Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
IMPORTÂNCIA DA
AGRICULTURA FAMILIAR
PARA O
DESENVOLVIMENTO DE SC
Airton Spies
Eng. Agrônomo e Administrador de Empresas
Secretário de Estado da Agricultura e da Pesca de SC
VI Seminário de Secretários e Técnicos Municipais de
agricultura de Santa Catarina
Rio do Sul – 07/08/2014
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Agricultura e da Pesca
Economia de alta densidade
econômica e produtividade
Santa Catarina: 95 mil km2 =
1.13% do territorio Br.
População: 6,5 milhões
Brasil
USD 71 bi - 6ª. Maior economia
Brasil
Santa Catarina
90% das 195 mil propriedades tem menos de 50 ha
Maior produtor brasileiro de suínos, maçã, ostras
e cebolas.
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CARACTERÍSTICAS DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO E
DAS CADEIAS AGROINDUSTRIAIS DO BRASIL
1.
O Brasil tem na combinação de agricultura familiar com agricultura
empresarial uma de suas fortalezas. Permite um meio rural com gente
(ainda temos 16% da população no meio rural)
2.
O Brasil é um “gigante” no agronegócio global (soja, carnes, tabaco, açúcar)
3.
O Brasil tem um enorme potencial para ampliar a produção, tanto pela
expansão da área como pela melhoria da produtividade (dobrar a
produção sem derrubar uma árvore sequer)
4.
O Brasil é candidato a ser a maior potência agropecuária mundial e o
maior produtor de proteína animal
http://lh5.ggpht.com/_milAIbqG4e
http://www.mochileiro.tur.br/MT%20agro%20colheita28.jpg
SC - População – Rural e Urbana – 1950 a 2010
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84%
23%
77%
Fonte : IBGE - Censo 1950 a 2010
16%
População rural e urbana no Brasil
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Importância da Agricultura Familiar
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Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
Importância da Agricultura Familiar
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Agricultura e da Pesca
Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
Importância da Agricultura Familiar
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Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
Importância da Agricultura Familiar
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Agricultura e da Pesca
Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
Importância da Agricultura Familiar
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Agricultura e da Pesca
Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
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Sistemas
agrof lorestais
2,0%
Utilização das Terras das propriedades –
Percentual de utilização, por tipo, 2006
Florestais
também usada
para lavouras e
pastejo
2,0%
Outras
6,4%
Permanentes
3,6%
Temporárias
23,4%
Matas e Florestas
34,1%
Pastagens
27,6%
Fonte : IBGE, Censo Agropecuário 2006
Lavouras
27,9%
Área para cultivo
de f lores, mudas,
estuf as, etc
0,0%
Área plantada
com f orrageiras
para corte
0,9%
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Agropecuária Catarinense
• O primeiro produtor nacional de cebola,
maçã e suínos, além de ostras e mexilhões;
• O segundo produtor nacional de tabaco,
aves e arroz;
• O terceiro produtor nacional de mel;
• O quarto produtor nacional de alho e
banana;
• O quinto produtor nacional de batata e leite;
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Importância da proteína
animal em SC
Fonte: IBGE, Secretaria de Estado do Planejamento e Epagri/Cepa
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Panorama da agropecuária
mundial e do Brasil

A população mundial é de 7 bilhões de pessoas, deverá chegar a 9,4
bilhões em 2050 (aumento de 40%). Na Africa vai dobrar!

Consumo de alimentos deverá crescer 75%

Melhoria da renda nos BRICs, na África e América do Sul deverá puxar
consumo de alimentos (elasticidade/renda)

Em 2007, o mundo já passou a ter mais da metade da população no
meio urbano.
Fonte: ONU
DEMANDA E OFERTA MUNDIAL DE
ALIMENTOS: GRANDES OPORTUNIDADES
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Fonte: OECDE. Elaboração: Roberto Rodrigues
Importância do Brasil no Cenário Global
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Fonte : Asbraer
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Brasil: Produção e proteção
ambiental
Fonte: Deput. Paulo Piau/MG
Tendências para o consumo de
alimentos no mundo
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180
160
160
171
171
171
140
120
100
80
98
77
78
Leite e derivados
83
Carnes
60
40
20
29.5
36.4
Cereais
41.3
45.3
0
Kg/pessoa/ano
Fonte: FAO
79-81
97-99
2015
2030
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Desafios para a
Agricultura familiar
Como conseguir:

Fazer em “pequenas propriedades,
grandes negócios!”

Transformar vantagens comparativas
(que
são naturais em função do nosso clima, solo, cultura,
localização geográfica) em vantagens
competitivas (requer inteligência, ação do homem)
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CONDICIONANTES PARA A
COMPETITIVIDADE AGRÍCOLA
1. PRODUTO DE QUALIDADE
2. CUSTO COMPETITIVO
3. LOGÍSTICA EFICIENTE NA
CADEIA PRODUTIVA
4. CONFORMIDADE P/ EXIGÊNCIAS
4 GRANDES “PEDRAS-NO-SAPATO”
DO AGRICULTOR FAMILIAR
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1. CLIMA:
(seca, vendaval, excesso de chuva)
“Será que vai chover?”
2. MERCADO
Será que vou conseguir vender com lucro?
3. CONFORMIDADE LEGAL
Será que vou ser multado?
4. $ p/ SUCESSÃO FAMILIAR
Será que algum filho vai ser o sucessor
na propriedade?
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G
e
s
t
ã
o
A
g
r
í
c
o
l
a
Diversificação sustentável:
A gestão faz a diferença
Agricultores com mais
sorte?
Diversificação – prá quê?
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 Diversificar para administrar riscos
 Não colocar “todos os ovos na mesma cesta”
 Próxima crise não é questão de “se”, mas de “quando”
 Cuidado com o “risco da abundância”
Diversificação – prá quê?
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 Diversificar para aproveitar oportunidades
 Melhor uso dos recursos: terra, MO, capital, máquinas
 Diminuir a penosidade do trabalho na propriedade rural
Diversificação – prá quê?
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 Diversificar para agregar valor
 Uma atividade pode ser insumo para outra
 Aumentar o valor dos produtos que saem da porteira
 Diminuir os custos – menos insumos de fora
Ciclo de vida da propriedade rural
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Negentropia –
renovação com jovens,
negar a morte
Ciclo de vida, entropia
= nasce, cresce,
reproduz e morre
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Princípio norteador para a
sustentabilidade: tripla linha base
Respeito
ambiental
Sistemas
Bem estar
animal
Segurança
alimentar
sustentáveis
Benefício
social
Eficiência
econômica
Fundamentos para o sucesso
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Transformar vantagens comparativas em vantagens competitivas – Como?

Definir nichos de produção / arranjos produtivos, visão de territórios –
para ter visibilidade para o mercado e escala

Aproveitar a água para múltiplos usos – irrigação é fundamental

Estimular indústria de serviços no meio rural – microempresas para
terceirização
Armazenar água Irrigação
Santa Catarina
30
Santa Catarina
1.Aproximadamente 3500
servidores – Epagri, Cidasc, SAR
e Icasa
2.Orçamento de R$ 550 milhões
por ano (3% do estado)
31
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Assistência Técnica e Extensão
Rural (ANATER)
Assistência técnica com enfoque na
GESTÃO da propriedade é importante para
os produtores rurais e maricultores?
Administrar bem é fazer a “coisa certa” do
“jeito certo”
Agricultores Familiares:
PROFISSIONAIS DO AGRONEGÓCIO?
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•A tolerância para as externalidades está diminuindo
dia a dia. Demanda por agricultura de base ecológica
•Perspectivas muito positivas para agricultores
profissionalizados.
•Nunca a informação foi um insumo tão necessário,
portanto, ganha quem estiver bem informado
CADASTRO AMBIENTAL RURAL EM SC:
por uma agenda positiva
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É difícil ser “verde” enquanto se
está “no vermelho!”
(Produtor rural do
programa Landcare da Austrália)
[email protected]
Fone: 48 32394077