Propagação da videira
Sergio Yoshimitsu Motoike
Histórico
• Seculo XIX economia europeia dependente do
vinho
– 80% da população da Itália vivia direta ou
indiretamente do vinho
– Na França cerca de 20% da receita do estado
vinha do vinho e 30% das pessoas trabalhavam
diretamente com vinho
– Em Portugal o vinho do Porto era o item número 1
na balança comercial do país
Filoxera
Dactylosphaera vitifoliae ou simplesmente Filoxera é um pulgão
de 0,3mm a 3mm de comprimento.
Ataca folhas e raízes da videira
• Filoxera em folhas
• Filoxera em raízes
Rastro de devastação da Filoxera
• A Filoxera foi introduzida acidentalmente dos Estados Unidos.
• Primeira ocorrência na Europa foi em Languedoc – sul da França,
em 1862.
• Em uma década a produção de vinhos da França foi reduzida a um
terço, sendo a última região a ser atacada Champagne, em 1890.
• O Douro foi a primeira região portuguesa com registros de Filoxera,
em 1865.
• Em 1875 a Filoxera chegou a Austrália, em 1880 na África do Sul e
em 1885 ao norte da África, na Argélia e de lá atacaria vinhedos na
Tunísia e Marrocos.
• O século XIX chegou ao fim com a produção de vinho mundial
seriamente comprometida.
• Muitos vinhedos foram extintos, muitas castas simplesmente
desapareceram
Espécies americanas são resistentes a
Filoxera
• Os danos provocados pela Filoxera nas vinhas
dependem da susceptibilidade da espécie de
videira aos ataque do pulgão.
• A Filoxera é praga oriunda da América do
Norte, mas só chegou a Europa no séxulo XIX.
• Enquanto Vitis Vinifera é totalmente
vulnerável, espécies norte americanas coevoluíram com o pulgão adquirindo
resistência ao mesmo.
A enxertia e solução para a Filoxera
• Em 1874, chegou-se a conclusão de que a Vitis
Vinifera enxertada sobre uma espécie
americana ganhava resistência a Filoxera.
• Atualmente, todos os vinhedos de Vitis
Vinifera do mundo são propagados por
enxertia.
• Algumas espécies americanas como a Vitis
labrusca são propagados por enxertia para dar
vigor à planta.
Videira enxertada
Enxerto é a porção superior da
planta que produz frutos (parte
aérea da planta)
Porta-enxerto é a porção inferior
da planta, ou sistema radicular,
que dá sustentação à planta e
que é resistente a Filoxera
Enxerto
União do enxerto
Porta-enxerto
Porta-enxertos
• V. rupestris
• V. riparia
Porta-enxerto
• IAC 572
• IAC 766
Enxertia por garfagem
Enxertia por garfagem
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa