilidade e
sustentabilidade da ONG;
• Perecibilidade dos alimentos, que pode
incorrer numa eventual entrega de
alimentos estragados;
• Rigidez da legislação sobre doação de
alimentos;
• Regulamentação do tráfego de caminhões
em determinados horários do dia.
Plano de Escopo
Organograma
Gestor do
Projeto
Escritório de
Advocacia 1
Escritório de
Advocacia 2
Coordenador
Executivo
Nutricionista
1
Nutricionista
2
Estagiário 1
Estagiário 2
Cronograma
Cronograma
Cronograma
Análise de Custos e Investimentos
Atividades
Alistar pessoal
Reuniões quinzenais
Estruturar escritório da ONG
Captar recursos iniciais
Captação recursos
Formar equipes de trabalho
Planejar capitação
Capacitar pessoal
Treinamento semestral
Reunião apresentação do Banco
Relacionamento com instituições sociais
Relacionamento com fornecedores
Relacionamento com patrocinadores
Estudar logística
Definir capacidade necessária
Elaborar acompanhamento nutricional
Realizar visitas às instituições
Total
Mês 1
97,50
171,16
149,69
Mês 2
97,50
171,16
95,25
149,69
Mês 3
97,50
171,16
95,25
149,69
Mês 4
Mês 5
171,16
171,16
683,03
683,03
39,38
396,75
645,00
8,40
354,57
539,58
539,58
35,10
16,50
410,96
84,00
3.448,79
645,00
354,57
354,57
354,57
539,58
539,58
539,58
539,58
539,58
539,58
354,57
197,75
539,58
539,58
84,00
2.676,33
84,00
2.070,71
84,00
2.371,91
84,00
2.569,67
Análise de Custos e Investimentos
• Captação de Investimentos iniciais para
estruturação e fundação da ONG.
– VPL : 12.372,70
– Taxa: 15,0%
– Parcerias com o setor público
• Captação de recursos para manutenção
das operações
– Parcelas mensais: entre R$ 2 e 3 mil
– Parcerias com setor privado:
patrocinadores
– Recebimento de doações.